Flan s dýní, sýrem a šalvějí

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
dýně	~ 600 gr
šalvějové listy	7-8 ks
měkký sýr (Ricotta, Philadelphia)	150 g
parmazán	30 g
mléko	20 g
vejce	2 ks
olivový olej
sůl, pepř, muškátový oříšek

Metoda vaření

Tento recept je samozřejmě primárně pro ty, kteří milují dýně.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Oloupejte dýni a nakrájejte na malé kostky. Vložte do pekáče. Ochutíme solí, přidáme lístky šalvěje, olivový olej. Dobře promíchejte.
Zakryjte hliníkovou fólií, vložte do trouby a pečte 30-40 minut.
Ochladit. Vložte do mixéru, přidejte mléko a míchejte do pyré.
V misce smíchejte smetanový sýr se strouhaným parmezánem. Přidejte vejce a pak dýňové pyré.
Dochutíme solí a pepřem, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek.
Distribuujte směs do forem.
Existují dvě metody vaření.
1. Vaření v páře
Za tímto účelem zakryjte formu fólií, vložte ji do parního koše MV a vařte asi 20-25 minut.
2. Pečení
Předehřejte troubu na 170 stupňů
Formy zakryté fólií vložte do trouby do formy naplněné vodou a pečte ve vodní lázni po dobu 35 až 40 minut.
Nechejte několik minut vychladnout, poté vyjměte.
Udělal jsem to a to. Chuť se příliš neliší, ale názory jsou stále rozděleny. Můj manžel měl rád ještě pár možností, v mé peci ve vodní lázni.
S tím, co sloužit tomuto klanu, jsem nepřišel, tak jsme to tak snědli.

Poznámka

🔗

Rada-dms

Nežijeme bez dýně !!! v pohodě! dík !!

Gala

Pak by se vám to mělo líbit
Podle chuti můžete přidat koření.

Elena Tim

Soudě podle složení to musí být něco ... hrůza, jak chutné! Mám pravdu Gal?
Přidám to do záložek, pokusím se to reprodukovat, jakmile se vrátím z Manky ... živý!
Galyun, díky!

Gala

Len, pokud máte rádi dýni, bude se vám líbit.
Už jste tolik chodili do Manky (inspirováno jako v Marquezově „Chronicle of Death Announced“), kdy se něco stane? Opravdu se o tebe bojím

Elena Tim

Takže ona ... právě dokončila stavbu mého bytu! Sakra, čekal jsem šest měsíců!
Jedeme zítra, konečně!
Beru 11litrový hrnec s jedním kebabem a 5litrový s druhým. A také vše pro pilaf v ohni (kromě masa, Manka koupí). A už tam připravila hlaveň Sangrie ... No, nevím, kdy s Timonem teď vylezeme ven!

Gala

Wow! Postarejte se o sebe, držte se zpátky. S sebou zprávu o cestě a apartmánech

Sonadora

Citace: + Gala +

Oloupejte dýni a nakrájejte na malé kostky. Vložte do pekáče. Dochutíme solí, přidáme lístky šalvěje

To je vše, nemusíte číst dále. Okamžitě jsem ucítil božskou chuť a aroma dýně se šalvějí. Vtahuji recept do košů a doufám, že budu mít rychlou sklizeň dýně (loni jsem už vyčerpal celý chléb).

Elena Tim

Citace: + Gala +