Prince Regent dort

[Těsto:]

Prince Regent dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	275 g
Sůl	1 špetka
Cukr	200 g
Změkčené máslo	200 g
Vejce	6 ks
Škrob	50 g
Prášek na pečení	1 lžička
Sl. plísňový olej
Mouka na kropení
Krém:
Černá čokoláda	200 g
Práškový cukr	80 g
Žloutky	4 věci.
Změkčené máslo	200 g
Sůl	1 špetka
Pro dekor:
Čokoládová poleva	1 plechovka

Metoda vaření

• Těsto:
• Máslo, cukr a žloutky vtírejte do pěny, dokud se cukr úplně nerozpustí,
• Bíle šlehejte se solí do husté pěny a promíchejte s žloutkovou pěnou. nahoře prosévejte mouku smíchanou se škrobem a práškem do pečiva. Vše jemně promíchejte. Dno formy vymastíme máslem a vysypeme moukou, upečeme 6-7 tenkých koláčů. Za tímto účelem rozetřete špachtlí malé množství těsta na dno formy a pečte v troubě vyhřáté na 200–220 stupňů do zlatožluta. Ochlaďte koláče na kuchyňském roštu.
• Krém:
• Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a ochlaďte ji na tělesnou teplotu. potom přidáme rozšlehané žloutky s cukrem. prášek. Přidejte máslo, sůl a vše rozšlehejte do svěžího krému.
• Shromáždění:
• Všechny koláče vymažte krémem, kromě posledního.
• Rozpustíme čokoládovou polevu, mírně ochladíme a přikryjeme jí dort.
• Kniha hovoří o zakoupené polevě, jen jsem roztavil čokoládu a přehozy, nebo pokud byl dort zdobený krémem, vůbec jsem ho nezakryl.

Poznámka

převzato z knihy "Svyatkova vipichka" od burdy
Pro všechny))) fotografie z knihy.

Podobné recepty

Dort "Černý princ" s jahodovým Kurdem (Ilona)

Dort "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Dort „Černý princ“ v multivárně Panasonic (Směšný)

Pamatuji si tento dort! Zabil jsem je před 12-13 lety na místě, možná proto, že dort byl lahodný, nebo možná proto, že v tom věku nebyli žádní přátelé dívek, kteří by pečovali o pečení, vždy jsem to vysušil, teď, kdybych to udělal, pravděpodobně bych pokropil dorty sirupem, ale lahodný! vždycky to bylo vysoké (ukázalo se to hodně dortů, průměr byl 20 cm - obkroužil jsem talíř) Opakujte něco