Venkovské bramborové sýrové koláče (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Venkovské bramborové sýrové koláče (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
brambory	600 g
zakysaná smetana	100 + 50 gr
máslo	50 g
slanina nebo sádlo	100 g
smažené hříbky	100 g
cibule cibule	1 ks. průměrný
sůl, pepř, muškátový oříšek	chuť
tvrdý sýr	100 g

Metoda vaření

• Dávám vám do pozornosti další verzi německého bramborového kastrolu. Jedná se o nejjemnější bramborový krém s kousky aromatických hub, rudou sádlou a sýrovou smetanovou sýrovou náplní.
• Tak:
• Brambory uvaříme v slupce, vypustíme vodu. Čistěte za tepla.
• 
• Slaninu nakrájejte na plátky, osmažte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte je společně do zlatova.
• 
• Houby znovu zahřejte, pokud jsou již smažené, nebo je smažte, pokud jsou syrové. Už jsem smažil.
• Brambory rozmačkejte dřevěnou drtí a MUSÍTE je protřít sítem. takže dostane jen vzdušnou látku.
• 
• 
• Pečlivě kombinujte brambory se sádlem, houbami, solí, pepřem, muškátovým oříškem, máslem a 100 gramy zakysané smetany.
• 
• Promícháme. Namazané formy namažte olejem, natřete bramborovou hmotu. Silně nehutněte. Na vrch dáme plátky sýra a vymastíme zbývající kysanou smetanou. Kartáčoval a namazal směsí zakysané smetany a majonézy. Ale původní recept obsahuje zakysanou smetanu.
• Dáme péct pod gril, dokud nebude nahoře zlatavě hnědý.
• 

Miska je určena pro

7 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

sporák, gril, trouba

Poznámka

Dívky jsou velmi, velmi jemné. I když je zima. Toto jídlo je doprovázeno zeleninovým salátem - a není potřeba nic jiného (dobře, možná další sklenice).

[Elena]

Elenajaký báječný kastrol! S houbami, s praskáním!

Děkuji!!! Je to prostě obscénně chutné !!!!

Velmi chutné (y) Pokud to ale nevytřete přes síto, výrazně to ovlivní konečný výsledek? No leoooo mě