Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, ale moje zahrada je velmi mladá a třešně jsou velmi malé, jen jeden metr 1,5 a zbytek je 70 cm. Sebral jsem tyto listy a bezpečně je spálil, obešel jsem je, ucítil vůni, nevyhazoval je, vůně se může objevit ... i když existuje jen velmi malá naděje. A já jsem milovník sypaného čaje.

Galina, ale moje třešeň vůbec neroste! Jdu a žebrám! Nemám téměř žádný dvůr.
rostou jen jablka, meruňky a lískové ořechy!

Tentokrát jsem kráčel u dachy, viděl jsem malinové listy, natáhl jsem ruku .... ale hned jsem se vzdálil .. dost !!!! Pojďme si trochu počkat na jižní dívky a posoudit, položit stůl a shrnout, co jsme se naučili v první sezóně. Lyudochka nám předá diplomy za úspěšné dokončení prvního ročníku a my jí udělíme titul „Honored Tea Maker“

[Anya]

Lze čaj skladovat ve skleněných nádobách a které jsou lepší, se šroubovacími nebo plastovými víčky?

Anya, můžete, pouze (správně řekla Galya), aby víčka spolehlivě nezapáchala po některých nakládaných okurkách. Může být vyroben z džemu a medu. A musíte transparentní sklenice skladovat ve tmě.

Tara nestačí!

Dobré znamení ! Takže si dáte čaj!

Lyudochka nám předá diplomy za úspěšné dokončení prvního ročníku a my jí udělíme titul „Honored Tea Maker“

Páni ... Šel jsem psát dopisy ... Už potřebujeme 84 kusů!

a už to pro vás mám připravené, návrháři)

Děkuji zaškrtnutí. Designový je velmi zajímavý. A já sám jsem vytvořil design dopisů pro své studenty, vyrobil jsem si je sám, vytiskl a ocenil sám ve své kanceláři. Jako doplněk k hodnocení na závěrečných seminářích ..

Tady je můj budoucí čaj z badanu (jako pod ním vyčištěný)


Je pravda, že to nebude stačit!

a oceněn v její kanceláři

to znamená, že si na to nemusíte zvykat, už tu jsou zkušenosti)

[Tatyana]

Tady je můj budoucí čaj z badanu (jako pod ním vyčištěný)

Tatyana, pod keře, můžete dát listy divokých stromů (bříza, osika ...) nebo seno. To znamená, aby zemi zmulčovali. Pak na jaře budou listy badanu čisté. Mám všechny jahody, i v nejmokřejším období, vždy čisté, protože všechny postele mulčuji.

[Ludmila]

Ludmila, tam pod ním s mulčováním vlastní zmrzlé listy. Vyčistěte na jaře. Ale další keř - je menší - roste na místě, kde na jaře bude vždy špína.

Galina, Lyudmila, je kromě učitelky také generální ředitelkou čajovny. Sbírá, učí, vede proces a směřuje správným směrem!

[paramed1,]

paramed1, Veronica, ach, přesně, chyběla jí naše továrna !!! Takže napíšeme Objednávku!

ředitel továrny na čaj

Oh-pa! Ještě jsem v životě nebyl ředitelem ... TEĎ nakopu nos do důležitosti!

Samozřejmě, řediteli a co! Existovaly pod jeho vedením nějaké návrhy na racionalizaci? Byly. Plán je, myslím, přeplněný, pokud spočítáte, kolik bylo všechno vyčerpáno a otočeno. Přesná objednávka a medaile jsou potřeba! Medaile za trpělivost, protože pokud spočítáte, kolikrát nám Lyuda všem vysvětlila totéž ... (Toto je její stav po 200. stránce ...)

[Rozrazil]

protože když spočítáte, kolikrát nám Lyuda všem vysvětlil totéž ...

Rozrazil, ano, jsem učitel ... Takže jsem zvyklý ...

Existovaly pod jeho vedením nějaké návrhy na racionalizaci? Byly. Plán je, myslím, přeplněný, pokud spočítáte, kolik bylo všechno vyčerpáno a otočeno.

Přesně tak! Kolik nových věcí jsme společně objevili v této sezóně! Nikdy bych to neudělal sám. A nejdůležitějším zahájením této sezóny je „Country Tea“ ve všech jeho variacích. Miluji ho !...
Takže, milé děvčata, děkuji vám všem! Ukázalo se, že velmi oduševnělá čajová sezóna ...

Tady je můj budoucí badanský čaj
Galino, sbírej listy pod kadidlem, které jsou již černé, jsou již hotové, fermentované. Mám také badan, jen trochu jiný, je tam více zarudnutí, možná, opravdu, ta fotka je taková?

Promiň, Tatiano!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dnes mě nikdo nemůže citovat
Ne, moje je úplně zelená. On (badan) může být tlustý listnatý a tlustý stonek (doufám, že jsem nic nezaměnil), možná je to tak? Který z mých nevím, tomu se říká „co bylo dáno, za to a díky“
Četl jsem o loňských listích badanu. Jsou to drogy samy o sobě. Ale my chceme čaj!

V létě jsem také otřásal a otřásal všemi o badanu, nikdo na nic neodpověděl, shromáždil jsem černé, leží ve sklenici, vůbec není vůně, správně, není to kvašené a zelené jsem neudělal (stále mám malou a sousedé nemají kdo nemusí odtrhnout). A moje listy se zdají být silnější a více červené. Ale Kurilian na druhé straně potěšil - vůně, něco ovocně-květinového, a já jsem to trochu udělal, nikdo o tom také nic neřekl.

Leno, podívej se na první stránku v Poznámkách, kde je odkaz na badana. Je jich 6. Dívky ano. Ale neuspěli moc dobře. Nejsprávnějším čajem z něj je podle všeho přírodní, jarní čaj, jen ty zčernalé a sušené listy. Možná by tam neměl být zápach. Zkuste to, uvařte to. Nemám badan, ale určitě bych se pokusil něco udělat.
A opravdu nemám co dělat na Kurilský čaj. malý keř, 50 cm vysoký. Díval jsem se na to celou sezónu, není tam co sbírat. Možná příští rok jich bude víc. Zkusím to alespoň trochu udělat.

[Tatyana]

Četl jsem o loňských listích badanu. Jsou to drogy samy o sobě. Ale my chceme čaj!

Tatyana, takže stejné loňské listy jsou čaj. A dívkám se nepodařilo to udělat ze zelených bobulí.

dnes mě nikdo nemůže citovat

Tanya, ale mohl bych ...

[lappl1]

lappl1Už jsem si něco přečetl a také jsem studoval a ze svého vlastního zaklínače jsem si vzpomněl (na své bylinky jsem si dlouho nepamatoval, ale jen jsem spletl kořeněně léčivou postel). A ty zelené listy jsou jedovaté. Takže experimenty byly nebezpečné.
O čaji Kuril (Potentilla) mohu říci, že ho mám v zásadě trpasličí, ne více než 30 centimetrů. Ale ne klasická žlutá, ale lososová. Zbytek keřů zemřel (byly tam další tři). A nepěstuji bylinné.

A ty zelené listy jsou jedovaté. Takže experimenty byly nebezpečné.

Nic pro sebe! Nevěděl jsem. A dívky taky ...

a od ní, zaklínače, jsem si pamatoval

Tanyo, stydím se zeptat ... Jak to?

[lappl1]

lappl1, ano, fušovala do léčivých bylin - ve smyslu, že bude trochu ošetřovat sebe i ostatní. Vařili smetanu s mojí dcerou, experimentovali s étery. Dokonce i samotné vysílání bylo řízeno (tak trochu, ne vážně

ale soused, který přišel navštívit svou dceru, se rozhodl, že se „oddává“

).
Krémy byly vynikající.
Proto mě téma zaujalo.

[Tatyana]

Tatyana, díky za odpověď ! Průhledná! Vaše krémy jsou dobré! Já taky, tam byl případ, udělal jsem krém a krémy. Ale ne příliš vážné.

[Ludmila]

Ludmila, přesně tak. Dobré estery jsou drahé hobby, ale ze špatných se nedají udělat dobré.

Řídit svůj vlastní - no, mám problémy s chemií! - dlouhý a obtížný (i když zajímavý). Pak se moje dcera dostala do pozice, jaký druh vysílání A teď - vnuk. Kdysi a nebezpečně - leze všude, vrtět, téměř spatřen - rozbité laboratorní sklo je nejškodlivější.

Tanyo, nedostala jsem se do éteru ... Moje recepty byly jednodušší.
Přinejmenším naše současné čajové hobby nevyžaduje prakticky žádné náklady ... Jen kdybyste potřebovali utratit peníze za dobrý mlýnek na maso.

Oh, a utrhl jsem pár listů zelené bergenie - nyní jsou v mrazáku s jahodami ... Mimochodem, šplhal jsem se podívat na informace o nich - to je velmi silné antiseptikum, takže se zdá, že jich můžete mít malé množství. No, budu experimentovat a odhlásit se - pokud zůstanu naživu)) Myslím si, že po pravidelných mnoha letech užívání muškařských agariků mě bobule nezabere)) Vždy říkám, že trochu jedu ještě nikomu neublížilo))
V článku jsou informace o zeleném badanu 🔗

[fleta]

fletaAno, Asclepius řekl, že „v malých dávkách - lék, ve velkých dávkách - jed“? nebo někdo jiný? Pamatuji si jen toho jednoho ze starověkých lékařů

že „v malých dávkách - lék, ve velkých dávkách - jed“?

zdá se tedy, že je jich malé množství.

Jak ale určíte, která dávka bude neškodná?
Veronica a Lina musí počkat. Možná objasní situaci s badanem?

Myslím, že 3-4 listy bergenia na pytel jahod nebudou dostatečně jedovaté)) Řekněme. Navíc už týden leží v mrazáku - takže nebyli vůbec bez jedu), bude to běda)
Víte, když jsem poprvé začal pít muchomůrky, a to i se svou kočkou - no, pokud zemřu, pak společně)), moji příbuzní se na mě dívali jako na kamikadze) Když viděli, že kočka slezla ze sporáku a požaduje svoji porci - a muchomůrky byli drženi ve skříni, na kterou byly charakteristicky zaklepány dveře, takže věděl, že jeho příbuzní naléhavě požadovali moji tinkturu pro sebe) Mimochodem, kočičí bříško bylo velmi dobře vyčištěno - z nějakého důvodu na něj působila kapka amanity denně jako čisticí prostředek - břicho změklo , dobrý - a ve vysokém věku miloval masáž břicha - žil 18 let.
A každé ráno před jídlem žvýkal suchý vlaštovičník - během zimy se mu podařilo rozdrtit celou velkou tašku, zůstali jen motýli. Už jsme věděli - pokud jsem šel za ledničku žvýkat vlaštovičník - a tam byla taška, museli jsme dostat jídlo) Možná proto jsem žil tak dlouho ...
Proto si myslím, že let bude normální, nešlapu)

[fleta,]

fleta, Oksana a naše kočka žila 21,5 roku !! Ačkoli nejedl vlaštovičník ani muchomůrku).
No, o badanu, jak to všichni lidé pijí celý život v Altaji ???

O badanu. Badan je silnolistá léčivá rostlina, používají se oddenky a méně často listy. Jak říká moje chytrá stará kniha, přezimované listy jsou několikrát účinnější. Ale nikde není kategoricky řečeno, že by zelené listy neměly být konzumovány. Kromě toho se píše o léčivých vlastnostech rostliny. Pamatujme si znovu, že při ošetření se rostliny suší při úplně jiném teplotním režimu, než když se suší čaj. Badan pro lekceli se suší rychlostí nejvýše 60 stupňů. To znamená, že se jeho vlastnosti mění. Druhý. Při přípravě čaje procházejí čerstvé listy fermentačním procesem, což je totéž, co se stane s listy po zimě. Pro klid v duši je můžete před fermentací několik dní zmrazit v mrazáku.
Ano, nenašel jsem zmínku o tom, že listy bergenia jsou jedovaté. Možná se tam v posledních letech něco našlo, ale chemické složení, které je známé z učebnice, nemluví o toxicitě rostliny. V receptu se mi doporučuje nalít několik listů badanu vroucí vodou, nechat půl hodiny, namáhat a pít místo vody a podle chuti přidat med nebo cukr. Zdůrazněno: infuzní dávka není omezena. A to má silný regenerační účinek.
Obecně jsme tvůrci vlastního osudu ... vtáhnout do úst jako malé děti udělat pro někoho čaj z rostlin pochybným. Kolem spousty dalších, neškodných.
Zapomněl jsem: badan se nedoporučuje u pacientů se sklonem k trombóze a za sníženého tlaku. Opět připraveno jako léčivá surovina.

Ano, více. Na internetu najdete téměř všechny informace, ale ne vždy budou správné. Pokud potřebujete najít něco o léčivých vlastnostech rostlin, nemusíte se řídit články v ženských časopisech a na populárních stránkách. Může tam být napsán opak.Mnohokrát jsem narazil na to, že chytré články píšou lidé, kteří prakticky nerozumí farmakognozii a bylinné medicíně. Nejlepší ze všech - knihy o bylinách a knihy vydané před rokem 1990.

Veronica, děkuji za tak podrobný příběh!

Galino, moje kočka by stále žila, kdyby na klinice netrvaly na čištění kamenů na zubech na stroji v anestezii. Takže jeho ledviny selhaly, šest měsíců poté se natáhl a zemřel ... A pak jsem nevěděl, co by mohlo být z anestezie - to bylo moje první zvíře.

[fleta]

fleta, Oksana ... ach ach ... zvykneš si na ně, na naše bratry, zvláště když je s tebou 21,5 let vedle sebe), ano také 18)

[fleta]

fleta„Oksano, anestezie je to ... Rozhodli jsme se vyčistit kameny pro psa, také v celkové anestezii. A můj syn je veterinář. Takže nás málem zabil později! Nekonzultovali jsme to s ním. Řekl nám, že každá anestézie zkracuje život zvířete, že se nějaké hrozné procento vůbec neprobudí a po něm se objeví mnoho nemocí. Naše šlo dobře. Ale od té doby přišel syn dvakrát ročně na návštěvu s nástroji a bez anestezie kámen čistí.

To je jisté) kde bez nich) Nyní jsou doma 2 kočky, obě vyzvednuty, druhá byla vyhozena přímo do dvora)) Ale milovaná

Ano, nyní také okamžitě stanovuji, že moje - že čistí bez anestézie. A ta starší měla obecně 2 operace - nejprve zánět dělohy - současně sterilizovali, ale všechno bylo velmi zanedbané - přivedli ji tak nemocnou a o rok později polkla jehlu. Moje matka měla otevřený šicí stroj, žvýkala nit a jehlu za ním ... Tady jsem ležel na klinice po dobu 5 dnů, vykopaný po operaci. Je jí už deset let. A nejmladší byla sterilizována, je jí třetí rok. Utíkají na ulici, proto jsem musel.
A ano, mluvil jsem s lékařem, řekla, že je nemožné odhadnout, jak bude anestezie fungovat - někdo téměř desetkrát a nic, ale někdo z prvního, jako moje kočka ...

Veronica, chytrá dívka, napsala o badanu vše správně. Můžete si z něj klidně připravit čaj. Z kontraindikací je kromě zvýšené koagulace a hypotenze také zahrnuta zácpa a tachykardie (palpitace). Vezměte prosím na vědomí tyto faktory, aby nedošlo k životním komplikacím, které později budete považovat za důsledky některých dalších nemocí a budete se z nich dlouho léčit. A musíte jen vzít v úvahu možné nepříznivé účinky.

Lina, nenapsala o 2 kontraindikacích, protože jí chyběly: myšlenka je před námi a prst se do tabletu strčí pomaleji, to je ono ... Bylo to jako vylévat bolestivé věci obecně o moderních znalostech a konkrétně o badanu ...

[Rozrazil]

Rozrazil , Linochka , moc vám děkuji za takové užitečné informace. Přemýšlím - co bychom si bez tebe počali? Bylo by rozbito tolik palivového dřeva!
Jsme s vámi mnohem bezpečnější! Děkuji drahá děvčata

Dívky a já jsem milovník psů. Měl jsem a stále mám kočky, ale sám jsem je nezačal. A psy miluji od dětství, i když mě opakovaně kousali. Náš pes žil 18 let. Také ho nepili muchomůrkami, nevzali ho k zubaři. Zuby byly jako mladý muž, než zemřel. Nekrmili ho módním suchým jídlem, ale vařili mu kaši. a vařené kosti byly v každodenní stravě. Pro nás to byl člen rodiny. Když zemřel, dlouho jsme odešli. Jeho fotografie dosud visí v rámečku.

Ludo, moje psí plemeno je takové, že kameny rostou, vestik. Je malá a to je problém s maličkostmi, čelisti jsou malé a je nemožné kousat kosti. Proto si dásně otíráme dvakrát denně, nařídil syn.
Zásoby čaje se opět snížily, hosté popadli jahody. Mám pocit, že příští sezónu budu určitě muset každý den dělat čaj. Ale synovec slíbil a objal nádobu s jahodami, že jí určitě pomůže. Letos mi dala polovinu čaje! V deset večer přichází ze slavnosti pro mlýnek na maso. A teď je hrdý!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, a nepoznal jsem tě hned s novou Avou. Dobrý! Také se chci změnit.

[Rozrazil]

takže moje psí plemeno je takové, že kameny rostou, vestik.Je malá a to je problém s maličkostmi, čelisti jsou malé a nelze kousat kosti. Proto si dásně otíráme dvakrát denně, nařídil syn.

Rozrazil, být ohromen! Toto je život psa ... nebo majitelů ...

Mám pocit, že příští sezónu budu určitě muset každý den dělat čaj. Ale synovec slíbil a objal nádobu s jahodami, že jí určitě pomůže.

To je jisté! Každý měsíc jsem vařil čaj po dobu jednoho měsíce a půl. Někdy dvě strany. Pak třikrát týdně. Takže čaj vyšel dobře. Kdyby existovala normální trouba, udělal bych více čaje. A tak se více než 1 kg listů obtížně suší - čaj se vaří v páře.
Respekt ke své neteři! Zvláště to, co přebírá to nejtěžší - mlýnek na maso.

Ano, Linochka se převlékla, je dobrá, ani já jsem to hned nepoznal, jen když to přezdívka dobře četla, takové znamení ... k bohatství.
Flite se oddává muchomůrkám, jednou jsem potkal ženu, takže použila také mušky a řekla, že takový nárůst síly z těchto hub je upřímně upřímný a docela vážný.