Bigus

Bigus

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso	500 g
Žárovka	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Paprika	1 - 2 ks
Rýže	1 polévková lžíce.
Brambory	4 věci.
Zelí
Rajčata (konzervované / zmrazené, ale lépe čerstvé)	2-3 ks
Voda	2 lžíce.
Sůl, pepř, koření

Metoda vaření

• Smažte nakrájené maso na kastrolu nebo na pánvi s vysokými stranami a pak na maso položte všechny ostatní nakrájené potraviny.

Čas na vaření:

dusíme asi 40 minut.

Podobné recepty

Bigus \ "Trial \" (Steba DD1) (Junia)

Bigus s jablky (Yana)

Bigos s hovězím masem "Combined" (multivark-tlakový hrnec značky 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ukázalo se, že toto jídlo v karikatuře je 5 plus.

A také jsem to vyrobil ve dvojitém kotli .. tady je to obecně super!
.. přidá se jen trochu vody ... vše se dusí ve vlastní šťávě ... každý vitamin je na svém místě ..

A vařil jsem biguse v „Master-pilaf“. Ukázalo se to také chutné. Jedná se o univerzální pokrm, to znamená, že ho lze vařit v multivarkě, dvojitém kotli, „Master-pilaf“, obyčejném kastrolu atd. A všude je bigus skvělý.

Chci se podělit o svoji verzi Bigusu - tak mě to naučila moje babička - používat zelí dvou druhů - čerstvé a kysané zelí ve stejném poměru !!! Vyzkoušejte - nebudete litovat!

Chci se podělit o svoji verzi Bigusu - tak mě to naučila moje babička - používat zelí dvou druhů - čerstvé a kysané zelí ve stejném poměru !!! Vyzkoušejte - nebudete litovat!

Před použitím v Bicusu můžete také samostatně ztmavit zelí / čerstvé zelí.
Tuto techniku ​​používám také při vaření zelné polévky.

Recept z webu

Chtěl bych se podělit ještě o jeden recept na skvělé jídlo .. Můžeme říci, že toto jídlo je pro milovníka neobvyklé chuti. Nebojte se experimentovat, pak je toto jídlo pro vás.

Bigus v běloruštině

Bigus je tradiční pokrm polské, litevské a běloruské kuchyně.

Příprava bigusu podle běloruského receptu. Rajčata opařte vroucí vodou, slupkou a semínky nakrájenými na malé kousky. Nakrájejte namočené jablko, odstraňte semena, nakrájejte na velké kousky.

Nakrájejte zelí na proužky, osmahněte na rostlinném oleji po dobu 5 minut, poté přidejte vývar, sušené švestky, jablko a rajčata a vařte 15 minut. Poté vložte bobkový list, sůl, pepř a nalijte víno. Když se víno odpaří, odstavte ho z ohně.

Nakrájejte všechny masné výrobky na 2 cm kostky. Panenku osmažte na rostlinném oleji po dobu 5 minut, poté přidejte zbytek masných výrobků a smažte dalších 5 minut.

Vložte zelí a smažené masové výrobky po vrstvách do hrnce, zelí by mělo být vrchní vrstvou.

Předehřejte troubu na 150 ° C, položte hrnec a vařte 10 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Složení:

bílé zelí 1 kg
rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
střední rajčata 2 ks
masový vývar 1 šálek
nakládaná jablka 1 ks
postavené sušené švestky 5 ks
sůl, mletý černý pepř podle chuti
bobkový list 2 list
cukr 1 polévková lžíce. lžíce
suché červené víno 50 ml
sušená šunka 150 g
husa (vařené filé) 150 g
vepřová panenka 150 g
vařená uzená šunka 150 g

Zde je vynikající a připravený na váš stůl ...

Miluji jídla s dušeným zelím v mém receptu místo vody, přidám zakysanou smetanu a vše v ní dusím

Nevěděl jsem, co takové existuje, otevřel jsi mi oči přímo přede mnou)) Děkuji moc, zkusíme vařit)

A také jsem to vyrobil ve dvojitém kotli .. tady je to obecně super!
.. přidá se jen trochu vody ... vše se dusí ve vlastní šťávě ... každý vitamin je na svém místě ..

Řekněte mi, v jakém kontejneru udělat dvojitý kotel? Mám s otvory ve spodní části a bez.