Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

Poprvé mám takové přípravky z jablek - bál jsem se - vyrobil jsem je v polopohyblivých podmínkách - jablka bez cukru dusím pod pokličkou - mixérem a 5 minut po vaření - ve sterilních nádobách a hned je vařím. Pak vzhůru nohama pod kryty. Bez cukru zatím jsou a myslím si, že bez chladničky. ... dokud 3–4 dny nestojím, kontroluji víčka, je to, jako bych přemýšlel, možná můžu přinést shtebik a přizpůsobit jej pro plechovky, a budu házet 3 litry objemů (a džus a stejná vařená jablka, pouze bez mixéru, kousky - jako náplň, také 5 minut po uvaření. A na sporáku stále vařím bramborovou kaši (taaaak dlouho), už jsem unavený ze sporáku - chci shtebik pomoci



marinastom, a jedna hruška se dá udělat takhle? Našli jsme jednu hru - je malá, žlutá a vatovaná, mysleli jsme, že ji nezralá odstraníme - na sušení a šťávu. Dělají to nezralé hrušky?

[kartinka]

kartinka, Zkus to. Zdá se mi, že to bude v pořádku. Pouze hruška je sama o sobě trochu zrnitá, to je třeba vzít v úvahu.

[marinastom]

marinastom, ale pod tlakem pyré se ventil nezanáší?

[Anna]

Anna, na stejném místě, zpočátku jen ovoce, bramborová kaše se vyrábí později. Nechtěl bych pod tlakem strkat bramborovou kaši.
Stalo se to nejzajímavějším, bylo třeba to zkusit o víkendu, jinak byla jablka normální, i když strom je stále malý ... Hruška, promiň, ještě není zralá ...

Anna, na stejném místě, zpočátku jen ovoce, bramborová kaše se vyrábí později. Nechtěl bych pod tlakem strkat bramborovou kaši.

Ano, je to pochopitelné, samotné pyré je pod tlakem absolutně zbytečné - stačí jej prakticky přivést k varu. Ale když dáte jablka, promění se pod tlakem na bramborovou kaši. Mluvím o tomto okamžiku. Nebo za tyto 4 minuty - jen změkčené, ale celá jablka?

Ano, Anh, to je pravda: celé, ale sooooo měkké.
Na sporáku se mi zdá, že tento proces je mnohem delší: oheň je malý, dokud nebude aaaa pokárat.

Třída, musím to zkusit. Ale stříkat trochu vody na dno, že?

Jo, ale trochu, jen aby se vytvořila pára, znáš sám sebe! ..

Minulý rok jsem to udělal: nejdříve jsem jablka zjemnil plátky v troubě „líným džemem“, pak jsem dal měkké plátky jablek do 200 gramových nádob. V misce Shteba je umístěno 8 plechovek najednou. A mám 2 Shteby (speciálně zakoupené pro sterilizaci velkých objemů), takže 16 plechovek vyjde okamžitě. Dvě série a 32 sterilizovaných 200 ml nádobek na jablko. V zimě se utrácí za koláče a jiné dezerty.



Zde na fotografii je příklad umístění plechovek v množství 8 kusů (i když s pečeným mlékem)

[Alevtina]

Alevtinaa kolik a v jakém režimu dělat?
Myslím jablka ve sklenicích

Katyko, jdi míchat palačinky

[katko]

katko, Kateřina, jablka byla sterilizována po dobu 15 minut v režimu „maso“.

[Arka]

Arka, Duc není den volna paní
Smíchejte to sami, jinak si to zapíšu



Krémová, Děkuji

Dívky, musím přidat domácí tvaroh a ostružiny. Prosím, řekněte mi recept na košíček pro našeho asistenta. Zde ve vesnici máme jeden obchod, takže jsou vítány pouze jednoduché ingredience!

[shlyk_81]

shlyk_81, tvarohový koláč Fair. Právě teď se pokusím najít a dát odkaz.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Krémová]

Krémová, dejte vařené pyré do sklenic, korku, zalijte věšáky vodou a na maso po dobu 15 minut? Že jo?

[Krémová]

Krémováa z jaké strany jsou tyto banky? Jaký druh produktu se v nich prodával, nejlépe výrobce. Chci si taky jednu pořídit
.

[přístav]

přístav, kartinka„Udělal jsem jablka bez cukru, protože jablka mají sladkost.Ale když jsem dal skutečné plátky meruněk do meruňky, ale do sladkého sirupu, dal jsem je sterilizovat v Shtebu, pak jsem samozřejmě sterilizoval nádoby na 100%, ale sladký sirup, bohužel, začal chutnat jako karamel. Pokud tomu dobře rozumím, má koncentrace cukru v sirupu velký význam. Kolik procent cukru začíná karamelizační proces, to nevím, takže dělám polotovary jablečných koláčů zcela bez cukru.

A beru plechovky z hořčice. Miluji 200 ml plechovky, ale ve 150 ml plechovkách je také hořčice. Stejně jako u pokladny se pokladní prodejci vysráželi, když jsem kvůli plechovkám v balení po 10 sáhl po hořčici. Mimochodem, tyto hořčičné plechovky mají velmi dobrá silná víčka, používám je už třetí rok. Mám více než sto z těchto 200 ml a 150 plechovek. Vyrábím různé zeleninové pyré (zejména dýňové pyré na chléb) a ovocné pyré bez cukru.

[Krémová]

Krémová, nepamatuješ si výrobce?

[Lenusya]

Lenusya, optimista, Koupil jsem 200 ml plechovky hořčice v Pyaterochce „hořčice ruská červená cena“ za 26 rublů a 150 ml plechovky hořčice UNI DAN ve Verny za akci 18 rublů.

shlyk_81, tvarohový veletrh. Právě teď se pokusím najít a dát odkaz.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Děkuji 🤗

[Krémová]

KrémováAlechko! : růže: pro nadané ještě jednou - přímý krok za krokem, jak udělat jablka hned v bankách? A přesto - hrušky, můžete udělat totéž? nebo se zeptejte jiným způsobem - jak nejlépe připravit hrušky - je tam velmi málo vody - mohu si hned vzít z domu čisté plechovky, tam je umýt - vezmeme si vodu s sebou v 6L lahvích, je tam elektřina a malá lednička. Chystám se dostat divokou hrušku. Plánuji si vzít sušičku, chci si vzít shtebik. Jak tam mohu udělat ty hrušky? K dispozici je také jeřáb a elektrický mlýnek na maso

[přístav]

přístav, kartinka„Nevyráběl jsem jablka hned ve sklenicích. Pokud není žádná trouba, kam jedete, pak ano, budete muset přijít s jiným algoritmem. Existují rajčata ve vlastní šťávě, ale můžete si připravit jablka ve vlastní šťávě. Zhuravinka mi je známá, vyráběli hodně jablečného džusu. Nebo můžete nakrájená jablka mírně ztmavit, dokud nejsou měkká v samotné Shtebě. nalil na dno půl sklenice vody. A nyní vložte jemné sklenice jablek nebo hrušek do sklenic otočením a v režimu „Maso“ po dobu 15 minut je sterilizujte ve stejném Shtebe.

[Krémová]

Krémová„Alechko, děvčata, když nejdříve griluji jablka-hrušky do měkka, pak je vložím do sklenic, zazátkuji a na 15 minut na maso. Tlak počká, dokud nezmizí. Když dostanu kryt, úplně ho utáhnu. Pravděpodobně nejdříve vařím pyré, protřepu to přes síto a také to utěsním a vložím maso na 15 minut do stejného režimu. Podle druhu dušeného masa. Budu dělat konzervy? Pro skladování při pokojové teplotě?

[přístav]

přístav, kartinkaAno, dostanete nejskutečnější konzervy pro skladování. Ale víčka plechovek musí být okamžitě pevně uzavřena, potom žádné nezakroucím!

[Krémová]

Krémová„Alechko, myslel jsem tím, že to hned zkroutím, ale po shtebiku bude také potřeba zkroutit víčka, někdy se zdá, že se moje konzervovaná ryba v tomto procesu rozpustí. Udělám to - dnes do 3 ráno jsem drtil bramborovou kaši přes síto - v lednici čekají 3 láhve o objemu 3 litry
Mně na tobě

[přístav]

přístav, kartinka, Měl jsem štěstí, moje víčka na sklenice jsou po Shtebě velmi pevně nasávaná. Poté plechovky s velkými obtížemi otevírám horkou vodou a technickými rukavicemi zalitými do gumy (díky Správce pro radu!)

Přišel jsem pro radu ke svým starším bratrům a sestrám. Koupil jsem si personál. Komunikujeme, zatímco na vás. Chtěl jsem uvařit polévku. Ale všude stejný algoritmus: nejprve smažte (cibuli, mrkev na kousky), pak přidejte vodu a dejte brambory / zelí / tuřín / hrášek / atd. A tak dále a podle receptu dejte 10–20 minut na polévku. A nezvykli jsme si jíst maso z polévky. Proto, když jsem nakrájel maso, kosti na polévku, buničinu na druhou. A co můj případ? Vařit pouze 2 záložky? Za prvé, polévka je vývar po dobu 20-30 minut, v závislosti na zdrojovém zvířeti (mimochodem, což je v tomto případě lepší použít: polévka nebo maso?) Poté vložte mrkev a cibuli dříve smažené do samostatné pánve a další zeleninu a obiloviny na druhou záložku? Pak to není docela rychlý proces, vezmeme-li v úvahu nastavení a vyrovnání tlaku ... nebo je v módě smažit mrkev v misce a moje polévkové kosti s nimi a pak nalít vařící vodu z brambor (a tak dále) a 10 minut na polévku? Bude mít čas se na tuto situaci připravit? Nebo zůstane maso na kostech syrové?

[Dáša 001]

Dáša 001, lze provést různými způsoby.
Někdy vařím samostatně připravený vývar v programu Polévka po dobu 30 minut. Současně vařím plnou pánev vývaru, používám tolik, kolik je potřeba na polévku, zbytek zmrazím.
Někdy předávám zeleninu, přidám maso / kosti, zbytek ingrediencí, zaliju STUDENOU vodu a na polévkový program stejných 30 minut. Nejčastěji to dělám, pokud mám krůtí křídlo jako maso / kost - je zaručeno, že během této doby bude hotové, dá dobrý vývar a dá se úplně vytáhnout z polévky a použít někde jinde.
Máte-li polévku s kyselými přísadami - boršč, lák, atd., Pak klidně položte všechny produkty najednou - zelenina v kyselém prostředí se vaří déle a maso bude tak rychlejší a za půl hodiny.
Pokud nemáte rádi kyselé polévky, dejte hned restované maso, cereálie, luštěniny a jámy a brambory je možné přidat po uvolnění tlaku a poté je vaříme 10–15 minut, během nichž se nakrájené brambory uvaří, ale nebudou vařit na kaši.
Moc se mi líbí polévky Steins jak na malátnosti, tak pod tlakem, doufám, že se z vás stanou přátelé

[Dáša 001]

Dáša 001, Mám přibližně stejné schéma: s houbami na polévky (někdy to opravdu dokážu nacpat do pomalého))
Zelná polévka, vařím polévku podle principu od Liny (moje autorita)
"Polévka: vývar zvlášť na polévku 0,7 20 min. Potom vyjmeme maso, nalijeme veškerou zeleninu (kromě řepy, je-li boršč) a maso, koření, sůl. Na polévku 0,7 10 min. Pokud je boršč, pak řepu zvlášť podusíme, přidáme , když je odblokován, promíchejte a nechejte několik hodin vařit pod víkem. “
Rád nechávám vyluhovat přes noc, když například vařím večer

Další možností je nakrájení masa na kousky a smažení spolu s cibulí a mrkví, poté zalijeme horkou vodou a přidáme zbytek ingrediencí.

[Dáša 001]

Dáša 001, gratulujeme vašemu úžasnému pomocníkovi! : rose: Dělám také to, co dívky napsaly

Děkuji děvčata za radu. : rose: Takže jdu se zprávou. Vařila jsem kuřecí části v polévce po dobu 15 minut (příště se mi to zdá a 10), pak jsem hodila hrášek, brambory, strouhanou cibuli a mrkev a dalších 10 minut polévku. Nalil jsem vodu až ke značce 3. Všechno se vařilo krásně: hrášek na prach, brambory na kousky (pro mě to je nesmysl), poprvé v životě jsem CHLEBIL NORMÁLNÍ PIVOVOU POLÉVKU, chválil můj manžel, děti jedly, aniž by v talíři nechávaly drobky. Co dalšího je potřeba ke štěstí)

Příště vyzkouším vše v jedné záložce

[Dáša 001]

Dáša 001, teď si musíte zvyknout na komplimenty a prázdné talíře! I já mám hrachový shtebin - opravdu se mi líbí, ale dávám hodně hrášku - máme rádi hustý. A jaká hrachová kaše! Předtím jsme to nejedli tak často, ale teď jsem to hodil dovnitř, stiskl jsem knoflíky, voila, bramborová kaše

A konečně cibuli nedusím, jen syrovou

Takže, stále mám otázku, ale pokud si předsmažete cibuli, mrkev, maso v špejli, v jaké misce potřebujete? Teflon? Vsera dávala pozor, aby se v ní pokusila smažit brambory. Všechno se úplně zaseklo (((a teflonová mísa není v prodeji za 6 litrů. Musíte si počkat na konec září ((((a už v ní chcete něco upéct.) Stojí za to čekat na původní misku? (Je to samo o sobě tak dobré a jeho povlak a Zajímalo by mě, kolik to vůbec bude stát) nebo si můžete vzít analogii, například stejnou misku od značky 6060 (děvčata to napsala jako vhodná)? Mimochodem, na ozon je (značka) k dispozici a zdá se, že stojí 1500

[Dáša 001]

Dáša 001, Koupil bych vhodný, z mého webu robocop, dodávka dopadla levněji, nepamatuji si přesně: girl_pardon: m

[přístav]

přístavten s bronzovým teflonovým povlakem?

Nyní, pokud si předem smažete cibuli, mrkev, maso na špejli, ve které misce potřebujete? Teflon? Vsera si dávala pozor, aby se v ní pokusila smažit brambory. Vše úplně uvízlo ((((

Jsem v teflonu

Pokud si předsmažte cibuli, mrkev, maso v šuplíku, ve které misce je?

Vyrábím z oceli. Musíte se tomu jen přizpůsobit. Dělám to na programu Fry. Prázdnou misku zahřívám až do okamžiku, kdy pípne a začne odpočítávání. Naliju olej, počkám, až se míchá.Pak jsem dal zeleninu - nejprve cibuli, po 2-3 minutách, mrkev. Neustále míchám. Prošel normálně, nehoří. Ale na Shtebě bych brambory vůbec nevypražil. Dušte, pečte - ano, ale stále musíte smažit na pánvi - je zde více tepla a voda se lépe odpařuje. To je na můj vkus a vy se rozhodnete sami.

Dívky, děkujeme za tip na robocookera. Vzdal jsem se myšlenky vyzvednout si misku mezi Redmondem pro Wildbury (je jen výhodné, když jsem kurýrní zásilku doručil do mých lesů Saratov) Dnes jsem si objednal bronzovou teflonovou misku pro mou Stebule na robo-kuchaři. Doufám, že nebude o nic horší než její vlastní. Jen jsem se styděl, že neexistuje žádné číslo, které by jim mohlo zavolat, ale doufám, že všechno skončí dobře, zejména platba po přijetí, čeho se bát. Protože se zblázním, že počkám na svůj vlastní pohár do konce září, a pak uvidíte, že pokud se zapojím, objednám si svůj vlastní pohár pro větší rozmanitost
Mezitím připravuji maso na večeři, provozuji masový režim

Určitě se zapojíte)))
A včera jsem viděl prasečí lopatku
Stebkin maladtsa!

[Dáša 001]

Dáša 001„Dášo, na milého bych čekal od zimy - je dobré, že jsem si vzal vhodný, ano, s takovým bronzově teflonovým povlakem. Bez ní, nikde, mě to rychle přišlo, takže doufám, že bude všechno v pořádku.
Možná někdo potřebuje mixér - kdo jsou Moskvané - nyní je v Auchanu, 2 500 uena, existuje také základní mv, také s magickou slevou a rychlovarnou konvicí
o které z nich, jít na pobočku, tam dívky píší, kdo vzal to, co Auchan, souhlasil jsem, že mi vezme druhý (pro mou dceru) za tuto cenu se silnicí, která stále funguje skvěle. Líbí se mi mixér, vzal jsem ho loni na podzim, na Černý pátek, vyšlo dodávka 3500 + 1000, používám jej neustále. Bylo by hezké, kdybyste našli XL se slevou - moje dcera má opravdu ráda, jak vaří

Bylo by hezké najít skladem XL se slevou -

Podařilo se mi to vzít v ozonu za 7990, plus za první objednávku -500 rublů (vytvořil jsem nový účet se specialistou). plusové body díky. Celkem 6800 s dodáním

Obecně ... Obecně obecně odstraňuji nejrůznější slova o nudné a monotónnosti Shteby.
Možná je samozřejmě tak jednoduchá jako nášivka, ale jen ona v mé armádě kuchyňských zařízení připravuje zakysanou smetanu tak, jak se mi líbí.
Zkoušel jsem to v mnoha jednotkách, ale není to tak. Ale Shteba dokonce zvládá hejny cizinců.
Sundám si klobouk.

jen ona v mé armádě kuchyňských zařízení připravuje zakysanou smetanu tak, jak se mi líbí.

Ritochko, můžeš podrobně popsat, jak se ti daří v Shtebě? Já

Svetochko, kachna, tady je recept

Domácí zakysaná smetana (Linadoc)

Nalil jsem trochu vody na ramena nebo trochu níže, zavřel víko a to je vše. Potřebuji 5 hodin při teplotě 38 stupňů. Dnes jsou všechny plechovky zakryty víčky, ale naposledy byly otevřené.
Velmi dobře!
Dnes jsem již fermentoval „svůj“. Minule zpočátku nebylo dost kyselosti, ale po několika dnech v chladničce se vše vrátilo do normálu.
Tady je moje první nebo druhá zkušenost.

Tento recept také dělám, jen v Redmondu-02. Budu to muset udělat příště v Shtebe.

Mám také stejnou zakysanou smetanu. a teď pro mě připravuje džbány s jablky. Oloupala a nakrájila jablka, dusila je na velmi malém plynu, dokud nebyla rozmačkaná bez cukru, vložila je do sklenic, zavřela otočnými víčky, maso po dobu 30 minut, i když možná 20 minut by stačilo? Ale bál jsem se něčeho ... Mám 3 plechovky po 0,75 nebo 4x 0,5 litru, myslím, že bych to měl skladovat jen tak, při pokojové teplotě

[přístav]

přístavale ne moc? I já to budu mít v blízké budoucnosti (bez cukru), takže hledám možnosti.