Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Takže ... zkusím pro vás VŠE!

Jeden zádrhel, není tam žádná taková nádoba, kde by mě mohli strčit hee-hee, jsem mladá dáma mimo kondici)))

Nesmysl!
Potřebujete jen další sklenici!

[Angela]

Angela, přidali jste rakytník do rustikálních bobulí?

Napsal jsem nepřesně, přidal hrst rakytníkového čaje a v něm bobule rakytníku, ale jen trochu.

Lichko, jsem za tebe tak šťastná! Jaké lahodné čaje! A jak chutné řekly, milé.

Aha, o nádobě na čaj, kde chcete žít, by mě nenapadlo!

Dívky, nedávno jsem začal přidávat do svých čajů trochu ibišku. Oba krásné a chutné. Je to proto, že někteří z přátel, kteří pijí můj čaj, řekli, že přidali, a chuť nějakým způsobem obohatila tuto přísadu, aniž by došlo k přerušení chuti hlavního čaje. Zkusil jsem to, moc se mi to líbilo.

Jen obrázek

[Yuri K.]

Yuri K.,

Ahoj všichni!
Jsem zpět! Jakmile rozebrám fotky, změním avatara
Čaj z olše se stal mým oblíbeným!
Nyní pijeme směs s přidáním pouze 10% ivanushky, vyrobené v loňském roce. Je to něco s něčím!
Slibují, že mi pošlou další balíček s keřem ke sázení. Pospěšte si léto!

Zdá se, že Rudé moře není slučitelné s chorobami. Všechna moje onemocnění tam prošla den po příjezdu vůbec!

[Raduška]

Čaj z olše se stal mým oblíbeným!

Raduška,
Jak jsi mohl?!
A co maliny?

[Raduška]

Raduškateď se stěhuješ? do Rudého moře? a my?

[Světlo]

Světlo, maliny s olší nebudou fungovat, každopádně musíte přidat hrušku (což jsem udělal). Ukázalo se to skvěle!
Elena Kadiewaa hýbete se)

Elena Kadiewa a vy se pohybujete)

A já ... vezmeš mě?! Také chci být v teple!

Dívky, a já mám vtip! Letos jsem připravil malý čaj, bojím se jít do lesa sám, ale můj manžel nemá čas ...
Ochutnali jsme tedy čaje! Nyní o to žádají dokonce i ti, kteří to zkusí poprvé, a nějak nedošlo k žádné reakci ...
A můj čaj je MALÝ! A maliny jsou obecně posvátné! A co dělat s navrhovateli ...

[Raduška]

Raduška, druhý tah? Ještě jsem se sem nepřestěhovala se všemi svými zaměstnanci ... ale pokud znovu? moje mě nepochopí!
Elena_Kamch„Lenusi, tohle je nemoc! Ropucha ... Je pravda, že to začíná na jaře. .. a vaše je brzy!
Odmítnout! Naučil jsem se...

Znám tu ropuchu už dlouho. A tady opravdu nemám co pít. A ptají se - no, alespoň špetka!
A teď vám pravděpodobně rostou jak jabloně, tak třešně ...
Letos jsem vyrobil razik cherry + malina, aroma třešní je sotva slyšitelné. Listy zde nejsou voňavé

Jo, rostou. Ale udělal jsem velmi málo čaje - prostě jsem opravdu neměl dost času.
Ale - to mi stačí!

A maliny jsou obecně posvátné!

A je to!

co dělat s navrhovateli ...

Není co dělat. Nechte je čekat na příští sezónu a jděte s sebou do lesa. Máte ostružiny?

moje mě nepochopí

Existují nějaké potíže. od června (někdy od května) do října - horké počasí. A naše nemoci odcházejí, protože vzduch je suchý, čistý, voda je také tak čistá, že v hloubce 25 metrů můžete vidět, jak se potápějí potápěči. No, a ... plaveš v akváriu HODINY. Zadní strana je vyložená. Stručně řečeno, je dobré tam odpočívat. A žít ... no, je lepší žít tam, kde jsi se narodil. Jsem si jistý.

pěstujete ostružiny?

ani náhodou
Dobře, budu si hlídat zásoby

Druhý den jsem vyjmul mono dřišťál z baterie. Dnes jsem uvařil malý zlomek.
Velice se mi to líbilo. Bez stání, ale ovocná vůně je již zachycena
A chuť je velmi příjemná, s lehkou kyselostí. Barva je bohatá, s malým oparem.
V domě je zima. Parní.

Surovina byla 700 gramů. Pokud budu v příštím roce v dobrém zdravotním stavu, určitě udělám víc. Mám 15 keřů, je se kam otočit. Stačí si pořídit silné kožené rukavice. Strčil jsem si všechny prsty do trní a pak jsem se musel vytáhnout pinzetou

V mrazničce mám plné další dvě zásuvky. Nedokážu na to přijít
Malina, jahoda, švestka, třešeň, švestka, kdoule, hruška, třešeň, trnka, olše. Chci, aby to bylo rustikální ve stejném poměru.
A další otázka. Na ulici je jaro, pupeny na rybízu se otevřely. Vyřezal jsem staré větve na dvou keřích, oloupal pupeny. Suchý. Jak nejlépe je použít - přidat je samostatně nebo je roztočit s listy?
Na malinách jsou mladé listy. Stažený, co dobré plýtvat

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena„Omlazuji svůj keř (jeden, ale ... dva metry výše než já) ve dvou nebo třech krocích.
Nevyřezávám ty kmeny, které jsem naznačil k odstranění, ale zkrátím je někde ve čtyřech (na jaře). Ze zbývajícího „konopí“ rostou mladé výhonky s velkými (relativně) listy a měkkými (stále zelenými) jehlami. Od nich beru suroviny na čaj. Na podzim jsem to odřízl od země.



Podmosvichka, pokud se ledviny přidají samostatně, pak bude chuť a aroma silnější

Děkuji, pochopil jsem, nechte je uschnout.

[Yur]

maliny s olšou nebudou fungovat

Co to je? Mám právě takovou kombinaci zeleného dušeného čaje. Sooooo vynikající! Yur, potvrďte! Přemýšlel jsem o přidání do jiných směsí, ale můžete ji uvařit jen jednu.

pokud se ledviny přidají samostatně, bude chuť a aroma silnější

Přesně tak! Právě jsem to udělal, aromaaaaaat!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, chci říct, nedostaneš granule a nedostaneš čaj!
To znamená, že jsem sem dlouho nechodil! Už myšlenka „chybí mi“

Udělal jsem to, aromaaaaaat

A přidáno k celkové hmotnosti ve sklenici nebo čajové konvici?

Myslím, že nedostanete granule

Normální granule! Volné, ale granule.

přidáno k celkové hmotnosti ve sklenici nebo čajové konvici?

A tak a tak! Chutná lépe v konvici, protože podíl těchto složek je vyšší než přidání do směsi. V konvici vydělávám téměř 50/50.

Sooooo vynikající! Yur, potvrďte!

Potvrzuji! Navíc, na můj vkus - ten největší, který jste poslali!

nejvíce nejvíce posíláte vy!

A někdo o tom tvrdil „zelený čaj není moc dobrý“
Víte, hned nemůžete nic posoudit. Musíme počkat a vyzkoušet různé možnosti a teprve potom vyvodit závěry. Také jsem si myslel, že dušený olší čaj bude jen přísada, ale ne! Slušný samostatný čaj.

A někdo tvrdil, že „zelený čaj není moc dobrý“

Hu! Takže to bylo o čajích Zaokiyan! A mohl jsem se srovnávat jen s černými. A tady? A tady je vše úplně jiné, počínaje absencí kofeinu a konče chutí!

Dívky, prosím, pomozte nováčkovi s výběrem letos poprvé narazil na čaje. Přesně to, co je popsáno v prvních příspěvcích s fotografií. Viděl jsem někde jinde - na nedávném fóru jsem si nemyslel, že je toto léto tak objemné, že je velmi chladno a sklizeň se nestala. Na bezrybe nudila, co mohla - maliny, kalina, rybíz, máta, třešně, vlašské ořechy, jabloně a ostružiny. Celý granulát. Samozřejmě, co se stalo - stále nejsem moc dobrý v identifikaci nejsilnější vůně. Už s mojí dcerou čichali, jak nejlépe mohli. Nyní to používáme. Opravdu zasahuji do černého obchodu. příští sezónu to zkusím znovu. Otázka zní - pro tento případ si musíte vybrat mlýnek na maso. Dcera se bojí použít - sotva to zvládla, dokud nekoupili poslední ze 3 náhradních pouzder. Řekněte mi, který mlýnek na maso si mám vzít? To by bylo jak pro maso, tak pro čaj.
Ps - ukázala se nejchutnější třešeň - velmi příjemná vůně smíchaná s černou
Chápu, že existuje pouze o čaji, ale existuje mnoho mlýnků na maso ... ale ještě nejsem příliš zkušený uživatel

[kartinka]

kartinka, před čajem jsem vůbec neměl elektrický mlýnek. A kupovalo se to zejména na čaj. Maso na něm nezkrucuji a nebudu. Vykořisťuji svého manžela. Zvraty v manuálu.
Mám mlýnek na maso DEX - DMG 155Q. Tři plné sezóny na sebe. Spokojený. Nic se nezlomilo. Dvakrát se při přizpůsobování zpátečky vypnul, když byl šnek zablokován. Bál jsem se, že jsem se zlomil. Ale když se ochladilo, fungovalo to znovu normálně. Jsem si jistá, že zvládne i maso. Ale neděláme tolik mletého masa, a když najednou něco ... jak otočím čaj? Pobřeží!

Lidi! Nakonec jsem to koupil! Odložil jsem 4měsíční peníze ze svého platu, protože pro mě bylo nepohodlné najednou si tolik vzít mlýnek na maso z rodinného rozpočtu, protože jsem chtěl ten nejlepší, nejsilnější a nejspolehlivější. A v mrazáku byly zásoby ostružinových listů, na kterých můj starý mlýnek na maso a jahodové listy, shromážděné s takovými obtížemi, zemřely. Jakmile jsem si ho koupil, samozřejmě jsem ho okamžitě otestoval z hlediska výkonu, vytrvalosti a síly. Je to jen pohádka! - za 10 minut mi zkroutila nejprve listy ostružiny, pak jahody. Žádné viditelné úsilí. Trochu zahřátý a to je vše. Celkově se ukázaly 2 podnosy ostružin a jahod. Rychle jsem ušil 2 sáčky a nalil do nich své drahé čaje. Obecně jsem nevýslovně spokojený a už se těším na začátek nové čajové sezóny.)) Pokusím se míchat směsi. Bude pro mě zajímavé je porovnávat. Nyní obrázky.

[Melissa]

MelissaOlya, gratuluji tvému ​​úžasnému asistentovi, nech ho dlouho sloužit!
A čaje se ukázaly skvěle!
Přeji vám velkou přípravu v nové sezóně.

Dík!

[Melissa]

Melissa, gratuluji vašemu asistentovi! Tam se nová dívka zeptala výše! Sdílet - jaký mlýnek na maso!

A přinesl jsem krabici zkušeným čajníkům, aby předvedli svůj debut, ale nevím, jak vkládat obrázky. Vytáhla hrozen (zapomněla jsem na to) a uvařila ho - ztemnělo se, i když vůně - není tam žádná zjevná hena, ale kyselost: dívka_červená: ale na šálek jsem dala lžičku - ale musím to zředit !! .. Zapomněla jsem na to - jako v září na začátku Položil jsem to, jen jsem to vytáhl. Pak to bylo obecně mírně zbarvené, nebo tak nažloutlý tón .... Nyní zkusím mixér na špičce, teď mám na čaj a zmrzlina je již zmrzlá. Pomyslel jsem si, že k vám budu lahodně zacházet s čajem, ale stále nemohu najít způsob, jak je vložit do konverzace mlýnku na maso ... Holky, pomozte!



Snažil jsem se, ano ... ten čaj nemůžete léčit. Barva je krásná, čistá, vůně je slabá hena ve srovnání s pouze sušenou hennou (byla tu zjevná vůně takové íránské henny-1x1), ale chutnala, ne-li pro kyselost (po vaření nebyl čaj, ale voda, na horké teplo, tak akorát) , velmi podobný vodě s citronem) a tady .... se ukázal nějaký nesmysl z wingrad

[kartinka]

kartinka, ve spodní části zprávy, kterou píšete, je tlačítko „Náhled“. Stiskněte to. Na stránce, která se otevře, je v horní části zprávy vpravo tlačítko s červeným nápisem „Vložit fotografii autora do zprávy“. Stiskněte a vyberte soubor, stiskněte „Stáhnout“. Po načtení klikněte levým tlačítkem nad fotografií pro velkou fotografii nebo vlevo pro změnu velikosti. Poté do zprávy pod fotografií „vložíte“. A poslat".
Vítejte

[Melissa]

Melissa, jaký je váš model?



Je to něco jako neseznámit se s prázdnými rukama



Kde jsou obrázky? Zdá se, že jsem všechno stiskl správně

Mám Zelmer - to nejlepší pro mě! Bosch zemřel, Vitek je slabý, mámina běloruska je také slabá

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, tady u dcery Zelmera tři průchodky a štěkané objednané, čekáme ...: girl_in_dreams: Manuál jsem pokazil více než z poloviny, chci být spolehlivější. Zelmer se navíc usmál na třešničku - není těžké ji zkroutit ve srovnání s ostatními (jak se mi zdálo)







Linadoc, Stalo! DĚKUJI!

To jsem chtěl poslat dříve - dopadne to takto. Fotografie jsou zde a text je mírně vyšší

Chci být spolehlivější

spolehlivost zařízení závisí nejen na modelu ceny výrobce ... bohužel, ale dokonce i v den, kdy byl nákup proveden (říkají)

[Melissa]

Melissa, gratuluji vašemu asistentovi! Tam se nová dívka zeptala výše! Sdílet - jaký mlýnek na maso!

Děkuji zlatíčko! Můj mlýnek na maso MOULINEX HV9 ME740 Můžete to sledovat a číst na internetu. Existuje mnoho příslušenství, tři různé rošty - velká, střední a malá, produktivita 5 kg / min., Samoostřící nůž, reverzní.

[Melissa]

Melissa, tak solidní, určitě se podívám na tento model, i když jsem si myslel, že to vezmu bez struhadel. Děkuji za fotku

Včera přinesli voňavý dárek, lidé vědí, že mám rád čaje Určitě ne kvašené oregano, ale také skvělé! Příští sezónu zkusím kvasit ve směsích, ale tohle se mi po ní nepodařilo.

A hraji si tady s čajem! a olše!
To je něco ... a svíravost, síla, barva a dokonce aroma! ... žádná slova, pouze citoslovce a slintání ...
Sněhurka mi již poslala novoroční dárek!



Juriji, nezdá se nám, že fermentujeme oregano? i když ... co děláme, abychom nedostali čaj!
Moulinex byl se mnou, zamručel na herkulovských vločkách, trochu odlišných od toho, co předváděli.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Ano! Čaj s přídavkem olše - něco s něčím!
Pro speciálního "spotřebitele" jsem vyrobil hrušku + malinu + olše + monardu (bergamot). To sám nebudu pít. Nemám rád bergamot. A „spotřebitel“ to vyzkoušel a schválil. Je pravda, že to ještě nedávám. Nechte to odpočívat až do února.
Mimochodem, mám rád, když jsou aromatické byliny fermentovány spolu s hlavním složením. Dochuť zůstává, aniž by aroma zasáhlo nos. Je pravda, že nepřidávám mnoho příchutí. Asi 5%, ne více

Juriji, nezdá se nám, že fermentujeme oregano? Ačkoli...

Ano? Je to škoda, jsem jen vysušený, všechny stejné seno se dochutí, ale obecně - stejná éterická bylina jako máta, levandule, tymián, šalvěj ... Proč nekvasit? Nebo je aroma výrazně upravená? Prohlédl jsem si vyhledávání, bohužel jsem neviděl mnoho recenzí.

To je něco ... a svíravost, síla, barva a dokonce aroma!

Olše byla ve všech bodech nahrazena pozdní ostružinou A barevně lze pravděpodobně srovnat pouze pelargónie s černou ostružinou černou
Mimochodem, mono jahoda mi dala překvapivě silnou tmavou barvu.

Nelíbilo se mi fermentované oregano ... i když jsem ho mohl přehřát), podle Zachariuse jsem ho vytvrdil poblíž baterie), polní mincovna se nádherně změnila! ale oregano je nějak nepochopitelné ...
moje oblíbená tráva

Pěkná tráva. Možná nebudu kvasit, ale uhasím to alespoň třikrát.
Můj vrchol základních přísad do čajů: fermentovaný tymián, fermentovaná polní máta, sušené oregano. Třezalka tečkovaná nějak ... vůbec se jí nelíbila (jen sušená)

O oreganu jsem četl, že ho nemůžete dlouho vařit, můžete ho pít jen čerstvý. Vařím všechny čaje 3-4krát, naliju tři rublů do plechovek a do chladničky. Dost na pár dní. Proto jsem se rozhodl pro vlastní pěstování oregana a přidání do hotového horkého čaje.
Také jsem si všiml, že nejvíce aromatický se získává po fermentaci, shromážděný na začátku kvetení, čím déle kvete, tím slabší je aroma.
Neměli byste zanedbávat informace o kontraindikacích, bylina je stále léčivá, i když prošla fermentací.
Miluji ji draho))

Nefermentujete oregano?

Mám rád, když jsou aromatické byliny fermentovány spolu s hlavním složením

Samozřejmě, fermentujeme, jako každá kořeněná aromatická bylina! A nejlepší ze všech ve směsi s ostatními. A co můj „mrazivý“ a bez máty? Anya píše správně! A 5% je přesně ta dávka, která je zapotřebí

Třezalka tečkovaná nějak

Třezalka tečkovaná není vůbec kořeněná aromatická bylina, ale opiát. Buďte s ním opatrní! A opravdu to není voňavé

Neměl jsem rád fermentované oregano

Všechny aromatické byliny jsou velmi individuální.Někdo má rád jednu věc, někdo jiný. A také se mi to nelíbí individuálně. Tady jsem velmi, velmi levandulová a Yuri se moc nelíbila. A naše Lyuda není moc máta a miluji ji všude.

O oreganu jsem četl, že ho nelze dlouho vařit, pít jen čerstvé

Jakákoli kořeněná aromatická bylina by se měla pít čerstvě. Esenciální oleje se odpařují a nezůstává žádná chuť ani aroma. A jako léčivou surovinu by se měly používat jejich sušené, ale pak už jsou vůbec bez éterických olejů, takže nezáleží na tom, jaké čajové lístky pít.

polní máta se změnila nádherně!

Mám velmi rád máty ve směsích, ale letos jsem ji také analogicky přidal do zeleninového džemu s kandovaným cuketou a ukázalo se, že je to jen lahodné

Olše byly ve všech bodech nahrazeny pozdními ostružinami

Ach, Juro, nepřijď na to! Nejsou zcela zaměnitelné. Zde jsou perfektně kombinovány, to je fakt, ale každý má svou vlastní chuť a vůni. S olší lze srovnávat jen málo, u ostružin ještě více. Ostružiny, i ty podzimní, nemají takovou vůni, žádnou chuť, svíravost, dochuť jako olše

Sněhurka mi již poslala novoroční dárek!

proč je to tak předem? Spěchala, aby tě potěšila?

Ach, Juro, nepřijď na to! Nejsou zcela zaměnitelné. Zde jsou perfektně kombinovány, to je fakt, ale každý má svou vlastní chuť a vůni. S olší lze srovnávat jen málo, ostružiny ještě více. Ostružiny, i ty podzimní, nemají takovou vůni, žádnou chuť, svíravost, dochuť jako olše

Nejsem dobrý, jsem naštvaný. Nic nevymýšlím, jasně nevyjadřuji svoji myšlenku. Myslím, že při absenci olše je pro mě ostružina záchranou jak ve vůni (je vynikající!), Tak ve vzhledu čajových lístků - tmavých

Třezalka tečkovaná není vůbec kořeněná-aromatická bylina, ale opiát

Z těch dob ... Opiát? To samé tedy může fackovat epolety jako sběratel předchůdců
Dnes mě ohromili, musím si to přečíst urgentně, zajímavě! Obecně jsem četl pouze o alkaloidech, o opiátech jsem slyšel poprvé.