Pikantní vepřové maso s adjikou (výrobce pizzy Princess 115000)

[1.]

Pikantní vepřové maso s adjikou (výrobce pizzy Princess 115000)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřová plec s tukem	1 kg
pikantní adjika	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	1 lžička
pískavice řecká	0,5 lžičky
rostlinný olej	1 lžička

Metoda vaření

• 1. Vepřové plece nakrájejte na kousky, jako na grilování (tuk neodřízněte).
• 2. Marinujte maso směsí adjiky, soli, pískavice řecké a rostlinného oleje a nechte 10 minut působit.
• 3. V tuto chvíli zahřejte „princeznu“ na provozní teplotu (světelný signál). Vložte maso do pizzy, zakryjte a vařte 15 minut.
• 
• 4. Otevřete víko, kousky masa otočte a přebytečnou šťávu (asi 5 minut) odpařte.
• 5. Zavřete víko a pečte do měkka dalších 10-15 minut. Po 10 minutách zkontrolujte, zda je čas!
• Ukázalo se, že maso. Šťavnaté, aromatické, jako grilování, i když bez oparu. Téměř veškerý tuk byl rozpuštěn, ale ani maso nebylo suché. Nejlépe podávané s okurkou a rajčatovým salátem. Jezte s rachotem !!!
• 

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

příprava 5 minut, marinování 10 minut, vaření 25-30 minut

Program vaření:

smažení

Poznámka

Moc se mi líbí tato „suchá marináda“ s adjikou.
Vyberte si tmavou, hustou adjiku, jako je ta kavkazská, která se prodávala během sovětské éry. Tady mám „strýčka Váňu“; „Stoev“ a Abcházština také nejsou nic, i když dražší. Semena pískavice řecké lze zakoupit v indických obchodech s kořením a mletá v mlýnku na kávu.
Dobrou chuť!

Leeeno! Jaká masová kulička! Ve tři ráno ... s rachotem ...
Všechno, šel jsem předení, předení spaaat, dnes je moje chladnička už unavená mávat dveřmi ...

Existuje taková adjika - uděláme to !!! Velmi chutné maso !!!!

Jaký recept mi ​​téměř chyběl! Beru to do své knihy receptů princezny. Díky za mňam!
Prodáváme přesně stejnou adjiku, která byla v sovětských dobách.
Teprve nyní sklenice vypadají jinak. Fotik šel k dači. Za pár dní vám ukážu, které sklenice.
Nebo mluvíš o suché adjice?

[Rada-dms]

Ve tři ráno ... s rachotem ...

Je to tak, že jsem recept poslal tak pozdě. Čekal jsem na prázdniny a začal zpracovávat obrázky!
V noci nejím. I když chci, při pohledu na recepty od vašeho oblíbeného pekárny.

Rada-dms,
Pokuta! Vařte pro zdraví.

Prodáváme přesně stejnou adjiku, která byla od sovětských dob.
Teprve nyní sklenice vypadají jinak. Fotik šel k dači. Za pár dní vám ukážu, které sklenice.
Nebo mluvíš o suché adjice?

Ne, ne suché, ale taková tmavá pasta. Šťastný! Který výrobce? Podle vzpomínek byla velmi, velmi. V takových malých 250 ml nádobách.

V takových malých 250 ml nádobách.

Ach jo! Je to ona. Už obsahuje pískavice řecké. Právě teď najdu na internetu fotku, pokud můžu.
Výrobce - ruský apetit. To je přesně to samé, pouze v souvislosti se všemi druhy poruch a tržní kapitalizací výrobce změnil svůj název.


Najednou, (perestrojka), jsme velmi zarmouceni nad její ztrátou, protože ji používáme s rybami (marinujeme v ní) a s masem a přidáváme k dušenému masu a okurkám ... A pak nějak můj přítel omylem zkusil nový v naději, že najde známé poznámky. A k potěšení naší velké společnosti byl v nádobě nalezen náš ztracený poklad!
Takže teď ji kupuji na trhu pro budoucí použití a značné množství ze strachu, že ji znovu ztratím.
Velká fotka, něco, co nemohu vložit. Ale jsem si jistý, že se prodává po celé zemi.

Už obsahuje pískavice řecké.

Jen asi! Podle mých pocitů to v jiných adjikách nestačí a je třeba přidat další. Proto je v receptu samostatný řádek. Teď budu hledat takovou adjiku.

Ano, podle mých pocitů v jiných adjikách vůbec není pískavice řecká. Jeden hořký pepř a sušené bylinky pro ducha. Naše je nejhezčí!

[Michaska]

Michaska,
Nebo to řekli velmi málo. Ve skladbě, kterou píší.
Budu hledat tuto adjiku.
Pokud jde o ostatní. Mimochodem, Stoev jsem nepřidával pískavice, chuť byla slušná. A někde zmizel z obchodů, jako jejich kečupy.

Ve skladbě, kterou píší.

Možná píšou, ale jen posledních pár let neumím číst tak jemný tisk, který používají pro kompozici ...

"Stoev"

Ne ... Takové jméno jsme dokonce nikdy neviděli ... Ani v Novosibirsku (a já tam notoricky chodím po obchodech), ani v oblasti Kemerovo, kde jsem dříve žil. Ne v Irkutsku ... Ale ano, a fíky s nimi .. Teď je tu náš oblíbený a já ho nevyměním za žádný jiný.

[Michaska]

Michaska,
U některých produktů je písmo takové, že je zapotřebí lupa. Obvykle to dávám zpět na polici, nikdy nevíš.
„Stoev“ byl přinesen k Dixie, ale to bylo na jaře. Mám podezření, že firma je pokryta měděnou pánví.
Dnes jsem ještě marinoval vepřové kotlety a griloval jsem Stebu. Všichni odletěli do astrální roviny. Bál jsem se, že se to smaží, ale nic se nestalo. Ukazuje se, že moje jediná marináda je smažená s kefírem nebo s medem, barbecue omáčkou. Adjika naštěstí není smažená.

[Leeyen!]

Leeyen! Máme jedno z našich oblíbených rychlých pokrmů - kuřecí stehna potažená touto adjikou v mikře. Obvykle dáme jednu na porci a každou zvlášť na talíř. Čas na 1 talíř za předpokladu, že jsou stehna odmrazená, 7 - 8 minut. v závislosti na velikosti dílu. Pokud tedy kuře není příliš šťavnaté, pak je adjika docela nápadně přivařena k desce.
Ach ano! Grilovací desky jsou nepřilnavé.

[Michaska]

Michaska,
Nelepivý, ale s mokrou a sladkou marinádou je svařen tak, že musí být před praním namočen a na těchto talířích není možné smažit druhou dávku. A s adjikou zamávala papírovým ubrouskem nebo jej lehce otřela houbou - a gril je připraven jít znovu.

A kůra nebude fungovat v mikr. ((Nebo máte gril?
Rád jsem používal micru pro vysokorychlostní pečení. Jako kokosový dort nebo čokoláda.

A kůra nebude fungovat v mikro.

Mám micru s grilem, ale nepoužívám to. Nemám rád tento gril. Pokud jde o mě, ukázalo se, že v jídle je nějaká nepřirozená praženost, jako mučený nebo něco ... Nevím, jak jinak to vysvětlit ...
A tady je kuřecí maso v naší adjice ... Tady je kůže vysušená a stává se tak lahodnou krustou ... Mmm ... Ačkoli není smažená. Stačí jej držet v mikroskopu, pak je to nutné o minutu déle, než by mělo být.
Ano, také jsem rád pečil sušenky v mikronech. Na jiném fóru byl případ, který vyložil několik receptů. Ale ani tam na nikoho nezapůsobilo. Zemřel jsem.

[Michaska]

Michaska,
Totéž mám o jiných zdrojích. Většinou čtu, komentuji, ale své recepty nezveřejňuji.
Zajímavé je, a pokud kombinovat? Rychle vařit v mikronech a pak upéct na kůrku v princezně? Takže nevysuzuji pizzu s džusem a není nutné extrahovat kosti. Moje kuře je obvykle připraveno v princezně od půl hodiny.
A tady: 10 minut mikra a stejná princezna. Může být v jedné formě, aby nedošlo k zašpinění. Úspora 10 minut nebo více.
Je třeba to zkusit.

[mur_myau]

mur_myau, pak je-li kombinováno, je nutné ponechat ne všech 7-8 minut v mikro, ale méně. Aby později maso v princezně nevyschlo. A ukázalo se, že princezna by měla být již zahřátá, že?
Tato myšlenka obecně stojí za to!

[Michaska]

Michaska,
Myslím, že ano. Zatímco mikra připravuje polotovar, princezna se zahřívá. Zbývá posunout a dokončit proces.
Zítra provedu experiment s rychlým vařením kuřecích stehen.