Čajový likér

Kategorie: Pití

Složení
Váš vlastní čaj (dle vašeho výběru)	25 gr.
Cognac, vodka nebo moonshine (pokud se vám líbí silnější, můžete jej nahradit alkoholem)	250 ml.
Krystalový cukr	125 gr.
Vanilkový cukr	10 gr.
Čistá voda	500 ml

Metoda vaření

Už jsem se tu dlouho nedíval. Doufám, že jsou všichni v bezpečí a zdraví.
Takže jsem se rozhodl do čajového tématu přidat rozmanitost. A nabídneme vám recept na čajový likér, samozřejmě z našeho čaje. Čaj mi byl laskavě dán, abych ho každý roztrhal Linadoc
Cognac lze snadno nahradit moonshine nebo vodkou jakéhokoli druhu, ale pak je třeba mít na paměti, že barva hotového produktu bude poněkud odlišná. Cognac zlepšuje vzhled produktu a umožňuje mu získávat jemné tóny dubových sudů.
Kroky vaření:
V kastrolu smíchejte 125 ml vody a 125 g krystalového cukru za stálého míchání, přiveďte k varu a pokračujte v vaření asi 5 minut. Ochlaďte sirup. Uvařte čaj ve zbývající vodě, nechte vyluhovat 3-5 minut, přefiltrujte a ochlaďte. Mícháme sirup a vařený čaj v nádobě, přidáme vybraný alkoholický produkt (měsíční svit, vodka, koňak, alkohol). Přidejte vanilkový cukr do stejné nádoby, poté ji uzavřete víkem a přeneste na dva týdny do chladné místnosti. Nalijte hotový likér do připravených nádob, zazátkujte a vložte do suterénu (můžete ho dát do ledničky). Tento likér nemá žádné datum vypršení platnosti, můžete jej použít, kolik chcete.