Zelí bez napětí

Bez soli je ještě zdravější a neméně chutné.
Takže můžete fermentovat jakoukoli zeleninu.

A jak je uložen? Sůl funguje také jako konzervační látka ve fermentovaných potravinách.

[rozřezat]

rozřezat, musíme si také vyzkoušet vaši cestu.

[Tumanchik]

TumanchikIra, věděl jsi jen, jak jsem pobouřil zelí.
Nechala ji kvasit, druhý den probublávala, třetího dne bubliny zmizely. Specifická vůně zelí je nulová. Zkusím solanku a chutná hořce. A pak mi došlo, že jsem dal 80 gramů na každý litr vody. sůl. Blokoval mě. Trochu jsem zarmoutil a na své vlastní nebezpečí a riziko vypustil všechnu solanku, nalil novou vodu a připravil se čekat na výsledek. Zachránil jsem zelí. Normálně fermentovalo a neztratilo svou křehkost. Nyní vařím zelnou polévku.

O tvé chytrosti nepochybuji! Ale byla s tebou dezinfikována! a nalil dusičnany

[Tumanchik]

TumanchikIra, myslím, že chutnala hořce z vysoké koncentrace soli, bylo toho přebytek.

[Tumanchik]

TumanchikIra, myslím, že byla hořká z vysoké koncentrace soli, bylo toho přebytek.

přirozeně. ale sůl hodně vypadla.

A jak je uložen? Sůl funguje také jako konzervační látka ve fermentovaných potravinách.

připojit

[Julia Antipová]

Přinesl jsem hlášení

Julia Antipová, neplač, pomoz si. Irochka Tumanchik, díky za zelí. Chutné a jednoduché. Ale vylil jsem nálev. Nezasahujte! nebijte! nebijí lživého člověka. Mělo to kyselou vůni a já to ochutnal - beee. Druhý den to bylo chutné a třetí den to sálalo.

Mělo to kyselou vůni a já to ochutnal - beee. Druhý den to bylo chutné a třetí den to sálalo.

chuť a barva ...

Přinesl jsem hlášení

Děkuji, udělala jsem vám radost!

díky za zelí. Chutné a jednoduché.

na zdraví Iriny. jsem rád, že se vám líbilo! teď se nebudete bát!

[Tumanchik]

Ahoj.
Tumanchik, Přišel jsem vám poděkovat za takový úžasný recept. Ukázalo se, že to bylo lahodné šťavnaté zelí, ale rychle odletělo. Můj manžel a já jsme nějak rychle snížili zkušební dávku.

[Tumanchik]

Ahoj.
Tumanchik, Přišel jsem vám poděkovat za takový úžasný recept. Ukázalo se, že to bylo lahodné šťavnaté zelí, ale rychle odletělo. Můj manžel a já jsme nějak rychle snížili zkušební dávku.

to je hezké!
Děkuji mnohokrát. Koneckonců, je mnoho těch, kteří vaří - to vím jistě, ale ne každý přijde sdílet. A to je tak milé ... vždy

Úžasný výsledek přineslo moření zelí pouze ve starém nálevu! Velmi rychlé a snadné. Je vidět, že solanka začíná být slanější

Ira, pro „alternativně nadané“ přidáte do staré solanky sůl a v jakém množství

Ira, pro „alternativně nadané“ přidáte do staré solanky sůl a v jakém množství

Nadia si dělala legraci
Sotva jsem mluvil, četl ...
ne, nepřidávám. Zředím čerstvě připraveným solankou 50/50, abych připravil novou dávku.

Díky za odpověď, zítra budu chatovat

Díky za odpověď, zítra budu chatovat

Věřím ve štěstí! mějte na paměti, že bude kvasit rychleji!

Viděl jsem na trhu nádherné zelí, velké sněhobílé šváby, vypadá to jako odrůda „SLAVA“, zítra poprosím manžela, aby se přihlásil a koupil, už chci kysané zelí. Recept mě velmi potěšil, loni v zimě to byl jediný způsob, jak jsem fermentoval. Děkuji Ira!

Viděl jsem na trhu nádherné zelí, velké sněhobílé šváby, vypadá to jako odrůda „SLAVA“, zítra poprosím manžela, aby se přihlásil a koupil, už chci kysané zelí.Recept mě velmi potěšil, loni v zimě to byl jediný způsob, jak jsem fermentoval. Děkuji Ira!

Natalia je vždy ráda! Děkujeme za odhlášení! Bílá však neznamená zimu. Minulou zimu jsme měli až do ledna celé bílé zelí letních odrůd. A letní zelí může někdy hrát trik.

Ё859*\*9

Ё859*\*9

Nelyo, skvělý začátek

Ё859*\*9

Malý, zajímavý

Malý, zajímavý

je nadměrně nebo nedostatečně konzumovaná zelí?
Mám strach! Neli, mot nepracoval co?

Začala zelná sezóna a já jsem s potěšením vzpomněl na váš recept: ano: zvláštní poděkování od mého manžela, velmi ji miluje. Pravda přísahá, když silně zakysám, takže to máme den a půl. Abych řekl, „na pokraji“. Ještě jednou děkujeme za nejjednodušší recept!

Ještě jednou děkujeme za nejjednodušší recept!

Zhenya, velmi pěkné! Moc děkuji za sdílení!
Ahoj Soči - nejkrásnější město na Zemi. Byl jsem jen jednou na exkurzi z Tuapse - žijí tam přátelé - a zamiloval jsem se.

Irino, díky za laskavá slova! Pojďte znovu, hodně se zde změnilo, stalo se to krásnějším. Navíc máme také domy. A plavat, vidět, a křupat se zelím, ale s domácím vínem .... mmmmm ...: drinks_milk: a také jsem sušil churchkhely, skutečný, ne škrobnatý ... mmm, můžete sníst svou mysl! tím více je takové počasí. Vítejte

Irino, díky za laskavá slova! Pojďte znovu, hodně se zde změnilo, stalo se to krásnějším. Navíc máme také domy. A plavat, vidět, a lámat zelí, ale s domácím vínem ... mmmmm ...

ach Zhenya, moc děkuji. Naši obyvatelé Tuapse nám každý rok volají, ale to ještě není možné. Takže všechno je děsivé.

a také jsem vysušil churchkhelu, skutečnou, ne škrobnatou ... mmm, můžeš sníst svou mysl! tím více je takové počasí. Vítejte

tak chutné!!! Můžete mít recept?
Zbožňuji dvě jižní města - Jaltu a Soči. Dříve byla Jalta považována za nejkrásnější, a pak jsem viděl Soči ...

Mimochodem, po návratu do Minsku byl můj nejmladší syn odhodlaný! Lékaři však již řekli, že po operaci nebude poslední. Obyvatelé Tuapse to tedy stále považují za jejich zásluhy

Děkuji za pozvání. Vaši lidé jsou úžasní! A jaké sýry! Můj dědeček je rodák Adyghe (nebo Adyg) z otcovy strany, jak je to správné. Moje vlastní teta a dva bratranci žijí v Krymsku.
Takže jsi pro mě jako drahý!

[Tumanchik]

Dívky, jak dlouho vydrží nálev v lednici?
TumanchikIra, děkuji za tuto metodu kvašení! Udělal jsem. Tchýně byla překvapená. Vyrobeno z jejího letního předletního zelí s tenkými listy. Kvasené po dobu 3 dnů. Manžel stále řekl - děkuji, salát je vynikající! )))))) Snažil jsem se vysvětlit, že to není salát, ale nesouhlasil.))))) No, dobře. Mimochodem, křupavé! Nic nezměklo. A nálev, to je něco neuvěřitelně chutného! Samozřejmě to dám do chleba, ale chtěl bych to nějak udržet až do další várky. Zmrazil jsem jednu láhev. Ale je možné, aby čerstvý vydržel asi týden, hm?

Dívky, jak dlouho vydrží nálev v lednici?

Vydrží to samozřejmě týden, ale chuť se změní. Je lepší zmrazit v malých porcích a poté rozmrazit.

Vyrobeno z jejího letního předletního zelí s tenkými listy.

Určitě to bylo riziko ... Ale jsem rád, že se všechno podařilo!
Dobré zdraví, Nastenka! Užijte si vaření!

Tchýně byla překvapená.

Ha! Znát naše! To ještě nemůžeme udělat. Takto pečete chléb, ale jak překvapíte !!!!

Jak zmrazit v malých porcích? ML 200? Něco, co má fantazie je dost slabé. Na plastových vaničkách se rozbijete z takového množství rozlitých ...)) Nebo je to možné v jednorázových průhledných s víkem? Neprasknou?
Tchýně, ano, je po našem dalším setkání často překvapená ...)) Ale při pohledu na mě se začalo vyrábět tvaroh z kefíru, a ne kupovat "produkt" ... jsem velmi rád. Je to jen začátek. Skláním její sledě a ryby k solení a nekupuji solený jed. A on může ... No, uvidíme.Nechce se tu motat ... no, už je pryč, omlouvám se.

[Anastasia]

Jak zmrazit v malých porcích?

Anastasia„Jsem v pravidelných balíčcích husté zmrzliny. Balíčky - do nádob a nalévám tekuté, zmrazené - vyndávám balíčky, svazuji je a skládám do „hromádek“

[Tumanchik]

TumanchikJaká laskavá slova, děkuji, ale s churchkhelou je všechno jednoduché, ořech na provázku, ohřejte šťávu z hroznů, přidejte k ní cukr a kukuřičnou mouku. Někdo to dělá na škrob, to se mi nelíbí, toto je možnost prodeje, prodávají škrob na trzích. koupat se a sušit v tomto želé. Máme zde podobný recept, podívejte se, je to velmi rychlé a chutné.

Jak zmrazit v malých porcích?

Anastasia, jsem v pravidelných balíčcích těžké zmrzliny. Balíčky - do nádob a nalévám tekuté, zmrazené - vyndávám balíčky, svazuji je a skládám do „hromádek“

i v plastových kelímcích s víčky od jogurtu, zakysané smetany atd.
Valyusha, to je pravda! Děkuji!

ořech na niti, zahřejte šťávu z hroznů, přidejte cukr a kukuřičnou mouku.

Děkuji. Půjde zakoupená šťáva z balíčků? V prodeji jsem viděl čistou bílou hroznovou šťávu bez jablka

[V-tina]

V-tina, Tumanchik, Děkuji! Ušetřím sklenice zakysané smetany, jogurtu. Je pravda, že nyní zřídka kupujeme zakysanou smetanu, já dělám "linin" ...
JenealisJe to tedy škrobová církev na trhu?! Naléhavě potřebujeme koupit kukuřičnou mouku. Už jsem se podíval na celý recept na fóru. Viděl jsem a popadl kukuřičný škrob. Ukázalo se však, že je to nemožné. Mimochodem, ani jsem na tom nevařil želé. Zůstalo tedy zakalené a tekuté. Je jiný? Ne jako brambor?

V-tina, Tumanchik, díky! Ušetřím sklenice zakysané smetany, jogurtu. Je pravda, že teď zakysanou smetanu kupujeme jen zřídka, já dělám „linin“ ..

no, více kbelíků majonézových vod. sklenice smetanových sýrů. Nerozumím, máte nějaké rezervy Plyushkin?
Mám samostatnou polici. na které manžel vždy vypadá úkosem - VYHÁZÍM! a já jsem jako nějaký džbán nebo láhev, takže je tu podnos ...

Mám samostatnou polici. na které manžel vždy vypadá úkosem - VYHÁZÍM! a já jsem jako nějaký džbán nebo láhev, takže je tu podnos ...

A mám celou skříňku

Ir, mám také takový výstřelek - sbírat krabice a sklenice. ))))) a nejrůznější zátky na láhve, bonboniéry, vyhořelé žárovky ... Ale pravidelně to všechno nalévám do velkého pytle a nosím na smetiště Nyní je to jen období hned po smetí ...)))) )) Nemám dost místa ...

A mám celou skříňku

Valyusha, kdybych žil ve svém domě, možná by tam byla také police

Ir, mám také takový výstřelek - sbírat krabice a sklenice.

sestra!!!!!!!!!

Ale čas od času jsem to všechno dal do velkého pytle a odnesl do koše

takže můj manžel ano. zejména před fotbalovým zápasem. Později s ním nemluvím a vypadá klidně

[irština]

irština, každopádně po celou dobu není dost místa
oh neříkej

[Tumanchik]

Tumanchik, je to možné a ze zakoupeného, ​​ale z čerstvého je to lepší. Není potřeba ani odšťavňovač, mixér a síto. A o škrobu je to od něj guma. Pokud si svůj uděláte alespoň jednou, nevracejte se k zakoupenému. Navíc se to děje tak rychle.

lze zakoupit, ale čerstvé je lepší.

Zhenya, kde ji mohu získat .. Pokud si ji koupíte, je to velmi drahé.

o škrobu, je to od něj guma.

proto ji nemám rád. kvůli gumovosti. a ukázalo se, že jsem nezkoušel tu pravou. ale děti praskly. mimochodem, to bylo také přenášeno z Tuapse.

[Jenealis]

před fotbalovým zápasem. Později s ním nemluvím a vypadá klidně

Vynálezce však ...
Jenealis, no, všechno, co chci, chci dělat!

Vynálezce však ...

lze zakoupit, ale čerstvé je lepší.
Zhenya, kde ji mohu získat .. Pokud si ji koupíte, je to velmi drahé.

Irsko, je to tak jednoduché, kupte si ten nejlevnější v supermarketu nebo na trhu, ten, který se již prodává za víno, ale udělejte to! Síto, které nám pomůže, je nyní velmi dobré kvality v kolotoči na 50 re, v magnetu na 80 hroznů. A potřebujeme ho 2-3 kilogramy

Pokud narazíte na ne drahé, pak si to určitě koupím!

Ё859*\*9

a co je to ? upřímně to nejsem já
Znovu jsem šel na zelí, myslím, že si nechám listovat na posledních stránkách a tady
i když je třeba se divit, laptop se mnou neustále žije v kuchyni a obvykle stojí na stole, a pokud je stůl zaneprázdněn, pak je na židli
Richkin sotva klepal tlapou, ale moje kočky se na zelí mohly snadno dívat, i když se zdá, že z jejího posledního příspěvku dnes právě otevřela tuto pobočku, nastal čas, aby si irinkinské zelí podruhé v této sezóně dal. Spíše zelí už bylo napuštěno, nyní ho napuším ze slaného nálevu a do sklenice.

Dívky, vrhnete mozek na to, co zmrazí nálev. Nedávno jsem nevyhodil tetrapaki z mléka, smetany a zakysané smetany. Už jsem v nich zmrazil spoustu domácího mléka. Teď jsem to pochopil, nalil bych do nich a do mrazničky solanku. Velmi pohodlné, v zimě obal jen oříznu a vyhodím.

upřímně to nejsem já

Nelly, oh, ukázalo se to v pohodě
a pokud se jedná o kočičí poselství, pak je také zajímavé .. co tím myslel?

Nedávno jsem nevyhodil tetrapaki z mléka, smetany a zakysané smetany. Už jsem v nich zmrazil spoustu domácího mléka. Teď to mám, nalil bych do nich a do mrazničky solanku. Velmi pohodlné, v zimě obal jen oříznu a vyhodím.

přesně tak! To také dělám.

co tím myslel?

jak je to, Iro, vyjádřil obdiv receptu a šel zopakovat !!!!

jak je to, Iro, vyjádřil obdiv receptu a šel zopakovat !!!!

je v pohodě vidět kočku sekat zelí
děkuji Tanyusha!

[Nila]

Nila, děkuji za tetrapaky, upřímně jsem zbytečný. A nikdy mě to nenapadlo ...))))

[Fantik]

Fantik, použijte jej pro zdraví. Všichni zde se navzájem učíme něco užitečného.
Z důvodu úspory místa můžu lepené rohy stále odtrhnout a narovnat. A pak se balíček stane plochým. Je pravda, že v tomto případě není nalévání vhodné, potřebujete někoho, kdo by jej držel v rukou nebo umístil do vhodné nádoby pro vyvážení.
Tumanchik,
Irusko, právě jsem si pomyslel a mám tu další verzi vzhledu mimozemské zprávy
Druhý den jsem se chystal udělat Oliviera a můj manžel mi oloupal vařená vejce a brambory a položil talíř na okraj stolu. A něco jsem tam dělal a přesunul ten talíř. U stolu je židle a tam jako vždy stál laptop. Takže tento talíř je přímo na clave a spadl
Byla jsem vyděšená a spíše, dokud můj manžel neviděl (vždycky mi nadává, že mě drží v kuchyni), chytil jsem prach a začal všechno vysávat. Oto a mohl strkat spoustu aaa bukoffů. Ale vím jistě, že jsem tvého Temka neotevřel. Určitě to otevřel někdo, komu se zelí opravdu líbilo. Rozhodně ale nenechala kočky zkusit a Richik trochu jedl. Dokonce jsem řekl, děkuji

Irusko, myslel jsem a mám další verzi vzhledu mimozemské zprávy

tolik verzí!
Ale ta zpráva od sledovaného zvířete se mi líbí více podle mých představ!
děkuji za tip na zelí!

[Nelya]

To rozhodně objevil někdo, komu se zelí opravdu líbilo. Rozhodně ale nenechala kočky zkusit a Richik trochu jedl.

Nelya, ale marně to nedovolili ...


A tady je další, který jsem našel ...

Z důvodu úspory místa můžu lepené rohy stále odtrhnout a narovnat. A pak se balíček stane plochým.

Dík!