Bakeware Nordic Ware: nákup, funkce, recenze, recepty

[Mami]

Mami, Nařídil jsem Olyi. Z malých košíčků mám tři formy. Takže jsem přemýšlel

Irino, mluvila se mnou Oksana

Nemluvím o tom. Kdo je ta Maida Hitterová?

Maida Heatter je taková americká teta, podle mého názoru je stále naživu, myslím, že je někde kolem 98. Byla přezdívaná „Královna dezertů“, její knihy získaly v USA najednou spoustu cen a je také v tom, co -že jejich skvělý časopis se dostal na chodník slávy jako Chocolatier ... Vydala asi tucet knih (mám jich asi pět, asi je třeba počítat) ...
Když jsem si koupil její první knihu na Amazonu - byl jsem strašně zklamaný - pak jsem potřeboval aktuální knihy s obrázky, ale tady - jen kresby tužkou, a přesto ne ke všem receptům ... Ale pak, když jsem ji četl, začal jsem cítit - úžasně popisuje každý dort-koláč-dezert, pro každý recept dává malý zajímavý příběh. Například o budapešťském dortu napsala, že jakmile jí jeden netopýr dal, jeden jí po jídle tohoto dortu navrhl ... A samotné recepty jsou natřeny tak podrobně, že prostě nemohou selhat ... přiznal jsem na její knihy několik známých, přiznávám, ale stojí to za to ... Dívky se dokonce začaly učit angličtinu z jejích knih - koneckonců žádná z nich není v ruštině ... ...

A také má spoustu receptů na dorty od Bundt, to znamená, že její recepty a severské formy jsou prostě stvořeny jeden pro druhého ... Myslel jsem si, že formy s dýmkou jsou velmi staromódní a ona také píše o hliníku - to říkají jen on a nic jiného))) díky ní jsem si uvědomil, že na silikonu se světlo nesbíhalo jako klín, kvůli ní neustále hledám dobré formy a víte, že v Rusku máme problém ...

A myslel jsem si, že jsem jediný, ani se mi moc nelíbí, nestíhám ji.

A také jsem se tiše díval na utrpení v bavorštině a nechápal jsem, proč jsou na ní dívky tak závislé.

Maida Heatter je taková americká teta, podle mého názoru je stále naživu, myslím, že je jí teď asi 98 let. Byla pokřtěna na „Queen of Desserts“,

Děkuji mnohokrát. Už jsem se podíval do Yandexu a nic jsem nenašel. Teď budu muset hledat knihy. Zajímalo by mě, zda je možné si tyto knihy objednat dnes a kde?

Dívky, odpustíte mi, že nepíšu na téma; pokud vůbec něco, řekněte mi, převedu to na osobní
Natalya, vždy hledám knihy na Amazonu a nakupuji na webu - tam najdete další zajímavé podmínky. Pokud vím, Maidovy knihy již nevycházejí, ale kupuji si použité - to mi nevadí .. Vybírám si jen u prodejce, aby byla kvalita dobrá, nikdy nezklamu

Nataliwave, mohl bys do studia předložit recept na budapešťský dort?! Pro nás všechny, kteří tyto magické knihy nemají a nemluví „andělským“ jazykem (myslím tím průměrnost), předem děkuji za odpověď !!!

Natalya, vždy hledám knihy na Amazonu a nakupuji na webu - t

Všechno šlo na stránky. Děkuji za tip.

[Nataliwave]

Nataliwave

Nataliwave, Připojuji se k žádosti o recepty !!!! Pokud to pro vás není obtížné, mohli byste nám občas dát recepty z těchto MAGIC knih a my bychom je rychle zkopírovali do našich kuchařských notebooků. Navíc mohou být na první stránce uvedeny odkazy.

Nataliwave, a s jakou knihou stojí za to začít / mít (jako nutnost mít) - i když již nejsou vydávány podobně, nabízejí všechny v amazonské oblasti .. Stalo se mi to velmi zajímavé.

Dívky, samozřejmě, rád bych!
Mimochodem, naposledy jsem to upékal v Chryzantémě (dnes jsem už o tom popsal své utrpení - ale to se nevztahuje na recept, celý bod je jen v mém zakřivení a aroganci, udělal jsem závěr pro jistotu - nikdy nevyplňujte formulář o více než 2 / 3 !!!)
Dnes dám odkaz na stránku amerického blogera, který píše o tomto cupcake, abyste věděli, jak to vypadá, a zítra samozřejmě přeložím recept, pokud je to nutné (právě teď, opravdu chci spát, promiň)
Košíček je sooooo šťavnatý, taje v ústech, nevyžaduje, podle mého názoru, žádné ozdoby, i když se na polevu spoléhá podle receptu ..
Mějte na paměti, že název Budapest Coffee Cake nemá nic společného s chutí dortu (po kávě tam není ani stopy); takže Američané často nazývají „Košíček na kávu nebo čaj“
Zde je odkaz - 🔗

Dívky, samozřejmě, rád bych!
Mimochodem, naposled jsem to piekla v Chryzantémě (dnes jsem už o tom popsal své utrpení) - ale to se nevztahuje na recept, celý bod je jen v mém zakřivení a aroganci, pro jistotu jsem udělal závěr - nikdy nevyplňujte formulář o více než 2 / 3 !!!
Dnes dám odkaz na stránku amerického blogera, který píše o tomto cupcake, abyste věděli, jak to vypadá, a zítra samozřejmě přeložím recept, pokud je to nutné (právě teď, opravdu chci spát, promiň)
Košíček je sooooo šťavnatý, taje v ústech, nevyžaduje, podle mého názoru, žádné ozdoby, i když se na polevu spoléhá podle receptu ..
Mějte na paměti, že název Budapest Coffee Cake nemá nic společného s chutí dortu; takže Američané často nazývají „Košíček na kávu nebo čaj“
Zde je odkaz - 🔗

DÍK!!!! Počkáme

Franky, zítra budu psát o jejích knihách podrobně (nebo jen v osobní zprávě pro vás - jinak jsme již zahájili konverzaci mimo téma)

Franky, zítra budu psát o jejích knihách podrobně (nebo jen v osobní zprávě pro vás - jinak jsme již zahájili konverzaci mimo téma)

Stejně díky!

Franky, zítra budu psát o jejích knihách podrobně (nebo jen v osobní zprávě pro vás - jinak jsme již zahájili konverzaci mimo téma)

A pak také osobně!

[avk]

avk„Jak jsem rád, že jsi se dostal. Minule se dívky začaly odhlásit dříve, nyní však mlčí
O Maidě také píší, že je trochu mimo rozum: pečuje dobroty a všechny s nimi zachází. Má velmi krásný popis, souhlasím; ačkoli jsem trochu četl. Chci také své recepty, že?

A pak také osobně!
Já i já osobně

Proč je to osobní? A pokud otevřete nové téma?

Oksano, uniforma získala všude stejnou barvu, to znamená, že povlak je v celé uniformě stejný. Pravděpodobně to byl nějaký nájezd. Jsem velmi šťastný. Dík.

[avk]

avk„Anyo, po umytí? Velmi rád, opravdu, byla to zvláštní barva? jako by to namočili do oleje?

Loksa, Oksana ne, ještě jsem ji neumyl, jen jsem to vytáhl z obalu, pravděpodobně tam byla nějaká plaketa a odešla s papírem.

Jsem šokován! Čekala tedy na vás a je velmi dobré, že jste spokojení, pečiete a fotíte a my se budeme dívat a radovat se!

Minule se dívky začaly odhlásit dříve, ale nyní mlčí

Oksanochka, čekáme, pane ... Moje formy jsou někde podél m putování kolem, zjevně nemohou najít moji vesnici ...

Zdá se, že jste všechno napsali správně, jen to zkontrolujte! Počkejme!

Virgin a Maida mají knihu v jakém jazyce? Zajímalo by mě také o ní.
A mimochodem ... Nesouhlasím s tím, že tyto rozhovory nejsou na téma severských forem. Koneckonců, kniha obsahuje přesně ty recepty, které jsou vhodné pro severské. Opravdu přemýšlím?

[A.lenka]

A.lenkaPřečetl jsem překladatelce příběh jejího života, z nějakého důvodu se mi zdálo, že zemřela. Ale pokud jsem naživu, jsem rád! A jazykem je pravděpodobně angličtina. liss je hodně pečená podle jejích receptů.

[A.lenka]

A.lenkaPřečetl jsem překladatelce příběh jejího života, z nějakého důvodu se mi zdálo, že zemřela. Ale pokud jsem naživu, jsem rád! A jazyk je pravděpodobně angličtina.liss je hodně pečená podle jejích receptů.

a kde jsi to četl? Mohu mít odkaz? Také zajímavé

A dnes jsem koupil dárky na Domosu!

[Světlaška]

Proč je to osobní? A pokud otevřete nové téma?

Silně podporuji Světlaška v této záležitosti! Jaké tajemství se vyvinulo v našem, do této chvíle běžném a milovaném tématu?!
Je to škoda, že?!

[kolobok123, Natasha!]

kolobok123, Natasha! Srdečně blahopřeji! upéct! Radujte se! A potěšte nás svými recepty a fotografiemi!

Proč je to osobní? A pokud otevřete nové téma?
V této věci silně podporuji Světlashku! Jaké tajemství se vyvinulo v našem, do této chvíle běžném a milovaném tématu?!
Je to škoda, že?!

Dívky, jak říkáte!
Právě teď si trochu popovím a napíšu text receptu v překladu. A večer si prohlédnu všechny knihy, které mám, abych vám podal podrobnou zprávu - co a jak!

[Nataliwave]

Nataliwave, počkáme! Všechno je velmi zajímavé! Koupili jsme formuláře a nyní dovednost zdokonalovat!

A já také čekám na formy od OZON a od DOMOS. děkuji děvčata za tip

🔗
Ale líbilo se mi to, ale pořád jsem nechápal, jak se dělá koláč, zvlášť, co mám péct? ale to není vážné

🔗
Ale líbilo se mi to, ale pořád jsem nechápal, jak se dělá koláč, zvlášť, co mám péct? ale to není vážné

Červená věc na fotografii je jako řezací forma (šablona) - vyválíte těsto, naneste tuto formu (jako vykrajovátko). Výsledné těsto se vzorem vložte na dort a do trouby!
Také se na to pravidelně dívám, ale jen zřídka peču koláče (akcie), takže zatímco se ropucha dusí)))

🔗 A líbilo se mi to

[Nataliwave]

Červená věc na fotografii je jako forma na krájení (šablona) - vyválíte těsto, nanesete tuto formu (jako formu na krájení sušenek). Výsledné těsto se vzorem vložte na dort a do trouby! Také se na to pravidelně dívám, ale málokdy peču koláče (sdílené), takže zatímco se ropucha dusí)))

Nataliwave„SemyonSemyonitch“ ach, já jsem zahradní hlava, lžu a přemýšlím o tom, jak to připojit, a miluji akcie. Mám pravdu a jsou pro ně různé tvary a nahoře nahoře nůž, ale tento se mi opravdu líbil

[Budapešťský kávový dort]

Budapešťský kávový dort
Maida ohřívač
Kniha skvělých dezertů
Foto (někoho jiného) zde: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Náplň (typ Streusel)
¾ šálku (150 g) hnědého cukru
1 st. l. skořice
1 st. l. kakao
3 lžíce. l. rozinky (velký řez)
1 šálek (100 g) opečených vlašských ořechů, jemně nasekaných

Dort:
3 šálky prosévané mouky (340 g)
1 ½ lžičky prášek na pečení
1 ½ lžičky soda
½ lžičky. sůl
170 g másla (82,5%)
2 lžičky vanilkový extrakt
1 1/2 šálku (300 g) cukru
3 velká vejce
2 šálky zakysané smetany (450 g)

Glazura:
2 šálky cukru prášky
1 lžička vanilka
2-3 st. l. horké mléko

Trouba o 180 stupňů, gril na spodní třetině (tak, aby se koláč při pečení nacházel uprostřed trouby)
Velkou misku vymastíme trubkou, posypeme moukou
Plnění: vše promíchejte
Dort:
- smíchejte a prosejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl.
- máslo šlehejte do hladka a zbělejte, postupně přidávejte vanilku a cukr, několik minut šlehejte, dokud nebude načechraný
- Vejděte vejce po jednom, vždy velmi dobře promíchejte; po všech vejcích šlehejte minutu nebo dvě, až bude hladká, nádhera
- přidávejte střídavě mouku (ve 3 průchodech) a zakysanou smetanu (ve dvou průchodech), při nízké rychlosti mixéru, těsně před smícháním produktů! (nebijte moc, nemusíte zde vytvářet lepkové vazby, to není chléb!)
Na dno formy dáme tenkou vrstvu těsta, posypeme 1/3 náplně, pak znovu těsto, znovu náplň atd. K dispozici jsou 4 vrstvy těsta a tři vrstvy náplně. Poslední vrchní vrstva je těsto. Horní část jemně srovnejte lžící nebo rychle otočte formulář v jednom nebo druhém směru, aby se povrch vyrovnal.
Pečte 50-60 minut, dokud párátko nevyschne

Vyjměte z trouby a nechte 10 minut.
Mezitím udělejte polevu: promíchejte vše (nejprve se dvěma lžícemi mléka, pak, pokud je to nutné, přidejte třetí) - až do konzistence hustého krému.
Otočte dort na roštu, okamžitě (když je horký!) Nalijte polevu - roztaví se na dortu a kape na proužky.
Ochlaďte úplně.

Moje komentáře:
- americký pohár - 240 ml (mám 250 ml), lžička. a čl. l. Používám to z pekárny, velmi dobře výhodně
- Nalijte těsto do maximálně 2/3 formy (je lepší upéct zbytek těsta a plnit samostatně v malé formě nebo připravit vdolky)
- Košíček se v mrazáku udržuje dobře
- pro tento dort se lépe hodí formy s relativně hladkým povrchem (například Pro Form, Bavarian), což vám umožní soustředit se na krásné pruhy náplně nakrájené na kousky dortu - IMHO
- ujistěte se, že je dort před vyjmutím z trouby zcela připraven, je lepší ho pečete o 5 minut déle, pokud si nejste jisti (šťavnatá struktura vám to odpustí)
- nakoupený cukr. prášek byl v poslední době velmi podivná, velká a špatně absorbující kapalina (má pocit, že je něčím narušen); pokud je to možné, je lepší to udělat sami, takže pro jistotu ..

Všechno! Psaní trvá déle než psaní!
Dobrou chuť!

Dík! Velmi lákavý recept! Ale teď po příspěvku!

Teprve nyní po příspěvku!

Mimochodem, udělal jsem jeden recept u Maidy, nejsou tam žádná vejce ani máslo, a velmi zajímavý a jednoduchý způsob, jak připravit těsto; pokud to najdu hned po ruce, pošlu to! Ale dělá se to v pravidelném obdélníkovém tvaru ... Ne ve tvaru trubky ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Děkuji mnohokrát!!! I čtení je vynikající, určitě to udělám!
A v receptu na glazuru „2 šálky práškového cukru“ je to v gramech, můžete mi to říct? Jsem zvyklý na všechno na váze, poháry každého jsou jiné

[Nataliwave]

Nataliwave, naléhavě potřebujeme, aby tyto košíčky byly samostatnými tématy! Zničen Bohem! Jeden popis již vede ke kulinářské radosti!
Zatím díky za Budapešť!
Odpočinek, čekání na další !!

Dívky, díky ne mně, ale Maidě!))) Omlouvám se za ni v naší podobě, virtuálně bych ji políbil! (podle informací z tisku ani neví, co je internet a co s ním má dělat! ale myslím, že jí to může být odpuštěno!)

A v receptu na glazuru „2 šálky práškového cukru“ je to v gramech, můžete mi to říct? Jsem zvyklý na všechno na váze, poháry každého jsou jiné

Lyudmila, napsal jsem, že jejich šálek je 240-250 ml, nepamatuji si prášek v gramech - mohu si ho doma zvážit a vidět. Večer, ok?
Američané jsou obecně posedlí svými šálky a lžícemi, váhy vůbec nerozpoznají ... Trpím pokaždé s americkou knihou - překládám jejich šálkovou ostudu na gramy (po dlouhou dobu jsem experimentálně znovu zvážil většinu ingrediencí, kam můžete jít ...) Představte si, že jíte šálek proseté mouky a celozrnné! noční můra!

Nataliwave, děkuji za recept!

Jelikož moje slabost pro kuchařské knihy byla dlouho vyléčena pouze novými regály, objednal jsem si tuto knihu. Ukázalo se, že se jedná o druh „kompilace“ jejích několika (zřejmě nejslavnějších) knih a vyšla relativně nedávno. K dispozici je také druhý svazek s cookies

🔗

V Amazonu můžete odtud procházet několik stránek, a to i s recepty.
ale ze seznamu receptů chci vše zahodit a jít do kuchyně (po objednání několika dalších severských forem) :-) Školní angličtina by v zásadě měla stačit, no, sem tam pár konkrétních výrazů, to není děsivé.

Mimochodem, udělal jsem jeden recept u Maidy, nejsou tam žádná vejce ani máslo, a velmi zajímavý a jednoduchý způsob, jak připravit těsto;

Nataliwave (chápu, že jmenovec je Natasha), moc děkuji za recepty. To je velmi výhodné pro ty, kteří neumí dobře anglicky. Možná je nemusíte navrhovat jako samostatné téma, ale vložte je do tohoto.

Američané jsou obecně posedlí svými šálky a lžícemi, váhy vůbec nerozpoznají ... pokaždé, když trpím americkou knihou

Mimochodem, v této „nové“ knize je podle těchto stránek s náhledy dlouhý seznam převodů v gramech a mililitrech.

[Nataliwave]

doma můžu vážit, koukat. Večer, ok?

Nataliwave, OK. Dík. Byl bych velmi vděčný.

Představte si také, že budete jíst šálek proseté mouky a celozrnné! noční můra!

Nataliwave, naléhavě potřebujeme, aby tyto košíčky byly samostatnými tématy! Zničen Bohem! Jeden popis již vede ke kulinářské radosti!

Mikhasko, souhlasím s tím, že Maidiny košíčky si zaslouží samostatné téma! Ale stejně jsem více čtenář než spisovatel ... Studuji fórum sedm let, ale rozhodl jsem se psát teprve nedávno, a dokonce i náhodou - hledal jsem vanilkový extrakt v rozlehlosti své vlasti .. Nevím, jak něco použít ..
Nechte jedno vlákno z vás otevřít Temku a já vás rád podpořím!

[Franky]

FrankyVčera jsem si prohlédl knihy o Azonovi, ale dokud jsem si neuvědomil, zda je možné objednat objednávku z Ruska, nebo teď, už to nebylo možné. Zdálo se mi, že jste již objednali.