Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Cho se děje ... už pořádají čajový dýchánek v reálném čase. Dobrá práce. A já ležím v posteli s tabletem a nemohu se odtrhnout od obrazovky))) No, není dost času, trochu se rozhrabu, vyložím své dárkové tašky a krabičky

Tanyo, mohu tě navštívit? (právě teď se podívejme, jestli je opravdu chamtivý)

Dívky, no, nemůžete se opít, právě teď je třeba jít střílet, dám vám poslední čaj. Kdyby to nebylo pro vás, ani bych nevěděl, že takový zázrak lze udělat. Už jsem psal. že pro mě je to objev roku. Příští rok se otočím ....... naplno. pokud tam, kde vidíte ženu s pytli na polích, vězte, že sbírám listy.

[Tanechka]

Tanechka, ale nepřijdeme jen, jsme s čajem

[Tatyana]

Dívky, no, nemůžete se opít, právě teď je třeba jít střílet, dám vám poslední čaj. Li

Tatyana, máme takový noční smysl pro humor ...

ano, nepřijdeme, jsme s čajem

In-in ... Se světem v bance, čajová párty Tanya ... Dám také kontejner. Anyo, budeš poslem?

pokud tam, kde vidíte ženu s pytli na polích, vězte, že sbírám listy.

Takových žen je nejméně 64 ... Toto je armáda!

jak trochu hrabat, vyložit moje dárkové tašky a krabice

Anya, udělali jste je !!! Mezitím obdivuji svou lepenku a ubrousky ...

Anyo, budeš poslem?

Kurýrní doručení doma

Udělal jsem, ale většinu jsem už rozdal. Koneckonců, nedávno to byl Den učitelů, takže mi všechny tašky a krabice přišly vhod. Dnes jsem si také koupil ubrousky, takže je práce)))

A kdy máte na všechno čas?

Ano, na nic nemám čas, den je příliš krátký, za den by bylo potřeba 36 hodin a 24 je nějak málo

Nemám čas na nic

Tohle se pomlouváte. Vím, že všechno ve vašich rukou hoří ...

Páni, když jsem spal, napsal jsi sem tři stránky, je špatné, že se časová pásma liší, já spím, píšeš a naopak. Hláším se, včera jsem to zkroutil a přes noc fermentoval vesnici, nyní suchou a bastardskou. A máme sníh a mráz, zajímalo by mě, jestli se ještě dostanu k dači a bude mít nějaký smysl (o listí?) Ano, o čajových balíčcích a obecně, kdy budou fotografie? A pak je zima na nose, musíte něco udělat, jinak se zblázním.

Zajímalo by mě, jestli se znovu dostanu k dači a bude mít nějaký smysl (o listí?)

Leno, měl by to být dobrý nápad, pokud jsou listy zmrzlé. Mohou být okamžitě zkrouceny a fermentovány.

Ano, o čajových sáčcích a obecně, kdy budou fotografie? A pak je zima na nose, musíte něco udělat, jinak se zblázním.

Ano, nebudete nemocní. Pokusím se rozložit dnes, alespoň zítra

Anya, ahoj! Nespěchejte ... Budeme čekat ... Ale ne dlouho ...

) Dnes brousím další listy na čaj a myslím si: koneckonců, všichni výrobci čajů jsou čistí maniaci ... je dobré, že jsou sublimované)))
Dnes jsem z mrazáku vytáhl 2 balíčky, zasekl se do jednoho a byl jsem tak rozrušený - nevoněl ... Už jsem to chtěl vyhodit, ale rozhodl jsem se počkat - a to z dobrého důvodu! Listy se rozmrazily a tak nádherná vůně odešla - nemám velkou radost) Už jsem dal 3 plechy na sušení)
Sbíral jsem teď třešně, protože stále existuje několik zelených stromů, a myslel jsem si - a třešňová kůra prostě má úžasnou vůni - budu to muset také zkusit ...Nějak jsem musel mít višňovou tyčinku, odřízl jsem mladou a omylem odloupl kůru - to je něco ... Stále to stojí v alkoholu a cítím to - škoda, takové parfémy neexistují ... Alespoň jsem to necítil)
Doufám, že zima přijde rychleji)), jinak se nebudu moci zastavit)) brzdí jen nedostatek místa v mrazáku, i když dnes jsem náhodou našel v jedné zásuvce tašku se zmrzlými listy - když jsem ji vložil - nepamatuji si ... buď včera, nebo Před 3 dny))

Jak jsem slíbil, rozšiřuji své dárkové krabičky. A protože něco chutného nebude rušit čaj, je lepší dát nejen čaj. Myslím, že marshmallows a gummies, z naší vlastní produkce, jsou perfektní.

Omráčený ... Jaká krása!

[fleta]

fleta, rád, že se ti to líbilo

[fleta]

Dnes brousím další listy na čaj a myslím si: ale všichni čajovníci jsou čistí maniaci .... je dobré, že jsou lyofilizované))) ... doufám, že zima přijde rychleji)), jinak nebudu schopen přestat)) více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

fleta, nejste první, kdo je navštíví takovými myšlenkami ... A o maniacích a o zimě ... Ve skutečnosti je tento proces tak návykový, že kvůli listím jsme na mnoho připraveni ... A to opravy proces nelze dokončit. Dá se to zastavit jen ... A objektivními faktory ... Tady děvčata, i se zlomenou rukou, připravila listový čaj ...

Jak jsem slíbil, rozšiřuji své dárkové krabičky.

Aneeechkaaaa! Zemřít, nevstávat ... Slova - ne! Pěkné, elegantní! Jsi tak skvělý!
Doufám, že je příjemci dárků ocenili.
Chtěl jsem se blíže podívat na to, co tam bylo napsáno, ale velké obrázky, bohužel, na našich stránkách nerostou.

Chtěl jsem se blíže podívat na to, co je tam napsáno

Na čaj? Pro milého přítele a náušnici z ucha není nic nemožné)))

[Anya]

Anya, zemři, jaká krása !!!

Na čaj? Pro milého přítele a náušnici z ucha není nic nemožné)))

Děkuji drahá ! Po přečtení této skladby můžete již postavit památník výrobci a spotřebiteli - jít dále, ale již naprosto zdravě! Jsi chytrý, Anyo!

[Linadoc]

Linadoc, Ludmila, děkuji za laskavou zpětnou vazbu

Tady si dívky, i se zlomenou rukou, vařily listový čaj

Holky, ahoj, rozesmál jsi mě.
Nyní nás nezastaví ani jeden vlak, samozřejmě o kůře, zajímavý nápad, ale takto odstraníme všechny stromy.
A teď mi přinesli 5 kg. hloh, již položený na podložkách, suchá země v troubě. Ale už tu není takové kouzlo jako minule ... no, asi trochu dobré, rozmazlené a to stačí.

Dívky. a dali mi také kýbl nebeských jablek, ale nikdy jsem s nimi nic neudělal, vím, že z nich dělají džem, ale takhle na to nemyslím. Potřebujete jednoduchý recept, jinak zítra nemůžete jít do práce s ospalým obličejem.

[73]

73,
Anna, no, toto je mistrovské dílo .............

[Tatyana]

Dívky. a dali mi kbelík rajských jablek, ale nikdy jsem s nimi nic neudělal,

Tatyana, Jednou jsem uvařil džem podle tohoto receptu - 🔗
Zkus to!

o kůře, samozřejmě zajímavý nápad, ale takto odstraníme všechny stromy.

Měl jsem na mysli pouze ty, které na místě zasahují) Máme jen hodně třešní na kácení - některé jsou zmrzlé, některé mladé, takže tam bude více než jeden kbelík kůry)) Zasadili jsme třešně, nyní nevíme, co dělat)

Zasadili jsme třešně, nyní nevíme, co dělat)

V čaji ... Všechno v čaji ... Nemám vlastní třešně. Právě jsem zasadil 2 stromy ... A soused má spoustu třešní. Minulý rok jsem dal všechny listy z těchto stromů na čaj. A letos mi sousedka řekla, že tento růst nezastavila jen kvůli mně. Ocenil jsem ...

Dívky, ještě jsem nevolil. Chci, ale nedělal jsem mono čaj, jen různé poplatky a jak teď hlasovat? Pět jmen jakkoli chybí

[lappl1]

lappl1Děkuji, drahý, jinak jsem byl dokonce jaksi zmatený.
Už si umím představit: sníh za okny, vánice, sněhové vločky klepající na moje okno, večer, dobrý majitel se svým psem se neodvážil jít ven na procházku ... a já sedím ve své kuchyni, nohy mám v teplé pánvi, poslouchám své oblíbené klasiky a můj obličej je šťastný a šťastný, pít VYBAVENÍ čaj s marmeládou z transparentních ranetki.
Velmi mi to připomínalo karikaturu, ježka v mlze.
_Rugwd8ZNHY

[natushka]

natushka„Nevím, zda je možné hlasovat s menším počtem titulů. Zkus to. A hlasujte pro čaj, který se vám líbí nejvíce, tedy tam, kde převládají některé rostliny.
Dívky, to děláme. Toto téma se plynule přesunulo do Country Tea. Mono už prakticky neděláme. A téma „Vesnice“ se uklidnilo ... Chystal jsem se kombinovat tato témata, ale změnil jsem názor, protože recept je příliš dlouhý a vesnický čaj je speciální ...

Už si umím představit: za okny, sníh, vánice, sněhové vločky klepající na moje okno,

A tento obrázek jsem představil velmi jasně! Díky za video! Velmi souhláska ...
Pro vaše zdraví, Tanechko. Vařte džem. Pouze neodstraňujte ocasy. Tak rád jsem si vzal jablko přímo za ocas ...

[Lyudochka]

Lyudochka, nebojte se, hlavní věc je, že existuje místo, kde se mohou všichni čajoví maniaci shromažďovat a sdílet tipy a dojmy, a to nezáleží na tomto ani v jiném tématu. Nakonec je učitel naší čajové sekty stále s námi

Mimochodem, mám také půl kbelíku nebeských jablek a také musím rozvířit džem.

[lappl1]

lappl1„Toto je moje oblíbená karikatura, pozitivní, nakreslil jsem ji s dětmi, byly šťastné

umělec má 5 let

Děvčata, nejdůležitější je, že nejsme smeteni podezřením z koření, jedná se o skutečnou organizovanou zločineckou skupinu po celé zemi a nejen ...

Lyudmila, takže soused stále odstraní některé z třešní - jinak se nedostane - pak můžete kůru odloupnout ...))

[francievna]

francievnajaký avatar ...

Zaškrtnutí, chytit partu ... to nefunguje, jen květina.

[Anya]

Anya, jaké jsou (tašky a krabice) krásné, zdobené láskou!

[francievna]

francievna, Děkuji

nebojte se, hlavní je, že existuje místo, kde se mohou všichni čajoví maniaci setkat a sdílet tipy a dojmy

Anh, ano, nebojím se ... Prostě nový maniak dívky mohou být zaváděny ... Všechno jsem plánoval kombinovat pouze z těchto úvah. Ale nic, jsme vždy připraveni vysvětlit vše všem ... Možná v zimě jen opravím témata, přidám verzi vesnického mlýnku na maso. A rozhodně dojmy ze Stirlitz-Tanya ... Zamanukha je dobrá. Omlouváme se, Tanyo, ale vaše dojmy skutečně motivují kohokoliv k přípravě našeho čaje. Umět?

[Tatyana]

Nakreslil jsem to s dětmi, byly šťastné ... umělec má 5 let

Tatyana, takže jste také umělcem! Talentovaný člověk je talentovaný ve všem.
Velmi dobrá práce. Nemůžeš říct, že je to pětileté dítě, které malovalo. Výborně !

Dívky, ahoj všichni od noci Peter. Krabice a taška jsou jen mmmmm ... ale kde najdete jednodušší recept na marmeládu a marshmallow?

Děvčata, nejdůležitější je, že nejsme smeteni podezřením z koření, jedná se o skutečnou organizovanou zločineckou skupinu po celé zemi a nejen ...

A dáme jim čaj podle chuti. A vezmou si to s sebou. A Anya se sbalí!
Dívky, položil jsem otázku dříve. Víte, zda lze náš čaj zaslat do SNS poštou? Právě nás poslali na web poštou. Ale ani tam to nebylo jednodušší. A vytrvalé získávání odpovědi od poštovních pracovníků je téměř nemožné. Fronta vždy existuje, neodpovídají a neexistuje způsob, jak se dostat do fronty a zjistit vše, protože jsme spojeni s plánem minibusů. Počkáme, až na nás přijde řada, pak budeme muset stát na autobusových zastávkách až do večera ..

[Vložit]

a kde najít jednodušší recept na marmeládu a marshmallow?

Snadnější než Ani, ne. Anh, odpověď ...
Zaškrtnutí, vyzkoušel jsem všechno. K tomu všemu mě Anya zacházela. Lahodné! A Anya mi dala recept. Teď to dám pod spoiler.
Chytit:

Vložit

250,0 - jablková omáčka

250,0 - cukr

1- protein

1 sáček - vanilin

Sirup:

60,0 - voda

8,0 - agar (agar namočte do 60,0 vody v hrnci, kde se vaří sirup)

Oloupejte jablka, odstraňte jádro, nakrájejte na klínky a pečte v troubě po dobu 20 minut nebo v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut.Otřete přes síto nebo rozmixujte mixérem na hladké hladké pyré.

Smíchejte 250,0 tohoto pyré s cukrem a vanilkou. Nechat vychladnout. Když se přidá cukr, pyré se stane tekutým, ale po ochlazení zgelovatí.

Zahříváme agar, dokud se nerozpustí, gel získáme v hrnci. Přidejte k tomu cukr. Je tu hodně cukru, za míchání se směs stane tekutou.

Za středního tepla za stálého míchání přivedeme k varu. Vařte asi minutu, poté odstavte a nechte mírně vychladnout. Zatímco se sirup ochladí, přidejte do pyré bílkoviny a šlehejte při pokojové teplotě maximální rychlostí, dokud se nerozsvítí a neroztáhne. Dostaneme hustou, téměř bílou hmotu. Nalijte mírně ochlazený, ale stále horký sirup tenkým proudem a míchejte míchačkou při nejnižší rychlosti. Vzhledem k tomu, že aga tvrdne při 40 stupních, je výsledná směs okamžitě nalita do připravených nádob, které byly předem vyloženy pergamenem. Tloušťka by neměla být větší než 2 cm. Pastilku necháme 5-6 hodin při pokojové teplotě (nechal jsem ji den). Posypeme práškem, převrátíme, pergamen odstraníme a znovu posypeme práškem. Nakrájel jsem na kousky, svinul v prášku a na drátěném stojanu. sušíme 6-8 hodin (já suším 5-6 dní). A voila .... marshmallow je připraven.

Marmeláda

0,5 - šťáva

2 lžíce. l - agar

2 lžíce - cukr

Vezmeme šťávu a nalijeme ji do šálku (pro sirup se to bude stále hodit). Nalijte zbytek šťávy do hrnce a zapálte jej, aby se zahřál. Nalijte agar do ohřáté šťávy a nechte asi půl hodiny. Nalijte šťávu ze šálku do jiného kastrolu a za stálého míchání na mírném ohni připravte sirup. Po úplném rozpuštění cukru vařte dalších 5 minut. Poté do sirupu nalijte šťávu s agarem a za stálého míchání na mírném ohni počkejte, až se vaří. Po vaření vše odstavte z ohně a nechejte mírně vychladnout, ale ne úplně, jinak se marmeláda vytvoří přímo v hrnci. Formu nebo formy vyložíme potravinářskou fólií a vylijeme marmeládu. Po úplném vytvrzení můžete zchladit a posypat cukrem. (Nechal jsem to den na balkóně, pak jsem to nakrájel a stočil do cukru)

Anyo, nevadí vám, že zde inzeruji váš recept?

Lyudochka, moc děkuji, určitě to zkusím, ale stydím se ... agar jsem nikdy nepoužil, stále se prodává pod tímto jménem ?? Chápu, že je to jako želatina

Zaškrtnutí, nic za co se stydět. Ano, agarový agar je želírující látka. U jablečných a belevských marshmallow je to právě to, co je potřeba, a ne želatina.
Mimochodem, loni jsem koupil agar-agar v Petrohradě. Zvláště před cestou jsem studoval, kde si ji můžete koupit. Koupil jsem to z indického obchodu s kořením. Nepamatuji si název ulice, kde se obchod nachází, ale vím jistě, že jsem k němu šel z metra Ozerki. Pokud jsem našel tento obchod od Vyazmy, bude to pro vás docela jednoduché. Tak do toho. A klást otázky. V loňském roce jsem vařil hodně této marshmallow a Belyov marshmallow. Na podzim si podle mého receptu (viz můj profil) vařím v mikrovlnné troubě jablečnou omáčku a pak ji celou zimu připravuji chutně.
Tady jsem si vzpomněl: obchod „Barberry“ na Lunacharsky a Marata
8 (812) 491-16-56, +7 (911) 905-10-04, (921) 338-00-61
Lunacharsky pr., 13/1 / st. Marata, 12
V zásadě je těchto obchodů mnoho, ale vybral jsem si ten, který mi byl bližší v Petrohradě.
Udělejte to, zaškrtnutí, nebudete toho litovat.

Gal, jak se cítí dědeček? Doufám, že jsem to napravil. Kéž mu Bůh dá vše nejlepší ...