Jablečná pěna bez cukru

Jablečná pěna bez cukru

Kategorie: Prázdné

Složení
Jablka (sladká nebo sladkokyselá)	2 kg
Skořicová tyčinka)	1 ks.
Karafiát	2 ks
Muškátový oříšek	Málo
Druhá možnost koření:
Vanilková tyčinka	1 ks.
Muškátový oříšek	Málo
Karafiát	2 ks
Čerstvý zázvor	1-2 cm

Metoda vaření

• To je vhodné pro ty, kteří milují jablka a pečená jablka a také nechtějí konzumovat hodně cukru!
• Vhodné také pro ty, kteří mají ovocný sad a sklizeň jablek. Jablka pro tuto pěnu jsou ideální pro takzvanou padanku! Vysvětlím, že ti, kteří spadli a stále vypadají dobře, alespoň uvnitř!
• Zde je recept na tuto úžasnou jablečnou pěnu!
• Připravte si pěnu v troubě, ovocný cukr v jablkách zkaramelizuje (uvolní se pektin) a jablečná pěna ztmavne. Chutná sladce! Cukr je naprosto zbytečný!
• Pěna je samozřejmě vařená, ale je to opravdu velmi chutné a bezpečné pro postavu!
• Recept jsem našel a přeložil od jednoho skvělého chlapa a soused v Paříži mu dal tuto pěnu a recept!
• Příprava:
• Umyjte jablka, oloupejte jádra a oloupejte kůži.
• 
• Nakrájejte na kousky, vložte do žáruvzdorné misky a okoreňte.
• 
• Na nádobí - je vhodný jakýkoli tepelně odolný: jíl nebo litina nebo jiné. Mám jíl. Ne hliník.
• Předehřejte troubu na 160 stupňů. Pečte 4 až 7 hodin, čas je jen na vás. Moje se pečí 6 hodin. V každém případě by měly být karamelové barvy !!! Také jsem se pokusil péct po dobu 4-5 hodin, ukázalo se to šťavnatější. Pěnu jsem míchal maximálně třikrát. Vyjměte skořici, hřebíček a můžete naaranžovat do sklenic a srolovat. Nebo můžete hned jíst. Bude perfektní v zimě jako doplněk těsta, chleba nebo bochníků, koláčů, jen s čajem, s voňavou buchtou, croissantem atd.
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Ovocná pěna „Oranžové slunce“ v mixéru Profi Cook (Správce)

Čokoládová mramorová pěna (Arka)

Dýňová krémová pěna (MariS)

Váš recept na jablečnou pěnu se mi velmi líbil, hlavní je, že je bez cukru !! Určitě to zkusím! Máme hodně jablek! Ale není čas tak dlouho monitorovat troubu (4–6 hodin). Myslíte si, že můžete tento recept přizpůsobit multivarku (možná v režimu dusení) ??

Ano, dlouho, je to pravda! Ale stěží jsem ho následoval. Vyzkoušejte to v pomalém sporáku, hlavní věc je, že pěna je přesně krátká. To je signál, že je připraven. Myslím, že by to mělo fungovat v pomalém sporáku.
Sám multicooker sám nepoužívám (nemám ho).

[Irina]

Irina, a opravdu, jednoduché! Také se mi opravdu líbila kombinace koření. A také se pokusím to udělat v multivarkě. Díky za recept!

Řekněte nám, jak v pomalém sporáku později! Jen se divím ...

[Irina]

Irina, prosím, řekněte mi, měla by být pokrmy s jablky v troubě zakryty nebo ponechány otevřené?

[Naděje]

Naděje, zakryjte lépe. Žáruvzdorné nádobí.

Děkuji za rychlou odpověď! Moji mladí lidé se omezují na cukr a jablka je třeba někde připevnit.

Věřte mi, dopadne to sladce. Například nemohu jíst kysele, hladina kyseliny okamžitě stoupá. A jím tuto pěnu s potěšením. Hlavní věc je, že by to nemělo být světlé, ale tmavé pěny (karamel). A také jablka nejsou pro výstavu nutná!

Zajímavý recept! Musíš zkusit !!! Dík !

Zkus to. Můžete také přidat do pečení na těsto ...

Toto je recept na džem ze sybaritu! Dělám to v pomalém sporáku celou noc, vaří se na polovinu. Někdy přidám švestky. Může být vyroben z jakéhokoli ovoce.

O sybaritech nic nevím.Vyrobeno pouze z jablek, autor doporučuje z hrušek. Ale říká, že jablka jsou rozhodně lepší.

[Anna1957]

Anna1957„I já jsem měl představu o pomalém, který mi okamžitě přišel na mysl, zhnědne a odpaří se v něm. Musíme to udělat. Díky za recept

Zkus to! Nemám žádný pomalý pohyb. A alespoň mi řekněte, o jaké zvíře se jedná?

Zkus to! Nemám žádný pomalý pohyb. A alespoň mi řekněte, o jaké zvíře se jedná?

Bez této šelmy nemůžeš žít! Mám dva z nich. Jedná se o elektrický kastrol se silnou hliněnou nádobou a 3-4 nastaveními. Účinek ruských kamen. Maso je vynikající, u ryb se kosti stávají jako v konzervách, vaří se ovesné vločky. A džem bez cukru.

No, tolik věcí, kapete! Nemůžu držet krok se vším! Miluji ruská kamna, šel jsem to studovat. dík

[Anna1957]

A už jsem to udělal tmavé, sladké s kyselostí. Jeden opravdu vyšel velmi opálený, chtěl jsem do trouby strčit 2 porce a dno bylo spálené
Anna1957, a jaká je teplota uvíznutí v pomalém? Chci to také udělat v karikatuře.

Super! Mám stejnou barvu. Ukázalo se, že jedna porce byla přesně sladká, druhá z jiného druhu jablek s kyselostí.

[Kvitka22]

Kvitka22, ale jak a kde je pěna uložena? Nemám žádná chladná místa. Bude stát při pokojové teplotě?

Anna1957, a jaká je teplota uvíznutí v pomalém želé?

Nevím, jaká je tam teplota, dělám to v LOW módu, zjevně pod 100 stupňů. V karikatuře je to možné pro dušení (mám Panas od Taya, kde se režim „dusení“ nazývá pomalý vařič).
Chtěl bych také dodat, že jsem jablka neloupal, protože mi dali maličkost, ale jednoduše smíchali hotový výrobek.

[Anna1957]

Anna1957, a jaké „husky“ se cítí? Také jsem o tom včera snil, když jsem čistil celý koš „bílé náplně“
Anyo, stojí za to tato pěnová pěna za to?

Po mixéru - hladké pyré. Jak to stojí za to - já nevím, letos poprvé dělám trochu a hned to jím (jsem na sybaritu - s tvarohem). Myslím, že srolované plechovky obstojí - koneckonců, borůvky se vůbec stočí bez cukru. Nemám cíl zachránit - není co zachránit, v zimě budu dělat z kiwi, zkusím z citrusových plodů.

Anna, díky!

Vychladl jsem do sklepa. Vyzkoušejte to na pokoji, ale nezkoušel jsem to. Myslím, že bych měl stát. V kuchyni jsem stál jen jeden týden, nic se mu nestalo!

Irina, díky za recept. Pro mě je to velmi důležité, protože existuje cukrovka, jablka, pomalý vařič a chuť vařit. Právě teď bych si to připravil, ale bojím se to v noci pomalu zapnout

Irina, díky za recept. Pro mě je to velmi důležité, protože existuje cukrovka, jablka, pomalý vařič a chuť vařit. Právě teď bych si to připravil, ale bojím se to v noci pomalu zapnout

A zapínám to jen na noc.

Anno, udělám to poprvé pod kontrolou a pak si to dám na noc (asi mám nějakou fobii). A který z nich je lepší dát do 3,5 a 6 litrů?

Anno, udělám to poprvé pod kontrolou a pak si to dám na noc (asi mám nějakou fobii). A který z nich je lepší dát do 3,5 a 6 litrů?

Záleží to jen na počtu jablek, obvykle to naložím úplně, do rána - na polovinu. Mám 1,5 litru a 3,5 litru.

Anna, děkuji za odpověď. Podělím se o své dojmy.

Těšíme se na vaše dojmy!

Zkus to! Nemám žádný pomalý pohyb. A alespoň mi řekněte, o jaké zvíře se jedná?

Na našem ebee lze s dodávkou koupit 3litrový za 30 eur. No, nebo dražší, ale funguje to také skvěle. Nedokážu si představit, jak jsem teď bez ní žil; zahřál jsem olej, i když je levný. Vložil jsem ho do hrnce, zapnul a zapomněl. Nemusíte odstraňovat žádnou pěnu. A jaký druh masa se získává ... mmmmm
Teď ten šílený týden skončil, pojedu sbírat jablka na pole a ujistit se.

30 €? to je skvělá cena. Dík. Odletím domů - udělám to! A já už jsem sbíral jablka v sousední vesnici. A v červnu jsem vybral třešně, jak chutné byly! Nikdo kromě mě to neroztrhl, přišel jsem rovně s žebříkem a kbelíkem! Miluji toto podnikání! Zkusím to uvařit bez cukru z hrušky!

[Irina, Anna]

Irina, Anna vařená jablka dnes. Jablka byla kyselá, takže džem se ukázal jako kyselý; z koření jsem si vybral vanilku, muškátový oříšek a zázvor. Nemám vůbec rád hřebíček a skořici. Výsledek byl velmi příjemný, dokonce i manžel, který miluje sladkosti, jedl.Zítra chci udělat se sladšími jablky pro mého manžela.
Díky za recept.

Dík! Vyzkoušejte sladší variantu! Udělal jsem silnější pěnu ze sladší odrůdy!

A dal jsem to pomalu přetrvávat přes noc, nebyla tam žádná vanilková tyčinka, dal jsem dva pytle vanilkového cukru, muškátový oříšek. Tady jsou jen kyselá jablka, ale chci také kyselou pěnu. Zítra oznámím, co se stane.

Aha! Zajímavé z pomalého ...

Neexistuje žádný pomalý vařič. vařená z buničiny shromážděné shora z čerstvě vymačkané šťávy (ztratila oddělovací věc ve sklenici. nyní buničina - uuuh.) v Shteba při 88 * C celou noc.
Není zahuštěný, nesnižuje objem. Vložil jsem to do trouby.

Zajímalo by mě, jak se bude chovat v troubě!

Ale udělal jsem to, vsadil jsem na low, stál jsem 7 hodin. Jedna věc, jablka byla kyselá, musel jsem přidat želé. Fotografie nahraji později, něco z telefonu se nenačte přímo.

Konkrétně jsem hledal sladké a kyselé. Zkusil jsem alespoň pět stromů, dokud jsem ho nenašel!

Pořád nemám žádné plechovky, musím jít koupit, jinak bych se přetáhl hledat další jablka

To jsem udělal

Pro dobrou karamelizaci je potřeba trochu tmavší. Nebo je díky blesku jasnější?

Ne, dopadlo to tak, už jsem to nedržel, nevím proč. Chutná to dobře.

Autor napsal, bez ohledu na to, jak dlouho to držíte, hlavní věc je, že to není světlo. Ale pokud je chuť dobrá, pak je nejlepší.

[Lerele]

Lerelevařili jste to v komiksu nebo pomalém? V mé karikatuře to dopadlo temné, ale vodnaté,: pardon: Nevím, dá se to držet v mikrovlnce?

[Loksa]

Loksa, po noci v karikatuře jsem měl také vodnatý, vložil jsem ho do trouby na 160 ° C - zesílil se a třikrát se zmenšil objem, doslova za hodinu a půl.

[Fotina]

Fotina, pak to také vložím do trouby.