Half Cock (Halve Hahn)

Half Cock (Halve Hahn)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: Němec

Složení
Žitné buchty nebo ráfky
máslo
nakládané okurky
měkký sýr gouda
červená cibule
hořčice
petržel
sůl pepř

Metoda vaření

• Okraje žitného chleba natřete máslem, na něj dejte sýrové plasty.
• Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, okurky na kroužky a dáme na okraje. Lze přidat hořčici.
• Ozdobte bylinkami.

Zajímalo by mě, jak ... myslím tím jménem - „Half Cock“.
Lyudmila, ale existuje nějaký druh příběhu - odkud pochází toto jméno?

Jo, Len, také jsem přemýšlel, jaký druh "napůl kohouta", ve kterém to necítí jako kohout

Kolínské jídlo „Halve Hahn“ znamená křupavou žitnou buchtu se sýrem Gouda, horkou hořčicí a plátky cibule. Někdy se cibule a červená paprika podávají na talíři. Polovina Hahn je také běžná nejen v Kolíně nad Rýnem, ale také v jiných městech na Rýně. Každý na Rýně ví, co se skrývá pod názvem jídla.
Ale odkud se vzal ten rýnský výraz?
Legenda říká, že jednou před svatbou v hospodě objednal majitel každému z hostů půl kohouta. Ve svatební den se najednou ukázalo, že majitel bohužel neměl dost peněz na zaplacení pamlsku. Ale hosté už byli pozváni, a když zmatený majitel už nevěděl, jak se dostat z nesnází, vynalézavý majitel hospody usoudil, že dostupné peníze stačily pouze na objednání žitných housek se sýrem. Tato událost si v Kolíně přirozeně získala velkou slávu a od té doby kolínské jídlo „Halve Hahn“ vůbec neznamená drůbež. Pochopitelně je Halve Hahn objednána v Kolíně nad Rýnem s alespoň dvěma sklenicemi dobrého kolínského piva Kölsch.

Děkuji, Marusi! Pracovali jste rychle!

Podle legend se toto kolínské jídlo „Halve Hahn“ stalo slavným po jedné svatbě. Majitel hospody pozval hosty a objednal pro každého hosta půl kohouta. Ale pak se ukázalo, že nebylo dost peněz, a hosté byli pozváni! Aby se majitel z této situace nějak dostal, připravil něco, na co bylo dost peněz, tedy na žitné buchty se sýrem. Tento příběh se rozšířil po celém Kolíně nad Rýnem a od té doby se tomuto pokrmu říká „napůl kohout“, ačkoli v něm není žádný pták. Něco takového.

Páni, jak cool! Jídlo s historií, a dokonce s tak tajemným, zajímavým! Dík!

[Olya]

Olya, děkujeme, že jste se podívali na recept!

[Ludmil_a]

Ludmil_ajaký zábavný příběh!

[Ira]

Ira, Také jsem přemýšlel, když jsem se rozhodl vařit toto jídlo, kde je kohout? :