Bramborová tortilla od Gordona Ramsaye

Bramborová tortilla od Gordona Ramsaye

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Velké brambory	4 věci.
Máslo	100 g
Rosemary (listy)	4 větvičky
Tymiánové listy)	4 větvičky
Sůl, pepř podle chuti

Metoda vaření

• Oloupejte brambory, nakrájejte na tenké plátky. Třela jsem o Bernera, nejmenší pozici na kráječi.
• Listy s rozmarýnem a tymiánem, solí, pepřem, rozemlejte v mlýnku nebo mlýnku na kávu.
• Rozpusťte máslo.
• Nalijte 1/3 oleje do litinové pánve, 1/2 části brambor položte s "dlaždicemi". Nalijte 1/3 oleje nahoře a rozetřete štětcem po celé ploše. posypeme 1/2 směsí bylin. Dále položte zbývající brambory, vylijte zbývající olej a posypte zbývající směsí bylin.
• Před vařením brambor vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 30-40 minut.
• Další zdánlivě primitivní recept z knihy „Jednoduchý a vkusný“. Ramsay má očividně nějaké kouzlo, které se ukazuje jako velmi chutné !!! Mojím mužům se to líbilo!

Miska je určena pro

4 porce

[Omela!]

Omela! Vaše brambory jsou fantastické! Fotografie je nádherná jako vždy! Obecně platí, že všechno, co předvedete, si zaslouží ta nejlepší slova!

A Ramsey ... je stále plagiátor ... už nějakou dobu ho nemám rád (což mu samozřejmě není jedno). Obávám se, že toho řeknu příliš mnoho, ale docela často se u jeho jídel setkávám, že je v pohodě tyrit z speciální Francouzská kuchyně, a stejně snadno si je přiřadí k sobě, milovaný ...
Toto jídlo je světově proslulé „brambory Anna“ (pommes anna). Šíleně chutné rolnické jídlo, které nemá nic společného s Ramseyem ... Co také na tom nedělá sakra ... Běda ..

[Irina]

Irina, dík!
O Ramzi a o tom, kdo koho tyruje. Možná máš pravdu. Ale pro mě osobně - to nevadí. Viděl jsem recept, líbila se mi prezentace, uvařil jsem ji, líbil se mi výsledek. Pokud je to trapné, můžete také odebrat Ramziho ze jména.

Co jsi, drahá! Začal jsem chatovat, protože, mimochodem, musel jsem říci o bolestivých ... Všechno - přesně naopak! Pokud to považujete za vhodné - odstraňte mé výlevy, aby nepřekážely lidem, kteří si užívají vaše téma!

Proto se k receptu získávají lahodné brambory! Na programu připravuji pečené zboží v pomalém sporáku.

[Irina]

Irina, říkáte správně, užijme si vaření a výsledek! A kdo s čím přišel, ať na to přijde sám.

TaiaMiluji tymián velmi. Dělám s ním i takové brambory (bez krůty) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Žádné starosti, žádné potíže, ale vaše ústa jsou plná rozkoše!

[Michaska]

Michaska,
Annino brambory mají pořád ještě smetanu. A odstraňte rozmarýn.
Omela,
Dík. Mám také hořák, ale všechno jsem stříhal staromódním způsobem s pery. Musíme připravit toto kulinářské zhýralost a ohromit každého!

Annino brambory mají ve skutečnosti smetanu. A odstranit rozmarýn.

Souhlasím s rozmarýnem, ale o krému se můžete hádat ... Ale já už jsem chytrý a nebudu kazit téma jmelí.

[Michaska]

Michaska,
„... ale pravda je dražší.“))
Mohl bych také uvést seznam odkazů, ale neudělám. Ano, a v Bretani jsem jedl se smetanou (i když tam ve všech pokrmech, dokonce i typických, dávají máslo a smetanu, okraj je mléčný).

[Ludmila]

Ludmila, Elenadíky, recept je opravdu primitivní prostý. Berner je pro mě pohodlnější, ukázalo se to rychlejší a tenčí. Nemohu to rozřezat rukama.

hrana je mléčná)

Ale nedokázal jsem si užít jejich kuchyni. Přesněji řečeno, dokonce - problém byl jíst normální jídlo. Všude - hospody a rychlé občerstvení. Takže jsem chtěl grilovanou zeleninu, dokonce i křičet .. takže jsem nemohl nikde jíst .. kdekoli !!!! Ve Skotsku ano a jehněčí v mátové omáčce, haggis (i když se mi to nelíbí) atd.

Xu! Smažené brambory jsou naše fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Musel jsem jít do kaváren se specializací na pohankové palačinky. Často také podávají grilované maso a zeleninu (k dispozici v nabídce). A samotné palačinky jsou skvělá věc. Lepší než jakákoli pizza. Měl bych dát pár receptů na pekárnu. A také nejchutnější jídlo v zařízeních, kde se stravují sami místní obyvatelé.

PS Právě jsem napsal a uvědomil si, že píšu o Bretani (která je ve Francii) a vy - o Británii (tj. Velké Británii).

a vy - o Británii (tj. Velké Británii).

Ve Francii něco bylo oheň.. jíst !!!

A také nejchutnější jídlo v zařízeních, kde se stravují sami místní obyvatelé.

Ano, ale myslím, že jsou všichni v hospodách.

[Omela]

Omela,
V Británii jsem byl jen v Silverstone (na závodech). Normální jídlo tedy bylo v zařízeních s rybami a hranolky. Je pravda, že se krmili lahodně, i když jsem se dva nebo tři dny unavil a chtěl obyčejné vařené brambory, kysané zelí, lehce solené okurky, houby a sledě !!!

ale podle mého názoru jsou všichni v hospodách.

Musíte znát místa.)) Ale vážně, zeptejte se Rusů žijících na těchto místech nebo od místních přátel. Obvykle to pomáhá. Dělám to vždy před průzkumem nových míst.

Chtěl jsem obyčejné vařené brambory, kysané zelí, lehce solené okurky, houby a sledě !!!

Ooooh, je to tak pro všechny. Jednou, po 2 týdnech ve Španělsku, mě nenapadlo vůbec nic, jen brambory a sledě !!!

zeptejte se Rusů žijících konkrétně na těchto místech nebo od místních přátel.

Pravděpodobně, ale měli jsme velmi rušnou cestu napříč Británií do Scotland Wells a zpět do Londýna. A žádné pozitivní zkušenosti s jídlem.

Jednou, po 2 týdnech ve Španělsku, mě nenapadlo vůbec nic, jen brambory a sledě !!!

A pak přijdeš, a to je smůla. Chtěl bych paella, cava, sangria a jamon.)))

A žádné pozitivní zkušenosti s jídlem.

Co jiného bylo vynikající. Porcované yorkshire pudinky. Z nějakého důvodu maso nezapůsobilo, ale pudinky mmmm ...

No, já nejím pudinky ... zachránilo je portské víno.

[Omela]

Omela,
Ano, je to kříženec chleba, clafoutisu a soufflé. Ani nevím, jak to vysvětlit. Chutné a ne sladké.
Portské víno je v pohodě. Minulý rok mi přinesli láhev portugalského přístavu, šli navštívit a nějak nepostřehnutelně vypili pár sklenic s kamarádem s dobrou pochoutkou. Pak se podívám na láhev: pevnost, mamadaragaya. Hlava to chápe, ale nohy se najednou vzdaly. Plné perdimonokly. Ale chutné!

Normální portugalský přístav jsem u nás nikdy nepotkal, protože to stojí neskutečné peníze. Na stejném místě, přeloženo do našich peněz, stálo 5leté dítě asi 300 rublů. Posílají jim sudy do přístavu ze Skotska a hotový výrobek vrátí za normální ceny. Prodává se v malých obchodech vlastněných indiány. Na skladě neuchovávají více než 2 lahve, takže jsme s velkou společností koupili vše v nejbližším okolí hotelů.))) A v Liverpoolu na okraji města mě šokoval obchod s alkoholem. Všichni jsou za mřížemi (a prodejcem), propuštěni malým oknem, šli jsme dovnitř a ven .. a namontovaná policie je v ulicích. Tady je přibližně krajina.