Multifunkční tlakový hrnec Moulinex CE502832

Dívky, zítra napíšu. Nyní se mi zavírají oči

Yulenka je dobrá, počkáme))) a prosím, o kuřecí filé s bramborami)))

A potřebuji recepty na kaši! Byl bych vděčný!

Mám karikaturu po dobu 7 měsíců. Pravidelně vařím kaši. Pohanka, pšenice "Artek", kukuřice, rýže, bulharština ... všechno je celkem jednoduché. Jedna část obilovin, dvě části vody (studená), lehce sůl a trochu oleje (olivový, slunečnicový) nebo žádný olej. Režim „obiloviny / rýže“ 9 minut. Nakonec ho nechám na ohřevu 10-15 minut a je hotovo .. drobivá kaše je hotová.

Pohanka tedy po dobu 12 minut. pokud jde o mě, bylo by to možné a na souši jen trochu, v příštím. Zkusím 15 minut. nebo ho nechejte déle zahřát. Obecně je čas zvládnout funkci odložení. Potřebujete prodloužit dobu vaření z množství kaše? Nebo se doba nemění od množství produktu?
Pilaf se ukázal být dobrý, ale také trochu mokrý, můžete ho udržovat déle zahřátý.
Dnes ráno jsem okamžitě dal jogurt na multishef / 40 *, byl jsem tak netrpělivý, abych to vyzkoušel, a teprve potom jsem si myslel, že bude třeba nejprve vařit boršč. Teď musím počkat
Pys. Manžel, který kategoricky odmítl jíst plněné papriky, jedl na obou tvářích, i když sám nejedl pepř, aktuální je náplň, ale to je také indikátor. Sečteno a podtrženo, předtím, než stačila pánev s paprikou na 2 dny, teď nevím, jestli mám být šťastný nebo rozrušený jen na 2 jídla. Mimochodem také s dušenými bramborami. Je velmi vybíravý v jídle a druhý den nikdy nejedl brambory. Tentokrát jsem se vrátil z práce na stopě. den - kastrol byl téměř olíznutý Bude nutné urgentně rozšířit sortiment a diverzifikovat nabídku. a co je nejdůležitější, naučte svého manžela používat multi.
Py. Sy. Kamna po mém manželovi byla vždy potřena tukem (fanoušek smažení na vysoké teplotě). 3. den je kuchyň čistá a to navzdory skutečnosti, že mezek nedělá všechno smažené rovně, ale ukazuje se chutné. Možná naučím svého manžela jíst zdravě

Pohanka tedy po dobu 12 minut. pokud jde o mě, bylo by to možné a na souši jen trochu, v příštím. Zkusím 15 minut. nebo ho nechejte déle zahřát. Obecně je čas zvládnout funkci odložení. Potřebujete prodloužit dobu vaření z množství kaše?

Tomo, jsem ráda, že ti vše vyjde, mulá jídla opravdu skončí rychleji))) Přizpůsobíš se svému vkusu, abys vařil kaši, všichni milují různé konzistence ... Funkce zpoždění je velmi pohodlná, jakmile ji vyzkoušíš a zvládneš. Nezměním čas z množství kaše, hlavní je podíl obilovin / vody. Ale moc nevařím, maximálně 2 MC obilovin. Lepší pak házet čerstvé. V zásadě jsem úplně zapomněl na sporák s tukem, takže ho prakticky nepoužívám, pouze když vařím palačinky nebo palačinky, ale můj manžel nemohl být kamarád s mezkem, vůbec není kamarád s vařením. Proto je lepší kupovat nejrůznější kuchyňské věci, aby mi to bylo jednodušší.

Ahoj. Obecně píšu, jak vařím mléčnou kaši. Hned napíšu, že na všechny cereálie vždy vezmu 2,5% mléka, kojeneckou vodu, kostku másla asi 2 x 2 cm, trochu soli, 2 lžičky cukru bez sklíčka. Mléko s jiným procentem tuku dává jiný výsledek, takže za poměr s takovým mlékem neodpovídám. Cereálie měřím kuchyňskými váhami a několikrát je opláchnu, dokud není čistá voda. Dno misky vymastím máslem. Nikdy nekrvácím, pára vychází sama za 10-12 minut.
1. Rýžová kaše: rýže 1 / 2ms 80g, mléko 250ml, voda 150ml. Někdy dělám 300/100 a nechutí to moc odlišně. Tato část je dost pro mě a dítě, pro 2 dospělé to nevydrží.Dušená rýže s dlouhými zrny, značka jantaru Mistral. Režim Dětské menu 20min.
2. Ovesné vločky: 1 / 2ms 45gr, 250/150 nebo 300/100. Režim ovesných vloček 8 minut. Část je také pro dospělého a dítě nebo 1,5 dospělého. Značka „Don thickly“.
3. Proso: 1 / 2ms 70gr, 250/150 nebo 300/100. Část je také pro dospělého a dítě nebo 1,5 dospělého. Značka Mistral. Mléčná kaše 15 min.
4. Proso s dýní: proso 50 g, dýně 85 g (20–30 minut, než ji vyjmu z mrazničky, nakrájené na kostičky 1 x 1 cm. Vypadalo to jako moje vačka), 250/180 nebo 300/130. Mléčná kaše 15 min. Část je také pro dospělého a dítě nebo 1,5 dospělého.
5. Kukuřičná kaše: krupice 1 / 2ms 70g, 300/220 nebo 350/170. Protože kukuřičná krupice má tendenci hořet, byla po několika loupáních a házení krupice ze dna nalezena metoda vaření. Voda byla smíchána s mlékem a na pánvi přivedena k varu na pánvi. Poté ji rychle nalila do misky a připravila vařenou kaši. Režim Multishef 95gr, víko uzamčeno, textura 1 (horní tyč), čas 20 minut. Firma Uvelka. Porce pro 2 dospělé.
V závislosti na tom, kdo má rád „silnější / tenčí“, může celkový objem kapaliny hrát + - 50 ml, a poté přesně pochopíte, jak to potřebujete.
Vařím pohanku na sporáku 1: 2, z nějakého důvodu se mi nelíbila chuť v karikatuře. Rýže jako příloha 1: 2, cereální režim 10 min.
Doufám, že to bude někomu užitečné.

Vyrábím jogurt z Evitalia, lékárenského kvásku, protože to při všech činnostech považuji za vůbec nepřirozené.

Myslím, že je to při všech činnostech vůbec nepřirozené

Kdo si myslíte, že je chován v tomto nepřirozeném jogurtu? Existuje snadný způsob, jak odlišit „živý“ jogurt (který obsahuje správné bakterie): Živý jogurt nemá příliš dlouhou trvanlivost, obvykle ne více než dva týdny při teplotě v chladničce, jinak se pokazí. A jakýkoli rychle se kazící fermentovaný mléčný výrobek obsahuje bakteriální ferment, za nezbytných podmínek může tento ferment fermentovat mléko. Zdá se, že je to ještě přirozenější než suché zakysané těsto, protože bakterie jsou živé, dodávají jim jídlo (mléko) - a zředí se ve správném množství.

Nebudu to dokazovat. Právě jsem napsal svůj názor. Nemusíte s ním souhlasit.

Jula62, děkuji za recepty! Otázky: zkusili jste vařit mléko a vodu na kukuřičnou kaši přímo v mule a pak do misky přidat cereálie? Nebo bude mísa již zahřátá a to může způsobit, že se kaše přilepí na dno? Měříte mléko a vodu pomocí více sklenic? Zkusili jste uvařit kukuřičnou kaši u multichefa s odemčeným víkem?

Celá kaše pouze se zamčeným víkem. Neměřím vodu v ms, ale jednoduše sklenicí ukazující objem kapaliny. V mulici nic nevařím, myslím, že je to příliš mnoho, když to používám tímto způsobem. Mezek pro mě nenahrazuje kamna (jako většina lidí tady), ale připravuje to, na co nemám čas stát za kamny kvůli 2 malým dětem (včetně novorozence). Proto nemohu v této otázce pomoci. Nezkoušel jsem kukuřičné víko s odemčeným víkem, nevím, a proč je uzamčení víka pro mě otázkou 1 sekundy.

[výrobky dvojnásobné]

Ahoj,

za účelem dalšího zpestření mého bakalářského menu, a co je nejdůležitější, zjednodušení a zrychlení procesu (: - koupil jsem si CE503: s přihlédnutím k silvestrovské propagaci v jednom z místních supermarketů + novoroční krize, která se u nás stala tradicí, se hračka pro mě stala pouze 75 $ s kopecky, takže nebylo o čem ani přemýšlet, okamžitě jsem to koupil matce jako dárek (abych „nešel podruhé“).

Kariéra hrnce začala tradičním testem citronu v režimu „Mléčná kaše“: trochu jsem znervózněl, protože had běžel asi 7 minut bez viditelných známek života „uvnitř“, ale pak je vše v pořádku, program začal, v kuchyni voní po citronu))) Mísa byla napařená, dokud nezaskřípala, zařízení je připraveno na výstup do vesmíru.

Začnu mastering s jednoduchým / oblíbeným: právě teď načtu jablečný koláč z knihy receptů a pak vyzkoušíme ovesné vločky. Pár otázek od publika, které má více zkušeností (včera jsem do 1 hodiny ráno kouřil větev, skoro jsem naložil vaření uprostřed noci - jak se mi z tvých výtvorů vyvalil žaludek):

• Do jaké míry jsou recepty z knihy v soupravě srovnatelné s realitou - objemy produktů, režimy, vše funguje tak, jak má - nebo existují nějaké typické zavařeniny s pánví, kde je třeba například při pečení nastavit + 5 minut od programu (já například)?
• Co v případě potřeby výrobky dvojnásobné - jak to tedy ovlivní dobu vaření?
• Jednoduchým způsobem pro dítě: jak v něm vařit brambory, tak rychle?))) Dívky, podělte se o své zkušenosti, získejte, jaký režim zde zvolíte, stejně jako optimální poměr voda / brambor pro, řekněme, 10 standardních brambor.
• Je zřejmé, že v hlubinách této větve je jednoduchý recept na část smažit kuře (stehna / stehna) - Nenašel jsem to včera v předvídatelné historii, pliz strkat nos nebo sdílet své vlastní zkušenosti: samozřejmě jsou nejzajímavější nuance hmotnosti / režimů, ale nikdy se nevzdám tajemství, jak vařit chutné jídlo)))

Díky moc předem! Pokud vůbec, můžete a měli byste odpovědět obvyklým kulinářským jazykem: obecně řečeno, rád vařím, jen kvůli té práci je na to málo času. Kvůli tomu byl koupen kastrol - k nápravě situace) Z kuchyňského vybavení je zde také stacionární mixér Philips HR2094 (koupený na „těsto na palačinky za 40 sekund“ a mléčné koktejly).

StormFox, koupil jsem Moulinex před týdnem. Kuře bylo smažené v režimu smažení, začalo při maximální teplotě, smažené na obou stranách do křupavosti, poté sníženo na 100 stupňů a připomínáno po dobu 10-15 minut. Víko jsem držel zavřené, aby méně stříkalo. Přebytečná pára vychází, když kuře otočíte, zkontrolujete kůru, aby se kuře ukázalo být smažené a ne smažené. Můj manžel nesnáší multivařské jídlo, ale schválil 5 bodů za kuře.

[Marina111]

Marina111,
Moc děkuji za radu! Upřesněte některé podrobnosti:

• Kolik kuřete bylo vzato podle hmotnosti a které části: paličky, stehna atd.
• Jak dlouho trvala fáze „Smažil jsem kuře v režimu smažení, začal při maximální teplotě a smažil jsem ho z obou stran, dokud nebyl křupavý“?

VŠECHNO,
Ve skutečnosti výsledky prvního letu s apple charlotte (cituji výňatky z oficiálního menu + vlastní opravy):

Složení:

Mouka - 200 g Vejce - 5 ks. Cukr - 150 g Jablko - 500 g Prášek do pečiva - 1 lžička Máslo (na mazání formy) - 20 g

* * * 3 střední jablka + 1 malý pomeranč * *

Příprava:

1. Vejce vyšleháme s cukrem do hladka, přidáme mouku a prášek do pečiva, vymícháme do hladka. 2. Jablka nakrájejte na plátky, posypte citronovou šťávou (volitelně). 3. Dno a boky multivarku vymažte máslem. 4. Vložte jablka do misky multivarků, nalijte na těsto. 5. Nastavte režim PEČENÍ na 40 minut.

1. Smíchal jsem všechno na mixéru. Tloušťka těsta je jako dobrá, mastná zakysaná smetana. Z paměti - moje matka udělala totéž) 2. Není posypané citronovou šťávou. Proč je to obecně nutné ??? 3. * 4. Možná tam bylo hodně jablek - byl pocit, že těsto nestačí, i když ve výsledku úplně zakrylo ovoce. 5. *

1. Proces:
A. V režimu vyšel asi 7-9 minut. Otázka majitelům 503: je to obecně normální čas?
b. Vůně nebyla příliš příjemná. No, řekněme jen to: když maminka tradičně pečí charlotte v troubě, vůně je nesrovnatelně příjemnější. Bylo tam něco ovocně spáleného nebo něco ...
2. Výsledek:
A. Dno bylo spálené, kde byly plody. Existuje pocit, že za to mohou pomeranče (?)
b. Obecně je dort mírně suchý.
C. Samotný dort je mnohem méně sladký než původní těsto.
d. Dort spadl sám za formu, na formě nezůstalo nic. Toto je pravděpodobně nejpříjemnější zážitek)
3. Moje závěry:
A. Zkuste bez pomerančů.
b. Vzít 2 jablka místo 3 nebo 3 malých.
C. Dát doba trvání 35 min ()

Jakékoli komentáře, odpovědi na otázky k textu a jen praktické rady jsou velmi vítány! (:

Sám jsem tuto metodu nezkoušel v multivarkách, ale můžete zkusit nejen namazat pánev olejem, ale pokropit ji krupicí nebo strouhankou - teoreticky by to mělo spálit méně.
Citronová šťáva je sypána, jak se zdá, aby jablko neztmavlo. Ale nebudu ručit.

O bramborách: můžete je vařit pro pár.Pouze nesolené bude, pak budete muset přidat sůl (ale pokud je to rozmačkané, není to děsivé). Ale na druhou stranu je chuť intenzivnější na páře než na vodě. Zdá se mi, že 10-15 minut by mělo stačit na oloupané brambory - v závislosti na velikosti, odrůdě a požadovaném stupni varu.

Jednoduchým způsobem pro dítě: jak v něm vařit brambory, tak rychle, jak je to možné?))) Dívky, prosím, podělte se o své zkušenosti, jaký režim zvolit zde, a také optimální poměr voda / brambor pro řekněme 10 standardních brambor.

Ahoj,
Vařím brambory na programu „dusení“. Jde jen o vařené brambory. Oloupám brambory, vložím je do misky, lehce osolím, vodu 100-150 gramů, program „Dušená zelenina“ na 8 minut ... to je vše. A pak buď pyré v samostatné pánvi, nebo jen máslo))) užij si to!

StromFox, kolik přátel mi neukázalo fotografii charlotte v různých multivarkách, ale ani na první pohled nemůže konkurovat charlottes v troubě. IMHO charlotte je dobrá v troubě, ještě lépe v ruské troubě a pomalý sporák ... Navíc žádná charlotte na světě nemůže konkurovat matčině charlotte vaapche!
Pokud jde o kuře, byly tam 3 stehna, pokud se nemýlím, výchozí čas byl 20 minut, ale nebyl jsem veden časem, sledoval jsem vzhled kůry. To znamená, že se smála jako na pánvi.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• Na téma krupice / krekry - je možné například misku přikrýt papírem na smažení, fólií nebo jinou podobnou moudrostí? Nebo NEBUDE zachránit dort před spálením - ale pouze před spálením na samotné pánvi?
• O dušených bramborách - díky, myslím, že je to jen ideální volba, pokud potřebujete brambory na bramborovou kaši. V každém případě - určitě se pokusím, slibuji, že se podělím o své zkušenosti - jak je uvedeno výše s koláčem)

n.copoka,
Slyšel jsem o dušení, podle popisu - stejně jako to, co je potřeba v případě „jen vaření brambor“) Pokud lenost nepřekoná, pak to dnes zkusím.

Marina111,
Ani mě nenapadlo soutěžit s mojí matkou - je to jako snažit se porovnat Lexus s Zhiguli))) ALE! přivést multi-koláč k jeho dokonalosti - myslím, že mám stále co pěstovat), alespoň vezmu v úvahu své závěry. Opravím to jednou. Myslím, že zaneprázdnění kluci jako já budou vděční za postupné pokyny po dobu 5-10 minut (které chci vytvořit jako výsledek), kdy bez velkého přemýšlení a visení nad kamny můžete získat docela snesitelné jídlo - a ne knedlíky / těstoviny / knedlíky a tak dále kruh))))

Dívky a samozřejmě - všechny vám OBROVSKÉ děkujeme za rady a komentáře!)
Slibuji, že se odhlásím na základě výsledků dalších experimentů s pánví)

[StormFox]

StormFoxSnažil jsem se vyložit pánev papírem, spodní část koláče se stále ukázala být tmavá a horní část byla úplně světlá. A já nevím, jak se papír bude chovat, pokud je dno koláče ovoce (zejména šťavnaté jako pomeranče). Ale je velmi vhodné vyjmout koláč z pánve pomocí papíru. A tak jsem jednou zkusil koláč v pomalém sporáku, uspokojil svou zvědavost a dospěl k závěru, že je mi to v troubě jednodušší.

StormFox, pokusil jsem se vyložit pánev papírem, spodní část dortu se stále ukázala být tmavá a horní část je docela světlá.

Nedávno jsem pro srovnání napsal, že v misce Redmond s nepřilnavým povrchem není dno charlottes a jiného pečiva smažené, ale ukazuje se, že je rovnoměrně rudé, a nativní keramické dno je tmavé, smažené. Nyní peču v nepřilnavé troubě, možná dělám něco špatně v troubě, ale v mezku se pečivo ukázalo jako nadýchané, rovnoměrné a vysoké. Líbí se mi to víc. Ale to je jen můj názor. )))

[Larro]

Larro„Páni, ale u mě je to naopak: v troubě stoupá vysoko, ale v multivarkě se těsto ve skutečnosti nezvyšuje a spodní část je tmavá a horní část bledá. Možná jsem se ještě neupravil.

Zajímalo by mě, jestli se někdo pokusil upéct obrácené karamelové koláče v pomalém sporáku? Když se máslo a cukr roztaví na dně formy a pak se položí všechno ostatní? Teoreticky se pak dort převrátí, karamel by se měl ukázat nahoře, ale v mé troubě se obvykle ukáže odpad, hoří. A v misce multivarků to možná bude lepší?
Nebo to není zvlášť užitečné pro misku (nemám náhradní, pouze vlastní keramickou)?

[Nyctalus]

Nebo to není zvlášť užitečné pro misku (nemám náhradní, pouze vlastní keramickou)?

Nyctalus„Neudělal bych to sám, myslím, že to shoří. Ano, a drážkované dno se ucpe, i když můžete zkusit, pokud si troufáte vyložit recept s fotografií, a my se budeme řídit příkladem. A charlotty a sušenky jsou vysoké 12 - 15 cm, myslím, že je to normální. A bledý vrchol ve všech karikaturách se ukáže, můžete něčím zdobit.

[Larro]

Larro, ano, bledý vrchol není nijak zvlášť trapný, pořád otočím všechny charlotty a potom ovoce nahoru.
Páni, 12-15 cm jsou mrakodrapy! Nemám takové hluboké formy na troubu a formy, maximálně 5-6 centimetrů ...

[Nyctalus]

Nyctalus, takže nemám takové vysoké, ale v misce jsou boky vysoké, takže se zvedají, jak chtějí.)))

Larro, jsem šokován tvými sušenkami a charlotty !!! Bude čas, napište recepty. Možná bude stále možné sladit pečení a pomalý vařič))))

Dnes jsem experimentoval s borščem. Cibuli, mrkev a řepu jsem nesmažil, ale dal jsem je na pečení na 20 minut. Když bylo víko otevřené, vypadalo smažení velmi chutně. Ale boršč se celkově ukázal ne červený, ale hnědý, dokonce ani infuze octa ho nezčervenala. Ještě jsem nepřišel na to, jak s tím naložit.

[Larro]

Larro,

nativní keramické dno se ukáže být tmavé, smažené

Přesně to se mi stalo! Obecně jsem si po přečtení větve uvědomil, že potřebuji získat tuto velmi nepřilnavou zázračnou misku: ne že bych byl fanouškem koláčů a dalších věcí, ale převařená charlotte nějak není led, takže je lepší mrhat šálkem a nechat to být jednou za měsíc ale udělat pěkný koláč)

A charlotty a sušenky jsou vysoké 12 - 15 cm, myslím, že je to normální.

Jak jsem otevřel víko - došlo k takovému normálnímu nárazu, ale výsledkem bylo, že talíř byl vysoký 5-6 centimetrů. Nižší než mámina - ale ne zatraceně! : P Obecně je to pro dítě snesitelné)))

A bledý vrchol ve všech karikaturách se ukáže

Jak jsem pochopil, je to nepřilnavá mísa? Takový top by mi nevadil ...)

Jsem z vašich sušenek a charlotů v šoku !!! Bude čas, napište recepty

Krutě plus - udělal jsem to podle receptu z knihy, možná tam opravdu je tajemství?)

[StormFox]

StormFox, a okamžitě vytáhnout nebo nechat vychladnout? Je lepší nechat sušenku vychladnout ve formě, pak se méně usazuje.

[Nyctalus]

Nyctalus,

Okamžitě jsem to vytáhl, to znamená, že po 5 minutách jsem zapískal, že je vše připraveno.
Nevěděl jsem o tajemství „Je lepší nechat sušenku vychladnout ve formě“, díky! (: Obecně mě spálená vůně trochu zmátla, takže jsem ji nechtěl nechat smažit ještě déle. Nic, na chybách musím ještě pracovat, díky za radu.

P.S. V průběhu dne / večera s mlékem / džusem už byla polovina koláče podbíjena))) Takže to není tak špatné, nejedla bych ošklivé věci, dokonce ani domácí)

P.P.S. může a měl by být na „VY“, říkej mi Peťa.

Píšu, jak vařím boršč, podle receptu Eleny Tim, za kterou jsem jí velmi vděčný, jednoduše jsem ji přizpůsobil naší mezce, vždy se ukáže jako velmi chutná))) Vyzkoušejte to také, vařil jsem různé věci, teď jen toto, každý to má rád. Složení: zelí - 250 g (můžete ho ochutnat, jak chcete, ale ne příliš málo, jinak bude tekuté), řepa - 1 ks, cibule. - 1 ks, mrkev - 1 ks, brambory - 3-4 ks, paprika - 1 ks, bylinky podle chuti, sv. těstoviny - 2 lžíce. l, roste. olej - 2 lžíce. l, jablečný ocet - 1 nebo 1,5 hodiny. l, cukr - 1 lžička bez sklíčka, sůl, pepř podle chuti, česnek - 3-4 stroužky. Jedna poznámka: nakrájíme veškerou zeleninu jako obvykle na boršč a řepu nakrájíme na polovinu a tři poloviny na hrubém struhadle a jednu na jemné struhadlo a odložíme stranou. Vařte vývar z kusu masa na kosti (množství je volitelné a možné), režim "vaření" - 30-40 minut, poté vyjměte maso a nalijte vývar do jiné pánve. Moje mísa a dát zpět do mezka. Nalijte Rasta do misky. olej a přidejte objem. těstoviny, zapněte režim „smažení“ 160 * - 3 minuty, za občasného míchání podusíme rajčatový protlak. Dále dejte do misky vše, co jsme nakrájeli, včetně řepy nastrouhané na hrubém struhadle (kromě malé řepy). Naplňte horkým vývarem, který jsme vypustili po značku MAX. Režim polévky 20 minut 5.Po skončení programu vypusťte páru (bez vypnutí ohřevu), otevřete víko a přidejte ocet, cukr, sůl, pepř, bylinky, drcený česnek a jemně nastrouhanou řepu, promíchejte, zavřete víko a nechejte ohřívat dalších 15 minut. Dále vypněte a užívejte si bohaté, jako by dušený boršč))) Možná někdo najde tuto možnost vaření jednoduchého boršču trochu složitou, ale věřte mi, stojí to za to, a mimochodem, nebude tam žádná chuť surové řepy (jak jsem si myslel).

Děvčata dala recept na tento boršč na 48 stránkách, zkuste to, nebudete litovat. Dodnes tak vařím a nechci nic měnit.

A o charlotte a sušence, teď po novém roce, když peču, vyfotím a rozložím recept, teď nějak není čas)))

Obecně jsem si při čtení větve uvědomil, že potřebuji získat tuto velmi nepřilnavou zázračnou misku

Ano, mísu lze zakoupit, jen opatrně s vařením pod tlakem, přečtěte si o mé smutné zkušenosti, málem jsem ztratil svého asistenta. A na smažení a pečení je to nepochybně dobré)))

[Larro]

Larro, to znamená, že nic není smažené kromě rajčat? Hmm, tato metoda je jednodušší než moje. Je boršč lahodný bez masa? Často vařím bez masa (a obecně je mnoho polévek bez masa).

StormFox, Viděl jsem tuto radu v nějakém receptu před několika lety. V chladném počasí vyndám formu s sušenkou na lodžii, aby se rychle ochladila.

Je boršč lahodný bez masa?

Ano, ukázalo se to stejně chutné, jen si vezmu trochu více oleje, 3-4 lžíce. l. Pokud neříkáte, že je bez masa, možná tomu nerozumíte.

[Larro]

Larro,

Ano, mísu je možné zakoupit, buďte opatrní při tlakovém vaření

Uh-uh-huh, detektiv také četl, díky bohu, lekce se naučila za cenu malého strachu)) Ano, naučil jsem se to už dávno, nejen o vaření - specializovaná věc je vždy lepší než univerzální. Mám doma dokonce dvě pánve - na palačinky a na „všechno ostatní“))))
Nyctalus,

V chladném počasí vyndám formu s sušenkou na lodžii, aby se rychle ochladila.

Ahahaha, vládne ženská moudrost! Skvělá nápověda, jen zima jako by změnila názor a rozhodla se přijít)

Mimochodem, na téma mého sušenky jsou zde některé další nuance:

• Spálenou kůru jsem odřízl ostrým nožem - to ukázala 100% pitva pomeranče se provinily spálením, i když s nimi je koláč určitě chutnější než čisté jablko. No, pak další. jednou ke dnu přísně jablka a pomeranče jsou o vrstvu výše!
• Můj cukr nebyl obyčejný, ale temný rákos - možná kvůli tomu koláč vyšel přesušený a drsný? Nejsem předmětem takových jemností, nalil jsem to, co se našlo v domě - ale po googlování jsem zjistil, že takový cukr to může jen vysušit ... Dívky, co si myslíte?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOChcete, aby váš manžel jedl pepř sám? Viděl jsem vaše fotografie, musíte si vzít červenou papriku sami. Pak bude chuť vašeho pokrmu naplněna příjemnější vůní a moje papriky z takového pepře vždy odlupují pokožku, rozemelou ji spolu s mletým masem a roztrhají ji na obě tváře)

[Larro]

Larro,
Ve studiu požaduji recept na sušenky o průměru 12 cm, můj proud vzrostl o 5,5 cm. V troubě se to stalo ještě výše, takže jsem trochu zklamaný. Je pravda, že do těsta nepřidávám prášek do pečiva, jen jsem bílky zvlášť vyšlehala s cukrem, potom žloutky a mouku
Můj boršč se ukázal jako příliš sladká, velmi bohatá chuť na veškerou zeleninu, musíte se tomu přizpůsobit a zkusit to udělat podle receptu Jogurt vypadal trochu tenký i po 7 hodinách na 40 * multi-kuchaře, ale v lednici zchladl a zhoustl Možná se pokusím vzít další jogurt, možná klasická aktivita není Pts se hodí. Zkoušel jsem kaši se zpožděným startem a spal jsem, kaše byla vařená a byla ohřívána déle než hodinu. Samozřejmě ne led, ale šlo to: pardon: Pochopil jsem, že dochází ke zpožděnému startu, to znamená, že k časovači je třeba přidat čas vaření a bude čas ukončení vaření
Alyssa93,
Manžel nejí pepř vůbec v čerstvé formě, dušený, konzervovaný. Otázka výměny odrůdy pepře tedy nestojí za to, pouze o její úplné absenci

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, se sušenkami později, po novém roce))) boršč Sladkost reguluji jablečným octem, ale dávejte pozor, abyste to nepřeháněli. Obvykle si dávám jogurt BIO-MAX (BIO MAX) Efektivní přírodní 3,1%, vždy získaný za 4 - 5 hodin, nerad vydržím déle, začíná kysnout. Po skončení programu je již hustý a po lednici je to jako zakysaná smetana. I když nyní dělám jogurt jen zřídka, už jsem toho hrál dost, jen když se na to moje rodina zeptá. A co se vám líbí, konzistence je jednotná a neroztahuje se vlákny. Kaše po hodině ohřevu se samozřejmě ukáže jako velmi hustá, to je špatné, že nedochází k automatickému vypnutí topení, musíte postupovat. I když, jako alternativu, pokud neexistuje způsob, jak sledovat a vypnout, můžete vařit u „multichef“, ačkoli by také mohli „multichef“ připravit se zpožděným startem, ale musíte se nějak dostat ven.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, A zkuste to. Můžete ho dokonce nepozorovat. Můj přítel také nejedí pepř ... Přesněji řečeno, nejedl ... až do chvíle, kdy jsem udělal takovou červenou papriku. Přinejmenším se vám a vašim dětem bude určitě líbit)

Jako předkrm jsem připravil jogurt na programu „jogurt“, 8 hodin, mléko asi 10% tuku - jogurt Bio Max. Tenhle stál pár dní v ledničce:


Udělal jsem to také z Activie, ukázalo se to o něco méně silné, ale myslím, že bylo také možné bezpečně dát nádobu na bok. Ani jeden, ani tento se neroztahoval niti. Je tu kyselost, ale těžko viditelná, já bych neodmítl více (říkáte, že musíte kvasit déle?).

[Nyctalus]

Nyctalus, mléko s 10% tuku je obtížné zkazit, jedno z nich jsem také udělal v BIO-MAX, takže můj verdikt byl, že to byla zakysaná smetana, ne jogurt. Chutné, samozřejmě, ale trochu mastné, pravděpodobně není příliš užitečné jíst hodně takového jogurtu. proto je to vzácné, ale většinou přijímám 3,2 - 4,5% tuku. A ano, pokud dělám více než 5 hodin ve 40 *, je to trochu kyselé, nemám rád kyselost.

[Larro]

Larro, na suchém kvásku jsem jaksi dostal neúspěšný jogurt i z tučného mléka. A můj výrobce jogurtů je primitivní, topení je v něm nerovnoměrné, protože se stává, že na některých místech je jogurt rozvrstvený, tvoří se syrovátka. A pomalý vařič se, k mému překvapení, vyrovná s jogurtem lépe než výrobce jogurtů.
Chtěl jsem tlustý. Chutná podle mého názoru jako jogurt, ne jako zakysaná smetana.

A jaká je výhoda 40 stupňů nad 38, jako v nativním programu pro jogurty (nedíval jsem se na 502, ale v 503 je také program)?

[Nyctalus]

A jaká je výhoda 40 stupňů nad 38, jako v nativním programu pro jogurty (nedíval jsem se na 502, ale v 503 je také program)?

Nyctalus, hned na začátku používání mezka jsem to udělal na programu „jogurt“ - 8 hodin a několikrát se ukázalo, že není příliš hustý a kyselý, spíše jako tvarohové mléko, i když mléko a kynuté těsto byly normální, a dívky zde řekly, že 38 * nestačí na jogurt a oni mi poradili, abych to zkusil u „multichef“ za 40 *, fungovalo to poprvé a teď to dělám. Existuje „jogurtový“ program, ale zatím ho nepoužívám, budu to muset nějak vyzkoušet, možná to tam vyjde, teď mám více zkušeností.

[Larro]

LarroMožná máme jen jiné chutě. Budu muset vyzkoušet, co se ukáže při 40 stupních.

[Nyctalus]

Nyctalus, můžete za mnou přijít, ale samozřejmě chutě jsou různé, protože všichni se nejdříve řídíme něčí radou, a pak ji přizpůsobíme podle svého vkusu))) Takže musíme všechno vyzkoušet ... a pak se rozhodneme, jak nejlépe.

Ano, můžete mi také říkat „vy“, protože existuje takové univerzální bratrství a sestering.

Výkřik, výsledek smutného zážitku: nikdy, nikdy nevařte květák a brokolici v tlakovém hrnci!
Jaká noční můra, dát na 5 minut páru, vytáhla šedozelenou kaši, sotva zachráněnou.

Vyrábím také borschik podle vašeho receptu, vypadá to velmi chutně a hlavně je příjemně červený, ale když jsem dal jemně strouhanou řepu, dal jsem ji na 95 * na krátkou dobu. Mám nějaké jemné strouhadlo, ne úplně jemné, asi musím potřít řepu jako v bramborové kaši, takže až na konci zahřejí.
Neustále dělám jogurty v naší Mule, na jogurtovém programu, 8 hodin.Možná méně času, ale mléko neohřívám. Dělám tvaroh na Activii, vypadá to silnější než na jednoduchém přírodním, přidám trochu mléka do mléka.
Vařím pečivo ve vlastní keramické misce, nic se nehoří, možná proto, že jsem v něm nikdy smažil, nevím.

Řekni mi prosím! Nevím, jestli je realistické dělat to v Mule najednou ... Musíme dát kuřecí stehna a brambory pro čtyři lidi. Bude to plná mísa s jídlem ... Nebo je lepší dusit odděleně stehna a zvlášť brambory?

[Marina111]

Marina111, docela realisticky, někdy potřu 4 stehna solí a trochou pepře, smažím na "smažení" po dobu 5 minut z každé strany, nemají čas na smažení, ale kůra se trochu uchopí. Poté vložím nahrubo nasekané brambory, sůl, koření (je-li to nutné), přidám 2 MC vody a nastavím režim „dusení“ kuřete - 20–25 minut. Kuře spadne přímo z kostí a získá se dušená brambora. Získají se docela velké porce. Samostatně to není tak chutné, jak se mi zdá, protože brambory jsou nasáklé masovým džusem.

Děkuji Larře!

A nejprve dejte brambory do misky na dušení a kuře nahoře?