Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[Alla]

existuje mnoho těchto stromů v Kazachstánu, také v Alma-Ata. Podívejte se na internet

Alla, tak jsem šel na Yandex-images a okamžitě jsem si vzpomněl na toto bobule a jeho jméno. Ano, v Alma-Atě jsem ji také viděl. Zajímavý! Počkám na to, co můžete udělat ...

[Sauyri]

Sauyri, Natálie, v sobotu v dachu sbírám listy, dávám je do mrazáku, před odjezdem pevně svazuji balíček, zatímco jdeme domů, roztají se, potí se a už začnou kvasit, přijdeme, okamžitě se posouvám v mlýnku na maso a dávám je do misek na salát k předfermentaci, ráno před prací Rozložil jsem to na plechy a trochu to osušil v troubě, večer to přijdu vysušit.

Také dobrý způsob, díky za tip, všechno si teď zapíšu a vypracuji pro sebe taktiku

Udělal jsem kombinovaný čaj - jablko, hrušku, černou švestku, rybíz a třešničku, téměř všechny ve stejném poměru. Okamžitě jsem zmrazil všechny listy, které byly shromážděny, pak jsem je ve vhodnou dobu rozmrazil, složil stohy 5 listů a tyto stohy v mlýnku na maso. Granule se ukázaly jako dobré, silné, mlýnek na maso nebyl nijak zvlášť napjatý. Vůně se ukázala jako velmi zajímavá a chuť také, pravda byla pro testování připravena zcela čerstvě. Časem se to samozřejmě zesvětlí. Obecně se mi tato metoda líbila víc než jen mono čaj. Teď mám v plánu kombinovat maliny s třešněmi, protože třešně dávají dobré granule, no, přidám něco jiného, ​​možná meruňky.

Listy jsou podlouhlé, podobné rakytníku, pouze bobule je šedá s chmýří, vypadá jako olivovník.

Ahoj všichni, dobrý den! První věc, která mě napadla, byly stříbrné ovčáky, ale má červené bobule.
Galina, Galina ... Nikdy jsem neviděl meruňku, broskev, v tom smyslu, jak rostou v mém životě. Řeknu vám všechno o travinách na severu, o středním pásmu, no, zkusím to, ale s jižními, ne vždy (alespoň řečeno)

[Eva3]

Obecně se mi tato metoda líbila víc než jen mono čaj. Teď mám v plánu kombinovat maliny s třešněmi, protože třešně dávají dobré granule, no, přidám něco jiného, ​​možná meruňky.

Eva3, Také se mi tato metoda opravdu líbila. A proč jsem na něj předtím nemyslel. Nyní také existuje spousta plánů - vyzkoušet všechno se vším.

Dívky, navrhuji, abychom šli dále do lesa, pojďme trochu kreativně. Slyšeli jste o čínském vázaném čaji? Zkusme to?
Nejprve jsem sebral mladé vrcholy vrbového čaje a postranní mladé výhonky, ideální je to udělat na jaře, ale nyní to také najdete.

Odřízli jsme spodní listy a ponechali jsme jen několik vrcholových, nejmladších.
Sušíme je.

Opatrně ho složíme na „svazek“.

Dále vezmeme nit a svázáme ji.

Hnětím válečkem.

A posílám to k fermentaci. Poté odřízneme "nohu" a narovnáme listy. Všimněte si, že je to velmi delikátní práce.

Potom jsem opatrně ohnul všechny listy

Ze zásob vyňala růžová poupata, luční květiny, heřmánek atd.

Vložil jsem je do mého Ivan-Chayevského polotovaru, zatímco řízky květin byly zatlačeny do „snopu“, kde byl svázán nitěmi.

Celá tato moje koule, i když se ukázalo, že je daleko od ideální koule, zabalil jsem do tenké a nechal uschnout.

Zběsile jsem běžel po celém bytě - co bych mohl použít k vaření mé kouzelné koule, abyste viděli, jak se otevírá ... Nemám průhlednou konvici. Musel jsem si vzít širokou sklenici, myslel jsem si, že nic nebude fungovat, ale ne! Míč se nám začal rozpadat před očima, listy ležely na okraji sklenice.
Je škoda, že jsem neměl průhlednou čajovou konvici. Obrázek by dopadl vůbec špatně.
Závěry ze všeho hotového:
jeden). Bylo nutné vzít více větviček vrbového čaje, aby byl tento „snop“ tlustší, protože bylo problematické pokrýt veškerý obsah tolika listy.
2). V žádném případě tam už nebudu přidávat luční květiny (přímo nechutné). (IMHO). Čaj se musel nalít
3). To je skvělý dárek pro přátele !!!
Těším se na opakování od vás, milí čajovníci, milovníci čaje! Jaké máte možnosti?

PS. Omlouvám se za špatnou finální fotku ...

Nikdy v životě jsem neviděl meruňku, broskev ve smyslu toho, jak rostou. Řeknu vám vše o travinách na severu, o středním pásmu, no, zkusím to, ale ne vždy s jižními (mírně řečeno)

Zaškrtnutí! A viděl jsem - vyrostl jsem. No tak, poznáte nás severní příchutě a dívky z jihu a já poznáme ty jižní!
Tady je moje Almaty broskev a meruňka:




Jižní dívky! Roste vaše meruňka? Zdá se mi, že by to mělo udělat dobrý čaj.

pojďme trochu být kreativní. Slyšeli jste o čínském vázaném čaji? Zkusme to?

Zaškrtnutí! Zabit na místě! Je to mistrovské dílo! Nepopsatelná krása! Naléhavě to musíme udělat! Ale kde je vybrat barvy? Moje šípky právě vybledly! A naléhavě je třeba koupit průhlednou konvici! Ve skutečnosti to je nejvíce pro hosty a dárky! Obecně BRAVO, zaškrtnutí! Jsem ohromen, tak ohromen! Děkujeme, že jste vyvinuli naše téma!

To je jen nápad a každý bude mít své vlastní ztělesnění! Lyudochka, můžu ti poradit, jako květiny, znovu sušené vrcholy stejného vrbového čaje (zachytit okamžik, dokud se nenachytá).

No, o Ivanovi je čaj jasný! A já chci něco jiného.

U našich dačů mnoho z nich stále kvete jasmínem, některé pozdní odrůdy ... A moje růže jsou kulturní, hraniční, mají malé květy. Nejprve jsem tuto myšlenku živil dlouhou dobu, a když jsem to už udělal, uvědomil jsem si, že je nutné ji řádně vysušit, protože děláme čaj, pak budou listy ještě zajímavěji kvést, dostal jsem slabě fermentovaný čaj. Právě teď si myslím, že tam může být nacpáno něco jako kriminálník

Nyní se podívám na všechny květiny, včetně těch sousedních.
Zaškrtnutí! Píšu vám s oficiální žádostí! Rozložte tento recept samostatně! Jinak bude tento zázrak ztracen v mnoha vesnicích.

Na žádost pracovníků jsem zveřejnil téma vázaného fermentovaného čaje v samostatném tématu.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391170.0
Jste u mě vítáni, přijďte si pro racka
(šel dát samovar)

[francievna]

francievna, Alla, je to husa úzkolistá nebo místní název dzhida. Léčivá rostlina a používají se květiny, listy, plody, kůra, pryskyřice. Myslím, že bude dobře kvasit, v listech jsou taniny. Mělo by to trochu hořce chutnat a plést. Jako dítě také žvýkala plody, za které je pravidelně dostávala do krku od babičky.

[Rozrazil]

RozrazilDíky, našel jsem to na internetu. Vím, že je to velmi užitečná rostlina.

Takže si myslím, že nejde jen o to, že se tato témata o čaji objevila. někdo řídí shora.
Už poté, co se začala chovat ke svým přátelům čajem, jsem v lunárním kalendáři četl, že všechna pozemská znamení: Kozorožci, Býk, Panna ve druhé čtvrtině měsíce musí vypít různé čaje a bylinné čaje. Takže si pro sebe připravujeme lahodné a zdravé nápoje.

a v první čtvrtině měsíce - „vzdušné“ znaky, jako jsou Váhy?
Také chceme

[Ludmila]

Jižní dívky! Roste vaše meruňka? Zdá se mi, že by to mělo udělat dobrý čaj.

Ludmila... Sušil jsem meruňkové listy odrůdy Krasnoshekiy. V Alma-Ata - meruňka a na jihu - bidýlka. Roste u sousedů, pokud k němu dosáhnou moje ruce, pak ho sbírám. U sousedů rostou také sušené švestky, ale blízko silnice.

a v první čtvrtině měsíce - „vzdušné“ znaky, jako jsou Váhy?
Také chceme

Ne, čaje se doporučují pro „pozemská“ znamení, takže jíme méně, zbytek je už štíhlý.

[francievna]

francievna, Mohu také jíst méně - jsem znamení ohně?

Ne, Lyudmila, už jsi je viděl, jak DZhigits vyschl, a koho bychom měli chytit na severu?

Galina Iv.„Ach, jak roztomilé racky, vezmu je k Temce!

[Alla]

V lunárním kalendáři jsem četl, že všechna znamení Země: Kozorožci, Býk, Panna ve druhé čtvrtině měsíce musí vypít různé čaje a bylinné čaje

Alla, Studna! A co tu tedy všichni děláme? Hodit snad čaj? No, ne, zavřu oči před touto informací. Čaj pro mě jde velmi dobře, i když jsem nikdy nebyl Kozoroh, Býk a Panna ...

[Oksan]

Už suší DZhigity a suší a koho bychom měli chytit na severu

Oksan,
Kdyby jen co mrože?

v

U našich dačů mnoho z nich stále kvete jasmínem, některé pozdní odrůdy ... A moje růže jsou kulturní, hraniční, mají malé květy. Nejprve jsem tuto myšlenku živil dlouhou dobu, a když jsem to už udělal, uvědomil jsem si, že je nutné ji řádně vysušit, protože děláme čaj, pak budou listy ještě zajímavěji kvést, dostal jsem slabě fermentovaný čaj. Právě teď si myslím, že tam může být nacpáno něco jako kriminálník

V našich chatách kvete falešně oranžová (obecně již vybledla), nemá to nic společného s jasmínem (z rodu oliv).

Thistle je velmi známá rostlina pro letní obyvatele, plevel! A při vnitřní aplikaci - mírně jedovatý; kořeny a horní část se někdy používají ve sbírkách pro léčbu onkologie.

[Matilda_81]

Dívky, gratuluji mi, koupil jsem mlýnek na maso. Mnohokrát děkuji Gulnara (Matilda_81) o pomoc při výběru. Co vedlo při výběru - vysoký výkon (1900 W), reverzní, záruka 4 roky, ne drahé spotřební materiály (2 pouzdra 390 rublů). Mimochodem, pokud jde o plastové rukávy, ukázalo se, že jsou potřebné v mlýnku na maso. A jejich přítomnost chrání motor před přehřátím. Další věc je, že jejich náklady na společnost Bosch jsou například velmi vysoké (1 kus - 770 rublů).

Obecně je moje krása:

Mlýnek na maso Zelmer 987,88 slonová kost



Obecná charakteristika
- Výkon: 1900 W.
- Napětí: 220V
- Produktivita: 2,0 kg / min
- Materiál pouzdra: plast
- Bílá barva

Zařízení
- 3 mřížky: perforované disky pro plnění 2,7, 8, 4 mm
- Klobásový nástavec
- Posunovač
- Pokyny v ruštině
- Záruční list

Technické vlastnosti
- Reverzní funkce
- Vysoká kapacita broušení
- Nízká hladina hluku
- Elektrická ochrana proti přetížení
- Elektrický kabel se zasune do pouzdra
- Gumové nožičky
- Nepotřebuje uzemnění
- Kovový šnek
- Úložný prostor pro rošty a nůž

Země původu: Polsko

🔗

Náhradní pouzdra.

🔗

Gratulujeme vám k nákupu, abyste byli šťastní! shikoko hazel tetřev taka? Už jste to vyzkoušeli?

[Omela]

Omela, gratuluji, Ksyusha! Mám Zelmera - velmi šťastný. Plus hromadu drtičů, atd.

[Oksana]

Oksana, Olgaděkuji děvčata. Přílohy jsem nepoužíval jako odborník, v zásadě je nepotřebuji a stojí to víc v kompletní sadě. Tenhle stojí 3690 rublů.

[Omela]

Dívky, gratuluji mi, koupil jsem mlýnek na maso.

Omela, gratulujeme vám k nákupu. Budu se to muset pokusit otočit do Zelmera, rozřezal jsem to rukama, ale je mi ji líto.

Dívky, neberte si informace o čaji a znameních zvěrokruhu k srdci, já jsem Býk, a tento článek mě právě zaujal.

[Alla]

Alla, Děkuji!

ale je mi jí líto.

No, nelituji ani své síly, ale času. No, trvá to velmi dlouho, zejména proto, že se v noci vždy kroutím ... beru ze spánku. Pokud se rozbije, rozbije se. 4letá záruka.

Naprosto souhlasím!
Správná předpověď - nic se nezlomí !!! Dobře, Kuratninko, tak využij!

Zelmer se nezlomí! Už 10 let (nebo více?) Jsem se nezlomil - ale řídil jsem to naplno, jen tato plastová věc se nedávno změnila.

a řídil jsem ji naplno,

Děkuji děvčata Doufejme, že bude. Bo teď bude řídit každý den ... zbývá měsíc léta.

hlavní věc Džigitov Neotáčejte ostře! jste stále na jihu, co když také vyrostou

[Oksana]

Oksana, tyto listy jsou měkké, jemné a obraceč je drsný.

[francievna]

francievna, Dělal jsem si srandu. Zajímavá rostlina

Bylinkové čaje miluji velmi dlouho. Ale s vařením se moc neobtěžuji.Suším to ve studené lázni, pak, pokud je to nutné, rozdrobím sbírku téměř na prach v mlýnku na kávu a vařím.

[MariV]

MariVPokud nefermentujete rostliny před sušením, získáte bylinkovou sbírku se všemi následnými léčivými vlastnostmi a v našem případě se po fermentaci z bylin stanou čaje bez jejich silných vlastností a můžete je již pít Méně přemýšlení o důsledcích. Dívky o tom psaly výše.

Od začátku přípravy čaje uplynul téměř měsíc. Začali jsme to zkoušet už s citem, opravdu. Fireweed je mimo chválu. Maliny získaly trvalou chuť a vůni sušených bobulí. Také šel s ranou. Zbytek ještě není zralý. Ano, z nějakého důvodu žádná jabloň ... Jednomyslně. Smíchám s jinými listy. Shromážděné ze tří různých odrůd, všechno není moc ...
Nyní, v potu svého obočí, sklízím ohnivou révu, na jejích okrajích je stále celá hromada.
Zacházela se sousedy ptačí třešní, irgou a ohnivými řasami. Nyní mohu vyzvednout všechny listy ze stromů na jejich stránkách !!! Samozřejmě je také ošetřím jinými čaji z jejich surovin.

[Rozrazil]

Choval jsem sousedy ptačí třešní,

Rozrazil, A jak? Mám také na mysli jeden strom.

[Omela]

OmelaUž jsem psal o ptačí třešni po dlouhou dobu a „odhaloval“ víru lidí v její toxicitu. Zpočátku mandle samozřejmě během fermentace skvěle voněly, zatímco sušení vůně zmizelo. Zkoušeli jsme to poprvé druhý den po zaschnutí, už se nám to líbilo, takové jemné aroma rozkvetlé ptačí třešně ... A teď je vůně výraznější, s příměsí medu. Každý má rád. Udělal jsem dvě čajové plechovky o objemu 400 g. Udělám víc, ale později, až se ohnivá réva odlepí. Ano, udělal jsem list. Vložil jsem to do mrazáku a pokusil se navinout role, ale oni, infekce, se neotáčejí. A času je málo ... nožem jsem rychle nakrájel rovné svazky a fermentoval 8 hodin. Dokonce i stěny voněly jako mandle ... Všechno fungovalo. Zkus to!

[Rozrazil]

Rozrazil, díky, zkusím to.

Můžete mávat vlajkou ve prospěch jabloně. Dívky, podceňujete to jako mono-základ pro čaj, protože ne všechny příchutě jsou kompatibilní v jednom případě, a ve druhém, pokud je kombinováno několik (tři nebo čtyři) možností a dominuje pouze jedna, je to také nějak zvláštní. Zdá se mi, že ji musíte milovat nejen pro její barvu, ale také pro její neutralitu. A kategoricky požaduji urgentní o Milujte jabloň a změňte prioritu - použijte jabloň jako základ barvy. Je fantastické mít krásnou bohatou barvu a skrýt vůni jako vy? je můj oblíbený jabloň rehabilitován?
(Shcha mě nakopne atsedova) Omlouvám se za zaujatost!

Dívky, gratuluji mi, koupil jsem mlýnek na maso. Obecně je moje krása:

Ksyusha, gratuluji k novému asistentovi! Jsem velmi rád za vás! Taková krása! A silných 1900 wattů! Nechte to pro vás pracovat bez problémů ... Potěší vás! A nechá vás spát! Uvidíte, že si nyní ani nevšimnete, že se ve vašem domě vaří čaj!. Pokud se vůně vydá ...
No, teď držte všechny slimáky!

[Oksan]

Důrazně vyžaduji naléhavé o Milujte jabloň a změňte prioritu - použijte jabloň jako základ barvy. Je fantastické mít krásnou bohatou barvu a skrýt vůni jako vy? je můj oblíbený jabloň rehabilitován? (Bude mě kopat atsedova) Omlouvám se za zaujatost!

Oksan, Děkuji příteli ! A neomlouvejte se! Já, jen o něco méně emocionálně, jsem napsal před několika stránkami. Zbožňuji to, jabloň! A nejen pro barvu (je to opravdu fantastické)! Ale také pro chuť! Sladký, lehce koláč! Souhlasím s vůní - slabá. V žádném případě nerozumím - mám jabloně, jsou tu další? V mé zahradě je více než 20 jabloní. Vzal listy na čaj ze všech odrůd. A ze všeho se ukázalo chutné ...
A podívejte se na hlasovací lístky - jabloň patří mezi vůdce! Aby!

[Rozrazil]

Nyní, v potu svého obočí, sklízím ohnivou révu, na jejích okrajích je stále celá hromada.

Rozrazila já jsem stejný - ohnivá réva zrádně stárne a chmýří! Zbývá tedy jen velmi málo času, zvláště při tak suchém počasí!

[Alla]

Dívky, neberte si informace o čaji a znamení zvěrokruhu k srdci,

Alla, ano, už jsme zapomněli! Myšlenky ostatních jsou zaneprázdněné - jak mít čas na přípravu více Ivan-čaju, zatímco je stále ve víceméně normálním stavu! Nyní mě nikdo nebude nutit, abych opustil tuto okupaci! Žádné horoskopy, žádné počasí, žádné okolnosti ...

Ludo. Děkuji za vaše gratulace. Doufejme. který tě nezklame.

použít jabloň jako základ barvy,

No, tak mluvím o identitě.

V mé zahradě je více než 20 jabloní.

Figase. : Ovot je obor !!!

Dnes jsem ostružinu sušil, vůně se mi opravdu líbila. Ještě jsem to nezkoušel, takže jsem nehlasoval. Jak se snažím, označím to.

Figase. to je rozsah !!!

To jsme nezasadili - staří majitelé ... A jabloně mají 30 let!

Dnes jsem ostružinu sušil, vůně se mi opravdu líbila. Ještě to nezkoušeli

Ksyusha, bude se ti to líbit! Vyzkoušejte to hned ve všem, co můžete dát („Rustikální čaj“ v jakékoli kombinaci). Stejně jako třešeň připravuje velmi chutný a aromatický čaj z jakékoli nepopsatelné chuti. I v malém množství - stačí pár hrstů listů.

Doufejme. který tě nezklame.

No, budeme jí držet pěsti s celým tématem!