Dýňový dort

Dýňový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
dýňové pyré	500 ml
vejce	5 položek
kondenzované mléko	1 plechovka
cukr	100 g
vanilka, muškátový oříšek. ořech, hřebíček, zázvor	špetkou
skořice	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Výsledkem je velmi jemný, hladký a krémový dezert. Koření a dýňové tóny dodávají dezertu neuvěřitelnou vůni a vynikající chuť.
• Rozpusťte cukr na ocelové pánvi na mírném ohni, dokud nekaramelizuje. Jakmile se hmota roztaví, okamžitě nalijte karamel do formy (asi 20–23 cm) nebo do porcovaných keramických plechovek. Hmota by měla být rovnoměrně rozložena po dně. Musíte jednat rychle - okamžitě zamrzne!
• Vejce mícháním míchejte bez šlehání. Přidejte všechny ostatní přísady a dobře promíchejte. Dále musíte hmotu projít sítem (neudělal jsem to - byl jsem příliš líný). Nalijte výslednou dýňovou mléčnou hmotu do formy (forem). Nalijte 3 cm vroucí vody do hlubokého plechu na pečení. Vložte pánev s plakem do plechu s vroucí vodou a okamžitě pečte v předehřáté troubě na 180 při průměrné úrovni 30 minut až hodiny (v závislosti na velikosti pánve). Připravenost se kontroluje jako tvarohový koláč. Střed křídla by se měl třást.
• Hotový dort zcela ochlaďte a poté ho několik hodin uchovávejte v chladničce. Chcete-li vyjmout flan - stačí spustit ostrý nůž podél okraje formy a ten vyskočí na talíř. Podávejte studené.
• Jedl jsem a zahřál - nemožné se odtrhnout.

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Autorka receptu Lena Lawson 🔗

Je také nemožné odtrhnout se od obrazu, velmi krásné a chutné!

Tatiana, díky, je škoda, že nebyl správně vzat vzhůru nohama, takže je to ještě působivější

[Sanechka]

Dezert je úžasný!
Dík, Sanechka - Určitě to zkusím. Milujeme dýně a nyní je máme často na jídelním lístku - letos jsme jich pár vyrostli!

[přístav]

přístav„Opravdu doufám, že uvaříte dort a bude se vám líbit stejně jako mně

[Sanechka A.]

Sanechka A., můj drahý! Co je to za vynikající !!!! Přenáším recept do katalogu a vždy vařím! Velmi chutné! Děkuji !!!!

Tento dezert jsem připravil druhý den, přesně podle receptu. Chutné, ale máme to moc sladké. Příště si vezmu polovinu kondenzovaného mléka nebo více dýně, nebo možná přidám nějaký tvaroh, mám rád tyto dezerty.