Maxwell MW-3752W. Chléb z pšeničných otrub (a další věci v kuchyni)

Maxwell MW-3752W. Chléb z pšeničných otrub (a další věci v kuchyni)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Kefír	150 ml.
Hořčičný olej	1 polévková lžíce. l.
Suchý kvas	2 lžíce. l.
Pšeničná mouka	200 př. N.l.
Pšeničné otruby	50 g
Lněná semínka	40 g
Miláček	1 lžička
Cukr	2 lžičky
Sůl	0,5 lžičky
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Kefír s medem v něm rozpuštěným se nalije do formy, přidá se olej, suchý kvas se smíchá s několika lžícemi teplé vody a vylije se, poté se přidají suché přísady. Nahoře položte droždí, zavřete víko, nastavte první program - hlavní režim. Neobtěžujeme kamna během provozu, nebuchneme víkem - zvládne to samo. Za tři hodiny - prosím jíst!

Miska je určena pro

450 gramů

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Národní kuchyně

Ugrofinské

Poznámka

Koupil jsem tento sporák predvčerem. Pečil chléb podle receptury hongkonské továrny. No, chléb ... No, lahodný ... Dej, myslím, improvizuji a udělám bochník podle principu sovětského Oliviera - z toho, co mám. Takže ... kefír stagnoval - do trouby! Bran našel celé balení - na stejném místě ... Ach, suchý kvas z léta předposledního se skrývá v rohu - vypadni, drahý! Obecně, pokud dosáhl, usnul. Upiekla jsem ho, vytáhla, nechala vychladnout, vyfotila ... při psaní tohoto opusu dítě zmenšilo půl bochníku. Cítím, že moje žena večer nic nedostane

[Sporák uživatele]

Sporák uživatele, s prvním chlebem na fóru!

Je však stále lepší krájet chléb, když se ochladí na pokojovou teplotu, drobenka nebude tak horká a vlhká

Je však stále lepší krájet chléb, když se ochladí na pokojovou teplotu, drobenka nebude tak horká a vlhká

Děkuji, hned mě to nenapadlo ... V životě se současný obyvatel města málokdy setká s horkým chlebem a jako dítě jsem hýbal bochník na cestách, doma už ten chlazený krájeli :-)

Kamna vydávají během provozu zvuk. signál. V pasu není o tom nic. Co chce?

Kamna vydávají během provozu zvuk. signál. V pasu není o tom nic. Co chce?

Sám jsem to nemohl najít, ale mám podezření, že to naznačuje - po pískání neotvírejte víko, neprovádějte změny. V režimu zpoždění nepípne.

Kamna vydávají během provozu zvuk. signál. V pasu není o tom nic. Co chce?

- možná je to signál pro přidání přísad (semena, sezam, rozinky atd.), pokud ve sporáku není dávkovač.

[Sporák uživatele]

Sporák uživatele, zajímající se o váš recept, pečené jako jen bez kvasu a medu - a velikost je malá - vezmu to na vědomí

Ahoj! Recept je velmi dobrý. Mám pekárnu Burning 900, recept je jen pro ni.
Pečím už dlouho, od perestrojky. Ale v pekárně se někdy získává chléb s vadným vrchem. Chléb chutná skvěle, ale vrch není šťastný.

Odpověď najdete zde Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Příčiny.