Bramborové suflé (Kartoffel Souffle)

Bramborové suflé (Kartoffel Souffle)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
Brambory	1 kg
Olej	70 g
Vejce	4
Krém	250
Strouhaný sýr (gouda)	125
Sůl
Muscat

Metoda vaření

• Velmi chutné, velmi uspokojivé a snadno připravitelné jídlo.
• Brambory a pyré uvaríme.
• Rozdělte vejce.
• Smíchejte pyré s máslem, žloutky, smetanou, sýrem, solí a kořením, dobře promíchejte mixérem.
• Z bílků vyšlehejte až do vrcholů a jemně vmíchejte pyré.
• Dávku namažte olejem, výslednou hmotu natřete, vložte do trouby předehřáté na 180 *, pečte do zlatova.
• 
• Neměl jsem doma ten sýr, který jsem potřeboval, měl jsem jen tvarohový sýr Koernige Frischkaese, takže soufflé nevystoupalo dostatečně vysoko a nevypadalo to, že by bylo vzdušné, jak by mělo být, vezmu v úvahu, že mimochodem musí být sýr strouhaný, ne nutně Gouda, žádný sýr, ne tvaroh.
• A přidal jsem také jemně nakrájenou cibuli, která není v receptu.
• 

Poznámka

Na fóru existuje podobný recept, ale přísady se stále liší, proto jsem se rozhodl recept zveřejnit.

A chtěl jsem vařit ... Ale byl jsem před !!!! Velmi pěkné soufflé!

Beru to na vědomí

[Tuskarora]

Tuskarora, stalo se to
Aenta, je to velmi chutné, tak nadýchané ..

[Lerele]

Lerele, a tato mísa z pomalého?
Pokud ano, pak jste tolik vařili)

[Masinen]

Masinen„Ne, to jsou malé pánve do trouby. Průměr 14 cm Výška 7.
Pak jsem si také myslel, že to na fotce vypadá jako pomalý.

Bramborové suflé jsem nikdy nevařil - musíte to vyzkoušet! Děkuji!:)
A fotka je skvělá!

[Rada-dms]

Rada-dms, zkuste to, velmi zajímavá chuť, ne tak docela bramborová kaše, ne úplně kastrol ..

[Lerele]

Lerele,
Kolik stoupá soufflé?

Brambory dala vařit. Možná "princezna" ve formuláři bude fungovat.

Eh, zapomněl jsem formu vymastit olejem.

Tady se stalo. Ještě jsem to nezkoušel, musím utéct.

Krása!!!! Ukázalo se to super !!!
Později jsem tu otázku viděl, vyvstává různými způsoby, jakmile je silná, naposled kvůli sýru není moc dobrá.

Uvařím to zítra! Ale to není úplně nezávislé jídlo, že? co je pro něj nejlepší pro společnost?

Moje jen s kusem masa)))

[Vei]

Vei, saláty pro dívky, maso pro chlapce
Miluji to s mlékem a nic jiného. Chutná to pro mě tak soběstačné jídlo. Když to udělám, dám manželovi něco masa, sama to snědím.

Ne, no, je nutné nashromáždit takové mistrovské dílo z tak jednoduchých ingrediencí.

Skoro mi chyběl takový lahodný recept
Nyní mám tak úžasnou litinovou pánev a budu v ní péct.

Pobouřen

[Lerele]

Lerele, máte keramický nebo litinový kastrol?
Toto jídlo vypadá prostě nádherně!
Díky za recept!

[Aenta]

Aentaa v čem jste upékali?

[gala10]

gala10, hrnce jsou keramické, podobné hrncům s pomalým sporákem, jen malé.
Děkuji!!

[Lerele]

Lerele, Žárlím na tebe)) jsou to chladné pánve a předpokládám, že s víčky?

[Masinen]

Masinen, jo, s víčky, sklenicí

Gospidya
Věděl jsem to s čepicemi

[Masinen]

Masinen, to je hustý??

Jo, tak úžasné !! Tady jsem takové neviděl. Existují klasičtí goshkové, Rusové))
A žádné nejsou.
A kolik mají objemu?

v čem jsi upékal?

V nepřilnavém stavu jsem vložil zahřátou (ne moc) „princeznu“. Normálně vařené.

[Masinen]

Masinen, Mám je v myčce, zítra budu umýt a měřit. Myslím, že 300 ml.

Jo, tak úžasné !! Tady jsem takové neviděl. Existují klasičtí goshkové, Rusové))
A žádné nejsou.
A kolik mají objemu?

Zpráva, objem 500 ml

Dobrý objem. Mám takový 800 ml pomalý hrnec.
Musíme se o to pokusit)