Hummus v mixéru Zauber 580

Hummus v mixéru Zauber 580

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Tahina (tahina)
Sezam	200 g
Olivový olej (nejlépe sezamový)	4-5 l podle konzistence
Cizrna	400 g
Sezamová pasta (tahina)	4-5 st. L. (udělal jsem to sám)
Česnek	1-2 zuby.
Citronová šťáva
Koření (sladká paprika, kmín, koriandr, černý pepř, sůl, trochu šafránu)
Olivový olej	7 lžíce. l.

Metoda vaření

• Hummus nebo hummus je jedním z nejdůležitějších pokrmů v kuchyních Středního a Blízkého východu. Hummus je populární ve Španělsku, Itálii a Řecku. V dalších evropských zemích a ve Spojených státech je hummus důležitou součástí vegetariánské stravy. Tajemný hummus je zdravé jídlo s jedinečnou chutí, které nevyžaduje mnoho potíží s přípravou. Hummus je pyré z cizrny, ochucené olivovým nebo sezamovým olejem a různými druhy koření.
• Hummus je vyroben z velké žluté cizrny. Cizrna je velmi tvrdá, takže je nejdříve musíte namočit na šest hodin. Poté opláchněte a vařte do měkka.
• Cizrnu jsem namočil na 6-8 hodin a 30 minut jsem ji vařil v Shteba na Kasha 0,7. (Nevylévejte vodu)
• Vyčistil cizrnu od bílého filmu, aby v budoucnu byla konzistence hummusu něžnější.
• Tahina (tkhina) je možné zakoupit v obchodě, ale já jsem žádnou neviděl, takže jsem si ji vyrobil sám.
• Zahřejte sezamová semínka v Sauberu a šlehejte je na pastu s olivovým olejem do konzistence husté zakysané smetany.
• Cizrnu dáme do mixéru, přidáme koření, česnek, citronovou šťávu, olivový (nebo lépe sezamový olej) a vše vyšleháme do pastovitého stavu, hustotu upravíme vývarem, který jsme nechali po uvaření cizrny.
• Multi-mixér to samozřejmě vybičoval - dobře se mlel, ale pasta je hustá, a proto to pro něj bylo obtížné, pro úplnost jsem to také upravil ponorným mixérem.

Poznámka

Jak jsem šel, rozhodl jsem se pro hummus, ale zdálo se mi, že neuspěju.
Možná jsem samozřejmě udělal něco špatně, protože jsem dělal všechno podle receptů ze zdrojů, jako je internet a kulinářské časopisy.
Řeknu jednu věc: je to vynikající, s dorty je to obecně úžasné.

Taaane, takže vypadáš jako skutečný hummus. Jak je to chutné.
A já stále peru, peru, aby to bylo ... ale jen peru!
To je ono, do nákupního seznamu jsem přidal sezamová semínka, jinak mám toho na hummus příliš malý. Udělám - odhlásit. Děkuju!

[Lenus]

Taaane, takže vypadáš jako skutečný hummus. Jak je to chutné.
A já stále peru, peru, aby to bylo ... ale jen peru!
To je ono, do nákupního seznamu jsem přidal sezamová semínka, jinak mám toho na hummus příliš malý. Udělám - odhlásit. Děkuju!

Dík, Lenus Nevím, jak skutečné, ale chutné

A nikdy jsem to nezkoušel. A právě teď vařím na večeři cizrnu ... budu se muset nějak rozhodnout. Jak chapatnitsa dorazí.

Nevím, jak skutečné, ale chutné

Jakmile je chutné, znamená to skutečné! Vždy jsem měl železnou logiku!

[Lenka,]

A nikdy jsem to nezkoušel. A právě teď vařím na večeři cizrnu ... budu se muset nějak rozhodnout.

Ksenia, bála jsem se stejné věci, ale ukázalo se to být úžasné.
S koláči je to chutné, Lyalya ukázala, jak krájela avokádo na hummus v Izraeli, zkoušel jsem to samé, víš to takhle: nyam: Stručně řečeno, velmi chutné.

Jakmile je chutné, znamená to skutečné! Vždy jsem měl železnou logiku!

Lenka, Nehádám se s vaší logikou

Jak chapatnitsa dorazí.

Křičel jsi, objednal si pro sebe také chapatnitsu? Lidé se stali drzými!
A já? Nepotřebuji to, ale chci to!

Křičel jsi, objednal si pro sebe také chapatnitsu? Lidé se stali drzými!
A já? Nepotřebuji to, ale chci to!

Leeeeenk, přes AAA. Já jsem včerejší koláče, dnes jsem je vrstvil se sýrem, tak jsem složil pyramidu se čtyřmi koláče a do grilu, Lenaaaaaaa, jak chutné je to s kávou !!!

Ano bliiin!
No, dnes večer jsem hledal vaflovou žehličku, ani jsem nedokončil hledání, ale chci začít chtít chapatnicu? Mamadaragaya!

Křičel jsi, objednal si pro sebe také chapatnitsu?

Objednal jsem si to.

Dívky, je možné „padnout na ocas“ něčí niti? Chci také chapatnitsu, který si objedná (blíže k Moskvě) nebo si objedná další - zaplatím veškeré náklady ... upřímně

Dlouho jsem se o to staral a teď to určitě udělám !!!

Je lákavé to udělat !!!
Tkhina děsí, ale vlci se bojí nejít do lesa

Musíte to pečlivě vyzkoušet. Nikdy jsem si nemyslel, že je to velmi chutné.

Je lákavé to udělat !!!
Tkhina děsí, ale vlci se bojí nejít do lesa

Tahini se dělá velmi snadno. Bál jsem se stejného strachu, ale ukázalo se to tak snadné, že je lepší dělat všechno s ponorným mixérem, jen jsem chtěl použít mixér.

Ponorná stravovací poroba může být fascinována. Slyšel jsem o tomto humusu už dlouho.

A vyrobil jsem hummus ... i když ne v mixéru Zauber 580 ... ale jen s pery a mixérem (ponorným)!

Opravdu se nám to líbí, zejména v příspěvku!

🔗

[Tatyana]

Opravdu miluji hummus!
Jednou mi bylo řečeno, že v Izraeli je kavárna, kde se podává hummus s různými koláči a zeleninou. Zajímalo mě to, nikdy předtím jsem takové slovo neslyšel
Totéž jsem udělal, sbíral jsem ocasy na internetu). Podle mého názoru je nejvíce stresující vyjmout film z cizrny. A také jsem četl, že hummus je jednodenní pokrm, a říkají, že židovské matky to ve skutečnosti připravují ráno na snídani. A když jsem čistil tuto cizrnu ... Obecně jsem nechápal, jak to od rána rychle zvládnete. Ano, a nikdy jsem neudělal část najednou, byla uložena v lednici až na týden, dokonce nějak zmrazená
Tatyana, kde jinde můžete dát zbylou sezamovou pastu? Nějaké omáčky?