Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Vasyutko, teď nepotřebuješ sázet ohnivé řasy - je horko. A obecně je zde velmi horko. Potřebuje vlhkou půdu. Pokud máte příležitost vytvořit takové podmínky, pak se samozřejmě můžete pokusit je zasadit.

Máme velmi suché půdy - písek, srážky jsou v létě vzácné (tento rok je výjimkou). Ale fireweed roste dobře.

[niamka]

niamka„Moskevská oblast a Volgogradská oblast jsou koneckonců dva velké rozdíly. Podnebí je úplně jiné, vlhkost ve vzduchu (zejména v noci) je pro požární řasy dostatečná. Teplota je úplně jiná. Znám tento rozdíl (téměř celý život jsem žil na jihu). Ve středním Rusku je teplo a vlhko. Na jihu je teplo a sucho. Vezměte 30 *. Při této teplotě je kvůli vlhkosti velmi horké. Na jihu je při této teplotě docela sucho díky suchšímu vzduchu.

[Ludmila]

Ludmila, máme okres Shatursky, klima se mírně liší od ostatních okresů Moskevské oblasti, dokonce i vegetace je úplně jiná. Navíc jsme na samém okraji Moskvy. regionu, téměř v regionu Vladimir. Není tam žádná vlhkost. Horko a sucho, jako v poušti.

[niamka]

niamka,
Natalya, mohla bys mi poslat poštou oddenky Fireweed k výsadbě? Moskevská oblast není daleko. Pošta jezdí po železnici. Myslím, že všechno přijde rychle.
Možná ne teď, později, když teplo ustoupí. Nebo když je to pro vás výhodné.
Peníze za zásilku pošlu na kartu nebo telefon.

[lappl1]

lappl1„Mám dospělé z Moskevské oblasti. Rhododendron se zakořenil, kvete.

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, Aktuálně jsem v Moskvě. Mám v plánu jít brzy na daču, ale každý týden přijedu do Moskvy. Vykopu vám kořeny a pošlu vás z Moskvy, je to jednodušší. Zašlete mi adresu pouze v PM.

[niamka]

Horko a sucho, jako v poušti.

niamka„Nebudu se hádat o klimatu. Necítíte tu vlhkost. A nemůžete srovnávat s jihem, pokud jste tam nebydleli. Soudě podle sebe. Třetí sezónu také nemáme žádné deště. Rybník je téměř suchý. Ale je těžké dýchat při 30 stupních. Na jihu mi bylo při této teplotě vždy velmi dobře. To, že roste ohnivá rasa, je nejlepším důkazem. Neroste v suchém a horkém podnebí.

Vyrostl jsem z moskevského regionu. Rhododendron se zakořenil, kvete.

Dívky, opakuji - o klimatu vám nic neřeknu. Nejlepším příběhem budou rostliny rostoucí kolem nás v přírodě, a ne na našem webu, kde jim vytváříme podmínky ve dne i v noci.

[niamka]

niamka„Nemohu posílat zprávy PM. kód se nezobrazuje.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, máme speciální mikroklima. Fireweed - stejně jako mnoho rostlin zde neroste každý rok. Může tak nějak zamrznout na několik nepříznivých let v zemi a pak je v ní celé pole. Někdy dokonce máme ptáky, kteří by tu neměli být. Ale existuje, viděli a fotili. A snadno dýchá v jakémkoli horku, což také dokazuje, že vlhkost je nízká.

[lappl1]

lappl1Lyudochko, roztáhl jsem listy do chřadnutí. Mám maliny, jahody, jabloně. Se začátkem!

[Vasyutka]

Vasyutka„Nevím, proč se neposílají žádné zprávy. Nyní se vám to pokusím poslat. Pokud je to možné, zkuste odeslat odpověď.

[Anatolyevna]

Roztáhl jsem listy, abych uschl. Mám maliny, jahody, jabloně. Se začátkem!

Anatolyevna, Tonyo, konečně! Gratulujeme! Chytrá holka! Těším se na pokračování ...

[Vasyutka]

Vasyutka, také mi není zasílán, alespoň ne v mých odchozích zprávách. Možná závada na fóru? Zkuste to prosím později.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, pokud se zeptám cho.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, zeptej se. Ale zkontrolujte recept, podívejte se na obrázky.

[lappl1]

lappl1„Moskvané, kteří s námi žijí, ujišťují, že jsme v oblasti Volgogradu měli ohnivou řasu. rostoucí. Na to místo. kde naznačili, že nedojedeme.
Dokážete si představit, že nám rostou kapradiny? Když jsem studoval biologii, řekl jsem o nich asistentovi botaniky. To nemůže být, nerostou v našem regionu, pouze na severu Voroněži. Šli jsme do polní praxe v naší oblasti. A teď jsme našli kapradiny dále na jih. Podél nich se nacházejí prameny. A v píscích Archedinsko-Don jsou bažiny. Musíte znát místa.

[niamka]

niamka,

[Vasyutka]

Vasyutka, Poslal jsem ti adresu. Napište své poštovné.

niamka, nemohu posílat zprávy osobně. kód se nezobrazuje.

To jsem měl ...
Brzy jste přepnuli na soukromé zprávy
Doposud komunikujte s dobrým obchodem na stránkách fóra
Můžete sdílet zajímavé recepty

Vše má svůj čas

[Valyushka]

Valyushka, děkuji, počkám.

Mám další várku ohnivých řas, jahod a černých pažit. Lyudmila, můžeš nechat všechno jít dohromady. Jen kousek po kousku přinesl tchán

[Maryana]

Maryana, samozřejmě, můžete, super. Také skvělé složení.

Ahoj děvčata) Dali mi dnes multivark a má jogurtový režim. Četl jsem, že mnoho kvasů v tomto režimu v množství. Pokyny však uvádějí, že teplota tohoto režimu je 36 stupňů. Děláte při této teplotě? Nebo je teplota v mém modelu příliš vysoká? zdá se, že podle receptu musíte fermentovat ne více než 30 stupňů ... nebo můžete dát na 36? čekám na vaši radu.

Vysušila jsem okvětní lístky růží - část celá, část - řezaná. Po usušení je vůně velmi silně růžová. Zatímco jsem ho složil do papírového sáčku a odložil na tmavé místo. Přidám později.

Vysušila jsem okvětní lístky růží - část celá, část - řez. Vůně po vysušení je velmi silně růžová. Zatímco jsem ho složil do papírového sáčku a odložil na tmavé místo. Přidám později. Většinou pro lidi, které jsem dělal, ne pro sebe.

Lyudmila, máš okvětní lístky růží, které berou na marmeládu, že? ne ty, které vypadají jako klasické růže?

[Světlo 7 světlo]

Četl jsem, že mnoho kvasů v tomto režimu v množství.

Světlo 7 světloPamatuji si jen jednu zprávu, že kvasí v pomalém sporáku - od Nataše (ve 30 *). Zdá se, že jsem si vždy všechno pečlivě přečetl, ale nepamatuji si mnoho zpráv o tom.
Můj názor je popsán v receptu. Striktně dodržuji teploty doporučené Číňany. A radím všem.

[Světlo 7 světlo]

máte lístky z růží, které berou za marmeládu, že? ne ty, které vypadají jako klasické růže?

Světlo 7 světlo„Nevařím růžový džem. Byl jsem s tím mnohokrát zacházen a nelíbí se mi to. Tato růže roste na mých stránkách. Nesadil jsem to já, ale bývalý majitel, takže neznám odrůdu.

[Světlo 7 světlo]

Světlo 7 světloobecně by měl mít jogurtový režim teplotu 40 ... No, možná ve vašem je z nějakého důvodu nižší. Luda má naprostou pravdu, to je hodně na kvašení. Je dobré fermentovat v multo v ručním režimu na 25, maximálně 30. Nezkoušel jsem to sám, vždy zaneprázdněn karikaturou, pak zakysanou smetanou, pak jogurtem.

[Světlo 7 světlo]

Světlo 7 světloobecně by měl mít jogurtový režim teplotu 40 ... No, možná ve vašem je z nějakého důvodu nižší. Luda má naprostou pravdu, to je hodně na kvašení. Je dobré fermentovat v multo v ručním režimu na 25, maximálně 30. Nezkoušel jsem to sám, vždy zaneprázdněn karikaturou, pak zakysanou smetanou, pak jogurtem.

na manuálu .. pravděpodobně žádný nemám .. teplota se nastavuje automaticky a nemění se ((zabalila své racky do deky ..

[Světlo 7 světlo]

zabalila její racky do deky ..

Světlo 7 světlo, ale je to správně - v dece to bude lepší!

Myslel jsem, že dnes naviju hruškové rohlíky na kvašení. Ale včera začalo pršet a já jsem neúspěšně spadl z třešně a trhal mi ruku. Rolls bolí. Takže si myslím, že pak mohou být třešně vloženy do mlýnku na maso. Normálně vyrábí granule?

Dnes jsme neodolali a uvařili jsme první čaj (třešňovo-jahodový).Líbila se mi chuť a aroma. Ale barva pro mě nestačila, zjevně jsem do konvice dával stále málo čaje. nebo přesto ještě neměl vlastní. Při opětovném vaření je barva obecně velmi světlá.

[Zrzka]

Zrzka, třešeň dává slabou barvu. A jahody jsou podle nich normální. Z třešní jsem dostal docela slušné granule. samozřejmě ne jako třešeň. Barva čaje je také světlá. Kvašené po dobu 12 hodin. Přidám hrušce barvu.

[Zrzka]

Dnes jsme neodolali a uvařili jsme první čaj (třešňovo-jahodový). Líbila se mi chuť a aroma. Ale barva pro mě nestačila, zjevně jsem do konvice dával stále málo čaje. nebo přesto ještě neměl vlastní.

třešeň dává slabou barvu.

Zrzka, Raduška, Nebudu nic říkat o třešních, protože jsem to nezvládl (u nás neroste). Ale třešně a jahody dávají velmi tmavou barvu. Příčinou lehkého čaje může být nedostatečné vadnutí a slabé ničení listů. Hledejte důvod.

neúspěšně spadl z třešně a trhal jí ruku

Zrzkadobře ... příště úhledně.

[Zrzka]

Zrzka, třešeň dává slabou barvu. A jahody jsou podle nich normální. Z třešní jsem dostal docela slušné granule. samozřejmě ne jako třešeň. Barva čaje je také světlá. Kvašené po dobu 12 hodin. Přidám hrušce barvu.

Mám asi polovinu mýdlového a jahodového mýdla. Ještě jsem se o to nepokusil v mlýnku na maso. Myšlenka granulí je tedy pro mě pouze z fotografií v tématu a popisu ve zprávách. Z nějakého důvodu mi je líto, že jsem v mlýnku na maso zkroutil třešně, listy jsou krásné. Ale spousta třešní pocházela z řezaných větví a mnoho velkých.

Ukázalo se, že tento čaj byl barevný, pro mě něco velmi lehkého. Minule jsem to přidal k obvyklému velkému velkému listu, pak tam byla barva a vůně. Teď se mi zdálo, že i vůně je méně výrazná, nebo tam byla zahájena černým čajem.

[Zrzka]

Zrzka, Raduška, Nebudu nic říkat o třešních, protože jsem to nezvládl (u nás neroste). Ale třešně a jahody dávají velmi tmavou barvu. Příčinou lehkého čaje může být nedostatečné vadnutí a slabé ničení listů. Hledejte důvod.Zrzkadobře ... příště úhledně.

Ano, i tentokrát jsem úhledný. Právě jsem vylezl na suchý kufr a pak se od deště zvlhl, nečekal jsem, že sklouznu.

Pokud jde o barvu, ano, také jsem si myslel, že by měla vypadat tmavší. Soudě podle stejné fotografie v receptu. Možná podexponovaný chřadnutím. Pak jsem začal chřadnout na ulici. a role se točily. Ale to byla první zkušenost. Nyní to nebude tak děsivé to udělat)

[Zrzka]

Mám asi polovinu mýdlového a jahodového mýdla. Ještě jsem se o to nepokusil v mlýnku na maso. Myšlenka granulí je tedy pro mě pouze z fotografií v tématu a popisu ve zprávách. Z nějakého důvodu mi je líto, že jsem v mlýnku na maso zkroutil třešně, listy jsou krásné. Ale spousta třešní pocházela z řezaných větví a mnoho velkých.

Zrzka, ano, lehký čaj. A chuť není v popisu vyjádřena. Proč litovat třešně? Děláme si čaj pro sebe, aby byl chutný. Granulovaný čaj nemůže být lehký. Zkuste to udělat, uvidíte, jak se liší od listové.

[Zrzka]

Možná podexponovaný chřadnutím.

Zrzka, i když jsou listy špatně uschlé, granulovaný čaj bude stále tmavý. Takže to máte. Pokud chcete tmavý čaj a výraznější chuť, roztočte listy v mlýnku na maso.

[Zrzka]

Zrzka, ano, lehký čaj. A chuť není v popisu vyjádřena. Proč litovat třešně? Děláme si čaj pro sebe, aby byl chutný. Granulovaný čaj nemůže být lehký. Zkuste to udělat, uvidíte, jak se liší od listové.

Samotný suchý čaj voní úžasně. Je tam trochu karamelového pachu, zdá se, že jsem byl zpočátku, když jsem reguloval teplotu nahimichilem (během smažení je tu taková karamelová příchuť?) A čaj má příchuť třešně a jahod.Je cítit více třešní. Nevím, jak popsat vůni slovy, ale líbilo se mi to. Právě jsem si všiml, že v kombinaci s černým čajem z velkých listových obchodů bylo aroma mého čaje cítit více.

Stále mám ale pocit, že to není dokonalé. Ne přesně výsledek, na který jsem čekal. No, budu pokračovat ve studiu. Uvidíme, co se stane s ostatními listy. A stále sbírám třešně. Stále máme vodu v našich zahradách, abychom se dostali ke stromům - prostě hněte celou bažinu pod nohama.

[Zrzka]

Zrzka, i když jsou listy špatně uschlé, granulovaný čaj bude stále tmavý. Takže to máte. Pokud chcete tmavý čaj a výraznější chuť, roztočte listy v mlýnku na maso.

No, jen s třešněmi a zkuste) Díky za tipy. Je to tak kolosální dílo - namalovat všechny fáze tak podrobně, vše vyfotografovat a zaznamenat nuance. Navíc odpovídat na otázky nezkušených začátečníků. Děkuji mnohokrát!!!

[Zrzka]

Samotný suchý čaj voní úžasně. Je tam trochu karamelového pachu, nejspíš jsem to zpočátku byl já, když jsem reguloval teplotu nahimichilem (během smažení se takové karamelové aroma stane?)

Zrzka„Ano, a listový čaj je světlejší a při„ pražení “získáte karamelovou příchuť a aroma.
Dnes jsem začal sušit ivanský čaj 150 *, ale byl jsem vyrušen a on zůstal na této teplotě 40 minut. Nehořel, nevysušil se. Ale ukázalo se to bez vůně ohnivé rasy. Snažil jsem se to uvařit, protože jsem byl rozrušený, že jsem zničil čaj. Ukázalo se však, že je to tak silné a chutné! Nevím, jestli se objeví vůně vrbového čaje, ale vím, že ho budu pít s potěšením. Takže posun v technologii a jiný čaj. To neznamená, že to není chutné.

Díky za tipy. Toto je tak kolosální dílo - namalovat všechny fáze tak podrobně, vše vyfotografovat a zaznamenat nuance. Navíc odpovídat na otázky nezkušených začátečníků. Děkuji mnohokrát!!!

Ne přesně výsledek, na který jsem čekal. No, budu pokračovat ve studiu. Uvidíme, co se stane s ostatními listy.

Zrzka„Děkuji za milá slova! Užijte si přípravu čaje. Pokud existuje touha, pak vše vyjde. Hodně štěstí!

Příčinou lehkého čaje může být nedostatečné vadnutí a slabé ničení listů.

A sušené a zmrazené. A granule jsou po vysušení normálně tmavé. A čaj je lehký. Ne samozřejmě bílá, ale lehká. Není čajové barvy. (Myslím třešně)

Nakonec jsem z lístků připravil čaj, který jsem pět dní odpočíval v mrazáku. Listy byly hroznové a třešňové. Právě jsem ji vytáhl z tašky a už tam byla velmi, velmi příjemná vůně. Během kvašení to bylo ještě intenzivnější. Proto jsem začal pochybovat - a listy jsou třešně. Od třešní se ale liší tím, že jsou větší. Granule jsou velmi čisté. Ale čaj se ukázal krásný, ale lehký. Spíše taková zlatá barva. Z čeho jsem velmi šťastný. Zelený čaj se mi tedy líbí více a tato barva mi jej připomíná. Tady je jen jedna věc ... pokud se po suchém kvašení aroma ještě zesílí, lze jej použít jako přísadu. Ale pořád mám všechny čaje s bohatou vůní?!

[Raduška]

A sušené a zmrazené. A granule jsou po vysušení normálně tmavé. A čaj je lehký. Ne samozřejmě bílá, ale lehká. Není čajové barvy. (Myslím třešně)

RaduškaMožná je vaše třešeň tak zvláštní? A také některé dívky. Protože z mých třešní jste sami viděli na fotografii, jaký čaj dostanete.

Ale čaj se ukázal krásný, ale lehký.

iriska3420„Ira, lehký čaj se získává z hroznů a třešní. Neudělal jsem to sám, ale dívky o něm psaly. To je zjevně jeho zvláštnost.

pokud se po suchém kvašení aroma ještě zesílí, lze jej použít jako přísadu.

Nebo dejte méně při vaření.

4 hodiny kvašení nestačí na granulovaný čaj? něco, co vůně oslabila .. strach

[Světlo 7 světlo]

Světlo 7 světlouž jsi čichal? Dalších pár hodin.

Toto je tak kolosální dílo - namalovat všechny fáze tak podrobně, vše vyfotografovat a zaznamenat nuance. Navíc odpovídat na otázky nezkušených začátečníků. Děkuji mnohokrát!!!

Přihlašuji se ke každému slovu. Ne každý je schopný. Pro mě osobně jste objevili spoustu nových věcí a jsem rád, že to mohu reprodukovat. V naší době je důležité připravovat čaj, chléb vlastníma rukama a vědět, že existuje pouze láska.

[Světlo 7 světlo]

Světlo 7 světlomožná jsi už čichal? Dalších pár hodin.

možná čichal .. už mám „pronásledovací“ mánii s těmito pachy .. hm .. budu pokračovat ještě 2 hodiny.
A pokud se čaj ukázal více než dvakrát, není to děsivé, aby zbytek čaje počkal až dvakrát po dobu 1,5 hodiny, než uschne? nebo je nechat pod přikrývkou? co s nimi dělat, pokud se všechno do trouby nevejde najednou.

Přihlašuji se ke každému slovu. Ne každý je schopný. Pro mě osobně jste objevili spoustu nových věcí a jsem rád, že to mohu reprodukovat. V naší době je důležité připravovat čaj, chléb vlastníma rukama a vědět, že existuje pouze láska.

a byl jsem tak vystřelen, že mě obecně nenapadlo dělat tuto sezónu z prázdných míst)) je to u mě poprvé)) pravděpodobně stárnu ..)) a moje radost: můj manžel vyzkoušel rybízový čaj (nyní je to jediný čaj v suché formě necítí jako koště) a řekl, že je to lepší než zakoupené! čaj jen 4 dny a já jsem mu slíbil chuť po 1,5 měsíci expozice (nelíbilo se mu to hned po vaření, řekl bylinky a ne čaj)) jsem tak rád :)), i když se nesnažím marně .. i když tentokrát pil s cukrem, možná proto je chutnější?!

[Maryana]

Přihlašuji se ke každému slovu. Ne každý je schopný. Pro mě osobně jste objevili spoustu nových věcí a jsem rád, že to mohu reprodukovat. V naší době je důležité připravovat čaj, chléb vlastníma rukama a vědět, že existuje pouze láska.

Maryana, děkuji za vaše slova! Jsem velmi rád, že se vám moje recepty líbí! Připravte si čaj a chléb pro zdraví! A vyjádřete vděčnost svému milovanému tchánovi za účast v našem podnikání.