Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

A já mám dva psací stroje v práci naléhavě potřeba zkontrolovat, co se jim v nich vyplatí? Skoro jsem to vyhodil

Ta věc je úžasná, středně těžká a dobré délky. Před použitím se jen dobře umyjte, noste rukavice, jinak si budete umýt ruce týden.

pokud máte dostatek materiálu, můžete to zkusit.

Mám 49 růží a všechny jsou bohaté na kvetení, jedna je nepříjemná ... je možné připravit čaj ze všech okvětních lístků růží, co když se některé květiny ukáží jako ... jedovaté, hm? Četl jsem, že na jídlo se používají pouze růžové okvětní lístky a žluté, fialové, bílé ..., nakonec pestré ...

Ludo, dnes jsem nashromáždil nějaké listy lísky a kaliny. O lísce jsem už četl, že se mi ten čaj moc nelíbil. Je to chutné z kaliny? Má smysl se obtěžovat?

[olaola1]

Je to chutné z kaliny? Má smysl se obtěžovat?

olaola1, Olga, Sám jsem nevytvořil kalinu. Ale dívky napsaly, že se jim viburnum opravdu nelíbilo. ale chuť a barva, víte, každý jsme jiný. zkuste, jakmile napíšete listy. možná se vám bude líbit.

Četl jsem, že jen růžové lístky jsou na jídlo, a žluté, fialové, bílé ..., nakonec pestré ...

Lucilia, O tom nevím. Veronica musí počkat. Ví všechno. Nyní se jí na to zeptám v „čajovém altánu“.

Děkuji, Ludo! Zkusím to udělat.

Četl jsem, že na jídlo se používají pouze růžové okvětní lístky a žluté, fialové, bílé ..., nakonec pestré ...

To je v případě, že po řezání jsou obarveny (jsou umístěny do vody s barvivem a okvětní lístky mění barvu), a pokud jsou zpočátku takové (tj. Výsledek výběru), mohou být konzumovány.

Dívky, řekněte mi, je možné připravit čaj z pelyňku? pokud je to možné, mělo by se přidávat do jiných čajů? Opravdu miluji vůni pelyňku, jen její fanoušek. Také miluji vůni chryzantém, ale myslím si, že čaj z ní rozhodně není. Už jsem připraven udělat ze všeho lahodný ...

[Lucilia]

Lucilianečtěte sovětské noviny před obědem, jak napsal Bulgakov! Okvětní lístky jakékoli růže ze své zahrady můžete klidně vysušit. Další věc je, že ne všechny růže mají vůni okvětních lístků. A není v nich žádný jed. V loňském roce se sušil bílý, velmi krásně plaval v konvici vedle měsíčku.
Z pelyňku jej můžete přidat do jiných čajů. Dodává hořkost, nepřehánějte to.
Vůně čerstvých listů není vždy stejná jako vůně sušených listů, zejména fermentovaných. To platí zejména pro rostliny obsahující éterické oleje.

Lucilia a květy chryzantém jsou součástí elitních čínských čajů. Moc se mi líbí tento čaj.

tady, zkouším čaj
třešeň
trval na třech dnech na tmavém suchém místě

Když už mluvíme o okvětních lístcích růží, stojí za to použít okvětní lístky růží, které se prodávají v květinářství / stáncích?

[natushka]

natushka, Neriskoval bych to, lze si jen představit, jaké chemikálie a hnojiva jsou plněné kvůli zisku !!

Když už mluvíme o okvětních lístcích růží, stojí za to použít okvětní lístky růží, které se prodávají v květinářství / stáncích

Myslím, že pokud jsou Holanďané, pak to za to nestojí, protože jsou 100% pěstovány na velmi velké dávce všech druhů hnojiv a jsou velmi často ošetřovány na nemoci, pravděpodobně nebezpečné ...

[Lilya34676]

Když už mluvíme o okvětních lístcích růží, stojí za to použít okvětní lístky růží, které se prodávají v květinářství / stáncích?

Určitě ne! Mám kamaráda v květinářství.Posypou tam tyto růže takovým jedem, že při procedurách chodí v chladničce pouze v respirátoru.

Lilya34676jak? A pak můj manžel už nosí mnoho letáků z dachy.

[Lilya34676]

Lilya34676, zdánlivě super čaj! Jak to chutná?

jak je to?

zjevně jsem se do procesu zapojil
ukázalo se to tak chutné, ale poněkud neobvyklé
Ale to je jen začátek, teď odříznu všechny listy kolem

Jak to chutná?

granule jsou tak těsné
ale chuť
vše díky vaší radě, díky

ukázalo se to tak chutné, ale poněkud neobvyklé

Jsem velmi ráda, Lily, že se mi čaj líbil. Ano, náš čaj chutná jinak než ten tradiční. Ale zvyknete si rychle. A už nechci nakupovat.

Jak je to všechno známé! Loni v srpnu jsem se náhodou dostal k tématu čaje a od té doby jsem zmizel!
Stejné otázky, stejná chuť k jídlu!
Moje rada pro začátečníky je udělat více, jinak to nebude stačit, zbývá mi kousek vesnice, a to je s mou nejpřísnější ekonomikou a chamtivostí!
A ještě nemáme listy

Vážení tvůrci čaje! Věnujte zvláštní pozornost KVALITĚ SUROVÝCH MATERIÁLŮ! Pouze ze známých lesů, luk a polí, ze zahrad, jejichž majitele znáte. A pak jsou mnohé a chemikálie napojeny bez opatření. A listy by měly být čisté. A není třeba montovat vedení vysokého napětí poblíž silnic. Nejste svými nepřáteli! A nemusíte používat chryzantémové růže z obchodu!

[Veronicek]

Veronicek, staráte se o nás! Ano, neměli byste zapomenout na preventivní opatření.

Luda, ale samozřejmě! Na TB si musíme vždy pamatovat!

Stále je v pohodě vidět Ollichku mluvit o TB.

Stále je v pohodě vidět Ollichku mluvit o TB

Dívky napsaly, že Kalina chutnala hořce, ale já ne! Potřebuji zkusit citrónovou trávu znovu, až později nechám listy růst!

Oh-oh, no holky ... nebudete se nudit. Ráno jsem vařil džem z mrkve, nyní jsou listy ze stromů suché. )))) Mám plný balkon a plnou lodžii listů. Můj manžel přinesl velké balení jablek, hrušek a třešní. Když jsem řídil tak chutně, že se otevřeli, zejména hruška, je to divoká hra. Všechno rozložila, otevřela okna. Zítra připravím lahodné čaje.

Nemohl jsem odolat, zkusil jsem dnes svůj čaj z malin a černého rybízu. Rybíz se mi líbil víc, byl tam nepatrný náznak černého rybízu a moc ho miluji. Malina měla intenzivnější barvu, zatímco tam nebyla žádná malinová vůně, byla tam nějaká ovocná nota. A v budoucnu se nebudu tolik otáčet. Rybíz, i ve vroucí vodě, se nechtěl uvolnit, musel jsem to několikrát lžičkou promíchat. Čaje se mi líbily, budu pokračovat od ostatních listů.

[Yunna]

Yunna, inka_kot, děvčata, velmi ráda za vás! Opravdu se mi líbí váš přístup! Výborně! Takže uděláte hodně čaje. Ačkoli, věřte mi, nikdy není hodně čaje, bez ohledu na to, jak moc je vyrobeno.

Rybíz se mi líbil víc, byl tam nepatrný náznak černého rybízu a moc ho miluji. Malina měla intenzivnější barvu, zatímco tam nebyla žádná malinová vůně, byla tam nějaká ovocná nota.

Yunna, Natálie, ale na podzim své čaje nepoznáte. stanou se lahodnými! A maliny se mi budou moc líbit. Během suché fermentace se tolik mění! Úžasný!
Hodně štěstí s čajem! Vařte pro více zdraví!

jak jsem se zasmál tomu, co nám Ollichka vyprávěl o TB
Veronicek, ale podívej se, jaký důležitý vzhled nám říká

Vidíte, jak jsou chytří psi! Pouze to není nejdůležitější výraz tlamy, ale také ví, jak to udělat důležitěji! Když sýr voní ...
Teď jsme šli k Vladimírovi, takže jsem málem zkroutil krk, dívám se po stranách. Existuje tolik třešní, které v loňském roce nepřinesly ovoce, ale nyní kvetou a můžete je vidět! Vytvořte plán oblasti a označte rostoucí plochy různých stromů!

Holky, ahoj. Včera po práci, v 9 hodin večer, jsem nechal svého manžela vjet do lesa na druhé straně města za Kyprem. Byl jsem trochu nespokojený, ale čekal jsem, až jsem „zničil“ výsadbu čajovníků Ivan. Prší, země je mokrá, je večer a já sbírám listí. Doufám, že až se moje čaje napustí a on je ochutná, pomůže mi. Přestože mi včera přinesl z balíku velký balíček kulturní barvy hlohu. V tomto ohledu je třeba uvést, že listy dešťovky byly po dešti mírně vlhké. ovlivní to nějak kvalitu surovin? šíří po vadnutí. Ludmila, můžeš po vadnutí dát ohnivku do mrazničky, kvalita čaje se nesníží?

[Veronicek]

Vidíte, jak jsou chytří psi! Pouze to není nejvíce vapzhny výraz tlamy, ale také ví, jak to udělat důležitěji!

Veronicek, nejchytřejší a nejdůležitější pes - vášnivé pozdravy! Rád bych jí dal sýr. Nechte ho jet! A kebab zůstal. Je to tedy ještě důležitější.

[Lucilia]

V tomto ohledu je třeba uvést, že listy dešťovky byly po dešti mírně vlhké. ovlivní to nějak kvalitu surovin? šíří po vadnutí. Ludmila, můžeš po zvadnutí dát ohnivku do mrazničky, kvalita čaje se nesníží?

Lucilia„Ludo, nejdřív ze všeho gratuluji k tomu, že jsem si vybral ohnivku
A o mokrém listí. Samozřejmě musíte listy sklízet za suchého počasí. Aby listy byly suché. dobře, jednou shromážděné, pak je vysušte a uschněte. A pak jej můžete bezpečně dát do mrazničky. Mohou tam ležet šest měsíců. Bude to jednodušší zpracovat. A kvalita čaje z mrazničky se vůbec nesníží. hlavní věc je normální vyschnutí.

Dík!!!!!!

Lyudochka, můj včerejší výzkum: první čaj právě teď voní velmi chutně po vrbovém čaji a druhý, smažený, ne, obecně podivný zápach))))

Gal, pak se nemusíš smažit. A voní to pro mě dobře. obecně mi dej čas, musím vařit. víš. Nedávno jsem napsal, že jsem spálil čaj a chtěl ho vyhodit. Ale uhlí odhodila a zbytek nechala. Nyní lahodný čaj. tak počkej.

ano, Lyudochka, pamatuji si na naléhání, ne, nebylo to spálené! boom počkat

ne, neměl jsem to spálené! boom počkat

Pak je to v pořádku. Bude to vynikající! Vezměte to a zapomeňte na to až do podzimu.

Ludo, Nasťa mě pohostila jarním Ivanským čajem (také ji někdo ošetřoval), pak mě napadlo, jak si takový čaj můžete udělat? Čajové lístky byly jako tenké tyčinky, zeptala se Nastya ... jak ?? Teď jsem pochopil - z mladých tenkých listů

zapomeň na to až do podzimu.

snadno říct

[Lilie]

snadno říct

Lilie, snadné - to je pro nás, kteří připravujeme čaj již několik let. A abyste to mohli říct, musíte si v této sezóně udělat hodně, hodně čaje. Pak příští rok řeknete totéž. Mezitím samozřejmě můžete pít čerstvé. Kam jít? Mimochodem, kolik je to tolik? Minimálně 10 kg suchého čaje. V loňském roce jsem vyrobil 17,5 kg. Proto klidně piju loňský. a příští rok budu pít letošní čaj. protože čím déle je uložen, tím je lepší.

Lilya, když jsem minulý rok začala připravovat čaje, také jsem vyzkoušela všechno, něco se mi líbilo, ne, odložila jsem to. A pak, na podzim, v zimě, jsou to úplně jiné čaje, žádné srovnání s těmi právě vyrobenými! Ale zkuste, zkuste, aby později bylo co porovnávat.

Ludo, Nastya mě pohostila jarním Ivanským čajem (někdo jí ji také pohostil), pak mě napadlo, jak si takový čaj můžete udělat? Čajové lístky byly jako tenké tyčinky, zeptala se Nastya ... jak ?? Teď jsem pochopil - z mladých tenkých listů

Jo, zaškrtnutí, vím, jak na to. Tyto listy je třeba hnětet jako těsto. A velmi dlouho. V nějakém žlabu. Ale moje pravá ruka v loňském roce selhala - kvůli kroucení tvrdých podzimních listů v ručním mlýnku na maso. Až dosud se to nevrátilo do normálu. Nemohu v sobě nést ani kbelík s vodou. Proto to udělám po svém. Navíc se nedívám na listy. Stále se vaří v uzavřené nádobě. A mám rád sypaný čaj méně než granulovaný.

[Gal]

Ludo, Nastya mě pohostila jarním Ivanským čajem (někdo ji také pohostil jí), pak mě napadlo, jak si takový čaj můžete udělat? Čajové lístky byly jako tenké tyčinky, zeptala se Nastya ... jak ?? Teď jsem pochopil - z mladých tenkých listů

Gal, takže pokud jej otočíte na malý rošt, bude to všechno tak malé. Vaughn v průchodu na Černé řece viděl různé mřížky pro mlýnky na maso: 0,2 mm a 0,3 a 0,4. Možná na to a zkroucené, xs.

Ano, to jsou lidé z Moskvy, také nadšenci koporského čaje. Pouze na jaře se zkroutí stonky. A někdy je léto s květenstvími správné. A vůně tohoto čaje je úžasná. A fermentační režim se provádí při vyšší teplotě - asi 30-35 gr. Hmm, píšeme o Koporsky ve špatném tématu ...

[Tricia]

Tricia„Nooo, Nastyush, její, drahý, nebyl to čaj na mlýnek na maso! a který zpracovává!

Galyo, mluvíme o špatném tématu o Ivanově čaji.

Galyo, mluvíme o špatném tématu o Ivanově čaji.

Nasťa, to je v pořádku. To platí pro jakýkoli čaj. A tolik toho bylo řečeno v tématu Ivan-čaj. a budeme mluvit víc.

Teď bude takový zmatek, píšeme všechno do špatných témat, kde musíme, dobře, naše Luda všechno snáší!

Můj čaj je fermentovaný z třešní, jabloní, hrušek. Vešel manžel a zeptal se: maluje někdo? Opravdu voní vysychajícím olejem. Určitě ne tráva. Pouze třešně voní jako tráva. A hruška také zčernala jako dítě černocha.

Doplnění: hrušku a jabloň nechte uschnout. Vonělo to jako pravý čaj! Zázrak není jinak ...

po dobu nejméně jednoho měsíce musí stát v uzavřené nádobě na tmavém místě pro suché kvašení.

Lyudmila, je nutné nalít do bank? Šil jsem speciální sáčky, aby se čaje provzdušňovaly a sušily a chtěl jsem je v nich chvíli nechat ... Je lepší nalít do sklenic?