Domov Cukrovinky Dorty Dort „Soutěž od Steby“

Dort „Soutěž od Steby“

Dort „Soutěž od Steby“

Kategorie: Cukrovinky
Kuchyně: Němec
Soutěž o dorty od Steby

Složení

Šušenka:
žloutek 4 věci.
práškový cukr 30 g
máslo 50 g
mouka 1 tabulka. l.
škrob 1 lžička
sušené mléko 1 lžička
vanilka chuť
kondenzované mléko 1 lžička
prášek na pečení 1 lžička
Pěna z červeného rybízu:
pyré z červeného rybízu 150 ml
žloutek 1 ks.
škrob 1 tabulka. l.
cukr 50 g
bílá čokoláda 30 g
želatina 5 g
pusinka (protein + sirup) 3 tabulka. l.
Blueberry Jelly Ganache:
Borůvkové pyré 150 ml
hořká čokoláda 50 g
cukr 50 g
želatina 5 g
borůvkový likér nebo sirup 20 ml
------------------------------------ -----------
Forma na vaření d = 16 cm

Metoda vaření

  • Myslím, že jsem našel recept, který je speciálně vhodný pro soutěž.
  • Dort speciálně navržený pro soutěž Steba.
  • Šušenka:
  • Předehřejte troubu na 180 °.
  • Mouku, sušené mléko a škrob společně proosejeme do samostatné misky.
  • Vaječné žloutky vyšleháme s práškovým cukrem až na trojnásobek objemu. Přidejte kondenzované mléko.
  • Rozpusťte máslo.
  • Přes žloutkovou hmotu prosejte suché přísady. Jemně promíchejte.
  • Část těsta vložte do másla a míchejte, dokud se nespojí.
  • Poté vše nalijte do hlavního těsta a znovu jemně promíchejte.
  • Nalijte do formy. Pečeme do sucha, asi 15-20 minut.
  • Pěna z červeného rybízu:
  • Namočte želatinu.
  • Ohřejte rybízové ​​pyré v hrnci na sporáku. Žloutek, cukr, škrob dobře promíchejte a kombinujte s rybízem.
  • Vaříme za stálého míchání, dokud nezhoustne. Pojďme trochu vychladnout.
  • Dali jsme bílou čokoládu. Dobře promíchejte do hladka. Přidejte želatinu. Prorazili jsme mixér. Ochlaďte to.
  • Vložte pusinku (rozšlehanou bílou + cukrový sirup). Vše dobře promíchejte.
  • Blueberry Jelly Ganache:
  • Namočte želatinu.
  • Smíchejte borůvkové pyré s cukrem. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Sejmeme ze sporáku. Přidejte čokoládu.
  • Dobře promíchejte. Přidejte želatinu a likér. Dělejte mixér do hladka.
  • Shromáždění:
  • Sušenka se ukáže být velmi vlhká, mastná, není nutné ji namáčet.
  • Vložte sušenku do formy. Potřete rozpuštěnou bílou čokoládou a vylijte pěnu z červeného rybízu. Dali jsme to do mrazáku.
  • Když pěna ztuhne, nalijte na ni želé-ganache. Vložíme do mrazničky, dokud neztuhne.
  • Vyjmeme to z formy.
  • Děláme námrazy. Malováme v požadovaných barvách: černá, červená, žlutá. Z cukrového tmelu vystřihněte bílý kruh, menší než dort (12 cm). Nakreslíme vlajku, napíšeme jména.
  • Dobrou chuť s dortem Steba Contest
  • Soutěž o dorty od Steby
  • Soutěž o dorty od Steby


dopleta
No, prostě BRAVO a další!
Marina_K
nar-din, Originál! A jak by řekla současná generace - super!
Lerele
A jídla v barvách německé vlajky !!! Super !!!!!!!!
Pulisyan
Ella, úžasný nápad! Připojuji se k Larise - BRAVO !!!!
Chraplavý
nar-din, Ella, no, bavič !! Výborně!!
S jakou představivostí jsem přišel k receptu !!!!
Ludmil_a
OH wow! Je to stále možné?
Rusalca
nar-din, KRÁSA!!!! Přidám se k dívkám - BRAVO !!!!
Kil
Výborně!!!
marmelad
nar-din, bravo !!!! super nápad !!!
Svettika
Ella, bravo, velmi stylové právě pro soutěž!
Elena Tim
A spěchám se svými „statečnými“, již se třemi kusy: Bravo! Bravo! Bravo!
NataliARH
jak krásné!
mur_myau
Jaký krásný dort! Design - žádná slova. A chutě by se měly navzájem kombinovat.
Recepce s čokoládou, aby se sušenka neznečistila - díky za nápad.
Chci už vařit. A co je nejdůležitější, všechny produkty jsou k dispozici.
nar-din
Nemyslel jsem si, že můj experiment - domácí dort způsobí tolik emocí! Díky za pozitivní! Za dobrá slova v „díky“ děkuji všem!
A dort se ukázal být „velmi rovnoměrný“. Pěna z červeného rybízu s čokoládou - velmi podobná zmrzlině.V kombinaci s čokoládově-borůvkovou příchutí a vlhkým, delikátním sušenkou - jen relaxace duše!
Olga VB
Wow!
Soutěž o dorty od Steby
Tanyulya
SUPER !!! Moc krásné!
Masinen
nar-din, moc krásné!!
metel_007
nar-din, velmi krásná a kreativní! Výborně!!!
Burunduk
Chcete chtít! Pouze my vůbec nemáme borůvky! Můžete nahradit černý rybíz?
Malva
Oh, nádhera! (Pokračuji ve slangu mládeže)) Velmi pěkné a NA TÉMATU! Chytrá holka!
ang-kay
Teď bych ti dal první místo, kdyby to byla moje vůle! Chytrá holka! : girl_claping: Dívky, nenechte se urazit
Tanyulya
Citace: ang-kay

Teď bych ti dal první místo, kdyby to byla moje vůle! Chytrá holka! : girl_claping: Dívky, nenechte se urazit
A jsem stejného názoru
Olga VB
Podle podmínek soutěže to není příliš úspěšné, protože to není německé jídlo.
Ale zasloužím si nějakou zvláštní cenu, jako například ohlášenou cestu do Německa!
MariV
nar-din, Elya, kreativita!
Podle podmínek soutěže to není příliš úspěšné, protože to není německé jídlo.
Dívky, proč soudíte a oblékáte se do svého nekonečného řeckého sboru; samotný proces a kreativita jsou zajímavé!

23. říjen byl navíc památným datem - V roce 1954 se v Paříži zástupci Spojených států, Velké Británie a Francie dohodli na ukončení okupace Německa.
Vei
Velmi krásný dort a pravděpodobně vynikající! Je škoda, že mám téměř stejný nápad téměř hotový, ale ne s dortem a s technologií, která vyžaduje více času na implementaci. Teda, omlouvám se, že nebudu první, i když jsem neplagoval.
A dort vypadá velmi stylově! Všechno je velmi, velmi krásné: dort, prezentace a fotografie!
nar-din
Dívky, děkuji vám všem!
VeiMyšlenka vyrábět něco ve tvaru „vlajky země“ není nová. Na internetu je spousta různých jídel. Takže jsem s touto myšlenkou nepřišel))) moje myšlenka je složení dortu (nejlépe bez barviv), no, chtěl jsem vyjádřit pozitivní náladu, kterou ve většině případů získáváme ze sladkostí)))
Vei
nar-din, ne, můj nápad nebyl ve vlajkách))) obecně, o víkendu doufám, že odhalím svůj recept, zejména proto, že téměř vše je již hotové, uvidíte))
* Karina *
Ellochka je prostě chytrá, všechno je super!
Gala
Citace: ang-kay

Teď bych ti dal první místo, kdyby to byla moje vůle!
Citace: Olga VB

Podle podmínek soutěže to není příliš úspěšné, protože to není německé jídlo.
Dort se ukázal být jasný, ale nemá nic společného s podmínkami soutěže „Jídla německé kuchyně“. Pokud by byl recept zveřejněn po vyhlášení výsledků soutěže, byl by krásný, ale nyní vypadá jako plíživý
Masinen

Dort je nádherný, bez slov!
Bylo však nutné vzít recept na dort z německé kuchyně a takto ho ozdobit, poté se recept mohl zúčastnit soutěže)
Prosím, bez urážky))
Cena diváků si ale zaslouží, myslím, že ji organizátoři soutěže ocení)
Vei
+ Gala +„Gal, ale nemyslím si, že se jedná o laskání, zdá se mi, naopak, je to skvělé, další věc je, že recept není německý. Ale Němci a koláče nejsou tolik jejich vlastní, jen rakouský Sacher a Esterhazy a bavorský krém. Mají stále více a více koláčů, praclíků a rohlíků.
Gala
Liz, nemyslím si, že je to skvělé. Používání symbolů sponzorů a organizátorů soutěže je zbytečným projevem jejich loajality. A to není nic jiného než sycophant.
Chraplavý
Citace: + Gala +
Používání symbolů sponzorů a organizátorů soutěže je zbytečným projevem jejich loajality.

Jak jsme odlišní. Nikdy mě to nenapadlo.
A byl jsem tak rozrušený, že mě taková myšlenka nenapadla.
Nemyslím si, že autor tohoto receptu sledoval takové cíle jako patolízal.
Neurážejte takového člověka.
Olga VB
IMHO:
Mně se tento dort zdá být vůči organizátorům soutěže velmi poctivý a jeho samotná myšlenka je docela vhodná a vtipná.
Kromě tohoto dortu má Ella navíc mnoho zajímavých receptů, které nejen plně uspokojí podmínky soutěže, ale také velmi chutné, cenově dostupné, krásně a vkusně zdobené.
A tento dort je jako třešnička na dortu (omlouvám se za tautologii).
Každý na to může mít samozřejmě svůj vlastní názor, ale ať už byla myšlenka designu tohoto dortu jakákoli, opravdu se mi líbil. A zdá se, že tady se mnou mnoho lidí souhlasí.

Ella, těším se na vaše nové recepty.
Rusalca
Také se mi velmi líbil nápad zdobit dort! Originální a vkusné! Nevidím žádné sycophancy, jen Ella ví, jak myslet mimo krabici. Ella Bravo!
ang-kay
Dívky!Nedokázal jsem si ani představit, že moje slova o prvním místě způsobí tolik emocí! : holka-ano: Vyjádřil jsem svůj názor čistě a nejsem členem poroty. Můj názor je jen můj! Přeji vám všem vítězství!A Ella je stále DOBRÝ MUŽ!
Fotina
Citace: MariV

nar-din, Elya, kreativita!

Dívky, proč soudíte a oblékáte se do svého nekonečného řeckého sboru; samotný proces a kreativita jsou zajímavé!

23. říjen byl navíc památným datem - v roce 1954 v Paříži se představitelé SSSR, USA, Velké Británie a Francie dohodli na ukončení okupace Německa.
pravděpodobně existují další soutěže o postup a kreativitu v její nejčistší podobě.
A tento roztomilý dort nemá nic společného se Stebovou konkurencí.
Stejně jako „nezapomenutelné“ datum, o kterém vůbec nejde o nic: naše jednotky tam byly až do 90. let a zbytek tam stále je :)
Ale tohle je pryč.

Shl. Soutěže se neúčastním, můj názor je nezajímavý.
MariV
Naše jednotky tam stály z jiného důvodu - od roku 1954 se Německo (západní) a Itálie připojily k současnému bloku NATO; a Německá demokratická republika, NDR, založená 7. října 1949, vstoupila do jiné struktury.

ang-kay, jak dobřeže se fórum najednou rozhodlo udělit cenu organizátoři soutěže začali přijímat!
selenа
Přijměte můj obdiv k receptu a uměleckým dílům. Historie této neobvyklé služby je velmi zajímavá, spolu s dortem je to umělecké dílo.
Masinen
MariV,
organizátoři soutěže začali rozhodovat o udělení ceny!
Takže je to tak!
Rozhodnutí bude učiněno nestranně. Organizátoři nikoho neznají a nejsou přátelé.
A kdyby byli přijati pouze členové fóra, nebylo by to fér)
Ale obecně má každý právo na svůj osobní názor a neměl by se urážet.
Myslím nar-din rozumí všemu a nebude na někoho nést zlo)))

Ještě jednou štěstí v soutěži!
nar-din
Děkuji, děvčata, že jste mě vytrhli. Už jsem se shromáždil pro první cenu
Myslel jsem tolik, že budu schopen účinně obejít všechny, ale nebylo to tam ... přepočítal jsem ... rozebírám kufr
Soutěž o dorty od Steby
Všechno zdraví, laskavost, pozitivní náladu!
MariV
Maria,

Úplně souhlasím a podporuji!
Byl jsem na fóru tak dlouho, že si pamatuji, jaké to bylo, když přítelkyně, spojené, hlasovaly pro své přátele. Nic dobrého....
Elena Tim
Citace: MariV
jak to bylo, když přítelkyně, spojené, hlasovaly pro své společníky.
A hlasoval bych za vás všechny, MariVanne! Protože jste moji přátelé!
V tomto smyslu mám nulovou objektivitu!
Proto mě nepřijímají porota!

Pokud jde o dort, je to skutečný symbol této soutěže! Který se zaprvé provádí v pekárně chleba a zadruhé je organizátorem Shteba. A skutečnost, že recept není německý, je desátá věc. Nemyslím si, že tento dort je považován za „nejlepší recept Němec kuchyně ", jednoduše proto, že není. Takže není o čem polemizovat.
A dort je opravdu dobrý! Ahoj v předmětu! Osobně se mi to líbilo !!!
nar-din, Výborně! Soucit s vámi!
MariV
Jo, sitni - přítelkyně, a zítra - ne? Doufáte v nitku ... a můj mixér vykřikl, bum. A nepotřebuji to, koupil jsem to místo vyhořelého Kenwooda, tady!
lifans
Dort a dekorace jsou super! Také bych vám dal 1. místo!
Oksyusha
A snažil jsem se to udělat dnes) navenek se to samozřejmě ukázalo jako podivín), ale chutné. místo pyré z červeného rybízu - brusinkové pyré. Když první soufflé nečekalo, výsledkem bylo smíchání s druhým a vrchol byl plný šoku. Glazura ...A také forma, ve které byla struktura sestavena, byla o něco širší než sušenka, takže skutečná sušenka není v hotovém výrobku viditelná, ale je)) fotografie z dobré strany:
Soutěž o dorty od Steby
Pak se určitě pokusím to udělat bez spěchu, romantiky a krásy. Děkuji autorovi za recept
nar-din
Oksyusha, Doma, pro sebe))) hlavní věc je chuť produktu! Děkujeme, že jste to zkusili!
Citace: Oksyusha
na dobré straně:
"Strana" je velmi chutná!
Olka já
Jasný! Šťavnatý! Lahodné!
Pulisyan
Milé dámy! A vzpomněl jsem si na svá studentská léta. Nějak jsem prošel testem. Učitel položil otázku. Obecně jsem odpověděl nesprávně. Stále však měla uznání - „za mimořádné myšlení správným směrem“.
U nás je to stejné - vše záleží na porotě. Více si cení dodržování litery pravidel nebo kreativity. Vybral bych si to druhé.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren