Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[Gaby]

Gaby, díky za recept)))

Lyuda, proč sušit čaj, jaké je riziko?

Olesya, pokud čaj vysušíš (nespálíš ho, zejména ho vysušíš), bude obecně bez zápachu. Nebo to bude jen smrdět jako papír.
A pokud ho spálíte - tj. Smažte ho při vysoké teplotě, objeví se vůně a chuť karamelu. Pokud na začátku sušení na krátkou dobu - asi 20 minut, za stálého míchání při teplotě 120 - 150 * v troubě, cukr šťávy zkaramelizuje na povrchu granulí. Poté musíte snížit teplotu na 100 * minut o 40 - 50 a poté snížit na 60 *. Moc se mi líbí tento čaj. A je tu vůně rostlin a aroma karamelovo-medu! Tento čaj jsem připravil celý srpen.

Dívky, znovu varuji před muchomůrkami. Můžete jíst jen šedo-růžové a obyčejné červené a zejména bílé NENÍ. Je možné použít homeopatická ředění agaru červeného mouchy striktně podle indikací pro velmi omezený počet příznaků (myomatózní uzliny sem nepatří) a podle přísných homeopatických schémat, protože při nesprávném použití (nesprávná dávka, nesprávné schéma, nesprávné trvání), závažné neurologické a duševní komplikace, kožní léze, poruchy zraku atd. Chápu, že jsme všichni specialisté na medicínu, ale přesto filtruji informace přes váš mozek, abyste si neublížili.

Linochka, děkuji! Takže jsem namaloval všechno! Okamžitě je jasné, že jste zvláštní. Neboj se! Nebudeme ... Dokud pro nás lektvar nevyrobíte sami a nevydáte recept. Ale myslím si, že to nikdy neuděláte ... Protože nám jen předepište takový recept ... ...

Ludo, děkuji za laskavé a vřelé přijetí!
Ano, listy nechceme. Sbíráme hodně listů najednou, skládáme je na plátno a udržujeme je tak, dokud je nebudeme recyklovat. Nemá čas se „opalovat“ a nevysušuje se.
Jsou fotky, zítra se podívám a dám.

[přístav]

složíme to na plátno a necháme to tak, dokud je nebudeme recyklovat. Nemá čas se „opalovat“ a nevysušuje se.

přístav,
Ve skutečnosti listy na plátně chřadnou. Protože část vlhkosti v listu je odebírána plátnem. Obecně jsme, jako to kolo, „vymysleli“ tento starý způsob přípravy listů ke zpracování. Máte pocit, že jste velmi zkušený výrobce čaje! A že začali vařit čaj z nějakého důvodu. S největší pravděpodobností máte kolem sebe mnoho čajových nadšenců. Takže máme velké štěstí, že jsme s vámi!
Marino, děláš čaj z listů jiných rostlin nebo jen z ohnivé révy?
A budu se těšit na fotku.

Ahoj všichni! Dívky, otevřu téma o mýdle, dnes to udělám, ale vaříme POUZE to pravé mýdlo od nuly. Mýdlo se stále vaří z dětského mýdla (tráví ho a obohacuje o nejrůznější užitečnost), ale toto mýdlo nepovažuji za přirozené, vaří se ze zakoupeného mýdlového základu, je zřejmé, že ani toto nebylo přirozené.
Lyudochka, ďábel není tak strašidelný, jak je malován, to jsem já o nebezpečí alkálií, proč do toho šplhat holýma rukama a při výrobě mýdla jsem nikdy neměl kostým astronauta a jak vidíte, komunikuji s vámi ze špatného světa (upřímně) špatné slovo, vezmi si slovo)
Doufám, že mi mýdlové dívky pomohou

Zaškrtněte, pojďte, učte nás! Nebude to s tebou děsivé! Hodně štěstí při otevírání tématu!

A kde získat tyto muchomůrky? V lékárně?

V lese) Neprodávají je v lékárnách - doufám, že zatím.I když jsem se zeptal lékařů a učitelky anatomie - je kandidátkou lékařských věd - byl jsem právě na univerzitě a poté jsem studoval - proč je dobré odstranit zánět vedlejších nosních dutin pomocí muchovníků - tehdy neexistoval internet). Je zajímavé, že všichni lékaři potvrdili, že ano, muchomůrky jsou léčeny, protože obsahují kumarin, který ničí určitý typ bakterií.
A nádory jsou dobře odstraněny, cysty, zvláště když jsou benigní. Existuje pouze jeden trik - když pijete nějaké jedy - muchomůrky, vlaštovičník, oměj atd., Kromě toho, že musí být užívány v určitém poměru s mlékem, 1 kapka tinktury na 8 kapek mléka, poté je to nutné! očistit játra. A je dobré jej čistit thiosíranem sodným - prodává se v lékárnách, v injekčních ampulích. A moskevský homeopat Lushchik doporučuje pít to uvnitř. Tento recept používám také mnoho a mnoho let ...

Mimochodem, téměř jsem ohnul tento prut v mlýnku na maso a už jsem se naučil - když silně stisknu, druhou rukou držím šnek zespodu, abych se nesklonil. A pak mám silné ruce, můžu a kutálím)
Ach, teď jsem drtil poslední jabloň ... Bylo tam trochu angreštu a třešní. A vůně je touha jen strčit hlavu do tohoto vaku a dýchat tento magický zápach ... Stále nemůžu přesně určit, jak to voní - jakýsi květinový-ovocný, tak silný, lahodný ... Zajímalo by mě, jaký čaj to dopadne) Nyní dám Odpočívám a dokončím druhou část a hned do trouby, abych nepřetekal)) Už jsem se naučil)

Ludo, tady na fotce je čaj už usušený, nenašel jsem fotku, kde mám ještě párky.


A dnes jsem si vzal tento šálek čaje.

Ludo, nejsem zkušený výrobce čaje. Dosáhlo se to pokusem a omylem. Četl jsem hodně o čaji Koporsky, opravdu jsem ho chtěl připravit. Ale když mi můj manžel poprvé přinesl náruč ohnivé rudy, byla jsem na rozpacích - kdy se s tím dokážu vyrovnat? Do nového roku? Protože jsem četl, že je nutné každý list otočit rukama. Ale našli jsme cestu ven, rychle jsme se narovnali válečky. Dcera se zkroutí v mlýnku na maso. Ale mám rád listové, velké. Mnoho nakupujeme, ukládáme do třílitrových nádob.
Žádný ze známých se bohužel přípravou čaje nezabývá. Snažíme se nadchnout, zacházíme, ale to je práce a není to snadné, ale také čas. Je snazší koupit byaku v obchodě a nemyslet si, že je to byaka.
Sbíráme mnoho polních bylin, které nevyžadují kvašení. Jedná se o tymián, louku, oregano, lipové květy. suchý šíp a hloh. Pěstuji citronový balzám a mátu. Všichni pijeme jako čaj. A zvlášť nebo v poplatcích.
Jeden rok fermentované listy ostružin a černého rybízu. Ale každý dal přednost čaju Koporye. Zde si to přečtu a začnu připravovat něco jiného.

[https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397436.new#new]

Nevím, proč tak píší, že lidé chápou, že musí hodit jeden list najednou, potkal jsem i takové lidi.
Moc prosím

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397436.new#new

pouze zatím bez mistrovské třídy, udělám to, vyfotit.

Protože obvykle píšou v receptech - točte listem v rukou, dokud se šťáva neuvolní. Také jsem si myslel, že potřebuji jeden po druhém)

mnozí opouštějí toto podnikání v zárodku

To je jisté) Proto nemířím ani na plachtu, i když je kam ji uložit) V mlýnku na maso a ve všech případech)

ale miluji list víc, i když se mi přes léto vytvořil nějaký druh růstu))))))

[Galinka!]

ale uvaříme POUZE skutečné mýdlo od nuly.

Hurá! Galinka! Je to lepší, než se pustit do starého tématu s vlastními recepty, bude to „nulové“ téma. Boom vařit! O! Téma jste již otevřeli! Galinka, odstraňte dvojtečku na začátku odkazu na vaše téma, zvýrazněte odkaz a klikněte na tlačítko se zeměkoulí. Odkaz se stane aktivním.

Budu léto to budu muset zkusit) Ačkoli je granular zcela spokojen)
Mimochodem, fireweed ke mně přišel - nelíbilo se mi to, v čaji byla nějaká zatuchlá nota - je dobré, že jsem to trochu napsal. Nejsem ohromen, takže si počkám na příští léto a na svoji ohnivou rasu. A semínka jsou malá - jako u petúnie, pravděpodobně ji budete muset pěstovat sazenicemi.

[kubanochka]

kubanochka, díky, jinak jsem dlouho trpěl

[Galina Iv.]

zatím, bez mistrovské třídy, to udělám, vyfotím

Galina Iv.„Oh, zaškrtnutí, jak jsi chytrý

Odtrhla magnólii. Listy jsou obrovské, vůně je velmi silná. Něco z toho jsem nakrájel a nalil do vodky (výborný lék na hypertenzi), jiné jednoduše usuším a jiné zaschnou, fermentuji. Pojďme se podívat, co se stane. Mimochodem, nikdo nevařil čaj z magnólie? Unabi listy jsou uschlé. Prostě vždy používám potlačující suchý kašel, teď se pokusím fermentovat. A sedím nad plody unabi a přemýšlím, co dělat? Budu dělat data a džem, pravděpodobně ...

Postávám svou krávu ve smyslu tažení a společně s týmem KVN mých nejmladších obsadil včera 1. místo na festivalu KVN League na Kubánské státní univerzitě. Pět dívek prvních kouzelníků (kráva byla šestá) vytvořilo 18 týmů, včetně národních týmů univerzity, lékařské akademie, polytechniky ... Bar byl zvednut velmi vysoko, nyní je před námi několik her, mohl bych vydržet. Doma je řev, dcera se připravuje na hudební soutěž. Na univerzitě zatím nikdo neví, že Alena hraje na bicí soupravu. Připravuje překvapení pro hudební soutěž

[kubanochka]

kubanochka, chytrá dcera !!! Gratulujeme jí od nás všech !!! Myslím, že všechny dívky se připojí k pozdravu

[fleta]

Ach, teď jsem drtil poslední jabloň ... Bylo tam trochu angreštu a třešní. A vůně je touha jen strčit hlavu do tohoto vaku a dýchat tento magický zápach ... Stále nemůžu přesně určit, jak to voní - nějaký květinový-ovocný, tak silný, lahodný ... Zajímalo by mě, jaký čaj to dopadne

fleta, pokud to tak voní, je to skvělý čaj. Navíc je tato kombinace velmi úspěšná. Ano, a třešně připravují čaj Čaj s velkým písmenem ...

Lyudmila, děkuji) Půjdu to nalít do stálého kontejneru) Označím to tak, že určitě zkusím, co se stalo)
Také jsem si všiml, že malé množství třešní netáhne přikrývku přes sebe, ale dává jí jen báječnou vůni - jen pár hrstí na velkou tašku.

[přístav]

Ludo, nejsem zkušený výrobce čaje. Dosáhlo se to pokusem a omylem. Četl jsem hodně o čaji Koporsky, opravdu jsem ho chtěl připravit. Ale když mi můj manžel poprvé přinesl náruč ohnivé rudy, byla jsem na rozpacích - kdy se s tím dokážu vyrovnat? Do nového roku? Protože jsem četl, že je nutné každý list otočit rukama. Ale našli jsme cestu ven, rychle jsme se narovnali válečky. 0

přístav, moc děkuji za fotku! Máte krásný čaj!
A přesto už máte slušný zážitek! Zvláště pokud došli k pravdě svými chybami. Prošel jsem to také. A nebyl nikdo, kdo by vyzval. A letos, s otevřením témat o čaji, začala zkušenost rychle růst. Nyní přemýšlím: kdybych nesdílel recepty na čaj na „Khlebopechce“, pak bych prostě pokračoval v přípravě lahodného čaje, jako předtím. Ale od června se toho tolik změnilo! Dívky, které kladly určité otázky, aniž by se domnívaly, mě stále více a více ponořovaly do teorie čaje! A všichni jsme šli od teorie k praxi, vylepšovali náš čaj a odlišovali ho. Pro mě byl objev „Country Tea“. A právě díky otázkám dívek jsem přišel na tento čaj. A také o „smažení“ jsem se dozvěděl až letos, četl jsem knihy o tradičním čaji. Jen pro sebe bych se těžko ponořil tak hluboko do tématu, protože můj čaj mi více než vyhovoval! A kolik nových rostlin na čaj jsme všichni objevili společně! Dívčí návrhy se sypaly jako roh hojnosti! Prostě jsem s nimi nemohl držet krok. A kolik radosti a emocí nám přidaly přísady do čaje ve formě lístků a sušených bobulí (díky Lině)! Krása - nemůžete odtrhnout oči! A krabičky na čaj (Anyuta - respekt)! A post-povídky Tatiany-Stirlitzové nás přivedly na novou úroveň! V podstatě jsme tedy napsali naši knihu o čaji! Někdy jdu někam uprostřed tématu a nemohu ho odtrhnout - čtu, čtu, čtu ... Tak zajímavé! Takže to už není můj recept! Toto je naše společná práce! Holky! Všem vám za to moc děkuji! Všichni jste byli tak drahí!

Dcera se zkroutí v mlýnku na maso.Ale mám rád listové, velké. Mnoho nakupujeme, ukládáme do třílitrových nádob.

Výroba čajového listu nebo granulátu je samozřejmě věcí vkusu! Proto jsou naše čajová témata dobrá, že vám umožňují najít cestu, která vyhovuje všem podle podmínek a vkusu.
Přístav! Moc děkuji za tak podrobnou zprávu a fotografii! Bylo velmi zajímavé vědět o vašich zkušenostech!

A dal jsem kvašení listů magnólie a unabi. Rozemlejte na mlýnku na maso bez zmrazení. Obrovské silné listy magnólie jsou velmi zpracovatelné a udržují tvar klobásy dobře. Nevím, co bude dál, ale zatím se mi to líbí.

[fleta]

Také jsem si všiml, že malé množství třešní netáhne přikrývku přes sebe, ale jen jí dá báječnou vůni - jen pár hrstí na velkou tašku.

fleta,

[Lenochka]

A dal jsem kvašení listů magnólie a unabi.

Lenochka, Šel jsem na google o těchto maličkostech ... Protože o nich nic nevím. Zvláště o unabi. Toto slovo od vás slyším poprvé! Pak nám pověz o čaji a ukaž nám ... Dobře? Velmi zajímavé...
Helen, blahopřeji vám, vaší dceři a krávě k vítězství! Vůbec jsem o ní nepochyboval!

Moc prosím https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=397436.new#new

Zaškrtnutí, děkuji! Šel jsem studovat!

Protože obvykle píší v receptech - točte listem v rukou, dokud se šťáva neuvolní. Také jsem si myslel, že potřebuji jeden po druhém)

Zdá se mi, že takto píší lidé, kteří si čaj sami nedělali ... Nebo to udělali, ale na jeden nebo dva šálky čaje ... Nebo masochitidu ...

teď je před námi několik her, musel bych vydržet. Rachot je doma, dcera se připravuje na hudební soutěž. Na univerzitě zatím nikdo neví, že Alena hraje na bicí soupravu. Připravuje překvapení pro hudební soutěž

Lenochka! Hodně štěstí Aleně a jejímu týmu! A vy - vydržet nekonečný překvapení bít paličkou ...

[Lina]

Takže s muchomůrkami, jak tomu rozumím já, je problém ... Muchomůrka obsahuje muskarin a muscimol. Kumarín - ve sladkém jetele, řebříčku, heřmánku a tak dále. Látka je dobrá, ale příliš mnoho je nemožné a existují alergie. Dává velmi silnou vůni čerstvého sena. Pomáhá s různými nemocemi. A muskarin s muscimolem je dobré si vzít například z nešťastné lásky nebo z neúspěšného čaje ...
Obecně platí, že existují všechny druhy hraničních látek, které mohou pomoci, nebo možná ..., je třeba dávat pozor, abyste to nějak konzumovali! Lidé na ně reagují různými způsoby. Mnoho lidí jednoduše ztratí vědomí z kytice sladkého jetelu - ve velkých dávkách funguje kumarin jako halucinogen.
Lina, s lidmi se zachází, jak mohou, a co je nejdůležitější, jak chtějí. Mám jednoho přítele, který zná VŠE a O VŠEM. Rád vyučuje sto milionů let praktikujících lékařů a všem říká, jak hloupí jsou ... Takže raději nemluvte o jedlých muchomůrkách ... Všichni jsou si pro mnoho velmi podobné ... A mimochodem, našel jsem to na nějaké chytré stránce , podle mého názoru fytoterapeut dokonce píše - "muchomůrky jsou jedovaté !!!" Jak! Každý má jiné názory pro život na muchomůrkách!

Lino, k lidem se zachází, jak mohou, a co je nejdůležitější, jak chtějí. Mám jednoho přítele, který zná VŠE a O VŠEM. Rád vyučuje sto milionů let praktikujících lékařů a všem říká, jak jsou hloupí ...

Rozrazil! To je jisté! Existuje mnoho takových lidí! Často záleží na tom, na které lékaře narazíte. Bohužel najdete Aesculapians, kteří se o své pacienty opravdu nestarají. Nebudu je obviňovat z nevědomosti. S lhostejností se ale setkáváte častěji, než byste chtěli. Během svého života jsem se setkal s LÉKAŘI - bohy i lékaři - řemeslníky. Lékaři se obecně liší. Takže jako Munchausen se musíme vytáhnout z bažiny nemocí.
Nikdy jsem lékaře neučil, nehádal se s nimi ... Ale mám své vlastní zkušenosti. Například ošetření hlínou! Pro mě je to naprosto všelék! Vnitřně i navenek - pěkná věc ... S antukou jsem kamarádka už 15 let. Nikdy jsem tě nezklamal ...Mimochodem, můj spolužák doktor nezasahoval do mé vášně pro hlínu.
Veronica, Linochka! Odpustíte, prosím, „zasažení“ lékařského bratrství ... Chápete sami sebe ... To s vámi nemá nic společného!
A muchomůrky ... přísahám! Budu je jen obdivovat ...

Kubanochka, kráva rozhodně pomohla, očarovala ji úspěch, umělec vložil kousek své duše!

Ano, každý má jiný přístup k tradiční medicíně. Ale! Když vám léky nepomohou, využijete každou příležitost. Takže mohu říci ze své vlastní zkušenosti, ze zkušeností mých příbuzných a přátel, stejně jako mých koček - muchomůrky jsou užitečné! Mimochodem, dělám tinkturu bez kůže, homeopatickou, takže to nepřináší ani sebemenší škodu - dokonce i pití sklenic) A piji ji pravidelně asi 20 let, takže tato tinktura přinesla jen mě a moji rodinu) a kolik receptů to dalo - není to moje , Četl jsem v jednom z časopisů a lidé to dělali - a všichni jsou v bezpečí a zdraví.
Tady je tedy jen na samotném člověku, aby se rozhodl - jít pod nůž a vystřihnout cystu nebo nádor - mluvím o benigních, nebo jen pít tinkturu a užívat si života dále)
Mimochodem, když mi lékaři diagnostikovali astma a řekli mi, že můžu zemřít, pokud nebudu užívat hormony, jen jsem tiše opustil nemocnici a držel hladovku po dobu 7 dnů plus 7 dní mimo ni. A přestal jsem se dusit! Dalších pár let jsem kvůli prevenci hladoval týden a mnoho let si to ani nepamatuji, jen když narazím na lékaře. A můj přítel se posadil na hormony ve stejné situaci a nyní na nich zcela závisí. Každý z nás si tedy vybere a má pravděpodobně pravdu) Každý má svou vlastní cestu a na ní vlastní hrábě)

Vše)) Držím hubu o muchomůrkách)) dále o čaji)
Dnes jsem sušil mono-třešně, všiml jsem si, že pokud je dobře kvašený, nemá tak agresivní vůni - poprvé jsem ho stále neobsahoval - první palačinka je hrudkovitá) Ačkoli jako přísada je velmi dobrá, zvláště když je čaj studený ...

[fleta]

nemá tak agresivní vůni - poprvé jsem ji stále nedržel

fleta, ale líbí se mi to, zavalitý, opravdu se mi to líbí ... No, chuť a barva ...

a letěl jsem s třešničkou ... spálil jsem to, ale nevyhazuji to, čekám, až se to ukáže, ale pokud umErlo, pak umErlo (((
půllitrová plechovka. Nechte to zatím stát, vůně spálených švestek, ale ne silná.

A mám takovou malinu ... ještě jsem to nezkoušel.

Lyudochka, dnes jsem zkusil citronovou trávu, která také leží od července. Velmi velmi! Chuť je jemná, vůně připomíná třešně, ale velmi jemná. No, jako citronová tráva - osvěžuje. Vyjadřuji vám další a upřímné poděkování za nápad na čaj !!!

Mimochodem, dělám tinkturu bez kůže, homeopatickou, takže to nepřináší ani sebemenší škodu - dokonce i pití sklenic) A piji ji pravidelně asi 20 let, takže tato tinktura přinesla jen mě a moji rodinu) a kolik receptů to dalo - není to moje , Četl jsem v jednom z časopisů a lidé to dělali - a všichni jsou v bezpečí a zdraví.

Mohu získat více podrobností v PM? (samotný recept a způsob jeho použití)

[Zaškrtnutí]

Nechte to zatím stát, vůně spálených švestek, ale ne silná.

A mám takovou malinu ... ještě jsem to nezkoušel.

Zaškrtnutí, Natasha, a zkuste tento spálený čaj. O mém vyhořelém jsem už psal několikrát. Líbí se mi .. Chuť je neobvyklá.

Lyudochka, dnes jsem zkusil citronovou trávu, která také leží od července. Velmi velmi! Chuť je jemná, vůně připomíná třešně, ale velmi jemná. No, jako citronová tráva - osvěžuje. Vyjadřuji vám další a upřímné poděkování za nápad na čaj !!!

Ira, na tvé zdraví! Jsem rád, že čaj měl úspěch. Některé z dívek také vyráběly citronovou trávu. Názory byly různé. Ale to je případ, kdy byl čaj naplněn suchým kvašením a projevil se v celé své kráse ...

Jo, předtím se chlubili množstvím a nyní kvalitou! Mono cherry mě také okouzlilo! Mám tolik čaje - obyčejný, obchod, dobrý, opravdu, kdo teď bude pít? Uvařil jsem to včera, přidal jsem trochu třešní, chutné, ale ne to, ne to. Jak se mění chutě!

Jak se mění chutě!

Lenochka! Na dobré věci si zvyknete rychle! A už jsem zapomněl, když obchod viděl ... A dokonce ani nevytahuje ...

Mám tolik čaje, obyčejného, ​​obchodního, dobrého, opravdu, kdo teď bude pít? Uvařil jsem to včera, přidal jsem trochu třešní, chutné, ale ne to, ne to. Jak se mění chutě!

Mám podobnou situaci. Pouze já jsem dlouho nemohl pít čaj z obchodu. Je mi z něj špatně. Proto jsem si dlouho připravoval čaj z listů jabloně, třešně. Ale ne v takovém množství a ne v takovém sortimentu jako letos. Co narušují čaj? Proč se z něj cítím tak špatně?
Vzpomněl jsem si na anekdotu z dob SSSR. Pak jsme si dali gruzínský a krasnodarský čaj. Ind se slonem nepočítá. Krasnodar byl považován za lepšího než gruzínského. Proto přišla z Gruzie komise do Soči (právě tam se pěstoval čaj Krasnodar), aby studovala výrobu čaje Krasnodar. Procházejí obchod, dívají se, kladou otázky, kontrolují čaj ...
- A co je to za trávu? Dáme to do čaje ... A co je to za slámu? Zvláštní, přidáváme to také ... Proč je váš čaj lepší?
A pak se ozve výkřik z druhého konce dílny.
- Givi! Přidávají také čaj do čaje!
Vypadá to, že se čaj do čaje nepřidává

- A co je to za trávu? Dáme to do čaje ... A co je to za slámu? Zvláštní, přidáváme to také ... Proč je váš čaj lepší? A pak z druhého konce dílny zazní výkřik - Givi! Přidávají také čaj do čaje! Vypadá to, že se čaj do čaje nepřidává

: lol: Bavte se, Helen! Dík !
Ale ani my do čaje nepřidáváme čaj ...

Ludmila! Děkujeme za takové skvělé téma a spoustu užitečných informací!
Určitě jste mě inspirovali, jako mnoho jiných

Až do tohoto okamžiku jsem vyráběl pouze mincovní polotovary - sušené listy a květiny. Teď se pokusím posouvat.
S fermentovaným čajem Ivan je to můj sen, ale fireweed v naší oblasti neroste.
Ale v lese je spousta ostružin a dřín. V této souvislosti vyvstala otázka:
Pokusil se někdo připravit fermentovaný čaj z listů ostružin nebo dřínu? podělte se o své zkušenosti a myšlenky, prosím

[Nilda]

Nilda, vítejte na čajových tématech! Jsme velmi rádi, že vás vidíme! Doufám, že se stanete naším trvalým pobytem.
Děkujeme, že jste se těmito informacemi inspirovali! Upřímně vám rozumím - objevovat něco nového je vždy zajímavé!

Pokusil se někdo připravit fermentovaný čaj z listů ostružin nebo dřínu? podělte se o své zkušenosti a myšlenky, prosím

Čaj jsem nedělal ani z jedné rostliny, protože se mnou nerostou. Ale naše dívky jsou tímto čajem velmi potěšeny. Nyní tyto příspěvky nemohu najít. Ale vím, že téměř veškerý čaj byl připraven jako v receptu - zvadnutí a kroucení v mlýnku na maso - kvašení - sušení - suché kvašení po dobu jednoho měsíce ... Myslím, že tento čaj by neměl být fermentován déle než 6-7 hodin. Jelikož je nyní podzim a listy velmi tuhé, je vhodné listy po uschnutí po dobu 2 - 3 dnů poslat do mrazničky. Tím usnadníte mlýnek na maso.
A také vám doporučuji připravit „Country Tea“ - tedy ze směsi rostlin (recept zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 ). A nedělejte to ručně, ale také pomocí mlýnku na maso. Čím více rostlin se používá, tím lépe. Pokud nemáte zahradu, zeptejte se sami sebe, abyste navštívili ty, kteří ji mají, a sbírejte listy jablka, třešně, hrušky, kdoule ...
Zkuste to ... Máte-li jakékoli dotazy, zeptejte se. Rádi jim odpovíme.