Ryby dušené se zeleninou a rýží v tlakovém hrnci Steba DD1 multicooker

Ryby dušené se zeleninou a rýží v tlakovém hrnci Steba DD1 multicooker

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
rybí filé (mléko)	1 kg
velká cibule	2 ks
mrkev	2 ks
brambory	750-800 g
rýže (nejlépe předvařená)	2/3 mstk
Paprika	1 PC
kůra z 1 citronu
sůl, cukr, kopr, fenykl, anýz, pepř
zakysaná smetana (smetana)	250-300 g
voda	1/2 mstk
rostlinný olej	2 lžíce. l.
strouhaný sýr	100 g
česnek	5-6 zubů
sladká hořčice	4-5 st. l.

Metoda vaření

• Dušená ryba je vždy velmi chutná, šťavnatá a aromatická. A co je důležité, je snadné se připravit. Marinujte filety z jakékoli mořské ryby nebo mléka po dobu 15-20 minut (zatímco připravujeme vše ostatní) za 2 hodiny. l. sůl + 1 polévková lžíce. l. cukr + citronová kůra + strouhaný v maltových semenech kopru, fenyklu, anýzu a černého pepře 1 polévková lžíce. l. + rostlinný olej. Nepřidávám citronovou šťávu. Nakrájejte na stejné plátky cibuli a mrkev s "kolečky" o tloušťce asi 0,5 cm, brambory a paprikou. Na "Pečení" nebo jednoduše na suché horké pánvi pečte cibulová kolečka, stroužky česneku a pepřové plátky po dobu 2 minut z každé strany, dokud nebudou tmavé. Smíchejte veškerou zakysanou smetanu (smetanu) s vodou a hořčicí, nalijte tam veškerou výslednou marinádu z ryb. Nakrájejte ryby na kousky 3-4 cm. Do nepřilnavé misky vložte vrstvu cibule, mrkve, pepře, česneku, rýže, brambor ve stanoveném pořadí, osolte a naplňte polovinou náplně. Na vrch dáme polovinu ryby (mléka) a posypeme polovinou sýra. Ve stejném pořadí rozložíme druhou část produktů, ale do vrchní vrstvy ryby nalijeme náplň, nikoli zeleninu. Posypeme zbývajícím sýrem. Rybí program 0,7 (vysoký tlak) 1 minutu, poté vroucí 88 * 2 hodiny. Podáváme s rajčaty, čerstvými bylinkami a olivami. Měl jsem filet okouna, ukázalo se to velmi šťavnaté a aromatické! Zatímco strádali, božské vůně pronikly k sousedům, ošetřil jsem je a podělil se o recept. Vaření mi trvalo 18 minut.

Čas na přípravu:

15 min + 1 min + 2 h.

Program vaření:

Pečení, ryba, vaření

Poznámka

Dříve jsem často vařil dušené ryby v hrnci, ale u Shteby to dopadlo o nic horší. Je překvapivé, že jak známí Řekové, tak Finové považují dušené ryby za své národní jídlo. Když jsem jim podával dušené ryby, každý z nich trval na tom, že to je jejich recept. Je pravda, že jsem Fina ošetřil mlékem a on tvrdil, že to byla jejich národní kuchyně.

Linochko, včera jsem vyrobil tvoji rybu v Shtebě, díky, líbilo se mi to. Měl jsem tresku, když jsem poprvé udělal rybu na malátnosti. Chci to také zkusit později s mladými.

Ira, jsem rád, že se mi to líbilo! Dlouho jsem něco nedělal, zapomněl jsem, udělám to dnes.

[Linadoc]

Linadoc„Děkuji, beru recept do provozu! Ale dnes chci dělat jednotlivé porce ve fólii! Začalo to hořet, bylo to v Shtebe! A nemohu najít recept na něco ... hm!

[mamusi]

mamusi, snadné, podívejte se jeseter ve vlastní šťávěa může to být jakákoli ryba. Můžete tam také hned dát zeleninu. Už jsem to udělal mnohokrát, ale recept je příliš líný.