Dort "Pražská noc"

[Dorty:]

Dort "Pražská noc"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dorty:
Vejce C0	3 ks
Cukr	1 sklenice
Zakysaná smetana 20%	200 g
Kondenzované mléko	0,5 plechovky
Sůl	štípnout
Kakao	3 lžičky se skluzavkou
Vanilin	chuť
Mouka (mám Makfu)	1 + 1/3 st.
Soda (nehaste!)	0,5 lžičky s mírně. snímek
Krém:
Máslo 82%	1 balení (180 g)
Máslo 72,5%	100 g
Kondenzované mléko	0,5 + 1/3 plechovky
Čokoládová poleva:
Mléko	6 lžíce. l.
Cukr	2/3 nebo 0,5 zásobníku.
Kakao	3 lžíce. l. se skluzavkou
Máslo	65-70 g
---------------------------------------------	----------------
Sklenka	250 ml
Forma na pečení 20-21 cm	2 ks

Metoda vaření

• "Pražská noc"... Právě pod tímto jménem byl tento dort upečen v naší rodině. Nejprve - moje babička, pak - moje matka, no, peču to už 25 let. Ale jen v mých rukou se „Pražská noc“ stala skutečně čokoládovou!
• „Jsem skromný, jsem skromný“ - byl to auto-trénink!
• Dort je velmi jednoduchý, vyžaduje minimum času a úsilí a přináší vám maximální potěšení!
• Začněme tedy: použijeme sklenici 250 ml a dvě pekáče o průměru 20-21 cm.
• Nejprve připravíme formuláře tak, že je lehce promažeme rastrem. olej (pak na to nebudeme mít čas!).
• Zapneme troubu na 185 ° C a zatímco se zahřívá, připravíme těsto na koláče.
• Dorty:
• Vejce a cukr vyšlehejte do husté bělavé pěny. Přidejte tam: zakysanou smetanu, kondenzované mléko, sůl, kakao, vanilin a mouku *. Porazte dobře, aby nebyly žádné hrudky. Nyní přidejte sódu, rychle a rychle promíchejte mixérem (10-15 sekund) a během reakce ji okamžitě rovnoměrně nalijte do forem. Pokud je vše provedeno správně, pak těsto začne bublat přímo ve formách, to je záruka, že se koláče ukáží jako sypké a jemné! Okamžitě ji vložte do trouby. Pečeme 30-33 minut, v závislosti na troubě. Připravenost kontrolujeme hůlkou. Hlavní věc je péct, ale ne vyschnout. Hotové koláče nechte ve formách mírně vychladnout, dokud nejsou teplé, a poté je vyjměte a úplně je ochlaďte.
• Mezitím připravujeme krém.
• Krém:
• Nalijte máslo při pokojové teplotě kondenzovaným mlékem a rozšlehejte. Ukázalo se, že krém je trochu tekutý a není vhodný pro zdobení stříkačkou. Všechno!
• Chtěl bych jen dodat, že pokud je krém vyroben pouze z mastného oleje - 82%, pak se ukáže jako velmi hustý a chutná příliš mastně, okamžitě ztuhne a vůbec nenasytí koláče! Potřebujeme to? Na druhou stranu, pokud si vyrobíte krém pouze z nízkotučného oleje - 72,5%, pak to jednoduše praskne sérem a změní se na vločky. Mimochodem, to není tak špatné, takový krém okamžitě impregnuje dorty, ale bohužel je v řezu téměř neviditelný. Je pravda, že to nijak neovlivní chuť, na rozdíl od tučné smetany. Ale směs obou těchto olejů dává maximum, což podle mého názoru není ani milující sladkosti, pozitivní výsledek. Tento krém a koláče dobře impregnuje a je dobře viditelný na řezu a vůbec se nezdá mastný. No, co dalšího je potřeba ke štěstí?!
• Shromáždění:
• Nyní jsme nakrájeli naše vychlazené koláče, každý na polovinu. Vizuálně rozdělíme krém na čtyři části a začneme sbírat dort „do hromady“ dort-krém-dort-krém a tak dále. Vrchol jednoho z koláčů stoupá jako poslední. Není třeba jej mazat. Do zbývající čtvrtiny krému přidejte 0,5 lžičky. s kakaovým sklíčkem a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Nyní pomocí stěrky na broušení natřeme boky dortu, vyrovnáme povrch - jako bychom ho omítli a poté ho na krátkou dobu pošleme do chladničky.
• Čokoládová poleva:
• Vaříme polevu, netrvá déle než 5 minut! Rychlejší než roztavení čokoládové tyčinky ve vodní lázni, ale o chuti obecně mlčím!
• Zahřejte mléko s cukrem ** v malé pánvi, dokud nebude mírně horké. Přidejte tam kakao a důkladně promíchejte metlou, dokud nebude hladká. Na mírném ohni za stálého míchání dále zahřívejte.Když naše čokoláda začne bobtnat a nafouknout se, odstavte ji a přidejte švestku. máslo. Rozpustí se velmi rychle. Porazte celou hmotu šlehačkou, pak bude naše glazura hladká, hladká a hrůzná, jak chutné! Nechte to trochu vychladnout, ale nezmrazujte a nalijte náš dort. Vždycky mám tu polevu, všechno nezmizí, ale malý synovec s kousnutím dortu, čokoládová duše, to rád vysaje!
• V zásadě by měl být tento dort ponechán stát jen pár hodin, jen aby zmrzl. A díky měkkému krému se už dokázal namočit.
• Všechno! Nyní můžete začít: odhryznout si velkou část celého dortu, umýt čokoládu z nosu a uší a zapít horkým čajem! Šepot!
• Velmi rychle z tohoto dortu nezbylo téměř nic!
• 
• Užijte si svůj čaj vše!

Poznámka

* Jak jsem již napsal, používám mouku Makfa. Pokud vaše mouka není tak silná, musíte si z ní vzít 1,5 šálku. Když dáváte mouku do sklenice, nedrťte ji lžící, jinak se do ní vejde více, než je nutné. Je lepší sklo jen trochu protřepat. POMALU !!!
** Předepsaný cukr je 2/3 šálku, ale mám rád lehce hořkou čokoládu, takže jsem dal 0,5 šálků.

Uryayaya! existuje recept! Děkuji Lenusya za vaši práci - dvakrát jste museli napsat recept

Wow! Myslel jsem, že máš dost jen na klobásu! A pečete také koláče! Zasažen na místě
A abych byl upřímný a bez zloby - MLADÝ ČLOVĚK!

museli jste dvakrát napsat recept

No sakra! No, vymazal jsem to, kukačka!
Pro vaše zdraví, Irsko!

[Lenus]

Lenus, dobře, krásný dort a vynikající, pravděpodobně!
Už jsem chtěl něco čokoládového ...

A pečete také koláče!

A jaký druh sýra vaří Lena v pekárně na mléko Teskomovskaya, je to pastva pro oči (a mimochodem také voda, ačkoli neukazovala obrázek hotového vařeného)

Wow! Myslel jsem, že máš dost jen na klobásu! A pečete také koláče! Zasažen na místě

Gyyy! Já, jako ten Matroskin, „také umím vyšívat křížem a na psacím stroji ...“!
Tanya, díky!
P.S. A na klobásu nezapomínám, ne, včera jsem právě vytáhl novou porci šunkovače! Víte, dortový dort ... ale klobása vpřed!

Mám letní sezónu, něco nevytahuje čerstvé a jednoduché jídlo na klobásu až dnes jsem si objednal jahody na všechny druhy sladkostí na zimu

něco ještě klobásu nevytahuje

Tanyo, ty jsi můj hrdina !!! Ani jsem nevěděl, že na světě jsou takoví lidé!
Vždycky jsem nakreslena!

Tanyo, ty jsi můj hrdina !!! Ani jsem nevěděl, že na světě jsou takoví lidé!
Vždycky jsem nakreslena!

HA! Právě jsem zamával misce zralých jahod s třešněmi a chlebem - stalo se to tak upřímným! Aha ... ne, na chleba jsem dal kousek měkkého sýra, jako Camembert

krásný dort a vynikající, myslím!

Galyun, díky! Vyzkoušejte, vaří se velmi rychle bez jakékoli fyzické námahy. Jinak bych se s ním neobtěžoval. To není klobása!

A jaký sýr vaří Lena v pekárně na mléko Teskomovskaya, je pastvou pro oči (a mimochodem také voda,

Děkuji, irský! Konečně můžu být kuchař!

i když jsem neukazoval obrázek hotového vařeného)

Co a vypít trochu vody? S podrobným popisem procesu? Snadno!

Právě jsem zamával misce zralých jahod s třešněmi a chlebem - stalo se to tak upřímným!

Choyto v tu chvíli mi byla z klobásy zle!
Objednám Timona, jinak nám dojdou jahody a třešně. Mimochodem, třešeň byla, upřímně řečeno, nějaká napůl zralá. Musíme vypadat lépe. Tanyo, je tvoje zralá studna? Ačkoli se ptám, protože to jíte s umyvadly! Tak zralé!

Půjdu a pojedu studené kuksi, zamrznu a vlezu pod přikrývku - sní o studených třešní!

Ne, podívej, já, sobssno, objednal jsem první recept ... ale byl jsem odmítnut
Nejkrásnější dort a jak skvělý je proces popsán! Musíme zkusit takový krém!
A pečete dvě formy najednou, jaké formy, průměr?

Co a vypít trochu vody? S podrobným popisem procesu? Snadno!

A proč to neuvedu - je pro mě těžké si dokonce představit, kolik pozitivního tento recept nashromáždí, a to i ve vašem původním stylu prezentace (a 1. dubna by to bylo do samého bodu)

[dvě pekáče o průměru 20–21 cm.]

Já, sobssno, jsem objednal první recept ... ale byl jsem odmítnut

Že jsem neodmítl, prostě jsem to neměl v úmyslu šířit. Víte, nemám ani podrobné fotografie, no, jsou tam koláče nebo krém. A pak jste viděli, jak mě vlasy doslova táhly, abych je roztáhl?!

A pečete dvě formy najednou, jaké formy, průměr?

dvě pekáče o průměru 20–21 cm.

A dal jsem obě dvě najednou do trouby. Jsou také malé a vejdou se na jeden rošt. Mimochodem, mám silikonové formy Teskom! Zajímalo by mě, jak jsou dobří!

(a 1. dubna by byl na samém místě)

Tady jsi byl 1. dubna?! Sám jsem to nedokončil!

Tady jsi byl 1. dubna?!

ne-ne-ne, tato otázka by měla být položena ne mně, ale vařiči mléka Teskoma, nebo spíše dokonce Ksyusha (a recept na entot může být uložen pro budoucnost, možná někdo bude muset pobavit)

Oznámení!

Choyto v tu chvíli mi bylo z klobásy zle!
Objednám Timona, jinak nám dojdou jahody a třešně. Mimochodem, třešeň byla, upřímně řečeno, nějaká ne, napůl zralá. Musíme vypadat lépe. Tanyo, je tvoje zralá studna? Ačkoli se ptám, protože to jíte s umyvadly! Tak zralé!

Velmi zralé! Koupil jsem od naší babičky poblíž Moskvy
A pro svého prodejce zeleniny jsem si na sobotu objednal dvě krabičky zralých jahod a levnější než babičky
Je tak zajímavé mít na trhu dlouhodobého „přítele“ ... dnes zkouším třešně a on říká: neber to odtud, hned tě dostanu - a dostal jsem se někam pod pult v lepenkové krabici ... to bylo chutné No, samozřejmě to nejedla umyvadlo, a ano! Zítra dám na snídani k matce také šálek jahod ... s hustou zakysanou smetanou dnes nemůže.
Tady ...

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Dort je krásný, zejména šmouhy, pravděpodobně úžasně chutný. Je to možné bez čokolády? (No, nejím čokoládu). Vymyslete nějaké nejčastější dotazy, poaaaalusta.

Je tak zajímavé mít na trhu dlouhodobého „přítele“ ... dnes zkouším třešně a on říká: neber to odtud, hned tě dostanu - a dostal jsem se někam pod pult v lepenkové krabici a dostal to ven ... bylo to vynikající

To je vše, v Dmitrově, ne jako lidé!
A Spar je něco úplně magického, ve kterém je všechno, dokonce i to, o čem jsme nikdy neslyšeli! A „kamarádi“ jsou prsa a rozdávají ty nejzralější třešně!
Slavné město Dmitrov mi teď připadá jako modrý sen všech obyvatel planety! Koneckonců jsem k tobě chodil k trvalému pobytu! Pravděpodobně se rozhodnu!
Půjdu to povědět psovi, ať mu sbírá hračky a polštáře, on také jde!

Vymyslete nejčastější dotazy, pohaaalusta

Marish, žádný problém! Ve skutečnosti to nemusíte nalít čokoládou. Babička a maminka to někdy jen natřeli krémem a také horní částí. A dorty, před sestavením dortu, mohou být nakrájeny trochu v kruhu, doslova trochu. Drobky a přikryjeme dortem. Vypadá to samozřejmě ne tak působivě jako zalité glazurou, ale upřímně pořád velmi nudné! Mimochodem, v tomto případě by kakao nemělo být přidáno do čtvrtiny krému, ale do celého. Ale ne moc, aby byl lehčí než koláče, jinak to na řezu nebude vidět.

A chtěl jsem požádat o recept ve studiu. Název je stále tak zajímavý.
Leno, jak se cítíš po ochutnávce v Praze nebo pro noční dobrodružství?
Molodechik, který sdílel rodinný recept, a opravdu chytrá dívka, kráska, ale vaří jako
nya

Mimochodem, je krémový krém vhodný pro zhezhzhzhzh? K připevnění mám dvě další balení

[Elena Tim]

Elena Timjaký lahodný dort !!! Bude nutné na to přijít !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Dostal jsem se tam;)! Slona jsem nikdy neviděl! : rose: Děkuji!
A správně, že vystavovala! Protože existují formálně prezentované recepty a existují osobní nuance a historie! To jsou ty, které potřebujete!

a jak po ochutnávce v Praze silně táhne nebo na noční dobrodružství?

Jo, chci jít znovu do Prahy!
Je to jako ze žertu:
- Chci jet znovu do Paříže!
- Už jsi byl?
- Ne, už jsem chtěl!

Mimochodem, je krémový krém vhodný pro zhezhzhzhzh? Mám dvě balení navíc

Kanesh, bude to fungovat, nebude to fungovat! Vasilika to včera vyzkoušela a myslela si, že je to krém ze šlehačky! Byl jsem opravdu překvapen!

jaký lahodný dort !!! Bude nutné na to přijít !!!

Jo, Marink, vynikající! Můžete ho uvařit za šest sekund!

A správně, že vystavovala! Protože existují formálně prezentované recepty a existují osobní nuance a historie! To jsou ty, které potřebujete!

Děkuju!

Ach, dortu! To je pro mě?
urraaa! Gaspadin mi říkal každá žena Lenka upiekla důl !!

Ay-y-yay !!! CHCETE !!! Chcete chtít! A měřila, rozvážně, všechno, prodej nenašel chybu! A mám připravené vhodné formy, dva kusy! Sama Smari - měřeno přímým pravítkem:

🔗 🔗

No, o sýru v mléčném sporáku - kam utéct, kde hledat?

Ach, dortu! To je pro mě?

Žít, jíst! Druhý den je mi v patách, vždy hladový!

Lenka upiekla důl !!

Ty, ty !!! Šťastný nový rok!

[Elena Tim]

Elena Tima mám skoro všechno, kromě kondenzovaného mléka (jedí to na pánve) !!! Spěte dnes s myšlenkou, že pokud zítra bude čas (a je to, místo žehlení), pak ho upeču !!!!

Ay-y-yay !!! CHCETE !!! Chcete chtít! A měřila, rozvážně, všechno, prodej nenašel chybu! A mám připravené vhodné formy, dva kusy! Sama Smari - měřeno přímým pravítkem:



No, o sýru v mléčném sporáku - kam utéct, kde hledat?

Aaaaaaa! Jaké kouzlo! Vládce je oblíbený myaaaaa!
Kdo vám dá i malého vládce, když ne váš milovaný Lorik?!
No, Loriku, pobavil se! Pokud k vám nepřijdu s vládcem, pak ze zvyku, znuděný, jste sami přišli a vládce jste si vzali s sebou!
A co máte pro formy tak zajímavé, tak lesklé?
Fotografie se s vámi jako vždy nezvyšují!

Půjdu to povědět psovi, ať mu sbírá hračky a polštáře, on také jde!

Len, už jsem ti říkal, nebudeš nás mít rád, nebudeš mít dost místa, poběžíš za hodinu, není se kam otočit, když se jen projdeš před sparem
Dmitrov, město "víkendu", lidé sem chodí odpočívat nebo přes něj do svých dač. Jen jsem přísahal, že neopustím dům od pátku do pondělí, všechna moskovská čísla poblíž stejného nosníku a kolotoč parkování byly obsazeny a na silnicích jsou dopravní zácpy ...
Město pro lidi jako já, tiché a klidné, kteří najednou uprchli z Moskvy „do přírody“

pokud zítra bude čas (a bude, místo žehlení), tak ho upeču !!!!

A mám nějaké podnikání - místo žehlení! Ano, alespoň jděte ven a spejte!

Jo, záviděl, že? No, ne všechno, co vám závidím (opakuji otázku - kde je sýr v mléčném sporáku?)! A formy jsou v pohodě! Vidíš je? - otočný jezdec oddělující těsto od formy:

🔗

Jaká krása, vyloženě hraběte z Monte Cristo!
Pane, buď tu jen minutu!
Jsi spoiler, light-Elenochka!

[tichý a klidný]

Len, už jsem ti to řekl, nebudeš nás mít rád, bude pro tebe málo místa

Ne, viděl jsi všechno?! Podruhé mi už blokuje všechny kordony na samotných přístupech do Města snů! Prostě nemohu prorazit!
já můžu politik kupující azyl požádat chtějí!

Město pro lidi jako já tichý a klidný

Myslíš si, že běhám od rána do noci a křičím? Ne, no ... samozřejmě je přítomen ... A vapsche, častěji než jen lžu a čtu a nikoho neobtěžuji! Ne, no ... já toho měl samozřejmě dost ...
A kdo mě přiměje více než kdokoli jiný spěchat s visícím jazykem?! Ukázal bych prstem, ano, říkají, sho není slušné!

A formy jsou v pohodě! Vidíš je? - otočný jezdec oddělující těsto od formy

Ano, ne to slovo! Stále jsem se snažil rozeznat ty malé obrázky, jaká letadla. A smrdí to kaaak!
De vzal, přiznej se!

Pane, buď tu jen minutu!

Ludi, tak co se děje? Nastoupil jsem do letadla, rrraz a ty moruško!
Lidé jdou z PETERSBURGU! Tak proč se nemůžeš dostat z Denveru? Proč je tu Denver, hospad, nebudete mít čas správně spát za letu!

Jo, záviděl, že? No, ne všechno, co vám závidím (opakuji otázku - kde je sýr v mléčném sporáku?)! A formy jsou v pohodě! Vidíš je? - otočný jezdec oddělující těsto od formy:

Proč jsi je vzal bez vládce? Mám hádat, co tam předvádí?
Zopakujte to, já nevím!
A půjdu, dokud si nasadím helmu, abych ji všem svázal ... a brnění bude užitečné, cítím ...

Ne, no ... já toho měl samozřejmě dost ...
A kdo mě přiměje více než kdokoli jiný spěchat s visícím jazykem?! Ukázal bych prstem, ano, říkají, sho není slušné!

In-in, grishujete správně!
Řeknu ti jednu věc, aby ses na chvíli zastavil (protože to dlouho nezvládneš) ... hledáš jehlu ke kontrole připravenosti pečení, žlutou s ostrou jehla ... říkám vám: udělejte si čas, nejsem s ním spokojený, je velmi tenký, kovový a je na něm těžké vidět pečivo. Pokud jde o mě, mám pro tyto účely opravdu rád obyčejné dřevěné (bambusové) špízy, jsou tlustší a vše je na nich dobře zobrazeno - používám je ... i se zbrusu novou jehlou
Nebo už jdu pozdě? Předpokládám, že jste již koupili s jehlou?

Brnění z bazuky nezachrání. Jděte do příkopu. S parapetem!

Lenaaa! Takže pečiete koláče a vyšíváte křížem! Jsi náš pán! Výborně! Dort je prostě krásný!

[Elena]

Elena, skvělý dort! Dokážu si představit, jak je to chutné. Děkujeme za sdílení receptu.
Přidávám do sbírky, ne hned, ale postupně peču recepty, které se mi obzvláště líbí. Jakmile to udělám, podám zprávu.
Pečil bych častěji, ale nejím sám sebe, takže jen při zvláštních příležitostech

[Elena Tim]

Elena Timjaký lahodný dort !!! Bude nutné na to přijít !!!

Já: goody: Snědl jsem právě tento dort, u samotného stolu! No a chutné, a Lenuska také jeden a půl podal mé dusce.
Helen ,!

Ludi, tak co se děje? Nastoupil jsem do letadla, rrraz a ty moruško!
Lidé jdou z PETERSBURGU! Tak proč se nemůžeš dostat z Denveru? Proč je tu Denver, hospad, nebudete mít čas správně spát za letu!

Ano, přišel jsem ze ST.PETERSBURG ITSELY, shob Lenkinova šunka, Lenkinův kuksyu a Lenkinův dort k vyzkoušení.

Dívky, které půjdou k Lence, buďte opatrní !!! Nakrmí ho k smrti a dokonce mu dá zkoušku.

Předpokládám, že jste již koupili s jehlou?

Aha! Tady je!

Ztratil jsem to asi před týdnem a včera v noci, skoro ráno, jsem to našel! Ale koláče už byly do té doby upečené, pár minut před objevem! Ale stejně jsem do nich strčil! Bylo nutné jehlu vyměnit, jinak jsem zasel novou, právě vybalenou!

Brnění z bazuky nezachrání. Jděte do příkopu. S parapetem!

M-dya? Lan, půjdu kopat ...
Nemáš lopatu? Jinak ne.

Výborně! Dort je prostě krásný!

Marishka, děkuji, druhh! Ne jako někteří! Je jim líto lopat!

skvělý dort!

Děkuji, Vikusi! Budu se těšit!

Ano, z PETERSBURG SE DOSTAL

Ááááá! Vasilika-oops, jsi naživu?!
Eh, včera jsem musel do vás násilím tlačit manti!
A potom napůl vyhladovělé dítě odešlo! (to obvykle říká moje máma, když od ní odplazím!)

No, stěží naživu tě opustil, takže jsem měl dnes dost náboje na obranu od 7 ráno do 2 odpoledne.

bránit od 7:00 do 14:00.

Přinejmenším to nebylo marné?