Sněhové vločky (Schneeflocken)

Sněhové vločky (Schneeflocken)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
máslo	175 g
čokoládově bílá	50 g
práškový cukr	80 g
kukuřičný škrob	30 g
pšeničná mouka	170 g
vejce	1 PC
vanilkový cukr	1 balení
kokosové vločky	40 g
práškový cukr	pro prášek

Metoda vaření

• Rozpusťte čokoládu na vodní lázni, přidejte vejce a cukr, vanilkový cukr. Hmotu dobře rozemlejte lžící. Odložte pár hoblin na posypání, zbytek přidejte do těsta, přidejte škrob a prosátou mouku. Lžící promíchejte husté těsto. Přeneste jej do cukrářské stříkačky / sáčku (nejlépe do plastového sáčku) a uložte sušenky. Vyrobil jsem „travní“ trysku, vyšla trochu tenká, potřebuji „hvězdnou“ trysku. Vzorek lze vytvořit nanesením části těsta do středu a poté lze dalších 5 stejných vzorů nanést dotykem na střední. Posypeme kokosem. Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 10 minut. Posypeme práškovým cukrem. Dostal jsem 4 zásobníky, vzhledem k tomu, že druhá tryska bude silnější, pak se počet sníží. Střed sněhové vločky musí být zesílen, jinak se „visící“ hrany při zatížení odlomí. Sušenky jsou křehké, pečivo, zdálo se mi to velmi mastné, nebudu moc jíst)))

Miska je určena pro

2-3 zásobníky

Čas na vaření:

45 minut na všechno

Program vaření:

sporák, trouba

Nataša, velmi krásná a včas!
Stejný nápad můžete použít i v dalším testu!

Velmi zajímavé a krásné.
Natasha, rozpíná se těsto během pečení nebo si udržuje svůj tvar?

[Olga]

Olga, Irina., dík! Myslím, že ano, jakékoli těsto je možné. Právě toto těsto se dost rozšířilo.

[Nataši!]

Nataši! Skvělé sněhové vločky! A nepostřehnutelně se rozmazali. Formu si ponechali. Líbí se mi, že jsou hubení. Ukázali se tak ladně. Určitě se to pokusím upéct.

[NataliARH]

NataliARHjak to chutná? Volný, křehký? A je možné z něj sestavit vánoční stromeček?

Velmi pěkné, označené záložkou.

[Irina.]

Irina., jsou drobivé a křehké, jsou tak písčité, určitě nebudete moci vyrobit vánoční stromek, napsal jsem tam v receptu, že musíte udělat trysku s hvězdičkou, pak nebudou tak křehké! ale pro strom to stále není správné, zdá se mi ...
julia007, dík!

strom rozhodně nebude fungovat

Dobře tedy, ať zůstanou sněhovými vločkami.