Matcha čaj roll

Matcha čaj roll

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Roll těsto
№1
mléko	90 g
zelený čaj matcha	1 st. l.
slunečnicový olej	70 g
cukr	20 g
samorostlá mouka	70 g
sůl	1/8 lžičky
žloutky	80 g
№2
bílky	165 g
cukr	60 g
citronová šťáva
Pro dekoraci (kudrnaté pruhy)
máslo	15 g
práškový cukr	10 g
Bílek	15 g
čaj matcha	1/2 h. Ld.
samorostlá mouka	10 g
K PLNĚNÍ
smetana (šlehačka)	150 g
kandované ovoce

Metoda vaření

• Připravte těsto na ozdobu.
• 1. Máslo míchejte při pokojové teplotě s práškovým cukrem a čajem matcha. Míchat. na konec přidáme vaječný bílek a mouku. Lehce bijte. Měli byste získat hladkou a homogenní hmotu. Naplňte s ním cukrářský sáček (mám jednorázový), odřízněte hrot tak, abyste získali velmi malý otvor.
• 2. Na plech vyložený pergamenovým papírem (33 * 22 cm) položte tenké proužky. Pomocí párátka vytvářejte vzory.
• 
• 3. Plech vložte na 15 minut do chladničky nebo mrazničky.
• Poté připravte těsto na rohlík
• Směs č. 1.
  1. V pánvi smíchejte mléko s čajem matcha. Dobře promíchejte. Přidejte cukr, máslo a sůl. Za stálého míchání zahřívejte na ohni, nevarte!
• 2. Poté přidejte mouku, rychle promíchejte, dokud nebude hladká, aby na ní nebyly hrudky.
• 3. Nakonec přidejte lehce rozšlehané žloutky.
• 4. Vše dobře promíchejte (můžete mírně použít mixér) a odložte stranou.
• Směs č. 2
  1. V jiné misce rozšleháme bílky, postupně přidáváme cukr a trochu citronové šťávy. Šlehejte, dokud nebudou pevné vrcholy.
• Těsto
• Přidejte směs č. 2 (šlehané bílé) do směsi č. 1. Proteiny zavádíme postupně, v malých dávkách, dokud se jejich směs úplně nerozdělí.
• Vytáhněte plech z chladničky. Těsto rozdělíme pomocí cukrářské špachtle shora.
• 
• Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.
• Poté zakryjte hotové těsto dalším pergamenem nahoře a zapněte stůl.
• Opatrně odstraňte spodní pergamen.
• Těsto zakryjte ručníkem a nechte vychladnout.
• Po vychladnutí znovu otočte, potřete krémem. V případě potřeby přidejte kandované ovoce.
• Hotovou rolku srolovat. A nechte to několik hodin vařit
• 

Miska je určena pro

1 role.

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Dort "Čaj se smetanou a malinami" (natapit)

Krémový dezert s bílou čokoládou a čajem matcha (ang-kay)

Madeleine s čajem matcha a čokoládovou polevou (ang-kay)

[Natasha]

Natashajaká krásná role! Nepochybuji o tom, že je tak chutný. Už jsem ukradl recept.

[Natasha]

NatashaJaká neobvyklá, krásná a jsem si jistá, že velmi chutná role!

[Manya]

Děkuji, milá holka-Manya! Ani nevím, jak nazvat takové těsto, které se nezdá být sušenky, protože první směs byla pro mě zázrak. Výsledek jsem se velmi obával. Ukázalo se však, že to stálo za to. Velmi jemné těsto.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Děkuji!

Krásná

Bylo by hezčí, kdybych přidal barvivo pro nasycení. Ale nějak jsem to nechtěl udělat, dokonce i kvůli kráse

Natasha, můžete ochutnat ten zápas?

Pokud jde o mě, cítím to Ne, že to není chutné, prostě to cítím.
Nedávno jsem s ním upékal sušenky a jeho přítomnost se mi opravdu líbila. Pohodě ...
Ale možná je čaj také jiný ...

Aha, díky, Natusi! Dávám tento čaj na víkendový nákupní seznam.

[Muž,]

Muž, a bez toho to nebude horší. Prostě jsem to měl, tak jsem to zkusil ...

[Natasha]

Natasha
Velmi krásné a samozřejmě chutné. A kdy uspějete? aktivista, člen Komsomolu .. Moje včerejší zpráva pro vás nestačí, jen si představte, jak mohu změnit vzhled vaší role

[Natasha,]

Natasha, role je velmi krásná a originální! A bezpochyby chutné! Přidám to do záložek, chci to zkusit.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

jen si představte, jak mohu změnit vzhled vaší role

Kdo by pochyboval o vašich dovednostech!
Moje drahá děvčata Tanya-Roksolana, Marishenka, děkuji za takové vřelé reakce! Úžasná role, ale velmi něžná a měkká. Jediná věc, která se zdá být trochu sladká, bych dodal.

Natasha, jaké neobvyklé těsto! Přidám to do záložek, musím se pokusit upéct. Zajímalo by mě, jak je pergamen odstraněn, nebude nutné ho namočit, nelepí se?

[Natusi]

Natusi, Děkuji drahá!
Neodvážil jsem se na nerozmazaný pergamen, protože mu opravdu nevěřím. Pokud by to bylo bez vzorů, pak to nemohu rozmazat.