Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Zařadil bych také mátu do skupiny „nesušit, nezmrazovat, nekvasit“. Ale trochu jsem to uschl)) Granule se ukázaly jako dobré, kromě toho jsem je okamžitě vložil do sušičky bez smažení.
Vůně máty byla celý den velmi silná, byl jsem z toho dokonce unavený.

Na úkor listu po mrazáku jsem na poslední stránce právě řekl, že se moje jabloň chovala špatně v mých rukou, když se kroutila a byla „pružná“. Poslední dávku jsem tedy dobře vysušil a vložil do mrazáku. Až bude čas, dostanu to a pokusím se to zkroutit. Ale to se stočilo lépe ještě před mrazákem.

Zapomněl jsem říct o grilu na hovězí stroganov - asi jsem nad tím tolik přemýšlel, že už si myslím, že jsem to viděl. Bude mi přivezeno z města až za týden, určitě vám řeknu o jeho použití.

PS - rád jsem chodil na listy s košíkem, ale protože se mohou zachytit další listy, vezmu si navíc pár sáčků)

A další otázka - v jaké fázi je lepší list smažit? po vadnutí? nebo přeskočit chřadnutí?

granulovaný Udělal jsem první dávku Ivan-čaju, který už nemám rád granulovaný, list mě dělá šťastnou

Ha, jsem stejný jako Ivanov a také miluji jen list

Ale před měsícem jsem byl normální člověk

Mary Popinns, všichni jsme byli takoví, alespoň tak jsme se vnímali! Měl jsem v životě spoustu koníčků a teď mám, ale toto se mi nikdy nestalo !!
Dívky, slyšíte od sebe chluby: kolik čaje má někdo ??? Do jaké míry to děláte?

V receptu jsem rozdělil všechny příchutě do 3 skupin - 1. ty, které jsou suché, 2. ty, které mrazí, a 3. ty, které nejsou suché, nezmrazují, nekvasí.

Lyudochka, za to, že nemáš volný čas, strkni nos, kde si to můžeš přečíst?

Lyudochka, za to, že nemáš volný čas, strkni nos, kde si to můžeš přečíst?

Nejsem Lyudochka, ale zůstanu
na první stránce tématu úplně první příspěvek
existuje spousta textu, z nichž některé jsou rozděleny do odstavců jedna-dva-tři

Díky Ne Lyudochka

Dívky, slyšíte od sebe chluby: kolik čaje má někdo ??? Do jaké míry to děláte?

Zaškrtnutí, ještě jsem nepočítal. V mezipatře jsou krabice. Snažím se dělat víc.

[IvaNova]

Nejsem Lyudochka, ale zůstanu

IvaNovaDěkujeme za odpověď! Je to tam v receptu. Přidám odkazy, nějak to zformuluji.

Snažím se dělat víc.

aaaaa .. v receptu samotném, ATP)))
tady ty, krásky, běháte po polích, sem a tam, a já sedím v kanceláři a raduji se za vás a duševně točím všechno sám, točím a suším
(čas do důchodu)
Lyudochkin, je mezanin velký?

[Mary Poppins]

Zařadil bych také mátu do skupiny „nesušit, nezmrazovat, nekvasit“. Ale trochu jsem to uschl)) Granule se ukázaly jako dobré, kromě toho jsem je okamžitě vložil do sušičky bez smažení.

Mary PoppinsAno, pořád to mám v receptu na první stránce (skupina 3). I když jsem to naposledy pořád trochu uschl. Lepší než zkroucení v mlýnku na maso, aniž by se rozptylovalo.

A další otázka - v jaké fázi je lepší list smažit? po vadnutí? nebo přeskočit chřadnutí?

V odkazu na Výroba červeného čaje můžete si o tom přečíst podrobně. Výroba červeného čaje se skládá z následujících procesů: vadnutí, válcování, fermentace, opékání, sekundární válcování a sušení. Tj.po kvašení listy opečte, znovu je otočte a poté osušte.

je mezipatro velké?

Standard, ze dvoudveřové skříně.

To znamená, že po kvašení listy smažte, znovu je otočte a poté je osušte.

Páni, jaká technologie! Ale pokud chápu, čínský červený čaj v našem pojetí je černý?

Ale pokud chápu, čínský červený čaj v našem pojetí je černý?

Ne, to jsme ani nepili (alespoň většina z nás)! Číňané to vyrábějí pro sebe, blízké. Toto je střed mezi zelenou a černou. Jednoduché smíchání zeleného a černého čaje však nepřinese výsledek, který dává technologie výroby červeného čaje.

ještě jednou mě to zaujalo, půjdu si přečíst

PS - rád jsem chodil na listy s košíkem, ale protože se mohou zachytit další listy, vezmu si navíc pár sáčků)

A jdu s plátěnými taškami nebo s polštáři (v závislosti na očekávaných objemech), okamžitě se držím 2 - 3 na opasku a v každém - různých listech (květinách). Hlavní věc je, dokud ruka nedosáhne automatismu, nenechat se zmást (i když pak okamžitě - ve "vesnici").

A druhý den jsem připravil čaj z lesních malin. Shromáždil jsem to už dávno a tlačil jsem ho do mrazničky, pravděpodobně uběhly 2 týdny, dokud k němu moje ruce nedosáhly. Ale na rozdíl od varování Lyudy ji po mrazáku otočila do mlýnku na maso (opět kvůli nedostatku času, dobře a trochu lenivosti). Granule se nerozpadly dobře, po fermentaci (asi 8–9 hodin) se objevila ovocná vůně, ale ne silná, dalo by se dokonce říci, sotva znatelná. Nechal jsem to uschnout na 80 stupňů, pak na 50. Během sušení nebyl žádný zvláštní zápach, granule se nakonec rozpadly na prášek a barva zůstala nazelenalá (obvykle všechno tak či onak zhnědne). Dva dny jsem visel na verandě, abych vyschl. Nyní je nalita do sklenice. Ale už jsem to zkusil uvařit a velmi mi to připomnělo můj vkus zakoupeného zeleného čaje. Vzhledem k tomu, že piji většinou zelenou již pět let, kdybych si ji sám nevařil, nerozlišoval bych ji od zelené vůbec. Počkejte, uvidíme, jestli se to může změnit. Vůně například.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Zatím nevím podle objemu. Pokaždé, když dostanu porci 200-400 gramů. Když to dávám do balíčků s informacemi, přijdu domů z dače, zabalím to do kontejnerů. V tuto chvíli více než tři litry, ale méně než šest, je na oko. Ale začal jsem pozdě. Pokud příští rok nebudu chodit do práce (jsem na mateřské dovolené), pak budu hodně vyrábět. Pokud to sousedům nevadí, zatím od nich všechno sbírám.

A také mám mnoho různých zájmů))

lappl1, oh, počkám s červeným čajem .. Koutkem oka jsem pohlédl na červenou, ale myslel jsem si, že jsi už nějak nějak vylepšil technologii))

[přístav]

A druhý den jsem připravil čaj z lesních malin. po mrazáku jsem to stočil do mlýnku na maso ... granule se nakonec rozpadly na prášek a barva zůstala nazelenalá (obvykle i tak všechno zhnědne). [/ velikost] [/ b]

přístav, Rád tě vidím !
Jo, malinové listy se rozpadnou, aniž by uschly v mlýnku na maso. Chci je vyzkoušet, jako by je pražili v červeném čaji, možná změní své chování. Teď mi to déšť a zahrada nedovolují ...

Ale už jsem to zkusil uvařit a velmi mi to připomnělo můj vkus zakoupeného zeleného čaje. Jelikož piji většinou zelenou už pět let, kdybych to sám nevařil, vůbec bych to nerozlišoval od zelené.

Chladný !

[Mary Poppins]

Prozatím počkám s červeným čajem .. Koutkem oka jsem pohlédl na ten červený, ale myslel jsem si, že jsi možná už nějak vylepšil technologii))

Mary Poppins„Ne, ještě jsem to neudělal. Ale určitě se pokusím tuto sezónu. Je pravda, že je nepravděpodobné, že to bude možné udělat v ohnivé rase.

Prostě se zblázněte! Prostuduji si materiál a zkusím - listy jsou jen hromady listů.

[Regina V.]

Regina V., vítejte na čajových tématech! Jsem rád, že vás informace chytila!

Marina, rád tě vidím!

Děkuji, Ludo!
Ve skutečnosti pravidelně sleduji proces a nové produkty. Suším, mražím, fermentuji, pravidelně také suším: další v řadě jsou hrozny. Ne vždy je čas hlásit se a účastnit se konverzace. A už také dobře vyschlo. Já samozřejmě nejsem daleko od „mezipatra“, ale myslím, že zimu vydržíme sami.

Já samozřejmě nejsem daleko od „mezipatra“, ale myslím, že zimu vydržíme sami.

Ne, ještě to nemám kompletní ... Je dobré, že je to samo.

Ani já si nepamatuji, že jsem se pokoušel udělat angrešt? Shromáždil jsem to, vysušil a má zvláštní vůni rukoly, co mám dělat? Udělám to v ceně. Mám angreštový hybrid, hospadya Jak se jmenuje, a yoshta!
Chtělo se to samostatně, ale málo listů a vůně divné.

Rada-dms ano, ale ne jeden, ale společný. Je tedy těžké posoudit, co se stane. Zdá se mi, že ho nemůžete sbírat pro mono čaj - je malý a pichlavý.

Mám z toho velký keř a listy jsou docela velké, příští rok zkusím mono a teď budu brzy měsíc online. Lyudmila, odřízl jsem růži a téměř stejně jsem ji zkroutil angreštem, malinami a jahodami; Takže jsem tam několikrát dostal růžové trny a zkroutil si to na bok a tak všechno šlo do akce: vylezti: Konečně ležím: mdloby: jak se naše dívky ručně krouží ve velkých dávkách - HEROES, v mlýnku na maso rychleji IMHO.
Včera jsem se staral o elektrický mlýnek - celý rok na výběr, až do příští čajové sezóny. Nemohu teď s rukama, moje ruce jsou velmi suché od džusu, kdo zná dobrý krém, pro mě jsou moje ruce velkým problémem.
Chcete se smát? Naše 88letá babička říká: Nesleduji televizi, neposlouchám rádio, neposlouchám rádio, nejdu na daču - kůže se tam vrásčí; takže jsem mooooiHandles !!!!

[Oksan]

Oksan„No, ty, dej - trny na stehně! Cín!

Stále tu ležím, jako by se naše dívky stočily ve velkých dávkách - HEROES

Nikdo nevyrábí velké dávky v ručním mlýnku na maso.

může někdo znát dobrý krém, pro mě velký problém - ruce.

Oksan, kdysi vytvořil skvělý krém na ruce na bázi propolisu, medu a vosku v rostlinném oleji. To vše se vařilo asi hodinu ve vodní lázni a potom se filtrovalo přes tenkou látku. Všechno! Jen si nepamatuji proporce, musím se podívat do staré bažiny. Ale není to příliš snadné - ne všechny krabice byly po přesunu ještě vybalené. Možná vám paramed1-Veronica pomůže dosáhnout správných rozměrů? Nepochybujte, že krém je v pohodě. Nejzajímavější je, že se zdá být mastný kvůli oleji, ale ve skutečnosti nic takového neexistuje.
A také najděte jíl, udělejte chatterbox silnější na vodě a držte v něm ruce (nejlépe 2 hodiny). Hned po zákroku nepoznáte ruce.
Být zdravý !

Výzva z listů citronová tráva zkusil někdo připravit čaj?

[lappl1]

lappl1„Myslím, že rukama obrací čaj ve velkých dávkách.
Děkuji za radu ohledně krémů: drinks_milk: pokud existují proporce, napište, čekám!
A Veronica také čeká na recenzi!

[supermam]

Povězte mi, pokusil se někdo připravit čaj z listů citronové trávy?

supermam, vyzkoušelo několik dívek, ale na nikoho to neudělalo dojem. Nejprve jsem cítil jako jablka a pak jsem ztratil vůni. Je pravda, že to nikdo neudržel v suchém kvašení až měsíc.

Myslím tím, že rukama obrací čaj ve velkých dávkách.

Navíc nikdo také nedělá velké dávky s pery.
Oksane, nenechte si ujít radu ohledně hlíny. Kopejte hlouběji do dachy. Clay by měl být. Řeknu vám, že je to všelék. Mohu o ní hodně říct. Skutečnost, že pokožku zjemňuje, je pouze jednou z jejích vlastností. Ti, kdo se zabývají hliněnými hračkami a náčiním, nikdy netrpí artritidou prstů. A kůže na jejich rukou zůstává mladá až do stáří. To není vše. Existuje mnoho dalších úžasných vlastností.Tady, téměř v řádném tónu, vám doporučuji, abyste si z hlíny vyrobili chatterbox a seděli alespoň hodinu před televizí s úchyty právě v tomto chatterboxu. Žádné krémy nebudou potřeba. Kontrolovány.

Zdá se mi, že ho nemůžete sbírat pro mono čaj - je malý a pichlavý.

Pravidelně přidávám do zahradnictví.

Dnes jsem vybral malinu-jablko-švestka-třešeň. Takže jsem byl první, kdo sbíral maliny, jak voněly v tašce !!!!

[lappl1]

lappl1, bude hotovo, Sheff to určitě udělá !!
Omela, maliny jsou velmi voňavé, včera jsem vyhrála všechny vůně.

[Oksana]

Dnes jsem vybral malinu-jablko-švestka-třešeň. Takže jsem byl první, kdo sbíral maliny, jak voněly v tašce !!!!

maliny jsou velmi voňavé, včera vyhrály všechny vůně.

Oksana„tady je něco, maliny nepřeruší všechny vůně. Možná proto, že všude přidávám třešně? Nebudu dělat maliny s něčím neutrálnějším ...

bude hotovo, Cheff to určitě udělá !!

No tak, udělej to a prozatím budu hledat recept s voskem a propolisem ...

[Regina V.]

Regina V., vítejte na čajových tématech! Jsem rád, že vás informace zahltila!

Dobrá technologie se v receptech vyskytuje jen zřídka.
Lidé prostě potřebují něco odhodit z regálu a nemyslet hlavou.
A dnes mám stále objednanou ziskovou sušičku v Yulmaot.

[Oksana]

Děkuji za radu ohledně krémů, pokud existují proporce, napište, čekám!

OksanaJe nepravděpodobné, že své poznámky brzy (pokud vůbec) najdu. Zde jsem našel velmi podobný recept na internetu. Všechno stejné, jen bez pryskyřice jsem to udělal.

Text autora.
■ 200 g olivového oleje,
■ 100 g pryskyřice jehličnatých stromů (borovice, smrk, cedr),
■ 100 g přírodního včelího vosku.
Pokud je pryskyřice suchá, rozemlejte ji na prášek.
Vložte všechny přísady do hrnce a vaříme ve vodní lázni 10 minut.
■ Poté přidejte 2 polévkové lžíce. l. včelí med a vaříme dalších 10 minut.
■ Přidejte 1-2 g propolisu a znovu vařte 10 minut.
Po celou dobu míchejte složení.
Odstraňte z tepla, přeceďte do skleněné nádoby.
Udržujte v chladu.
Pokud není k dispozici olivový olej, použijte sádlo nebo čerstvý nesolený kravský olej.

[Regina V.]

A dnes mám stále objednanou ziskovou sušičku v Yulmaot.

Regina V., gratulujeme k vaší ziskové objednávce! Bude to skvělý nákup! Například si nedokážu představit svůj život bez sušičky!

[lappl1]

lappl1Ano, třešeň rozhodně dominuje všem čajům jako hlavní tón. Mšice to nahromadily ode mě a já neberu listy (vzal jsem si jeden čaj na vzorek).
Lyudochka, i na úkor červeného čaje, jsem se staral o: zkroutil jsem, zvadl, smažil (začal jsem to podruhé krutit a místy vyschly a rozpadly se - možná se musím smažit párou?), Že můžu kroužit, řezat a nechat sušit po dobu 20 minut 150 stupňů, zbytek 50. Co si myslíte, že jste udělali správně?
Díky za recept!

Nemůžu teď s rukama, mám velmi suché ruce od džusu, kdo zná dobrý krém

jen se nesmejte, ale kvůli suchosti mé ruky doporučil jeden houbynka (je to sochař, ruce suché ze sádry, oh-oh-oh) koupit krém na kravské vemeno ve veterinární lékárně (říkají, že se nyní prodává v lidských lékárnách)
koupil - změkčuje třeskem
stojí za cent
Podíval jsem se na složení - krém jako krém, pouze bez vůní a se spoustou glycerinu
poté začala dělat toto: doma je vždy krém na obličej, který se nevejde. Hodím to do sklenice a jdu do lékárny po olejové roztoky vitamínů A a E (v kapslích) a glycerin (kapalina). Vytlačím asi 2 až 5 tobolek vitamínů do 50 gramové sklenice krému a vypiji půl čajové lžičky glycerinu. Míchám a rozmazávám vše, co schne - od rukou po paty. přísady se během skladování odlupují, ale to není problém. Před každým použitím musí být krém smíchán a vše bude v pořádku.

[Oksan]

Lyudochka, i na úkor červeného čaje, mě to znepokojovalo: zatočil jsem ho, zvadl, smažil (začal jsem ho podruhé krutit a místy vyschly a rozpadly se, možná ho potřebuji smažit párou?) Že ho můžu otočit, rozřezat a nechat uschnout po dobu 20 minut 150 stupňů zbytek 50 Co si myslíte, že jste udělali správně?

Oksan, Nemám ponětí. Ještě jsem to neudělal. Na tomto čaji bych neudělal 150 *. Je důležité zachovat tam vůni. Smažili jste se dlouho? A pravděpodobně se zavřeným víkem to musíte udělat ...

[IvaNova]

jen se nesmejte, ale kvůli suchosti mé ruky doporučil jeden houbynka (je to sochař, moje ruce suché ze sádry, oh-oh-oh) koupit kravský krém na vemeno ve veterinární lékárně (říkají, že se nyní prodává v lidských lékárnách) Koupil jsem to - změkčuje na Hurá"

Co se směje ... Dobře, chlape! Oksane, víš, už jsi dostal radu, jak moc ...IvaNova, dík ! Zkopíruji váš příspěvek do mého počítače.

[Oksana]

Oksanao rukou. Clay je ve skutečnosti dobrý. Mám v dači jílovitou půdu, nenávidím pracovní rukavice a kopám do země právě tak. Kůže je ve výborném stavu, i přes mých 51 let. A obecně je ve veterinární lékárně spousta dobrého. Před několika lety můj syn, veterinář, ošetřil mě a majitele (byl tu krutý mezirebrový prostor) jeho pacientů pomocí Horse Power, které se poté začaly prodávat v lidských lékárnách. A krém na vemeno je také dobrý, dokonce i bez přísad, protože také nevyhovují všem. Navíc je to velmi levné!
Mimochodem, pokud pokožka zaschne a odlupuje se, měl by vypadat dermatolog .... Možná něco chybí.

[lappl1]

lappl1, paramed1Dívky, namazal jsem více než jednu tubu tohoto krému na vemeno. A co je to „Horsepower“? Nevíte taky, krém? Nezkoušel jsem to.
Veronica, po porodu, prádle, plenkách atd. Mám nějakou alergii. Měl jsem dermatologa, předepsal jsem vitamin A a mast, která nikde není (doktor to řekl); od té doby dvakrát ročně kurz retinol-acetátu a rozmazání všeho, co není přibité. Nesmějte se, ale také mám nervové podráždění, pokud mám suché ruce (jako Freddy Krueger, snižuje)
A v rukavicích ŽIJI na dači - bez nich nemůžu žít, umřu na nervy.

[lappl1]

lappl1, udržována po dobu 20 minut při teplotě ~ 150 v sušárně, poté převedena do sušičky pro nejmenší sušení. Jen testy perem.

[Oksana]

Oksana, Právě jsem to pochopil. Co se stalo na konci?

Clay je ve skutečnosti dobrý. Mám v dači jílovitou půdu, nenávidím pracovní rukavice a kopám do země právě tak. Kůže je v perfektním stavu,

To je jisté! V hlíně je mnoho užitečných věcí. Zde je několik informací o jílu z internetu:

Jíly obsahují všechny potřebné minerální soli a stopové prvky, které lidské tělo potřebuje. V dávných dobách se jíly používaly lokálně na obklady a tření a také se interně používaly k boji proti bakteriím a toxinům (absorpční účinek). Jíl obsahuje velké množství minerálních solí a stopových prvků nezbytných pro život: oxid křemičitý, fosforečnan, železo, dusík, vápník, hořčík, draslík atd., A to ve formě, která je velmi dobře absorbována lidským tělem. Jíl absorbuje toxiny, přebytečné kyseliny a odstraňuje je z těla a úplně ho čistí. Bylo zjištěno, že jíl má silný antibakteriální a protinádorový účinek, který se vztahuje na benigní i maligní nádory. Mnoho lidí spojuje, že je to kvůli skutečnosti, že jíl obsahuje velmi vzácný radioaktivní prvek, radium, které v určitých množstvích hraje pro člověka pozitivní roli. Bylo zjištěno, že jíl má absorpční (čisticí) a obklopující vlastnosti. Jedná se o přírodní, vysoce účinný prostředek, který normalizuje metabolismus a má přímý léčivý účinek. Existuje názor, že jíl je dokonce schopen vyrovnat lidské biopole.

Vysychá to, dělám to, dělám čaj online. Stále schne, naliju to do polštáře, pak napíšu a ukážu fotku. S třešněmi cítím více nra - nemám rád sladké (karamelově-cukroví) vůně

Promiňte! Nemůžu vydržet vědět o červené. Počkej ...

Veronica, po porodu, prádle, plenkách atd. Mám nějakou alergii. Měl jsem dermatologa, předepsal jsem vitamin A a mast, která nikde není (doktor to řekl); od té doby, dvakrát ročně, kurz retinol-acetátu a rozmazám vše, co není přibité. Nesmějte se, ale také mám nervové podráždění, pokud mám suché ruce (jako Freddy Krueger, snižuje)
A v rukavicích ŽIJI na dači - bez nich nemůžu žít, umřu na nervy.

Mám stejný problém s rukama - všechno dělám jen v rukavicích. Ve městě začíná těžká alergie na vodu a očividně na čisticí prostředky. Někdy může být sucho vyvoláno problémy se štítnou žlázou, pak bez hormonální terapie nemůžete zvládnout. Proto myčka pomůže doma, rukavice v zemi. Mimochodem, doporučuji vám pít sedativa, například Afobazol je dobrý - jen kurz na podzim a na jaře - úzkost a nervové podráždění velmi dobře ulevuje. Najednou, během exacerbace, spala v rukavicích (C / B samozřejmě), rozmazala silnou vrstvu krému na ruce a na rukavice, také dobrý účinek.

[supermam]

supermamrozesmál jsi mě, víš proč? Doma je vždycky v pohodě, ale celé své dětství a dospívání jsem strávil u sporáku, takže vždy spím v ponožkách (v zimě vlněných) a pyžamu, pokud onemocním, mám kolem krku šátek. Manžel si vždycky dělá srandu - chystá se do postele - máte na sobě erotickou soupravu? Představte si, nyní budou přidány RUKAVICE !!! Padne
Ludochko, omlouvám se. Zítra vyložím čaj, nevím, jak červený dopadne. Ale: don-t_mention: co se stalo, to se stalo