IvaNova
Citace: lappl1

IvaNova, není hlasitost příliš malá? V jaké velikosti hrnec kvasíte? Je nutné, aby vrstva byla alespoň 5 cm, to se mi obvykle stává. A posledních pár dávek je 10 cm vrstva. Líbí se mi výsledek s touto výškou vrstvy lépe.
v širokém šálku
malá mísa nahoře a láhev vody v ní jako útlak
Citace: lappl1

Přistoupil jsem k rakytníku (vyrůstá ze sousedů). Jakmile jsem se to nepokusil zmačkat, necítil jsem to. A listy jsou tak malé, že jsem se ji neodvážil vzít na čaj. Zdá se, že taková vlastnost rakytníku má být suchá. Totéž jsem udělal s borůvkami - nemohl jsem je správně rozdrtit a dosáhnout uvolnění šťávy.
Uvidím, co se stane
nejzajímavější
Citace: lappl1

Nehoří za 16 hodin. Kvasím už více než 24 hodin. Je pravda, že listy nejsou suché. Ty dobře kvasí.
již nastavena na sucho
bude slabá fermentace
tam je vůně "opilé třešně", ale ne silná

lappl1
Citace: IvaNova
v širokém šálku
Dobře pak!
IvaNova, také zajímavé o rakytníku! A o třešni nepochybuji - není možné to pokazit! Rozumím, zmrazili jste listy před fermentací? A děláte sypaný listový čaj? Je-li listový, pak je obvykle méně fermentovatelný než zrnitý. Proto není silná vůně třešní. Ale přesto by měl čaj dopadnout dobře.
A příště se pokusíte přidat těchto pár hrstí třešní k něčemu jinému. A objem se ukáže více a třešeň dodá hlavnímu čaji nádhernou vůni a chuť ...
Yaso4ka
Omlouvám se za tu hloupou otázku .. A pokud připravujete čaj z různých listů zvlášť. A míchat to už během pití čaje? Bude chutnat stejně jako společné vaření těchto listů? Nebo to může být smícháno již suché a nechat to trvat, být přáteli s jiným?
lappl1
Yaso4kaUž jsem to udělal. Vynikající také. Ale možnost, když se listy různých rostlin smíchají před fermentací, se mi líbilo víc.
francievna
Yaso4ka, získá se více práce. Opravdu jsem chtěl vyzkoušet každý čaj zvlášť, ale ukázalo se, že žádný nebyl. A když se promíchá, ukáže se to velmi chutné, takže je lepší dělat všechno najednou. Nyní je čaj ve čtyřech sáčcích, všechno vyliji a znovu promíchám a uložím.
Linadoc
Lyudmila, děvčata, Ineta byla téměř 3 dny pryč, i když téměř seděla nahoře. Dnes je férový vítr, něco je. Rychle vás informuji, že jsem vyrobil jablko + hruška + ostružina + rybíz. První dva byly vysušeny, druhé dva byly zmrazeny. Zkroutili všechno dohromady. To je něco, aroma, chuť, barva !!! Granule jsou silné, expozice 12 hodin, zítra budu střílet. Dnes jsem odřízl jabloň (narušuje to stavbu nového kurníku), shromáždil jsem další vůz s listy. Udělám to samé, ale + švestka. Fotky jsou za mnou.
Yaso4ka
lappl1, francievna, Děkuji! Již byly vyrobeny samostatné třešně a hrušky ... musím je teď promíchat ..? V mrazničce jsou rybízy a dřišťál ... jen zkroutíte rybíz rukama?
lappl1
Citace: Yaso4ka
Musím je teď míchat ..?
Yaso4ka, ale takhle chcete. Můžete to nechat samostatně, nebo můžete mixovat. Nechal bych to tak, jak to je. A nové čaje by byly společné.
Citace: Yaso4ka
jen zkroutit rybíz rukama?
Pokud je to jako mono čaj, pak ano! Rozpadne se v mlýnku na maso. Navíc jste ji již vložili do mrazničky. A zkuste další čaj zvadnout s dalšími listy (například s jablkem). Spárovala se dobře v mlýnku na maso.
lappl1
Linadoc„Myslím, kam jsi odešel! A znovu chytíte vlny na borovici ...
Citace: Linadoc
Rychle vás informuji, že jsem vyrobil jablko + hruška + ostružina + rybíz. První dva byly vysušeny, druhé dva byly zmrazeny. Zkroutili všechno dohromady.
LinadocProč jste nevysušili všechno? Zásadně? Nebo se to stalo? Ostružina je elegantně uschlá. A rybíz se spolu s dalšími listy stává poslušným a nevylévá ...
Citace: Linadoc
To je něco, aroma, chuť, barva !!!
Ach jo! „Country tea“ - úžasný v jakékoli kombinaci! A proč jsem o tom neuhádl dříve?
francievna
Dnes jsem trochu změnil způsob vaření, po vysušení se podívám na výsledek.
Po umytí, osušení listy zabalte do látky a nechte je usnout, pak v sáčku a v mrazáku. Ve dne. dva. Vytáhnu tašky, zabalím je do látky a jsem v tomto stavu celý den. Jednou jsem to zkontroloval, otevřel sáček a bylo tam ovocné aroma, barva se úplně změnila. Neotočil jsem se a nepodvolil se tlaku. nakrájejte všechno a osušte. To znamená, že během pocení dochází k fermentaci.
lappl1
Alla, ano, toto je jeden způsob fermentace. Struktura listů v mrazáku se zhroutila a začal proces fermentace. Tuto metodu jsem ukázal v jednom z témat. Takže fireweed je také fermentován:
Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
lappl1
Vážení tvůrci čaje a milovníci čaje!
Abychom vám usnadnili procházení mnoha stránkami, na první stránce recept v poznámkách Zveřejnil jsem aktivní odkazy k hlavním otázkám tématu.
YuliaKoro
Lyudmila, dobré odpoledne. To je Julia. Přišel jsem domů a přinesl s sebou hruškové listy, teď budu vařit, vůně je úžasná. Četl jsem včera tyto recepty a naléhavě jsem zavolal matce, aby nezpracovávala jahody.
Linadoc
Lyuda, děvčata! Zpráva o směsi hruška + jablko + ostružina + rybíz. První tři ve stejných podílech, rybíz v polovině podílu. Chuť je velmi působivá, aromatická, ovocná, sladká, lákavá. Barva je:
Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
A pak jsem vyrobil další a zamiloval jsem se do toho až po uši: jabloň 1/3 + hruška 1/5 + ostružina 1/5 + rybíz 1/6 + švestka 1/5. Více či méně takto. A tady je v čajových listech:
Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
Chuť, vůně, sladkost, ohromení!
francievna
Linadoc, barva je velmi krásná, dovedu si představit, jak je chutná.
lappl1
Citace: JuliaKoro
Lyudmila, dobré odpoledne. To je Julia.
Julia, ahoj! Jsem rád, že zde spolu můžeme komunikovat.
Citace: JuliaKoro
Přinesl jsem si s sebou hruškové listy, teď budu vařit, vůně je úžasná. Četl jsem včera tyto recepty a naléhavě jsem zavolal matce, aby nezpracovávala jahody.
Ano, hruškový čaj je skvělý! Jak jsi vyrobil hrušku? Rolky nebo mlýnkem na maso? Nebojte se, pokud ano, vezmete nám to. Zpracuji to blíže k podzimu.
lappl1
Citace: Linadoc
Zpráva o směsi hruška + jablko + ostružina + rybíz. A pak jsem vyrobil další a zamiloval jsem se do toho až po uši: jabloň 1/3 + hruška 1/5 + ostružina 1/5 + rybíz 1/6 + švestka 1/5. Více či méně takto. A tak je to v čajových listech: „Venkovský čaj“ (fermentovaný) - šest v jednom Chuť, vůně, sladkost, ohromení!
Linadoc, krásko, jako všechny vaše čaje! Děkujeme za fotografii a dojmy! Jak si připravujete čaje - v mlýnku na maso nebo ručně?
Včera jsem udělal skoro to samé jako tvůj první. Pouze místo rybízu, maliny. Plus ohnivá rasa. Obcházím tašku a závidím si. Chuť je nádherná, barva je velmi tmavá - dno šálku není vidět! Granule jsou velmi silné a velké! Zajímalo by mě, proč je váš čaj světlejší?
Tady je můj čaj:
Toto je v mlýnku na maso:

Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom

A toto je hotové, sušené + vařené:

Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
Linadoc
Ludo, jde o ohnivé rouno. Určitě to dává barvu. Dělám všechno na mlýnku na maso, jen na všechno nemám dost času. Ale granule jsou silné, nerozpadají se, i když jsem zvadl jabloň a hrušku a zbytek jsem zmrazil (všech asi 10 hodin - ráno jsem je shromáždil, složil buď do látky nebo do mrazáku, šel nakrmit pec, sklizeň, vodu, postavit, sekat, vidět, vyjmout, nechat vše běžet a přes noc fermentovat po dobu 8-12 hodin, poté sušit v plynové sušárně po dobu 2-2,5 hodiny, poté den nebo dva ventilovat v sáčku).
lappl1
Citace: Linadoc
ráno jsem to nashromáždil, složil buď do látky, nebo do mrazáku, šel jsem krmit-sklízet-vodu-stavět-sekat-viděl,
Linadoc, jako vždy, jsem v úžasu, zejména z posledních tří bodů.
YuliaKoro
Citace: lappl1
Jak jsi vyrobil hrušku?
Udělal jsem to přes mlýnek na maso, jsou tam tak tvrdé a suché listy, že je těžké je otočit.
Je zajímavé, že když byly fermentovány, vůně byla úžasná, ale když uschly, vůně téměř zmizela, zůstala jen mírně prořezaná vůně. I když se mi líbila vařená forma, aroma je málo.
Máma slíbila, že mi jahody nechá, já se vrátím 7. - 8. srpna
mur_myau
Citace: lappl1
Abych usnadnil procházení mnoha stránkami, zveřejnil jsem na první stránce receptu v Poznámkách aktivní odkazy na hlavní otázky tohoto tématu.
Skvělý nápad! (poprvé, jinak lidé ochutnali).
Je škoda, že neexistuje žádná samostatná část týkající se přípravy čaje. A to by bylo pohodlné.
nebo vytvořte téma se seznamem na začátku.
lappl1
Citace: JuliaKoro
když vůně byla suchá, téměř zmizela, zůstala jen mírně prořezaná vůně. I když se mi líbila vařená forma, aroma je málo.
Julia, sušený čaj voní velmi slabě. A čaj by měl zrát alespoň měsíc v suchém kvašení. Poté by měla být přidána příchuť.
Citace: JuliaKoro
jsou tak tvrdé a suché listy, že je těžké je zkroutit
V tomto tahu jsou díky suchému létě všechny listy velmi suché. Musíme se pokusit hrušku zmrazit a pak ji posouvat v mlýnku na maso. Obecně platí, že se pokusíme ...
lappl1
Citace: mur_myau
Skvělý nápad! (poprvé, jinak lidé ochutnali).
Elena, radilo mi to jmelí. Díky ní! Je to opravdu velmi výhodné. Zvláště pro začátečníky.
Citace: mur_myau
Je škoda, že neexistuje žádná samostatná část týkající se přípravy čaje. A to by bylo pohodlné. nebo vytvořte téma se seznamem na začátku.
Pravděpodobně není dostatek čajových receptů na samostatné téma. Ale o samostatném tématu se seznamem na začátku by mohlo být dobré přemýšlet. Je třeba konzultovat jmelí. Na druhou stranu, kdo se bude „věnovat“ tomuto tématu? To mi zatím není příliš jasné.
mur_myau
lappl1,
Myslím, že mnoho letních obyvatel a majitelů sušiček.
Téma je potřeba. Možná pojmenujete její materiál pro fermentované čaje? Analogicky s materiálem se šunkou.)))
Zde jsou základní principy zpracování surovin + odkazy na recepty.
francievna
Dívky v tématu „fermentovaný čaj z listů ovocných stromů“ nebyly odhlášeny o hroznovém čaji, skvělý mono čaj.
lappl1
Citace: mur_myau
Téma je potřeba. Možná pojmenujete její materiál pro fermentované čaje? Analogicky s materiálem se šunkou.)))
Elena, vypadal materiál kolem šunky. Mám na tebe otázku, Eleno - je to jen na mě, abych přenesl celou teorii a odkazy na samostatné téma? A kam umístit toto téma? Také v „domácím sklepě“?
lappl1
Citace: francevna
odhlášeno z hroznového čaje
Alla, Přečtěte si to! Jsem potěšena!
francievna
Ludmila, díky: růže: Listy byly 1 kg 900 g. Poprvé, když jsem udělal takový svazek, všechno se dělo snadno a rychle, jako hodinky. Všechno by bylo tak zpracováno
lappl1
Jaký „pohodlný“ čaj! Toto je vaše odměna za nepřítomnost Ivan-tea!
mur_myau
lappl1,
Pravděpodobně ano. Teorie plus v receptu má nyní tak malou ikonu vpravo nahoře, kliknete na ni - zobrazí se odkazový kód s fotografií. Zkopírujte tento kód do motivu a je to. Kdokoli najde recept ze společného tématu, nic se neztratí.
Možná napíšete nejprve moderátorovi? S otázkou na kompetentní design tématu.
lappl1
Elena, moc vám děkuji za pomoc a objasnění! Možná ano.
lappl1
Dívky, včera jsem připravil Ivan čaj s monardou. Tam bylo 800 gramů ohnivých řas a 50 gramů monardy. Tady, celý monard v šálku:

Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom

Tak dobrý čaj se ukázal! Samotný monard je velmi ostrý. Ale tady dala vůni a chuti tak příjemný odstín, že Ivanský čaj jiskřil novými barvami. Kdokoli pěstuje monard, doporučuji. Nebo můžete hledat takovou krásu od svých sousedů:

Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom

Četl jsem o ní na internetu. Je to příbuzný bergamotu. A tady o ní píšou jako o čaji:
Pokud hodíte list monardy do obyčejného černého (nebo zeleného) čaje, čaj bude velmi podobný vynikajícímu Earl Grey.
Ukázalo se, že vynikající čaj. Chystám se dát všechny zbytky monardy do čaje, zatímco tam je pořád nějaký druh ohnivé révy.Zkroucené po vysušení v mlýnku na maso. Kvaseno přes noc - 10 hodin odpracováno.
Zdá se mi, že to lze udělat s jakýmikoli listy. Hlavní věc je trochu si vzít, jinak to přemůže chuť ostatních listů. V mém čaji je fireweed dobře cítit, ale monarda ho obohatila.
IvaNova
teprve dnes o ní mluvili na zahradě
máma má monardu s červenými a fialovými květy
Předpokládám, že oba jsou jedlé?
lappl1
Citace: IvaNova
Předpokládám, že oba jsou jedlé?
IvaNova, je to jiné. Nikde není naznačeno, že některé odrůdy jsou škodlivé.
Existuje mnohem více druhů strážců, mezi nimiž jsou i stráže: voňavé (M. clinopodia), střední (M. media), Russell (M. russeliana), měkké (M. mollis), Bradbury (M. bradburiana), bodové (M. punctata ), červený (M. rubra), hřeben (M. restinata), rozptýlený (M. dispersa) a další.

Pod názvem hybridní monard (Monarda x hybridahort.) Vytrvalé odrůdy a formy temného hybridního původu jsou kombinovány s účastí dvojitých a trubicových (fistulárních) monardů do výšky 100 cm. Květy různých barev, jejichž odrůdy jsou vytvářeny v USA, Velké Británii, Německu.
• Odrůdy s červenými květy: „Cambridge Scarlet“, „Adam“, „Machogene“, „Kardinal“, „Prairie Glow“, „Sanset“, „Balance“, „Squaw“, „Petite Delight“ - trpasličí forma, výška 20 -30 cm.
• Odrůdy s růžovými květy: „Ryby“, „Croftway Pink“, „Rouse Quin“, „Cratly Pink“.
• Odrůdy s fialovými květy: „Sinta-Sinta“, „Fishes“ a „Pawnee“ (světle fialová); „Blaustrumpf“ a „Blue Stocking“ (fialově fialové).
• Odrůdy s vínovými květy: „Burgundsko Moldavsko“, „Praerienachl“.
• Odrůdy s bílými květy: „Sněhurka“, „Schneewittchen“, „Sněhurka“.
• Odrůdy s fialovými květy: „Kozoroh“ - 90 cm, červenofialový. U vysoké (až 180 cm) odrůdy „Pawnee“ je kolem zeleného středu květenství velký „vír“ světle fialových květů; barva středu zdůrazňuje okázalost květenství jako celku. Odrůda „Squaw“ je uznávána jako obzvláště zimní odolná odrůda.
• Kultivary s květy levandule: „Elsieys Lavender“. ‚Lambada 'se pěstuje častěji jako roční
.

Monarda je úžasná, zajímavá rostlina, která kombinuje rostlinné, okrasné i léčivé produkty. Lidé tomu říkají americký citrónový balzám nebo včelí bergamot. Rostlina má také jména - vonný balzám, citronová máta.

Domovem této voňavé rostliny je Jižní Amerika a východ Severní Ameriky. Ačkoli jako zahradní, kořeněná rostlina, lze ji nalézt v zemích střední Evropy. Rádi do čaje přidávají listy monardy.

Obvykle se pěstují čtyři druhy rostlin: Monarda dvojitá, hybridní, citronová, pěstní. Listy a stonky každého druhu mají citron, s náznaky máty, vůně a chuti. Proto se tak často přidává při vaření čaje. Ale co jiného je monarda oceňována, jaké jsou užitečné vlastnosti a kontraindikace rostliny? Pojďme na to přijít společně:

Přínosné vlastnosti

Jak jsme již zmínili, tato voňavá rostlina je lépe známá jako koření, které se přidává do různých pokrmů a salátů. Je velmi běžné dát několik čajových lístků do čajové konvice, když vaříte čaj na chuť. Musíte však také vědět, že vypitím šálku takového aromatického čaje získáte pokaždé část zdraví. Koneckonců, monard obsahuje mnoho užitečných látek, vitamínů, minerálů, kyselin. A nejcennější na něm je éterický olej, který je ceněn jak v medicíně, tak v parfumérii.

Díky svému složení má tato bylina schopnost zlepšovat trávení a používá se jako účinná profylaktická látka proti chřipce a akutním respiračním infekcím. Listy a stonky rostliny mají vysoké baktericidní vlastnosti. Olej ničí škodlivé mikroorganismy, viry, houby i mykoplazmy.
Působí na tělo jako antivirové, protizánětlivé a imunomodulační činidlo.

Bylina, a zejména éterický olej z ní, má navíc protisklerotický, spazmolytický a protistresový účinek. Používá se při léčbě bronchiálního astmatu, chronické bronchitidy, nemoci z ozáření. Externě se používá k léčbě popálenin, ekzémů, vtírá se do vlasových kořínků ze ztráty.

Listy rostliny obsahují účinnou látku s nejsilnějším dezinfekčním účinkem - thymol. Čerstvá šťáva z rostliny se proto používá při léčbě dlouhých nehojících se ran.

Jak připravit infuzi?

Chcete-li připravit infuzi, vložte 2 lžičky do šálku.suché nebo čerstvé listy, přidejte 200 ml vroucí vody. Zakryjte teplým ručníkem, nechte 20 minut působit. Poté napněte, pijte 3-4krát denně na čtvrtinu sklenice.

Listy se žvýkají na onemocnění ústní dutiny - stomatitidu, zánětlivá onemocnění dásní a také jako lék na bolesti zubů. Obecně má thymol baktericidní aktivitu, a proto se již dlouho používá v chirurgii a stomatologii. Odrůda monarda fistus navíc obsahuje více tinolu než jiné odrůdy této rostliny.

Je nemožné nezabývat se takovou kvalitou této rostliny, jako je vliv množství kyslíku v buňkách. Monarda má schopnost snížit zvýšenou hladinu kyslíku a normalizovat ji. Tím se eliminuje nebezpečí poškození toxických tkání v případě přebytku. Když se množství kyslíku vrátí do normálu, zvýší se energetický potenciál buněčné tkáně a životaschopnost buněk.

Při pravidelné konzumaci této kořeněné byliny se zlepšují ukazatele metabolismu lipidů, hladiny cholesterolu se snižují a hladiny triglyceridů se naopak zvyšují. V tomto ohledu je užitečné přidávat monardu do zeleninových pokrmů, připravovat čaj a infuze pro lidi s aterosklerózou. V tomto případě dochází k postupnému čištění aorty, krevních cév od aterosklerotických plaků. Kromě toho má rostlina inhibiční účinek na ty enzymy, které oxidují lipidy.

Málokdo ví, ale Monarda, nebo spíše její éterický olej, lze použít při léčbě popálenin stupňů I a II. Jeho akce je navíc docela účinná. To je v první řadě odůvodněno radioprotektivními, regeneračními vlastnostmi rostliny.

Anthelmintické vlastnosti tohoto koření také umožňují jeho použití ke zničení červů v těle. Tradiční léčitelé doporučují Monardě zlepšit fungování jater, žlučníku, aktivovat trávení. Doporučuje se pít jeho infuzi při léčbě urogenitálních a genitálních infekčních onemocnění.

Esenciální olej Monarda

Tato látka je vysoce ceněna v lidové i tradiční medicíně. Olej má baktericidní, vysoce účinné antiseptické vlastnosti, má široké spektrum účinku proti široké škále škodlivých organismů. Olej Monarda se již dlouho používá jako konzervační prostředek a má schopnost léčit poškozené nebo transplantované cizí tkáně.

Esenciální olej se používá při léčbě bronchitidy, doprovázené silným kašlem, se používá při bronchiálním astmatu. Zevně se používá k léčbě zánětu a poškození kůže, nemoci z ozáření.

Kontraindikace

Rostlina, její éterický olej, čaj, infuze z monardy se nedoporučují používat během těhotenství, stejně jako v případě nesnášenlivosti jednotlivých rostlin. Ačkoli tato bylina není droga, je nejlepší ji nadužívat. V případě pochybností se obraťte na svého lékaře
.


Jess
Dokážu si představit, jaké to je pečlivé dílo, ale podle mého názoru to stojí za to! Určitě se o to pokusím, moje matka velmi miluje bylinné čaje. Dík!
lappl1
Irinave skutečnosti není všechno tak složité. Zvláště pokud máte e-mail. Mlýnek na maso. Proces potom trvá velmi málo času. Vyzkoušejte Uvidíte, jak je to jednoduché. A samozřejmě to kvůli kvašení už nebude bylinkový čaj. Výsledkem je velmi bohatá barva, aroma a chuť.
Tashenka
Vyrobeno: jablko + třešeň + malina + černý rybíz + trochu ohnivé rasy + hruška + trochu odolné. Leželi v mrazáku velmi dlouho, nemohl jsem si vybrat čas. Není čas ani na krájení, tak jsem z toho udělal mlýnek na maso. Výsledkem jsou velké granule. Fermentováno asi 10 hodin. Nyní vysychá v kuchyni, protože na lodžii je vlhko. Vůně není příliš silná, ale příjemná. Zkusil jsem to uvařit hned po troubě. Abych byl upřímný, nebyl jsem nijak zvlášť ohromen, očekával jsem víc. Ale dokonale chápu, že stále musí „dospět“.
Lyudochka, děkuji, že jsi mě povzbudil k tomu, abych udělal tak nezbytnou a užitečnou věc.
IvaNova
Citace: Tashenka

Ale dokonale chápu, že stále musí „dospět“.
můj internetový známý, který vyrábí čaj z ohnivých řas, tvrdí, že má smysl vyzkoušet čaj ne dříve než po měsíci stárnutí ve vzduchotěsné nádobě
Zkusím to za týden a půl
Nezaručuji těsnost, chovám ji v plastových nádobách
lappl1
Citace: Tashenka
Vyrobeno: jablko + třešeň + malina + černý rybíz + trochu ohnivé rasy + hruška + trochu odolné. Abych byl upřímný, nečekal jsem víc. Ale dokonale chápu, že stále musí „dospět“. Lyudochka, děkuji, že jsi mě povzbudil k tomu, abych udělal tak nezbytnou a užitečnou věc.
Tashenka, pro vaše zdraví! Rád dělám čaj! Složení čaje je velmi dobré. Mám takový druh čaje voní velmi silně. Nálev je velmi silný a koláčový. Moje otázka zní: uschli jste listy před mrazákem? U granulovaného čaje je to nutné, i když byly listy zmrazené. Pokud ne, pak to může být důvod špatného kvašení a ve výsledku ne příliš výrazné vůně a chuti. No a čaj by samozřejmě měl dozrát. Bylo také možné fermentovat méně - 6 hodin. Pro Derevenského to stačí.
lappl1
Citace: IvaNova
můj internetový známý, který vyrábí čaj z ohnivých řas, tvrdí, že má smysl vyzkoušet čaj ne dříve než po měsíci stárnutí ve vzduchotěsné nádobě
IvaNova, má naprostou pravdu!
Citace: IvaNova
Nezaručuji těsnost, chovám ji v plastových nádobách
Plastové nádoby samozřejmě nejsou ukázkou těsnosti, ale čaj je v nich dobře skladován a napuštěn.
Tashenka
Ludo, ani jsem si nepamatoval, že to muselo být zvadlé ... Přinesl jsem to ze zahrady, vložil do mrazáku a ležel tam dlouho a tvrdě. Ano, a s kvašením ... S mými pány, nemůžete znovu zapnout troubu, jsou dychtiví pomoci. Proto, když byly odebrány, fermentace skončila. Mimochodem, už je to chutnější.
lappl1
Citace: Tashenka
S mými pány, troubu znovu nezapnete, jsou dychtiví pomoci.
Dobrá práce, vyrůstají jako asistenti!
Citace: Tashenka
Mimochodem, už je to chutnější.
Jsem velmi šťastný. A za měsíc to bude ještě lepší!
Mariii
Také jsem udělal "rustikální". Nyní to mám nejvíce „spuštěné“, téměř všechny rozdané. Vyrobeno z divokých malin, ohnivých řas, hrušek, chokeberry, hloh a šípků. Ukázalo se to velmi dobře. Když jsem to dělal, mlýnek na maso nefungoval, a proto jsem ho nechal přes mrazák. Došel jsem tedy k závěru, že listový čaj je velmi vhodný pro dárky, protože je objemný. A toto je moje „chlouba“, můj první čaj v dárkovém balení:
Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
Prostě neposuzujte přísně, protože jsem to udělal doslova za pět minut (čas se krátil) z toho, co bylo.
lappl1
Marinochka, to je krása! Opravdu se mi líbí! Skvělý dárek! Dokážu si představit, jestli věnujete hodinu nebo dvě balení! Pak se mistrovské dílo ukáže!
Vytiskli jste štítek na barevné tiskárně?
Citace: Mariii
Došel jsem k závěru, že listový čaj je velmi vhodný pro dárky, protože je objemný
Existuje něco takového! Co můžete udělat, pokud potřebujete udělat spoustu dárků, ale ne tolik čaje!
Mariii
Děkuji, Ludo.
Citace: lappl1
Vytiskli jste štítek na barevné tiskárně?

Ano, inkoustová tiskárna doma je barevná. Můj manžel to potřebuje pro práci, ale já to potřebuji pro všechny druhy „drotářů“.
lappl1
A mám jen funkční laser. Inkoustová tiskárna něco nefunguje. Dělám také štítky. Píšu o výhodách vrbového čaje nebo jiné vůně. Ale není to tak krásné jako v barvě.
Omela
přístav, třída !!! Ještě jsem nedokončil kvašení před dárky. Začalo to koncem tohoto roku.
Mariii
Děkuji děvčata!
Loksa
Citace: Mariii

Venkovský čaj (fermentovaný) - sedm v jednom
protože jsem to udělal doslova za pět minut
OCHUmet - brzy zde začne fungovat továrna a já zaspím otvor!
Marina - Ukázal se velmi pěkný dárek
Mariii
Citace: Loksa
Marina - Ukázal se velmi pěkný dárek
Dík.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren