Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Upiekla piškotový dort podle Tanyulina receptu, samozřejmě ne tak vysokého, ale vzdušného, ​​úplně upečeného, ​​nic spáleného. Koupil jsem si teflonovou misku

[A-liona]

A-lionaa na kterém programu? Zkusil jsem to právě teď, říká: kaše, tlak 0,3, ale moje kaše se zapne pouze v 0, 7.
dát na malátnost + 150 gr. hodně? na hodinu.

150 je hodně. Všechno je v pořádku, měl by být nastaven pouze tlak 0,3. Znovu stisknete tlačítko PAPÍR, linka s tlakem bude blikat, stiskněte "-" a voila, tlak 0,3)))) 1 h. 10 m., Jen já jsem neměl čas, vytápění bylo již 6 minut, já vypnul to a vytáhl sušenku.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, proč péct na Kaši? máte nový model, můžete v něm péct na 115-117 ° C a stačí 40 minut.

[dole]

Py. sy. Nakonec mi udělala kaši, aniž by blokovala víko.

Tlakový hrnec odpočítává, když senzor hlásí požadovanou teplotu dole (zvenčí) již bylo dosaženo. Ventil s tím nemá vůbec nic společného, ​​není nijak programově regulován (a díky bohu !!).

Musíte jen pochopit, že při malém množství páry v pánvi (nízký tlak 0,3, silný obsah, nízké napětí v síti atd.) Nemusí dojít k zablokování vůbec - páry je málo. Pečeme v kaši-0,3 bez blokování.

To znamená, že vše je elementární - čas odpočítávání je regulován senzorem pod dnem, víko je blokováno množstvím páry. Všechno. Neexistuje mezi nimi žádný přímý vztah, pouze nepřímý.))

teď dejte maso na kousek. smažené a na maso po dobu 0,7 po dobu 1,5 hodiny. kus je velký. ale budu muset odejít a bude se tam zahřívat až do noci. není to škodlivé?

[kolobashka]

kolobashka,
Varyusha, a za 1,5 hodiny málo? Koneckonců, tlakový hrnec bude pracovat pod vysokým tlakem. Určitě bych nedal více než 40 minut. A při topení je to v pořádku. Máte kulinářské vlákno? Pokud ano, pak pro ni tento kousek roztočte, aby se nerozpadl. Pokud ne, pak je možné pouze vlákno ve dvou přídavcích. Upečete kousek.

Tlakový hrnec odpočítává, když senzor hlásí, že již byla dosažena požadovaná teplota dole (venku). Ventil s tím nemá vůbec nic společného, ​​není nijak programově regulován (a díky bohu !!).

Musíte jen pochopit, že při malém množství páry v pánvi (nízký tlak 0,3, silný obsah, nízké napětí v síti atd.) Nemusí dojít k zablokování vůbec - páry je málo. Pečeme v kaši-0,3 bez blokování.

To znamená, že vše je elementární - čas odpočítávání je regulován senzorem pod dnem, víko je blokováno množstvím páry. Všechno. Neexistuje mezi nimi žádný přímý vztah, pouze nepřímý.))

Toto je můj druhý tlakový hrnec, znám pouze princip fungování v jiném tlakovém hrnci se stejným obsahem, víko bylo vždy uzamčeno, ale tady ne. Proto jsem byl překvapen.

Dívky, a jak vařit makarónové rohy, abyste mohli rychle? Nalezeno v 1. štábu -2 minuty na 0,3. Je to dost? Možná 0,7?

zkrátka nic z toho nebylo. těsto vířilo uprostřed, jablka se vznášela. ale pečené, možná to tak budeme jíst.

Barbar! Napsal jsem, že sušenka by měla být upečena na 115 g.

[Alexandra]

Alexandra, vařte těstoviny na Slowing + 102 gr 12 minut.

[Masinen]

Masinen,
Děkuji, Mashenka. Již uvařené. Neexperimentoval jsem, vařil jsem to v polévce 2 minuty při 0,3 tlaku. Rozhodl jsem se, že když budou syrové, tak uvařím. Ale všechno fungovalo skvěle. Ale určitě se pokusím o malátnost. Už jsem načrtl vaši radu. Obecně mě shtebochka každým dnem dělá stále více šťastnou.

Dívky, tady jsem na večeři udělala lahodný dušené zelí s párky... Potěšení !!!

Otevřít-zavřít nebo přidat vodu? Nebo co jiného? Ne, nejsem specialista, jsem amatér, vždycky jsem rád s praktickými radami, prostě se stále bojím Shtebochky, takže vážím všechno v gramech
Včera jsem vařil brambory s omeletou, podle receptu z knihy, za 15 minut se brambory rozpadly, ale ukázalo se to lahodně)

[A-liona]

A-liona„Aleno, vařím brambory 7 minut v režimu Zelenina.

[Masinen]

Masinen,
Mášo, můžete fermentovat kefír v šálcích bez vody v misce? Přestože je ohřátý na 35 *, není to pro nerezovou pánev škodlivé?

[Alexandra]

Alexandra, voda je nutná. Nalijte přímo do ramen, dobře, téměř k okraji sklenice.

[Masinen,]

Devuli, dobré ráno!
Masinen,Masha, na samém začátku tématu máte recept na vaření jehněčího v hrnci po dobu 5 hodin při teplotě 95 stupňů. Pravděpodobně jste si za to vzali ocelovou misku. Prosím, řekněte mi, jestli také ztmavíte v hrnci, ale v misce s keramickým povrchem. Myslíte si, že by to poškodilo povlak mísy?

Panna a na co upéct kvasnicový koláč s masem?

[Masinen]

Masinen,
Věděl jsem to. Ale v knize receptů na Shtebu při přípravě jogurtu není ani slovo o vodě. A pak se budou divit, proč je pánev nefunkční

Panna a na co upéct kvasnicový koláč s masem?

V jaké misce? Pokud ano, je to lepší v teflonu.

[kolobashka]

kolobashka,
Varya, myslím na chléb. V nepřilnavé misce, vařící +, při 130 *
Zde Masha poskytla radu ohledně kvasnicového chleba:

irina23, Irina, 130 g. Na chléb.

Dámy, vařil jsem rýžovou kaši v mléce na Slowing na 99 gr. Překvapil mě pokles teploty z 98 na 110 gr. Za 15 minut dosáhl Shteba třikrát z 98, získal 110 a poté opět klesl na 99. Nějakou dobu udržovala tuto teplotu, pak klesla o další stupeň a znovu šla nahoru. V okamžiku „vysunutí“ až 110 gr. Podíval jsem se pod víko: nic nevřelo, kaše začala jen „dýchat“, ale bez postříkání a bublin. Tady sedím a škrábám tuřín: je to manželství nebo normální událost?

Jezdil jsem s vodou v čase t 99 a 95. Totéž, pomazánka je 4–6 gramů. 99 dalších. Jsem v pishali! Přetáhnout to na záruku nebo jen skórovat?

[koshkaTish,]

koshkaTish,Myslím, že je to normální. Dívky se již o tom výše odhlásily. Pro mě, podle mého názoru, stále žádná nastavená teplota přesně „nestála“ na její postavě: vyskočí, pak spadne. Na kvalitu a chuť to vůbec nemá vliv. Už nevnímám tabulku s výsledky.

... Pro mě, podle mého názoru, stále žádná nastavená teplota přesně „nestála“ na její postavě: vyskočí, pak spadne. Na kvalitu a chuť to vůbec nemá vliv. Už nevnímám tabulku s výsledky.

Děkuju! Je to smutné, ale skutečnost, že nejsem jediný ... se nějak vyrovnává se situací.
Podlezl jsem pod víko: ani fík nevaří, je vidět 99 drobných bublin dole. Ale na první Shteba to nemám, i když jsem ještě neotestoval nový na Topení. Večer strávím „laboratoř“. Na Shtede-1 jsem jasně držel plus nebo minus stupeň. No, a já nedám svou první Shtebu.

Jo, a skáče to se mnou a bez ohledu na režim. Takže je to v pořádku!

Děkuju! Myslím, že zde je důvod, že zpočátku je to stále tlakový hrnec, a to je t-ra vyšší než 100. Budeme také potřebovat jiné tempo s trochou vody. režimy vyzkoušet.

[ostrý]

Otevřít-zavřít nebo přidat vodu? Nebo co jiného?

Ani náhodou.
Když plovák (ten, který stoupá v malé díře), začne plivat, ale dlouho se nezvedne a hostitelka je poblíž, můžete ostrý stlačte kryt oběma rukama (nebo jednou rukou, ale blízko tohoto ventilu). Víko má vůli, samotná mezera mezi víkem a tělem, která začátečníky tak děsí. Když ho vyskočíte, zúží se a ventil se zdá, že se na místě odrazí a zastrčí otvor. Pokud to poprvé nevyšlo, můžete cvičit.

Nebo můžete jednoduše vypáčit ventil nahoře dřevěnou čínskou tyčí, zvednout jej a podržet na několik sekund - pára se o něco více nashromáždí a bude schopna udržet plovák.

Ale první cesta je rychlejší. Na program se nedívám - jakmile syčení začne dráždit, pak krása narazila na víko.))

Hurá, teď jsem tady))) můj manžel mi koupil DD2 také o teplotě, nějak překvapený, dal kaši přes noc na strádání, nastavil maximální teplotu (nepamatuji si 89g podle mého názoru) ráno vešel do kuchyně a na ní byla teplota 103 g.

A pokud můžete, přijměte mě. Tato kráska ke mně přišla před hodinou.
Chci se hned zeptat: víko se snadno otočí, když jej zavřete? Zdá se, že se to někde drží a půlměsíc ve ventilu se zavře malým škeble. Nějak trochu těsný ve srovnání s mým DD1. Možná to musíte ohnout?

Také to mám pravidelně na obou. Nemám obavy.

a půlměsíc ve ventilu se zavře

Nalezeno kde a proč je potřeba?

Nalezeno kde a proč je potřeba?

Pokud se ale půlměsíc neotočil, víko se neotevře a nezavře. Tady mám velmi těsnou zatáčku, nechápu, co chytá. Můj manžel přijde po práci, požádám tě, aby ses podíval.
A tak tlak roste, vše funguje.

děvčata, a když zahřejete prázdnou misku, praskne to také?

Nějakou dobu udržovala tuto teplotu, pak klesla o další stupeň a šla znovu nahoru. V okamžiku „vysunutí“ až 110 gr. Podíval jsem se pod víko: nic nevřelo, kaše začala jen „dýchat“, ale bez postříkání a bublin. Tady sedím a škrábám tuřín: je to manželství nebo normální jev? Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Absolutní norma! Mělo by to tak být. Senzor T vyskočí a uvnitř - 99 * C. Nedochází k žádnému varu, protože VODA JE TLAKOVÁ PŘI T = 100 * C. Norma.

Dívky, tady jsem to udělal koleno v němčině... Velmi uspokojivé a chutné, ale vaření je snadné.

Dívky, řekněte mi, prosím. Kolik hodin byste měli alespoň nastavit „malátnost“ u plněných paprik? Zítra se chci nabít a připravit na večeři. Nebo nestačí 4-5 hodin?

[Vasilica]

Vasilica, dost! Dal bych to na 3 hodiny. Stupně o 95.

[Vasilica]

Vasilica0,95 gramů je jako režim Hi v pomalém sporáku.
Určitě ty papriky dejte na 3 hodiny.

[Mashun]

Mashun, Děkuju !

Zaškrtnutí, omlouvám se, zasláno s chybou.

jsem tu kuřecí prsa ve smetanové omáčce vařené. Maso se jen rozpustí v ústech, je to nejjemnější a velmi šťavnaté.


Vyrobeno v keramické misce.

Dívky, ale jen vařit cereálie (pohanka, rýže), jaký program a čas zvolit?

Tlak v kaši je 0,7.
Vařím pohanku po dobu 10 minut, ale po dobu 1 minuty nemůžete uvolnit tlak.
Rýže 13 minut.

Masha, děkuji, co proporce?

Pohanka 1: 2
Obr 1: 1.3

Panno, můžete péct malé košíčky v silikonových formách? Samozřejmě to nebude stačit, ale troubu nemám, ale potřebuji ji.

[Barbara]

Barbarajako někdo upečený. A koláče se pečly v Shtebě.

Včera jsem udělal squashový kaviár.
Všechno je převzato https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0tohoto receptu se liší pouze proces vaření. Na smažení - na dně nerezové pánve, trochu rostlinného oleje + cibule + mrkev - 10 minut. Během této doby se cuketa štípala na velkého bernera, solila se, pepř, dal rajčatový protlak. Míchá se. Vypnuto Fritování, zapnuto 8 minut Zelenina, tlak 0,7. Když teplota klesla na 98 *, sfoukl jsem páru a dal jsem jemně nasekaný česnek. Nechejte to stát 5 minut se zakrytým víkem (šikmo). Všechno promíchám do kastrolu. Zkusil jsem sůl a pepř. Vychladlo. Ukázal se, že se jedná o nejjemnější kaviár
P.S. Pokud je cuketa velmi šťavnatá, pak ji před položením trochu vyždímejte.

[Satarage]

A tady jsem připravoval dušenou zeleninu.
V srbštině se tomu říká Satarage
Recept je stále vystaven
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Krájel jsem to v kuchyňském robotu na kráječi:
Papriky, cibule, zelí, lilek, rajčata.

Zapnutý režim pečení na 20 minut. Když je mísa horká, nalijte slunečnicový olej a vhoďte zeleninu.
Smažte a míchejte pod zakrytým víkem.
Zde je výsledek

[Masinen]

Masinen, nádherný!

Dobré ráno všem!) Řekni mi, pliz, umíš umýt hrnce v PMM?