Pekárna na chleba o hmotnosti 250 g - existují?

Chci pekárnu, která upeče malý bochník.
Řekni mi, jsou nějaké?

Nyní mám minimálně 480 g hp - to je pro mě hodně. Polovinu bochníku musíte někomu dát.

A pokud možno, ne drahé.

[POUZE]

POUZE, Našel jsem to Domácí pekárna Maxwell MW-3752W.
Má maximální hmotnost 500 gramů, ale má funkci výběru hmotnosti. Tady diskutováno https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Zeptejte se, jestli se vejde.
A dál Ariete 125, na to pevnější téma https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0

[vedmacck]

vedmacck, Děkuji vám za vaši odpověď!
můj pekárna je také navržena na 500 gramů - to je hodně.
zeptal se Maxwell v předmětu. zdá se, že je kvůli své velikosti nazývána dítětem.
O Ariete jsem v našich obchodech ani neslyšel a neviděl, téma se zdá být opuštěné (zahájeno v roce 2011).

[POUZE]

POUZE, o Ariete 125 Četl jsem, že minimum je 350 gramů.

Počkejte, možná vám odpoví. Nebo napište těm, kteří to používají, pokud je to nutné?

[POUZE]

POUZEpokud tolik zůstane, nebylo by lepší přemýšlet o tom, jak využít zbytky? Například krutony nebo chleba?

Už tři roky peču bochník 300 gramů mouky pro Panasonic. Je pravda, že po hnětení a kynutí ho přenesu do formy L7. a už v L7 peču v pekárně.

Už tři roky peču bochník 300 gramů mouky pro Panasonic. Je pravda, že po hnětení a kynutí ho přenesu do formy L7. a už v L7 peču v pekárně.

To je jen 450 gramů. Zdá se mi, že takové kamna neexistují. Máte 2 možnosti - přebytek uložte do mrazničky (mnozí ano) nebo těsto promněte rukama a pečte v troubě.

[POUZE]

POUZEpokud tolik zbývá, nebylo by lepší přemýšlet o tom, jak využít zbytky? Například krutony nebo chleba?

A co dělat s krutony s chlebem v takovém množství? * dostat prase? *
Toto je stejný překlad produktů ((((

Je škoda, že takové pekárny nevyrábějí ((((((
mini-pračky byly vynalezeny po dlouhou dobu.

[Nováček]

Uchovávejte podle pokynů v chladničce s mrazákem Nováček, můžete již sekat a podle potřeby ohřívat v mikrovlnné troubě.

[Toto je stejný překlad produktu]

A co dělat s krutony s chlebem v takovém množství? * dostat prase? *
Toto je stejný překlad produktu(((

V žádném případě!

Sušenky „upřímné“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Mám „supra bms-150“. Podle mého názoru nikdy není méně. Skvělá kamna.
Její klon Lentel XBM1008

[Nováček]

Uchovávejte podle pokynů v chladničce s mrazákem Nováček, můžete již sekat a podle potřeby ohřívat v mikrovlnné troubě.

Samozřejmě, ale chtěl bych pokaždé čerstvý chléb)))

Prostudoval jsem si pokyny pro Ariete 125, díky!
350 gramů v zásadě není špatné. Jen polovina mého obvyklého bochníku:

🔗

V žádném případě!
Sušenky „upřímné“

Děkuji! Prostě nejím tolik chleba.
A otázka nestojí o tom, co s přebytkem, ale o tom, z čeho upéct malý bochník.

Mám „supra bms-150“. Podle mého názoru nikdy není méně. Skvělá kamna.
Její klon Lentel XBM1008

Jaká je minimální hmotnost, kterou může bochník upéct?

Ahoj! Problém je stejný. Z nějakého důvodu jsou komerčně dostupné modely (zejména u drahých značek) určeny z velké části buď pro velkou rodinu, nebo pro společnost vojáků - jinak kde potřebujete bochník 1 ... 1,5 kg!? A bydlím sám a nespotřebovávám hodně chleba, ale chci si dát čerstvý chléb každé 1-2 dny a nechodit pro něj do obchodu (kde není vždy k dispozici to, co mě zajímá), takže potřebuji malou buchtu , gramy 200-300. No, plus pečení, muffiny na čaj - opět na osobu.
Z nějakého důvodu je všude uvedena pouze maximální hmotnost pečiva, zatímco minimum není nikde uvedeno ve výkonových charakteristikách.
A navíc, soudě podle trhu Yandex, kompaktní modely s maximální hmotností pečení 400-500 g z dřívější odrůdy z nějakého důvodu nyní zůstávají v prodeji v jednotkách.

Z toho, co je v prodeji, jsem se podíval na následující modely:
SUPRA BMS-159 (aka Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (aka Horizont 500BM-10, aka Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Chtěl bych vědět: jaká je minimální hmotnost pro pečení, kterou povolují? Je možné snížit na polovinu proti maximu?

[to je hmotnost hotového chleba!]

Jaká je minimální hmotnost, kterou může bochník upéct?

Zpravidla téměř všechny pece x / pece mají malou hmotnost chleba asi 500 gramů - to je hmotnost hotového chleba!
To znamená, že hmotnost mouky na těsto by měla být asi 300 - 350 gramů.

Můžete upéct ještě méně chleba?
Je třeba mít na paměti, že nevyberete objem formy pro hotový chléb, ale forma je již připojena (kbelík) a musíte v ní upéct chléb a je určen pro objem těsta, který je uveden v pokynech - a touha a možnosti se ne vždy shodují ...

U chleba o hmotnosti 500 gramů by měla existovat malá forma, aby si těsto udrželo svůj tvar a směřovalo nahoru, pak se chléb ukáže jako čistý a vysoký.
A pokud se omlouváte, vložte kousek těsta do umyvadla - pak získáme vágní těsto jako plochý koláč, těsto se při kynutí rozloží na velkou plochu

Pro pečení malého chleba zvolte kbelík s 500 gramy hotového chleba! Bochník bude čistý! A můžete zkusit mírně snížit (MÁLO !!!) záložku mouky a dostanete chléb méně než 500 gramů. Ale bude mít nižší vzhled.

Otestoval jsem sporák Binaton x /, má vložku pro dva malé chleby a pečuje důstojně.
Zde je fotka malých chlebů z Binatonu 2169

[Alex968m]

Alex968m„Panasonic snadno upeče mouku na 300 g. zároveň dělá chleba šíleně chutným

Nezajímá mě mouka, ale hotový výrobek. 300 g mouky je 500 gramů hotového výrobku, to znamená standardní skladovací „cihla“. Jím to téměř celý týden - celý bod pekárny zmizí.
Ano, a cena Pornoslonik kousne hned.

to je 500 gramů hotového výrobku

Pak je jednodušší a levnější mít multivark s režimem pečení těsta - a chléb upeče požadovaný objem a můžete uvařit zelnou polévku
Nyní se takové modely multivarku začaly objevovat a byly hodné

Zdá se, že multivarkář má ještě větší pánev.

v Pornosloniku

na pečení tento typ nástroje ne sám, omeleta travola upeče dobré chlebové těsto

malé množství těsta lze mísit s míchacím hnětačem

a co vám brání v pečení standardního bochníku ve standardním pekárně, nakrájejte na kousky, vložte do mrazničky a vyjměte kousek před jídlem - a plátky chleba se velmi rychle rozmrazí, při pokojové teplotě, nemyslete na pečení chleba několik dní.

Pečení je ale pohodlnější, přinejmenším tam bude kupole. Chléb se ukáže nižší, sušenkový koláč není děsivý

Chci také vyzkoušet troubu v multivarkě, dokonce jsem ji zvlášť koupil režimy těsta na chléb Multicooker Marta MT-1989

A teď chléb skladuji v lednici, na týden je dost bochníku

a co vám brání v pečení standardního bochníku ve standardním pekárně, nakrájejte na kousky, vložte do mrazničky a vyjměte kousek před jídlem - a plátky chleba se velmi rychle rozmrazí, při pokojové teplotě, nemyslete na pečení chleba několik dní.

Už to není správné. Ať už to není plesnivé, ale stále už ne čerstvé. V pekárně to nemá smysl - chléb tohoto stavu lze koupit v obchodě a dát na celý týden do mrazničky.

Stručně řečeno, objednal jsem si SUPRA BMS-159 v internetovém obchodě za 450 g maximální hmotnosti bochníku. „Kbelík“ se zdá být malý. Doufejme, že bude možné snížit 1,5-2násobek maxima.

dobrý chleba! aby hp fungovalo dobře!

můžete koupit v obchodě

jo ..

a krájený a mražený chléb - a rozmrazený - je jako čerstvý

neveďte HP kvůli čtvrtině chleba - a je potřeba čas a elektřina - a tak - kg bochníku a žádné starosti - v mrazáku je vždy chléb

ale roztaje se tak rychle a není těžké ho zahřát - v AG, v pizzerii, v karikatuře, jen v pánvi pod víkem - to vše je 2-3 minuty

Co je pro vás pohodlnější, můžeme jen doporučit naše pohodlí

Teplé, aromatické a křupavé z mrazničky? Jo! Není nadarmo, že se všechny výrobky liší od čerstvých a mražených, z nichž první jsou považovány za chutnější a vysoce kvalitní.

Děkuji vám za vaše přání! Kamna plánuji každých pár dní - stejně jako teď nakupuji v obchodě.

Ahoj.
Objevila se kamna s výkonem až 200 gramů?

[vmspb]

vmspb, toto je už mikrokuchyně, „bochník“ velikosti dětské pěsti))), váha přídělu vojáka na oběd je více: 750g. za den / 3 =250 gramů.)). Proč výrobce potřebuje takovou zvrácenost? Poptávka diktuje nabídku.

Balíček obchodu z 1/2 cihel nebo dlouhého bochníku váží 200-250 gramů a nejí se najednou. Proč péct víc?
Je-li zítra válka, je-li zítra kampaň? )

se nejí najednou.

Nebudu jíst polovinu najednou), ale std. role, od 500 g mouka na dva dny pro dva je snadná. Pečit každý den je příliš mnoho. Jednou za dva / tři dny, normy. Zkoušel jsem troubu c / n na mém modelu přesně poloviční proporce, 250 mouky - ukázalo se. Méně - jen pohánět kouli těsta, fyzicky špachtle a objem lopaty neumožňují normy. hníst. A při pečení je bochník jako dort.

Poptávka diktuje nabídku

Myslím, že to není o poptávce. Existuje poptávka po malých pekařech, toto téma to potvrzuje.
Zdá se mi, že v tak malé porci těsta jsou procesy kynutí odlišné. Je obtížné pro výrobce automatizovat takový proces, ale pekárna musí pracovat samostatně, péct slušný chléb, aniž by tancovala s tamburíny.
Samozřejmě v troubě pečeme jak buchty, tak malé tyčinky, ale kynutí stále probíhá ve velkém množství těsta. A tady je tak malá vzdálenost. Ano, vše vyschne rychleji, než se rozdělí. IMHO.

Dva až tři dny staré chleby jsou v obchodech dobrou volbou. Pro mě je HP mít to čerstvé, stále teplé, ve správný čas. Alespoň dvakrát denně.

Jaký je minimální výtěžek v kbelíku o hmotnosti 450 g?

stále teplý

Nemůžete hned jíst čerstvé! A pro žito den lůžkovin.
Je nutné vidět velikost lopaty, oblast dna.

Nemůžete hned jíst čerstvé!

Okamžitě z trouby se nedoporučuje horké. Můžete to ochladit? Mírně teplo.
Už hodinu po upečení jíme pšenici

A pro žito den lůžkovin.

Za den to už pro mě není chutné.

[vmspb]

vmspb, v kbelíku na 450 gr. můžete upéct asi 300 gr. bochník.

Dva až tři dny staré chleby jsou v obchodech dobrou volbou. Pro mě je HP mít to čerstvé, stále teplé, ve správný čas. Alespoň dvakrát denně.

Je praktičtější hnětet těsto obvyklým způsobem a péct ve formě plochých koláčů v pizzeriích, tortilách, princeznách
Pro tyto účely můžete „staré“ těsto neustále uchovávat v chladničce, chléb se ukáže s chutí a vůní kvásku.

A pečení takového chleba trvá mnohem méně času než v x / troubě.

Už hodinu po upečení jíme pšenici

Je obvyklé počítat podle technologie: chléb bude připraven k použití, když dosáhne vnitřní teploty místnosti, přibližně 25 * C. Pak bude chléb chutnat a bude bezpečný pro žaludek.

Fórum má téma k tomuto tématu)

[Tatyana]

Tatyana, pochopitelně. Ale vlažné soooo chutné!

[vmspb]

vmspb, v kbelíku na 450 gr. můžete upéct asi 300 gr. bochník.

To je asi 150-200 gramů mouky

Mám čtvercový kbelík, vnitřní rozměry jsou asi 13 * 13 * 15 cm. Objem je asi 2,5 litru. umožňuje upéct max. 900gr. bochníky podle pokynů. Ale upiekla jsem přesně poloviční velikost.
Pokud je váš kbelík navržen na 450 g. role, pak by teoreticky měl být jeho objem poloviční. To je například 10 * 10 * 12 cm. velikosti. A můžete také hnětet menší velikosti (pravděpodobně) 230-250 g.

Vím, že ne z teorie pravděpodobnosti, ale z osobní zkušenosti - kbelík 450 gramů. bochník chleba vám umožní upéct normální chléb gr. 300 - 350, cokoli méně je jedlé, ale ne tak chutné a ne příliš esteticky příjemné

To je asi 150-200 gramů mouky

Jo, dej nebo vezmi, no, já také peču, pokud v xn

Děkujeme za odpověď!

300–350 gramů je již na pár dní. Je zvláštní, že neexistuje automatické řešení pro jednu porci chleba.

Ploché chleby jsou stále jiného formátu, ne pro každý den. Vyžadují ruce a jsou chutnější z tandoor a stojí 25-30 rublů, teplých křupavých. Někdy je můžu sníst, nemyslím si, že si podkopávám své zdraví)

[vmspb]

vmspb, Pekárny jsem měl jen „malá auta“ - můj obvyklý recept byl na 280 gramů mouky - to jsou bochníky pod pokličkou (nikdy jsem nepečil z „bílé“ mouky - vždy nebo úplně CZ, nebo CZ + jiná než pšeničná mouka). V příslušných tématech na modelech HP mohou zůstat fotografie - bochníky byly malé, ale „správného tvaru“, typu atd. - s procesy kynutí a pečení v „malých“ HP je vše v pořádku. Minimální množství mouky bylo pravděpodobně 200 gramů.

Ale postupem času přestala hnětet a péct v KhP, naučila se hnětet pomocí rukojetí a péct v pizzerii. Uhnětl jsem 100% CZ těsto podle Aniseinho receptu, po minimálním kvašení jsem ho po částech rozložil do nádob - takže v chladničce kvasilo až 4–5 dní. Každý den po práci jsem dával do princezny studené těsto a upaloval jsem koláče ve formě „pozemního dolu“ - rychle a čistě. Moje rodina opravdu miluje právě takový teplý čerstvě upečený chléb s křupavou krustou a já jsem ho také upekal s bylinkami / kořením - a jedl jsem ho přesně jednou s polévkou / zeleninou. Nevím, co může být „ne na každý den“

A pokud jste nepotřebovali chlebový chléb, ale „hamburger“ nebo butiky - ze stejného těsta (a je tenkého) jsem upékala chleby v plechovkách v Princess, nebo v Princess pro minitortiku s houskami nebo v Princess-churosmaker s tyčinkami - opět přesně množství, které bylo potřeba.

Celozrnné (50:50) těsto na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za pět minut denně“ # 23

Celozrnné (50:50) těsto na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za pět minut denně“ # 33

Celozrnné těsto (50:50) na pizzu, chlebové placky, chačapuri „za pět minut denně“ # 48

Nakonec, nyní v Petrohradě, díky bohu, jsou na každém rohu opět pekárny (pekárny). Každý má formát drobných bochníků a pro každý vkus - někdy kupuji jak bez kvasnic, tak bez mouky atd.

Zmrazím veškerý zbylý chléb z pekárny nebo svůj vlastní kousek - ohřívám ho v mikrovlnné troubě

[Správce]

Správce, Paní. AddamsJe sendvičovač nebo multibaker Redmond vhodný pro takové pečivo?
A pokud takové těsto skladujete několik dní v chladničce, jak se změní chuť produktů?

Je zvláštní, že neexistuje automatické řešení pro jednu porci chleba.

Pro jednu porci se používají zařízení, jako je vaflovač, palačinky (a existuje také taková skvělá věc, jako jsou tyto, ale zapomněl jsem na jména, tam jsou tyto palačinky upečené za pár sekund). Zvláště pro ty, kteří milují křupavou kůrku. Tam a těsto promíchejte během několika minut a v misce, téměř lžící / vidličkou. A v těchto výrobcích vaflí dokonce vyrábějí steaky z masa a pečou zeleninu))
Když přinesou ml. vnuku, pak jsem mu z bochníku odřízl všechny kůry, miláčku. A stejně tak chléb / vafle, pevné krusty s tenkou vrstvou drobky. Nevím, jestli v nich můžeme upravit tloušťku, bylo by hezké hned chléb upéct na plátky. A pro změnu to není dlouho na přípravu různých polotekutých těst: pohanka, kukuřice, louh, maso)

A pokud takové těsto skladujete několik dní v chladničce, jak se změní chuť produktů?

Mám takové téma Pšeničný chléb na staré těsto (trouba)

Chléb získává chuť a vůni kváskového chleba.

[vmspb]

vmspb„Nemám ani jedno, ani druhé, ale podle mého názoru někdo na fóru pečil chléb v sendvičovači a také v samssushnitsa. Ale ve vaflovači / multi-pekárně jsem narazil pouze na vafle na chléb, ale jsou s práškem do pečiva, ne z takového těsta.

Konkrétně toto těsto, které jsem uvedl jako referenci, se vylepšuje pouze tím, že stojí v chladničce, fermentuje.Nezanáším to moukou, takže se při zahřátí snadno šíří, a protože je v něm hodně vlhkosti, je lepší ho péct při vysoké teplotě, a proto by měl být výkon zařízení poměrně velký. Aby chléb z chladu vstal a upekl se a kůra nevyschla.

Přesto je pro rychlou verzi s křupavou kůrkou nejvhodnější tortilla. Toto těsto je obvykle hněteno za 5 minut pouze lžící, uložené v chladničce, pokud chcete, upečeno. Vyzkoušejte - váš chléb je vynikající.

Našel jsem ještě pár svých fotek, to jsou chleby ve výrobníku dortů:

a malý bochník HP:

Takže staré obrázky se hodily

[Paní. Addams]

Paní. AddamsDíky, chleby jsou úžasné! Opravdu dobré řešení pro čerstvé pečivo ve správný čas s minimálním úsilím.

Ale multi-pekař, který chválí, který nadává - podle toho jim pečuje vafle po dobu 5-7 nebo 15 minut. Chléb nemusí vůbec stačit. Síla je téměř stejná jako u výrobce dortů, ale zřejmě s umístěním rulety desítky. Stejně jako ostatní výrobci sendvičů překvapivě.

Výsledkem je, že jsem vzal chléb Marta MT-1784 na 500 gramů s vlastním režimem, pokusím se snížit výkon a experimentovat s houbovým těstem, když se chléb unaví. A dokonce i s kynutého

[Tatyana]

Tatyana, pochopitelně. Ale vlažné soooo chutné!

Žito?? Tak se liší vkus každého)). Žito by mělo teoreticky dozrát. A chutná mi lépe, když to vydrží. Ale chutě se jednoznačně liší)).

[Strašák]

Strašák„Natasha, ne, vlažná - mluvím o pšenici. A mám rád žito chlazené, ale rozhodně ne včerejší. Kůru miluji ze všeho nejvíc v chlebu a další den už to není úplně stejné. A nedrží se

Normální továrna a žito chutná ještě lépe, na můj vkus. Aroma i kůra nebudou následující den stejné, ani v mikrovlnné troubě, ani v troubě pod grilem.

[vmspb]

vmspb,

Proč je to v mikrovlnné bahně. Je to o vizi drobky. Kůra je ano - drtí. A drobek přijde až po 12 hodinách. Před tím to bylo lepkavé a tmelové.