Dolmer (zařízení na válcování plněného zelí a dolmy)

Faktem je, že žiji v Izraeli a potřebuji pomoc s nákupem v Moskvě a odesláním do Izraele - a souhlasím s platbou za službu

Napsal jsem ti v PM

[Masinen]

Masinen„Vzali jste dolmera v Uuterře?

[Musée]

Musée, Masha na předchozí stránce řekla, že vzala:

Ano, v Moskvě. Polbina str. 45 Moldservice

Sedím a čtu turečtinu ...
Plast podle principu, po sestavení pilník pilníkem ...
Zjistím to, zkroutím nit ...

Pakatik byl v pokušení napsat, co skončíš

Pakatik byl v pokušení

Duc taky dlouho !

Laura, už se starala o to, jak zvýšit průměr dolmy pro tohoto Turka ...

Laura, už se starala o to, jak zvýšit průměr dolmy pro tohoto Turka ...

Co jsi? Řekneš? Mám také manžela s rukama!

A dnes mi Masha Masinen (pro kterou má zvláštní spásu) přinesla Dolmer. Okamžitě jsme to začali ovládat. Spíše to už zvládla a podělila se se mnou o své zkušenosti na příkladu plněného zelí. Nemohl jsem vůbec nic dělat, dělala to pokaždé. Ve výsledku jsem koupil hroznové listy a rozhodl se do nich zabalit zbytek mletého masa. Ukázalo se, že to byla jen píseň !!!



Téměř celý tento hrnec mi za půl hodiny hravě vyplivla moje šestiletá dcera! koneckonců s tenkými listy tento proces nevyžaduje žádné dovednosti ani úsilí! Manžel, když viděl množství vařené dolmy, byl ohromen rychlostí. Ke všemu o všem, něco málo přes hodinu, pokud počítáte přípravu mletého masa, rýže, točení a vaření v SV !!!!
Jsem potěšen! zbývá jen porazit zelné listy. Obávám se, že tento týden dolmy a zelí se budeme jíst na šest měsíců předem)))

Koupil jsem plechovku hroznových listů, udělám mleté ​​maso, zkroutím ...
Mezitím vzal pro testování jamy o velkém průměru, rozdělil je na tenké plátky a navinul je sýrem.
Normálně se točí, hlavní je vybrat velikost kousku a množství sýra.
Super věc, bude co hosty překvapit ...

Normálně se točí, hlavní je vybrat velikost kousku a množství sýra.
Super věc, bude co hosty překvapit ...

Tak to je ono! Jsem tak rád ! A pak jsem se, upřímně, obával - koneckonců, po mých slovech jste se rozhodli koupit, a co když se vám nelíbí? Ale ne - líbilo se mi to! Navíc - Turci!

Teď jsem Turek, ne kozák
být dobré se oblékat!
Líbí se mi to rozbité
Co ze mě dělá Turka?
Teď jsem Turek, ne kozák
být dobré se oblékat!
Líbí se mi to rozbité
Co ze mě dělá Turka?

A hraju Super Dolmer naplno !!!

A to jsou palačinky s banánem a tvarohem

Celý talíř se nesměl navinout, odnesli si ho na cestách, rychle jsem vyfotil telefon

Palačinky se obtížněji překrucují, potřebujete dovednosti a zkušenosti)))) Tady je další Savoyovo zelí, chce se stát plněným zelím

Děkuji vám všem za toto téma!

Jak chutné a krásné! A zatímco já sním!

[Pten4ik]

Pten4ik jak chutné to vypadá!
Je skvělé, že se „hračce“ - dolmerovi líbí a pomáhá vařit takové dobroty!

Panny, pomyslel jsem si, přemýšlel jsem, jestli nepotřebuji panáka. Je to zralé. Volám Mold Service a Dolmerové koupili všechno (a já dokonce vím, kdo), budou až v lednu

Mannochka !!! Wow!! Odešel jsem a kdo mi dokázal říct, že jsem to koupil)
A teď, po vaší zprávě, lituji, že jsem už nekoupil), jak se říká, na skladě.

[Mashun]

MashunV tu chvíli jsem ještě dolmera nepotřeboval

Dokud nemám skutečného dolmera, hraji v turečtině a mám opravdu rád
Navinul jsem rohlíky z listového těsta plněné nevařenou uzenou slaninou a sýrem, zapečetil jsem je do pytlů a do mrazáku, dokud „hosté na prahu“

Dokud nemám skutečného dolmera, hraji v turečtině a mám opravdu rád
Navinul jsem rohlíky z listového těsta plněné nevařenou uzenou slaninou a sýrem, zapečetil jsem je do pytlů a do mrazáku, dokud „hosté na prahu“

Chladný. Vyválili jste těsto na tenko? A nelepilo se to? To je to, co rukojeti nejsou háčky

Přesně tak. rukojeti nejsou háčky. To samé je třeba z těsta vyválit.

Lyudmila, děkuji, že jsem měla listové těsto v rolce, rozřezala jsem ji podélně a napříč, vzniklo 35 obdélníků o velikosti přibližně 9 cm x 4 cm. Mírně jsem to vyválila na asi 10x5 cm. Náplň jsem nakrájila na kostky, asi 3-4 cm 0,5 - 0,8 cm. Na válečkovou pásku rozprostřete mouku. Odletěli jsme pro sladkou duši.

Tanya, Hlavní je vybrat správnou velikost těsta a naplnit tuto věc. Upřímně si to užíval

Panny, pomyslel jsem si, přemýšlel jsem, jestli nepotřebuji panáka. Je to zralé. Volám Mold Service a Dolmerové všechno koupili (a já dokonce vím koho), teď budou až v lednu

Na 🔗 je také levnější než tam, kde jste řekli

Mám kupón ... za 400 rublů. Ale stejně už letím ... s nákupem dolmera ... Snad v lednu to vyjde.

[turečtina]

Chladný. Vyválili jste těsto na tenko? A nelepilo se to? To je to, co rukojeti nejsou háčky

Hee hee! Je to dokonce škoda, za polovinu turečtina koupil jsi háčky? : girl_haha: No, dobře, už mě to samo unavilo, nějak jsem se přizpůsobil. Přinesu mouchu do masti stejně. Vrátila to svému známému ve spěchu, s podrobnými pokyny (no, nemá trpělivost se mu přizpůsobit, její jižní temperament nedává), bez ohledu na to, jak moc vysvětlila, nedošlo k žádnému výsledku, její manžel byl obecně rozhořčený, že marně pracuje od rána do noci, takže maso v plněném zelí nebo dolmě, zakřičela kočka. Nelíbilo se jim to a já se nerad přizpůsobuji nějakému plastickému nesmyslu.
Nás turečtina nelíbilo se nám to, sníme o tom našem.

Na 🔗 je také levnější než tam, kde jste řekli

Totéž - 480 rublů, bez dodání.

a nerad se přizpůsobuji nějakým plastickým nesmyslům.

Peču další dávku tohoto „plastového nesmyslu“. Nafouknout. Se zelím.

🔗

Laura, kdysi v Petrohradě, navštívila hamaziny "Lakomka", bylo tam lahodné listové pečivo se zelím a masem, stále si pamatuji ...
A domácí jsou pravděpodobně chutnější ...

A domácí jsou pravděpodobně chutnější ...

Nebuď hloupý, Paši, znáš se!

Laura, kdysi v Petrohradě, navštívila hamaziny "Lakomka", bylo tam lahodné listové pečivo se zelím a masem, stále si pamatuji ...
A domácí jsou pravděpodobně chutnější ...

A jako dítě jsem byl v Leningradu a stále si pamatuji tyto koláče

Tady jsou moje první pokusy. Zkoušel jsem to na všemožných listech. Na obyčejné zelí, které jsem dobře uvařil, to funguje. Pravda vyvinula určité úsilí. Z Pekingu to dopadlo špatně, až to přišlo na konec, páska byla uvíznutá. No, s hroznovými listy, jako v reklamě: jeden, dva a hotovo

: ahoj: Dámy! Kdo potřebuje dolmera? Na Yu máme 300 rublů. Butovo. (zaokrouhleno nahoru, přesně si to nepamatuji), v obchodě nedaleko mého domu. Kdo to potřebuje, napište adresu. Toto není reklama, jen jsem ji náhodou viděl.

Wangyu: o šest měsíců později dolmer v každém obchodě „1000 maličkostí“

Jo, budou naskládány ...

: ahoj: Dámy! Kdo potřebuje dolmera? Na Yu máme 300 rublů. Butovo. (zaoblené, přesně si to nepamatuji), v obchodě nedaleko mého domu. Kdo to potřebuje, napište adresu. Toto není reklama, jen jsem ji náhodou viděl.

Nemůže být!! Je to pravděpodobně turecké !!
Velkoobchodní nákup od dolmer 360 rub.
Jakou krabici, barvu?

Dívky, můžete mi prosím říct, co dělat se solenými listy hroznů? Vím, že se zdají být promočené, takže sůl vytéká. Sdílejte prosím, kdo to dělá.Vařila jsem dolmu jen z čerstvých listů a teď můj manžel přinese solené z trhu. Takže přemýšlím, co s nimi

Dívky, můžete mi prosím říct, co dělat se solenými listy hroznů? Vím, že se zdají být promočené, takže sůl vytéká. Sdílejte prosím, kdo to dělá. Vařila jsem dolmu jen z čerstvých listů a teď můj manžel přinese solené z trhu. Takže přemýšlím, co s nimi

Vařím ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, poté ji hodím do misky se studenou vodou, poté odtéká do síta a poté uvařím mleté ​​maso ..... jen každou část listů hodím do čerstvé vroucí vody (mám na to malou naběračku, voda v něm rychle přikývne) ...

A přemýšlím. Koupil jsem také solené na trhu, doma jsem je dobře umyl pod vodou, uhasil - listy jsou tvrdé, velmi tuhé a bez kyselosti, před vařením byly kyselé. neměl rád...

Vařím ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, poté ji hodím do misky se studenou vodou, pak se vypustí do síta a poté uvařím mleté ​​maso ... jen hodím každou část listů do čerstvé vroucí vody (na to mám malou naběračku, voda v něm rychle přikývne) ...

Galina, zlatá, DĚKUJEME! A vařte to odděleně po částech, aby koncentrace soli ve vodě byla menší, že?

A přemýšlím. Koupil jsem také solené na trhu, doma jsem je dobře umyl pod vodou, uhasil - listy jsou tvrdé, velmi tuhé a bez kyselosti, před vařením byly kyselé. neměl rád...

Nerozumím, byly od začátku slané? Protože jsou čerstvé již s kyselostí ...

Galina, zlatá, DĚKUJEME! A vařte to samostatně po částech, aby koncentrace soli ve vodě byla menší, že?

Je to jen to, že mám naběračku celkem na 1 litr (ale mám ji už 10 let na listy) ... samozřejmě, pokud nalijete 5 litrů vody. na pánvi bude koncentrace soli několikanásobně nižší, ale i když se vaří, je to pro mě pohodlnější v malých porcích v malé pánvi ...

No, všechno je jasné! Ve velkém hrnci a vaříme. Ještě jednou děkujeme! Půjdu vařit

Jo, hodně štěstí, Lenochka !!!!

Děkuju! Odhlásit se později, co se stalo!

Solené listy musí být nejprve drženy pod tekoucí vodou po dobu 5-10 minut a poté vařeny ve velkém množství vody po dobu tří až pěti minut. Je v nich hodně soli.

Vařím v mikrovlnné troubě a dobře opláchnu. Pro mě nejsou ani tak slané, jako fermentovanější.

Dívky, Lizun, Tanyul, moc děkuji! Celé fórum mě nastavilo na správnou cestu. Ještě jsem se k dolmě nedostal. Můj manžel a já jsme koupili více než 30 kg různého masa. Už dvě hodiny balím-vážím-balím. Byl jsem úplně opotřebovaný, ale šťastný! Brzy se dostanu k dolmě, maso jsem jí už odložil.
Dívky, mám pro vás další otázku: jak vaříte dolmu? Jen v nějaké vodě nebo v nějaké omáčce? Prosím sdílej. Možná pro sebe najdu něco nového. Rád bych trochu experimentoval. Promiňte, že jsem tak tvrdě kopal. Chci jen něco zajímavého.

No, vooot ... všichni se rozptýlili, a pak jsem zakulil rty

V té době byla nastolena otázka solených listů. Letos jsem solil poprvé. A hned jsem zahrál svoji první zkušenost (viz výše) a vytáhl ji z banky. Přinejmenším jsem to udělal trochu, protože dolma se ukázala být tvrdá. Intuitivně jsem si uvědomil, že listy je třeba vařit. Díky za vědu.

Elena, dolma se obvykle vaří ve vodě. A pak to můžete podávat s omáčkou.