Koláč "Čokoládová hvězda"

Koláč "Čokoládová hvězda"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	120 ml
Pšeničná mouka	250 g
Máslo	30 g
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	0,5 lžičky
Suché droždí	4 g
Vaječný žloutek (pro mazání)	1 ks
Nutella	200 g

Metoda vaření

• 
• 1. Přidejte teplé mléko, sůl, cukr, máslo, mouku a droždí do formy pro HP a vložte těsto do režimu. Těsto můžete připravit také ručně. (K tomu by mělo být vhodné 1 hodinu po smíchání)
• 
• 
• 
• 
• 2. Vyjměte hotové těsto z formy a znovu ho promíchejte.
• 
• 3. Rozdělte těsto na 2 kousky a každý kousek vyválejte do kruhu.
• 
• Na kruh těsta jsem položil velké víko a „zakroužil“ jsem ho kolečkem na krájení těstovin (první kruh lze krájet přímo na plechu tak, aby se neposunul).
• 
• 
• 4. Potřete první kruh Nutellou. Aby se čokoláda lépe roztírala, můžete nádobu nejprve vložit do teplé vody (asi 40 ° C). Zakryjte druhým kruhem nahoře.
• 
• 
• 5. Umístěte šálek nebo džbán do středu kompozice a rozřízněte kruh na 12 sektorů, ignorujte střed pokrytý šálkem. Keramický nůž funguje dobře na krájení.
• 
• 6. Nyní otočíme každý výsledný sektor podle principu vývrtky (2-3 otáčky).
• 
• 
• 
• 7. Nechejte těsto půl hodiny, aby se přiblížilo.
• 
• 8. Promažte žloutkem a mlékem a pečte v předehřáté troubě na 160 ° C po dobu 20 minut. Jemně přeneste na podnos.
• 
• 
• 

Čas na vaření:

2 hodiny 40 minut

Národní kuchyně

francouzština

Poznámka

Dort má neuvěřitelnou nutellovskou chuť a je svůdně křupavý! A nemusíte to řezat!
Recept je převzat z webu 🔗

Jaká to krása! Ale není ani nic komplikovaného! Beru tu myšlenku do provozu. Dík!

Zajímavý nápad! (y) Vypadá velmi chutně, přidejte do záložek, připravte Nutellu a pečte pro děti!

Skvělý!

[Pulisyan]

Pěkně! Pulisyan, děkuji za podrobnou mistrovskou třídu!
A také se mi líbilo, že test nestačil.

Velmi pěkný dort!
Je to jako ubrousek babičky?
Můj soused to udělal, vypadá to velmi působivě!

Skvělý dort a skvělé fotografie. Vzal jsem to do záložek.

[Šerpa]

Šerpa, a pokud ručně hněteme - kolik
kynout těsto? Nebo to udělat hned?

Chtěl jsem vám ještě jednou poděkovat, ale stránka to neumožňovala. Nic - počkám a opakuji. Jsi jen čarodějka! Budu rychle hypotéku !!!

[Alexandra]

Alexandra, zajímavé tvarování !!

Děkuji vám všem za pozornost tomuto receptu! Určitě to zkuste! A osobně se mi líbí, že to trvá méně času než croissanty a účinek je vyšší - tolik křupavých kůr!

Velmi pěkný dort!
Je to jako ubrousek babičky?
Můj soused to udělal, vypadá to velmi působivě!

Eleno, zajímalo by mě, jaký je „princip babiččiny ubrousku“! Okamžitě jsem googlil a zdálo se mi, že je to časově náročnější

[Sasha]

SashaPravděpodobně jsem položil otázku výše
přehlíženo ...)))

[Šerpa]

Šerpa, a pokud ručně hněteme - kolik
kynout těsto? Nebo to udělat hned?

Helen, pokud se do mouky přidají droždí okamžitě, pak hodinu po hnětení. A pokud jsou kvasnice v kapalině, pak nejprve 10-15 minut kynutí a po hnětení - další hodinu.

Děkuji mnohokrát!)))

Tento recept mi ​​chyběl - a je tak originální! Gratulujeme - velmi krásné a slavnostní!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Tento recept mi ​​chyběl - a je tak originální! Gratulujeme - velmi krásné a slavnostní!

Děkuji, Marina!

Gratulujeme k vítězství v soutěži Nejlepší recept týdne

Děkujeme za gratulace, kuchaři! Tak dobré! Toto soutěže se účastním poprvé ... Můžete mi prosím říci, jak často se takové soutěže konají na tomto fóru, nebo kde si o nich můžete přečíst? Jsem začátečník ....

Prosím, řekněte mi, jak často se takové soutěže konají

Týdně se konalo poprvé

Třída! Velmi zajímavé! pořád něco nového !!!

Velmi pěkný dort!
Alexandra, jaký je průměr tvého pekáče?

[Nina]

Velmi pěkný dort!
Alexandra, jaký je průměr tvého pekáče?

Nina, dík! Pro pečení není nutný speciální formulář, můžete jednoduše na plech. A tady je kryt, který jsem použil při vyřezávání kruhu o průměru 27 cm

Děkuji ti za okamžitou odpověď!

Jako základ jsem vzal váš recept na těsto, vzpomněl jsem si, že jsem někde na internetu viděl vánoční strom vyrobený podobně. Princip je stejný, stačí z těsta vyříznout tvar vánočního stromku. Je pravda, že těsto příliš nezvedlo, ne jak jsem si představoval, ale stále krásné. Neexistuje žádná Nutella, ve vrstvě je cukr a skořice. Samotné tvarování bylo zajímavé (no, sem tam se také zúčastním soutěže o vánoční stromeček a udělám tuto)
Děkujeme za recept a inspiraci! Šťastný nový rok!

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka, díky za vyzkoušení receptu a zajímavý nápad !!!! Roztomilý vánoční strom! Zdá se mi, že kdyby vstala víc, nebyla by tak krásná!

[Alexandra]

Alexandra, jak cool! A jak jsem mohl zmeškat takový krásný dort a je mu už měsíc! Vzal jsem to pro sebe! Dík!

[Svetlana]

Svetlana, Díky za milá slova! Stále více úžasných receptů se na tomto webu objevuje velmi rychle! Já sám nemám čas to sledovat !!!

[Alexandra]

Alexandra, díky za recept! Upekl jsem koláč, neměl jsem čas ani vyfotit - už jedli. Velmi chutné!

[Anya]

Anya, Děkuji za fotku! Sotva jsem měl čas vyfotit se sám ... Vůně byla úchvatná!

Vůně byla úchvatná!

Přesně tak! Moje při pečení šla do kruhů a pak ... polovina koláče zmizela!

[Pulisyan]

Pulisyan„A tady je můj dort podle vašeho receptu. Ale také se ukázalo být malé ...: děvče-th: Proč nevím ...: děvče-q: Co mi nezabránilo, abych byl najeden za 10 minut ...

[Svetochka]

Svetochka, roztomilá slunečná placka! Děkuji za fotku. Měl jsem kruh o průměru 27 cm. Možná je váš průměr menší, takže dort je menší ... Ale samozřejmě to nemá vliv na chuť !!!

[Sasha]

Sasha„Koláč se snědl ... byl tak lahodný ...: girl_pardon: Vyvalil jsem ho okem ... Jsem v tomto oboru začátečník ... Na některých místech se objevily křivé paprsky ... Změřil jsem kruh talířem ... bál jsem se zlomit ... Nebyl jsem si jistý ....: oops: A vy jste prostě skvělí ..... Děkuji !!!

Pozoruhodné tvarování! Jednoduché a krásné!

[Lucia-K]

Lucia-K, díky, doufám, že si troufáš vařit také! Jednoduché a efektivní!

Zajímalo by mě, co může nahradit Nutellu?

[lenok2_zp]

lenok2_zpMyslím, že byste mohli udělat hustou čokoládovou polevu nebo hustý čokoládový krém. Bude chutné s vařeným kondenzovaným mlékem a džemem - podle vaší chuti

Děkuji, je tu vařené kondenzované mléko a hotová maková náplň

Přeji vám hodně štěstí při vaření !!!

Díky za recept!

[Olga!]

Olga! Použijte jej pro své zdraví !!!!

Děkuji za recept, není fantastický a chutný

Děkuji za recept a zajímavé tvarování, označeno záložkou

[lenok2_zp]

lenok2_zp, rád, že se ti to líbilo!!!
lettohka tttDoufám, že vás koláč také potěší !!!

Kdo kdy uvařil tento koláč na domácí nutelle?

[Galina Byko]

Galina BykoOsobně jsem to nezkoušel. Myslím, že domácí nutella by měla být docela hustá a viskózní, aby neunikla. A tak by to mělo dopadnout. Dělají buchty s čokoládovou náplní ...

Dík!

[Alexandra]

Alexandra, díky za recept !!! Chutný!!! Pěkně! Není těžký!!! V noci, a já jím !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, moje variace na téma:

Udělal jsem krém z krémové čokolády, nic nevyšlo:
Kakaový prášek 25 g
Máslo 20 g
Mléko 125 g
Krystalový cukr 50 g
Mouka 30 g
Vanilka, podle chuti sůl
Udělal jsem to v mikrovlnné troubě, protože se kapalina odpařila, přidala jsem trochu vody

Tatiana, Marina, tvoje hvězdy jsou skvělé !!! Děkuji za chutné jídlo !!!