Kuchyňské náčiní (hrnce, pánve, pokličky)

[Krosh, tat-63 a další majitelé gurmánských pokrmů]

Krosh, tat-63 a další majitelé gurmánských pokrmů, zkusili jste v něm vařit zeleninu, zejména brambory, bez tuku, vody a soli? Takže vaří v Zepteru, dopadlo to skvěle. Jejich cenovka je však neadekvátní a navíc nemohli odpovědět na otázku základních rozdílů mezi Zepterem a jakoukoli jinou vysoce kvalitní nerezovou ocelí s vícevrstvým dnem.

Jediným rozdílem mezi nádobami Zepters a ostatními nádobami je silné vícevrstvé dno a skutečnost, že na ně platí doživotní záruka. Navzdory skutečně neadekvátním cenám za 15 let používání Zepteru jsem nelitoval ani jednoho utraceného dolaru.

Jediným rozdílem mezi nádobami Zepters a ostatními nádobami je silné vícevrstvé dno a skutečnost, že na ně platí doživotní záruka. Navzdory skutečně neadekvátním cenám za 15 let používání Zepteru jsem nelitoval ani jednoho utraceného dolaru.

Já taky, ale moje dcera může ochutnat polévku nebo boršč nebo z jiných pokrmů od Zepteru

[Krosh, tat-63 a další majitelé gurmánských pokrmů]

Krosh, tat-63 a další majitelé gurmánských pokrmů, zkusili jste v něm vařit zeleninu, zejména brambory, bez tuku, vody a soli? Takže vaří v Zepteru, dopadlo to skvěle. Jejich cenovka je však neadekvátní a navíc nemohli odpovědět na otázku základních rozdílů mezi Zepterem a jakoukoli jinou vysoce kvalitní nerezovou ocelí s vícevrstvým dnem.

Pokud vím, existuje tetanová slitina a také přídavek stříbra, že pokud necháte vodu v kastrolu na jeden den, získá stejné vlastnosti jako postříbřené a také moje jídlo tam nikdy nekyslo a při vaření v něm není pálení žáhy. ...

[Letní obyvatel, Mauglí]

Letní obyvatel, Mauglí, a jak správně vařit takovou zeleninu v Zepteru? Sdělte nám to prosím podrobně.

Dobré odpoledne! Někdo použil pánve s keramickým povrchem z Lomonosovské keramické továrny.

[Letní obyvatel, Mauglí]

Letní obyvatel, Mauglí, a jak správně vařit takovou zeleninu v Zepteru? Sdělte nám to prosím podrobně.

Obvykle vařím brambory v síťce, vypadá to jako pára, pokud je víko synchro-click, pak je to obecně 5 minut a je připraveno ... ale nemám sám o sobě velmi dobrou zeleninu, ukázalo se, že je to těžké, i když pro vinaigrette, možná to není špatné .. Tam dáte nejprve řepu, potom mrkev, pak brambory, aby se nezbarvily, nalijete také 2 lžíce. lžíce vody, přikryjte pokličkou a pomalým ohněm, když šipka dosáhne do středu, trochu víc a máte hotovo, můžete ji vypnout a otevřít víko, jako když šipka spadne ze zeleného pole ... no, to je ono, ale bez vody si brambory sami nedáte , protože prakticky nevyzařuje škrob ani vodu, a proto je dávají na všechnu zeleninu ..

[„Gourmet Plus“]

A přesto jsem si objednal pokrmy ze série „Gourmet Plus“ , no, už se mi to líbilo ...

Kroshik, a co jste si tam ještě objednali ?? Můžete mě také potěšit ?? A nikdy jsem si tu pánev nekoupil. I když to držela v rukou .. vypadala ..

[Letní obyvatel, Mauglí]

Letní obyvatel, Mauglí, a jak správně vařit takovou zeleninu v Zepteru? Sdělte nám to prosím podrobně.

Mauglí již popsal základní principy vaření zeleniny v Zepteru. Ale já, jako líný člověk se sítěmi, se svou zeleninou neobtěžuji a dávám ji do hrnce, aniž bych setřásl vodu. Dal jsem to na silný oheň, když se víko zahřeje, nemůžete se držet za ruku, dělám nejmenší oheň. Držím ho v ohni, dokud tepelný senzor nepřejde do červeného pole. Držím to dalších 10 minut a nechávám to, dokud se senzor nedostane na zelené pole nebo dokud úplně nevychladne.Rád večer vařím zeleninu na saláty. Mimochodem, dal jsem také vejce s bramborami. A na síť můžu dát kuřecí stehno vylité z prsou.

Winzer nemá špatné kastroly. Teď, kdybys je mohl držet ve svých rukou. A na obrázku je všechno krásné. Chtěl bych kvalitní pánev se zesíleným dnem, s kovovými úchyty (neohřívací). Dno tobolky může v průběhu času spadnout, a proto jsem upozornil na uzavřené dno.

Mám varnou konvici Winzer, která unikla doslova 2 týdny po použití na plyn. Uniká tam, kde je rukojeť připevněna k tělu. Ale opravdu se mi líbí naběračka, špachtle atd. Z této série. Mimochodem, koupil jsem čajovou konvici právě proto, že se mi líbily Vinzerovské pánve a kopečky. Teď také hledám kvalitní hrnce, jinak mám ještě sovětské smaltované, to byla kvalita! Od nákupu těchto baněk ani jeden čip. A koupil jsem je před narozením mého syna (za měsíc mu je už 20 let). Ale chci si koupit něco modernějšího pro sebe!

Prosím, řekněte mi, kdo ví. Které nerezové nádobí má silné víko?
Myslím ne-sklo. Gurmán je například tenký, i když samotné pánve jsou dobré.

dívky, jejichž keramické pánve se lepí, podívejme se na jednu teorii! Dnes jsem potkal kamarádku, která na můj tip koupila bílý Biol s keramikou a ona říká, že se za pár měsíců začala strašně držet !! Byl jsem takhle skoro rok a nic

a tak jsme měli brainstorming a spojili jsme to s tím, že její manžel, když smaží brambory, ohřívá PRÁZDNOU pánev a pak nalije olej. Také smažím brambory na obrovském ohni, ale nejdříve naliju olej a pak zapálím silný oheň. V pokynech k němu jsem četl, že prázdný nemůžete přehřát a nemůžete ho horkě umýt. a teď mám všechno t t t

A jak se máš?

Zahřál jsem to olejem, stále to začalo vysychat. Odhodil Coin a pokud se nemýlím, Natur Peng.

Také smažím brambory na obrovském ohni, ale nejdříve naliju olej a pak zapálím silný oheň. V pokynech k němu jsem četl, že prázdný nemůžete přehřát a nemůžete ho horkě umýt. a teď mám vše t t t

A jak se máš?

Rovněž. Zelené pánve jsou téměř dva roky staré. Je pravda, že ho nepoužívám příliš často, ale před zahřátím určitě zaliju olej. Důl teprve po vychladnutí pánve. Mám také všechny t t t

dívky, jejichž keramické pánve se lepí, podívejme se na jednu teorii! Dnes jsem potkal kamarádku, která na můj tip koupila bílý Biol s keramikou a ona říká, že se za pár měsíců začala strašně držet !! Byl jsem takhle skoro rok a nic
a tak jsme měli brainstorming a spojili jsme to s tím, že její manžel, když smaží brambory, ohřívá PRÁZDNOU pánev a pak nalije olej. Také smažím brambory na obrovském ohni, ale nejdříve naliju olej a pak zapálím silný oheň. V pokynech k němu jsem četl, že prázdný nemůžete přehřát a nemůžete ho horkě umýt. a teď je všechno t t t ale jak se máš?

Ve skutečnosti není keram povolen prázdný zapálit, zvláště na silný. A musíte plynule zvýšit teplotu. Pak to také záleží na typu desky. Ukázalo se, že na elektřině a plynu se chovají odlišně. Mám elektro. Starala se o svoji Zelenou pánev, jako by byla milovanou osobou: předtím a poté, co si namazala máslo, nedala si ho bez oleje nebo jídla, negrilu při maximálním ohni, ale po určité době se ho všechno začalo lepit a pokaždé se tyto body lepení zvyšovaly. Udělal jsem to však příteli v dači. Má tam slabý přísun plynu a nekazí se žádné keramické nádobí.

S máslem nalitým do pánve a blázen smaží cokoli, dokonce i na plechu z nerezové oceli. A k tomu není „keramická“ pánev vůbec nutná. Dobře provedení kouzelníci, obchodníci z Antrares Trade LLC - uvedli je na trh, aniž by o tom věděli, a nyní se lidé stávají sofistikovanými a stále se na tom snaží vařit.Keramický povlak nemá vůbec ŽÁDNÉ NECHVILÉ VLASTNOSTI v konvenčním smyslu. Jde o to, že povrch pánve se podobá ... reliéfnímu povrchu z litiny. To je to, co ve skutečnosti funguje

S máslem nalitým do pánve a blázen smaží cokoli, dokonce i na plechu z nerezové oceli. A k tomu není „keramická“ pánev vůbec nutná.

Při smažení na keramické pánvi není nutné používat olej. Hlavní věcí je neohřívat to prázdné. Pokud smažete bez oleje, stačí dát jídlo do ještě studené pánve. A zahřejte to s nimi.

Při smažení na keramické pánvi není nutné používat olej. Hlavní věcí je neohřívat to prázdné. Pokud smažete bez oleje, stačí dát jídlo do ještě studené pánve. A zahřejte to s nimi.

Skoro jsem nakoupil do „keramické pánve“ a téměř jsem si poznamenal komentáře s vlastní zkušeností s používáním keramické pánve. Časem jsem si uvědomil, že mluvíme o světelném s keramickým povlakem ...

Skoro jsem nakoupil do „keramické pánve“ a téměř jsem si poznamenal komentáře s vlastní zkušeností s používáním keramické pánve. Časem jsem si uvědomil, že mluvíme o světelném s keramickým povlakem ...

Ano, mluvíme o keramickém povlaku. A keramická pánev je hliněná? Jaké to je?

Ano, mluvíme o keramickém povlaku. A keramická pánev je hliněná? Jaké to je?

Když vařím ve velkém keramickém tazhinu Emile Henry, nejdříve na něm osmažím cibuli, maso / drůbež a něco jiného, ​​a pak přidám zeleninu, koření, bylinky a dám finální „dochucení“ pokrmu ...

Pokud dáte do studené pánve bez oleje jídlo, které obsahuje vlhkost a tuk, a ohřejete je, pak vůbec nezáleží na tom, která pánev, litina, ocel nebo hliník s takzvaným keramickým povrchem. Ale to není úplně smažení v klasickém smyslu, je to spíše dušení, které lze implementovat v JAKÉKOLI normální pánvi s nerezovou TRS, protože takové speciální příslušenství, jako je pánev, není vůbec nutné. Vezmete a smažete vejce nebo palačinky na pánvi s keramickým povrchem a hned budete hodně rozumět. Smažení je proces tepelného zpracování produktů probíhající při teplotách + 160 - 180 ° C, pracovní tekutinou (nosičem tepla) v tomto procesu je buď olej, nebo tuk. Kalení je proces tepelného zpracování produktů, který se provádí při teplotách blízkých + 100 ° C, pracovní tekutinou (nosičem tepla) je voda. Rozumíte rozdílu?

Pokud dáte do studené pánve bez oleje jídlo, které obsahuje vlhkost a tuk, a ohřejete je, pak vůbec nezáleží na tom, která pánev, litina, ocel nebo hliník s takzvaným keramickým povrchem. Ale to není úplně smažení v jeho klasickém smyslu, je to spíše dušení, které lze implementovat v JAKÉKOLI normální pánvi s nerezovou TRS, protože takové speciální příslušenství jako pánev není vůbec nutné ...

IMHO, možná zde stojí za to objasnit, že dušení nebo smažení ve výše uvedeném příkladu také závisí na poměru tuku a vlhkosti ve výrobku. Pokud například vložíte kus dobré sádla nebo mastného bochníku do studené pánve bez oleje a zahřejete jej, může na samém začátku vytékat trochu vlhkosti a trochu prskat kolem produktu, ale tuk se také začne okamžitě tát a proces se nevyhnutelně promění v pomalé smažení , a to i při teplotách blízkých 100 ° C, což bude potvrzeno tvorbou krusty na povrchu produktu.

Shl. Ale můj příklad je samozřejmě čistě virtuální, protože nikdo se při tak „extrémně nízkých“ teplotách na sádle neposmívá a ani tak nevypadá, i když z nich jen potřebuje roztavit sádlo ...

Může to tak být, ale měl jsem na mysli něco úplně jiného, ​​že pokrmy jako palačinky a banální míchaná vejce jsou více orientační pro pánev. Poté zkontrolují „nepřilnavý“ povrch pánve. Doslova jsem chtěl říci, že v hliníkové pánvi s keramickým povrchem nefunguje ani tak povrch, ale jeho přirozené nepravidelnosti, podobné těm v litinové pánvi. Celkově tedy nezáleží na tom, jaký druh povlaku je obecně „keramický“ nebo ne. Je to jen fyzika procesu, kterou ti, kdo vymodelovali tento takzvaný povlak, zřejmě příliš dobře neznají.

Můžete být konkrétnější ohledně této „fyziky procesu“? jinak o tom nic nevím. to je, zatímco keramika. pánev je nerovnoměrná, nehoří na ni, jakmile je v určité oblasti „vyrovnána“, produkt se na ní začne lepit, že? Nebo jsem něco nepochopil?

[🔗]

A já sám, takový pánevKoupil jsem ho s mramorovým povrchem, není těžký, o něco těžší než teflon ...
Začal jsem na tom vařit, jsem šťastný jako slon, nic se nelepí, všechno se sklouzne, můžete vařit bez oleje a není to teflon, hlavní věc ...
Obecně platí, že pokud narazíte na pánev s mramorovým povrchem, je to věc.
Pravděpodobně také u žulových a keramických povlaků je vše založeno na nanotechnologii, abych tak napsal ...
Jižní Korea je vyrábí, prodávají je všude ...
Informace o nich - 🔗

Pakate, prosím, řekněte mi, koupili jste od tohoto prodejce jednu sadu pánví? A jak se mají?

Ano, Nata je taková. V procesu používání pánve s takzvaným „keramickým“ povlakem dochází k opotřebení (spouštění) mikroroughů a jídlo se začne lepit, a proto hoří. Co je to technologie sol-gel si můžete přečíst zde: 🔗 ... Když se podíváte na chemikálii. Složení tohoto nano zázraku, pak se zde nachází notoricky známý oxid křemičitý SiO, který je podle informací Greenpana vytvořen z gelu při teplotě ne vyšší než + 180 ° C, viz zde: 🔗... Současně, jak si pamatujeme, je pracovní teplota povrchu pánve během klasické smažení právě tato + 160-180 ° C. To znamená, že teplota tvorby tohoto „keramického“ povlaku se shoduje s teplotou tepelného zpracování produktů. Není náhodou, že jsem slovo „keramika“ vložil do uvozovek, protože tato blbost má jako chemický prvek společný pouze s křemíkem a kyslíkem s keramikou. Kromě toho je jisté, že ani oxid, ani oxid křemičitý nemají samy o sobě žádné „nepřilnavé“ vlastnosti. Je však známo, že metoda sol-gel umožňuje získat porézní strukturu povlaku, viz zde: 🔗... Póry vytvářejí právě tyto velmi tvrdé povrchy, které "fungují" v počáteční fázi operace pánve. Jaký závěr ze všeho výše uvedeného sám o sobě naznačuje, hm?

dívky, jejichž keramické pánve se lepí, podívejme se na jednu teorii! Dnes jsem potkal kamarádku, která na můj tip koupila bílý Biol s keramikou a ona říká, že se začala strašně držet za pár měsíců !! Byl jsem takhle skoro rok a nic

a tak jsme měli brainstorming a spojili jsme to s tím, že její manžel, když smaží brambory, ohřívá PRÁZDNOU pánev a pak nalije olej. Také smažím brambory na obrovském ohni, ale nejdříve naliju olej a pak zapálím silný oheň. V pokynech k němu jsem četl, že prázdný nemůžete přehřát a nemůžete ho horkě umýt. a teď mám všechno t t t

A jak se máš?

Takže máme takovou olejomalbu: pokud takovou pánev nejprve dobře zahřejete a pak na ni nalejete olej, pak se spálí v pórech sol-gel povlaku, koksu a zakryje výprask, povrch pánve bude hladký a ... až bude příště všechno na tomto místě úspěšné. "vysušit". O této "fyzice" procesu se získá

Vezmete a smažete vejce nebo palačinky na pánvi s keramickým povrchem a okamžitě pochopíte mnoho.

Na pánvi s keramickým povrchem jsem smažil palačinky, palačinky, tvarohové koláče, palačinky atd. Jen jsem vůbec nerozuměl tomu, co jsem měl pochopit. Všechno mělo uvíznout a shořet?

A neustále v něm smažím palačinky, tvarohové koláče, vejce. TTTT nehoří, nelepí se, olej nalévám doslova, abych mastil pánev. Pánev používám už o něco déle než měsíc, ale používám ji každý den!

[Dívky,]

Dívky, vidíte obrázky svých pánví s keramickým povrchem?

Ach, Vikusechka„Právě jsem v zemi. Budu moci fotit až v neděli / pondělí. Co jste chtěli vidět na těchto obrázcích? Moje pánve vypadají jako nové. Mám Zelenou pánev. Jako tyhle

[Vikusechka]

Ach, Vikusechka„Právě jsem v zemi. Budu moci fotit až v neděli / pondělí. Co jste chtěli vidět na těchto obrázcích? Moje pánve vypadají jako nové. Mám Zelenou pánev. Jako tyhle

Děkuji přítelkyni!
S příchodem indukční pánve na vaření mám jen jednu pánev, opravdu je nepotřebuji, jen na míchaná vejce a moje je příliš velká, takže přemýšlím, co koupit, aby to fungovalo na indukčním sporáku v menší velikosti. Ale zřejmě keramika nebude obsahovat moje kamna, pravděpodobně v ní není kov?

[VS NIKA]

VS NIKA, ujistěte se, že je odpovídající značka na pánvích. Mezi nádobami potaženými keramikou jsou indukční linky.

Mimochodem, budu psát o své pánvi Neva-metal Almaz-neo. Už jsem o ní informoval v tomto vlákně. Nyní chci přidat.
Její manžel na něm nedávno spálil vepřovou kůži. A to natolik, že byste mohli v kuchyni pověsit sekeru. Povlak se přirozeně mírně nepřehříval. Ve středu se dokonce barva trochu ztmavila. Ale stejně jako dříve se jí nic nelepí. Pro mě neexistují lepší pánve.

Vika, mám také indukci.

Děkuji děvčata!
Chci poznamenat, že pokrmy jsou vhodné pro indukci, a to nejen se značkami pro indukci. Koupil jsem Rondell a pak jsem se odvážil koupit jednu pánev v Auchanu, nepamatuji si přesně jednou Arrl .... bez označení pro indukci. Takže nejsou kvalitativně nižší než Rondell. Později jsem je koupil v různých velikostech.

Pokud nejde o nákup online a můžete se nádobí dotknout, připevněte ke dnu běžný magnet. Pokud je magnetizovaný, je vhodný pro indukci. A žádné riziko

[Dívky,]

Dívky, vidíte obrázky svých pánví s keramickým povrchem?

Ukázal bych to, ale fotoaparát mého syna zůstal v hostelu (zapomněl jsem ho vyzvednout). Můžu ukázat svou pánev na odkazu.

Budete ho používat o něco déle, zpravidla je to 6-9 měsíců. v závislosti na výrobci, a poté bude možné se vrátit k diskusi o tomto tématu. Jen ti, kteří již prošli tímto obdobím, proč začínají drasticky měnit svůj názor na pánve s keramickým povlakem, přečtěte si fórum opačným směrem. A výše jsem vysvětlil „fyziku procesu“, proč k tomu dochází. Pokud někdo nerozuměl poprvé, můžete přečíst znovu zamyšleně, pak to, co bylo napsáno výše, sledovat odkazy, porovnat všechny přečtené informace, to znamená provést určitý myšlenkový proces.

Kromě takzvané „keramiky“ na hliníku lze jako „snadno čistitelný“ povlak použít i jiné materiály. „Keramický“ povlak nejenže není „nepřilnavý“, ale také některé jeho počáteční vlastnosti nezávisí ani tak na samotné potahové látce, ale na struktuře a reliéfu jejího povrchu. Dokonce si myslím, že se to blíží původním vlastnostem pánve s „keramickým“ povlakem. obnovit leptáním povrchu a rozpuštěním koksu olejového tuku, který se časem hromadí v pórech keramického povlaku. To však není pro prodejce pánví příliš nutné, nebudou mít nikoho, kdo by prodával nové výrobky.

Srovnávací vlastnosti nepřilnavých vlastností, trvanlivost - vše je jasné. Ale co náš zažívací trakt, v takovém případě je riziko nepříznivých faktorů větší?

Srovnávací vlastnosti nepřilnavých vlastností, trvanlivost - vše je jasné.A co náš zažívací trakt, v takovém případě je riziko nepříznivých faktorů větší?

Neexistuje žádné riziko ani tam, ani větší riziko z konzumované vody a chemických potravin

Pokud vím, existuje tetanová slitina a také přídavek stříbra, že pokud necháte vodu v kastrolu na jeden den, získá stejné vlastnosti jako postříbřené a také moje jídlo tam nikdy nekyslo a při vaření v něm není pálení žáhy. ...

Eck, měl jsi dost stříbra se slitinou titanu! Zjevně jste na řetězové prezentaci nebyli. Podle jejich distributorů to zní takto: „Co se týče složení kovu, používá se CrNi 18 | 10 s přídavkem až 0,4% titanu a molybdenu a na iontové úrovni se přidává stříbro a platina, díky čemuž je ocel austenitické třídy, tj. … věčný, neopotřebuje se ani po 80 letech. “ Na otázku, jaká je „iontová úroveň“, musí odpověď také čekat 80 let a ne čekat. Všechny tyto nesmysly o složení kovu již byly mnohokrát vyvráceny, a zejména jsou zde docela podrobné obrázky: Navíc v dialogovém režimu s chronickým zepteroidem. Jejich pokrmy jsou upscale, ale NEJEDINEČNÉ, jak tvrdí, aby nějakým způsobem ospravedlnily jednoduše nestydaté ceny. Samotná společnost Zepter se vyhýbá unáhleným prohlášením na oficiální úrovni. Na prezentacích však nehanebné lži (například stříbro na iontové úrovni) poráží fontánou.
Koupili jste si vysoce kvalitní nádobí. Ale občas jste za to zaplatili. Ale děláte správnou věc, které nelitujete. Lidé říkají: „Nalezeno - neradujte se. Ztracení - nelitujte!“ A lidé jsou moudří!

[Dnes",]

Jejich pokrmy jsou vysoce kvalitní, ale NEJEDINEČNÉ,

Pak přidáte „Dnes", dnes existují analogy a je jich málo a také nestojí za cent. A navíc jsou tyto analogy skutečným plagiátem.
A před 15-17 lety byly tyto analogy? Nebylo ... a pokud moje rodina tolik let jedla z dobrého jídla, pak si nemyslím, že jsem přeplatil.
Zepter má spoustu horlivých příznivců a mnoho horlivých oponentů. A oponenti uvádějí pouze jeden faktor „špatného“ jídla - jeho cenu. A je tu tato debata, která staví zuby na hranu po mnoho let ...
Mezitím existují pouze uživatelé, kteří používají a nevyfukují svou mysl, a způsobem, který považují za vhodný, uplatňují pravidla Zepter bez fanatismu a používají tyto pánve k vaření těstovin, pokud to potřebují. A oponenti uvádějí pouze jeden faktor „špatného“ jídla - jeho cenu.

Koupili jste si vysoce kvalitní nádobí. Ale občas jste za to zaplatili. Ale děláte správnou věc, které nelitujete. Lidé říkají: „Nalezeno - neradujte se. Ztracení - nelitujte!“ A lidé jsou moudří!

Ano, a lidé také říkají: „Vidí oko, ale svědění zubu“

[tady]

A co, existují příklady, že někdo chválí jejich jídla a za jejich nadsazenou cenu? A můžete dokonce uvést odkaz, kde Phillip Zepter předvádí certifikáty o autorských právech, které obdržel za své hrnce? Jsou pro vás nesmysly o „jedinečnosti“ metalové skladby také „dobré“? A přísloví, které jste citoval, v tomto případě nefunguje. Chcete-li přeplatit třikrát za POT, nic lepšího, jak jste řekl, "analogie", opravdu nebudu. A také rozvíjet toto téma tady Nebudu. Znám názory lidí na pánve. Mauglí se mýlí a nevědomky říká falešné informace o „... pokud vím, existuje slitina tetanu a také přídavek stříbra, ...“ ... To je nesmysl. A varoval jsem před tím lidi. A to je vše. Lidé zde jsou velmi milí a přátelští. Pomohli mi rozhodnout se jak na pánvi, tak na pekárně a já už dva týdny nekoupím chleba v obchodě, ale peču podle receptů, které sdíleli. A už mě nevyprovokují kastroly Zepter. Nebudu ti odpovídat. :?

Ne .... No, jak se jazyk obrací k hádce se samotným Bradem Pittem? !!! Žil.
Půjdu za Angiolinou, zeptám se, jaké má pánve - ať už má zub nebo ne

Budete ho používat „trochu“ déle, zpravidla je to 6-9 měsíců.v závislosti na výrobci, a poté bude možné se vrátit k diskusi o tomto tématu. Jen ti, kteří již prošli tímto obdobím, proč začínají drasticky měnit svůj názor na pánve s keramickým povrchem, přečtěte si fórum opačným směrem. A výše jsem vysvětlil „fyziku procesu“, proč k tomu dochází. Pokud někdo nerozumí poprvé, můžete si to přečíst znovu zamyšleně, pak to, co bylo napsáno výše, sledovat odkazy, porovnat všechny přečtené informace, to znamená provést určitý myšlenkový proces.

Již jsem psal dříve, moje keramické pánve jsou téměř 2 roky staré. Samozřejmě je nepoužívám každý den, ale ano. A už jsem uvedl, že jsem na těchto pánvích něco smažil. Aby se pokrmy nezhoršily, nemusíte je znovu ohřívat, ohřívat bez jídla, ale umýt je až po úplném vychladnutí. A nezáleží na tom, jak tomu říkáte tento povlak (nelepivý nebo ne), to, co jsem smažil v těchto pánvích, se nelepilo ani nespálilo. A pro pánve s nepřilnavým povrchem (jako Tefalevsky) je životnost asi rok, pak je prostě nutné je vyhodit. Takže jsem spokojený s pánvemi s keramickým povrchem (nelepivý nebo ne).

Hrubost však není v pravidlech tohoto fóra

[VS NIKA]

VS NIKA, jedná se o kovovou pánvi potaženou keramikou.
Mám tyto: 🔗

Lisss, jak se mají? Jak dlouho to používáte? Chtěl jsem si jeden koupit pro sebe, ale zatím jsem si ho koupil takový. Ale plánuji koupit velkou pro Biolovskou.

[Luysia]

Luysia, jmenovec se mi opravdu líbí hlavní věc, neohřívejte prázdnou a všechno použiji v pořádku - v červnu to bude rok. pro smažení téměř teď používám jen to. Dříve jsem to smažil na litině, stejné velikosti, ale litina je stále velmi rozmarná věc, aby se nespálila, je nutné ji správně ohřát atd. A tady, i když všechno hodíte na studenou, se nic nezaručuje. to je to, co mě k ní pokaždé přitahuje. Mám pánev a povlak pro téměř rok aktivního používání t t t

Drahá Manno! Nikdo neporušuje vaše právo používat pánve s takzvaným „keramickým“ povlakem. Navíc k vám nikdo nebyl hrubý osobně a nikdo nesnižuje vaše duševní schopnosti, ale ... Jen jsem doporučil (a mimochodem vám osobně), aby znovu přečetl vlákno zpět, protože shromažďoval názory různých uživatelů, aby abych dospěl k závěrům, o kterých jsem psal, jednoduchým logickým způsobem. Ale z nějakého důvodu jste se konkrétně chytili špatné věci. Určitě nezáleží na tom, jak se název jiného povlaku nazývá „nelepivý“ nebo jakýsi „keramický“, pro jednoduchého laika, jak jste správně poznamenali, „hlavní věcí není lepit a hořet“. A existují pánve „Tefalevskie“ různé kvality, které již na rozdíl od vaší „mladé“ dvouleté keramiky sloužily více než 4 roky. Vlastně jsem psal o DALŠÍ. Nechápal jsi to tak? Psal jsem o tom, že prostě NENÍ zásluha na tom, že jste se nelepili na samotnou pánev. Napsal jsem, co je to klasické smažení a jak se zásadně liší od dušení (vaření ve vlastní šťávě). A vy, doporučujete ostatním, jak používat takovou pánev ..., jste ve skutečnosti napsali doporučení k používání pánve. Pokusím se proto vám a těm, kteří také nerozuměli, vysvětlit znovu a jasněji. Takzvané „teflonové“ pánve fungují kvůli přítomnosti PTFE v povlaku a takzvaná sol-gelová keramika kvůli (upozorňuji na to) kvůli ... POVRCHOVÝ RELIEF, stejně jako například klasické litinové pánve. Dobrá věc na litině je nakonec to, že vůbec NEMÁ ŽÁDNÝ NÁTĚR, který by se mohl přehřát, zhoršit, izolovat něco chemického ze svého složení. Litina však není odolná proti korozi a popáleniny olejem, které tvoří antikorozní ochranu litinové pánve, jsou karcinogenní. To vytváří nepříjemnosti při mytí, problémy v myčce atd.A u pánve z litého hliníku s takzvaným „keramickým“ povlakem není podle definice problém s korozní odolností. Všechno lze mýt v myčce. Ale ve skutečnosti to jsou všechny jeho výhody oproti litině. Ve všech ostatních ohledech ztrácí litinu - bojí se přehřátí, když olej spaluje, všechno mu začíná „vysychat“ a je nemožné jej normálně používat. Pokud je pánev schopná vytvářet podmínky pouze pro nepřilnavost, a tedy nelepení jídla, pouze díky speciálnímu povrchovému reliéfu, jaký paradoxní závěr naznačuje sám sebe? Nejlepší, bezpečný z hlediska hygieny a samozřejmě spolehlivý nepřilnavý povlak je .... TO NENÍ. A tady je názorný příklad toho, jak se palačinky bez problémů smaží na pánvi z nerezové oceli bez speciálního inovativního „povlaku“ pouze díky povrchovému reliéfu vytvořenému na povrchu ... 🔗 ... Je pro vás těžké to zopakovat na své „keramice“?

Proto jsou všechny keramické povlaky na hliníkové pánvi „snadno čistitelné“ a nic víc a nefungují kvůli samotnému povlaku, ale kvůli povrchovému mikroreliéfu. Nepřilnavý povlak „nepřilnavý“ funguje díky PTFE, polymeru, který má, stejně jako všechno ostatní, své klady a zápory. A nejspolehlivějším „nepřilnavým“ povlakem je jeho úplná absence! Doufám, že tu nikdo nebude zpochybňovat trvanlivost a spolehlivost pánve z nerezové oceli ...

Ale také říká „se speciálně upraveným povlakem“
a obyčejná nerezová pánev, bez jakéhokoli ošetření, může udělat totéž?

[Vikusechka]

Děkuji přítelkyni!
S příchodem indukční pánve na vaření mám jen jednu pánev, opravdu je nepotřebuji, jen na míchaná vejce a moje je příliš velká, takže přemýšlím, co koupit, aby to fungovalo na indukčním sporáku v menší velikosti. Ale zřejmě keramika nebude obsahovat moje kamna, pravděpodobně v ní není kov?

Ach, Vikusechka„Slíbil jsem, že vás vyfotografuji, ale nešli jsme domů. Ale moje pánve stále nejsou vhodné pro indukční vařič. Pro indukční vařiče od společnosti Green Pan existuje Helsinki

a „Žijte zdravě“ GreenLife

Ano, někdy je to také napsáno na plotu ... V TÉTO Pánvici NENÍ vůbec KRYTÍ. 🔗 v informacích na této stránce není slovo pravdy, Greenpan nemá s Belgií vůbec nic společného, ​​jedná se o čistě čínské výrobky vyráběné na objednávku moskevských mudrců od Antares Trade LLC a Termolon - nejedná se o nepřilnavou vrstvu, ale o druh podkladu což vlastně jen zkazilo povrch z nerezové oceli. Pravidelná třívrstvá pánev, ve které kočka plakala hliník