Tukmachi s šlehačem

[naším oblíbeným chutným způsobem.]

Tukmachi s šlehačem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Běloruský

Složení
Pro tukmachi: oloupané brambory	Mám kastrol o objemu 1,8 litru
sušený kopr	1 velký deštník
sůl (Adyghe je úžasný)	chuť
česnek	1 velký zub
rostlinný olej s vůní semen	1 polévková lžíce. l.
Na koleno: tvaroh s obsahem tuku 9%	125 g
zakysaná smetana s obsahem tuku 15-20%	podle konzistence
sůl (Adyghe je úžasný)	chuť
zelenina	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Na náplň: solené vepřové sádlo	150-200 gr
vepřové sádlo čerstvé	150-200 gr
cibule cibule	1/2 velká hlava
sušené namočené a lisované houby	2-3 kusy

Metoda vaření

• Ukazuje se, že Tukmachi není jen pokrm baškirské nebo tatarské kuchyně, ale také staré běloruské jídlo. Nejzajímavější však je, že se od nich také úplně liší. Dozvěděl jsem se o něm náhodou z ranního programu „O jídle“ v běloruské televizi. Mistrovskou třídu vedla odbornice na běloruskou kuchyni a kulinářská historička Elena Mikulchik. Měl by být připraven na základě brambor, které milovali Bělorusové (a nejen oni)! Okamžitě jsem pochopil, co by určitě milovali! A teď se s vámi chci podělit - protože brambor je náš FSE! Toto jídlo pocházelo z oblasti Kobrin. Hned musím říct, že v originále nejsou žádné houby. Ale mám je (štěstí upadlo). A opravdu se mi tu líbilo. Ano, Elena Mikulchik je upiekla do malých silikonových muffinů. Mám jen jednu velkou. Předtím, než byly pečeny jednoduše v troubě, tvořily malý hrášek.
• Nejprve si připravíme šlehač! Líbí se vám jméno? Právě jsem se přetáhl - šlehač, šlehač - tak domácí, tak něžný! Vezmeme tvaroh, sůl, česnek, bylinky do mixéru a postupně šleháme a přidáme zakysanou smetanu.
• 
• Konzistence omáčky. Chuť je na vašem uvážení. Mám rád slané. Odložili jsme stranou, abychom trvali na tom.
• Brambory dáme povařit a povaříme
• naším oblíbeným chutným způsobem.
• Jmenovitě: vařte se solí a sušeným koprem o něco déle než obvykle, vypusťte. A přidejte lžíci rostlinného oleje (to je pro Tukmachi nutné) a drcený česnek, dobře ho zakryjte a energicky protřepejte. Musíme to také dodatečně ohřát bez fanatismu pomocí tlačné tyče, nejchutnější ze všech je samozřejmě dřevěná. Dobře zakryjte!
• V procesu vaření brambor připravujeme náplň. Na zahřátí položíme suchou pánev. Jeden a druhý sádlo nakrájíme ne hrubě. Protože sádlo je jako slané
• právě odtud)
• tak čerstvé, pak dál horký Panvici pošleme nejprve čerstvou a pak doslova za minutu slanou, aby se ze slaného nespálilo koření a česnek.
• 
• Po několika minutách tam přidejte nasekané houby! Když se celá naše krása stane nejen krásnou, ale také chutnou, přidáme cibuli nakrájenou ne hrubě. Přinášíme to do ideálu.
• Nyní náplň jde do brambor!
• 
• Toto je jen svatba s chutí a vůní!
• Nyní předehřejte troubu. Plísně promáčeme nebo navlhčíme (utlumíme!) Naše brambory. Pečeme do krusty
• 
• CHUŤ!!! ČICH!!!!

Poznámka

Sloužíme v každém případě zalévání šlehačem a zdobení postřikovačů - zelí bez namáhání nebo zeleninové zelí , nakládaná rajčata, nakládané houby, studený hoblovaný tenký spánek, nakládaná cibule. Říkáme SMARCH ETSI!
Tady je jediný zdroj, který jsem našel na internetu 🔗

[Irin]

Irin, brambory v jakékoli formě - vynikající!
Někdy mám otázku: co bychom udělali, kdyby ne pro Petra? Že nehladověli, je pochopitelné ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irino! Ano, jste jen umělec, jaký zátiší jste udělali! Kombinace produktů je obecně výhodná pro obě strany.

[tumanofaaaa]

co bychom udělali, kdyby nebylo Petra

Nebudu vám to říkat pro celou Oděsu - ale jíst v Bělorusku je pro ni rozhodně známé!

tumanofaaaa, Irino! Ano, jste jen umělec, jaký zátiší jste udělali! Kombinace produktů je obecně výhodná pro obě strany.

Děkuji, děvčata moje. Snažil jsem se! A moje rodina se pokusila -

[Irishka!]

Irishka! Jak úžasné! Jen chuťová hysterie! Jak zbožňuji běloruskou kuchyni! Nikdy se nebudu unavovat opakováním!
Jsi můj miláček - kráska! Pokaždé, když potěšíte svou báječnou!
Děkuji drahá!

[Irishka!]

Irishka! Jak úžasné! Jen chuťová hysterie! Jak zbožňuji běloruskou kuchyni! Nikdy se nebudu unavovat opakováním!
Jsi můj miláček - kráska! Pokaždé, když potěšíte svou báječnou!
Děkuji drahá!

Je úplně suchá. Protikrizová jídla Tyk jsou naší spásou! Děkuji, drahá, za pozornost!

Básník, bla!

Básník, bla!

tak říkám všem - zpívám a smějí se - žrout !!!! Člověče, štěkej na ně!

Rozumím b cho! Sami takové !!!

Rozumím b cho! Sami takové !!!

Zde je proud, kterému rozumíte!

, zatímco Lenka nevidí, jinak bude řídit v zhezh, infekce ...

ale teď nejím brambory, je tu léčka

Nejím brambory

krutý!

aktuální mrkev kousat

aktuální mrkev kousat

oh, ty jsi můj králíček!

[Irinka]

Irinka, pro výsledek! Raději bych byl bez brambor, než abych se znovu dostal do formy, myslím, že toto jídlo je dobré a bude v náplni pro koláče, mmm

[qdesnitsa]

qdesnitsa, nežloutněte od mrkve

[qdesnitsa]

qdesnitsa, nežloutněte od mrkve

Minulou zimu jsem měl hodně dýní, takže děti zčervenaly jako Číňané! v soláriu to není nutné! ...

[Irština!]

Ne, moje tukmachi se nedožije upečení ... Jsem stejně hloupý, stěží ho míchám s rozpuštěnou slaninou a škvarky.
Irština! Úžasně chutné! Dík!

můj tukmachi se nebude péct

woo, zakryl jsem se válečkem díky drahá

moje tukmachi nebude žít až do pečení ... jsem hloupý a tak, sotva to mísím s rozpuštěnou slaninou a praskáním

přesně, také jsem o tom přemýšlel ...

Ne, všechno chápu ... sám nejíš brambory ... já také nejím ... A kromě brambor existuje ještě spousta dalších věcí. jístJím ... A rodina? A děti na lavičkách?!

Nejezte sami brambory ... já také nejím ..

Mash, Shu Makher je sadomazakhizm! Možná jim dát čichat?

přesně, také jsem o tom přemýšlel ...

A co dveře? Podepřený zevnitř hadicí!

, zatímco Lenka nevidí, jinak bude řídit v zhezh, infekce ...

a vy prostě pracujete a já tak sténavě sténám

jako ty pracuješ a já rád sténám tak žalostně

Jaké zvrhlosti! Hrůza! Sado - Maso přímo na fóru!

[Irishik]

A co dveře? Podepřený zevnitř hadicí!

Nemám kuchyňské dveře !!! A nemůžete se uzavřít, když se vaše ruce natáhnou a vaše ústa žvýkají!

Irishik, Nemohu jít do kuchyně! Píšu vám pochvalnou ódu o vašich bramborácích. Dva dny jsme je s manželem jedli. Poprvé mi bramboráky neztmavly !!! Všechno, zbytek je v bramborovém tématu!

Jaké zvrhlosti! Hrůza! Sado - Maso přímo na fóru!

ticho, tak nekřič! nebo dokonce to dostanete! jsme šifrovaní

Všechno, zbytek je v bramborovém tématu!

takže se všichni uklidnili - Nastena mě teď pochválí. A všichni papírovali na palačinky! Alume! Michaska - do toho! Ani nevím - ani ty je nejíš! Moje ubohá chudá žena - HUNGRY!

Irk a Irk (tiše a zhaaaalobno) a Mona tento tukmachu nepeče, ale jak to mohu získat? Ne, to je nemožné! Je to už hotové, malé na kousnutí, proč bychom si to měli posmívat v té troubě?

a Mona nepečte tohle tukmachu, ale jen do prdele

: sk-izm: NE, no, ne! Toto je národní recept! Tradice vyžaduje! Můžete lízat kastrol a posunovač! A pak v troubě! Úhledný!

Jak chutné!

Jak chutné!

Yul, řekni jim to! Lámou polotovary! A já říkám - musíte péct! Na obálku!

Niiiiizya !! s názvem STE to bude jinak A tutucha jedno jméno stojí za to, fíky zapamatovat si a vyslovit

obr pamatujte a vyslovujte

cho dokonce koleno: zeď: nepamatuješ si?

Pozdě! Dnes je to polotovar, druhá polovina je ponechána na zítra na národní jídlo.
Jsi zlý. Válečkem okamžitě zamávejte. Osoba je celý den v práci, má okamžitě váleček a je v troubě.

[Eeeerk!]

Eeeerk! A de ty už vaše zaerunchiki? Kam jít - pak ??

Polotovar dnes

Cho a udělal to? když jsem naživu, pak se zvrásním .... no, chceš tuky s kousnutím? nebo je tam zelí?

Jsi zlý. Válečkem okamžitě zamávejte. Osoba je celý den v práci, má okamžitě váleček a je v troubě.

takže jsi mi měl zavolat! Přitáhl bych tě s žárem v zubech! cho sytič na polotovary?

[Eeeerk!]

Eeeerk! A de ty už vaše zaerunchiki? Kam jít - pak ??

viz je jíst isho! ještě nevolá! ode sochy! Nast, no, kde jsi? Irisha a já už máme nízký start!

Ach, tito tukmachidranikopedanti pro mě! Jeden se bil holemi a klystýr, promiň, injekční stříkačky jsou zasunuty, kamkoli se dostanou! Ostatní opít se pořád nemohou jíst ze stolu, jako v hladovém roce! Hanba je pevná, ne téma!

, proč prostě uchopit váleček? moje paměť je špatná

[Irishkin]

Panno, moje óda je připravena! )))))
Irishkin, Děkuji ještě jednou!

* Šeptem * A vaše tukmachi, dokonce ani s kladivem, ani bez, ho nepřinesu do trouby, i když ho rozříznete, i když ho nenávidíte válečkem!

dobře a de vaše bramboráky? ptám se

Irské téma: Běloruské palačinky (bramboráky s masem) mistrovská třída. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Irské téma: Běloruské palačinky (bramboráky s masem) mistrovská třída. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399144.0

Díky Nastena - jsem jen v šoku!

Nedávno - solidní klub běloruské kuchyně A my, Moskvané, sedíme, díváme se, dusíme se slinami

sedět, sledovat, dusit se slinami

nuuuuuu neobjednávám! lžíce v ruce a jděte do práce! poblíž! jak jsme bez tebe? a nejnovější ekonomické kataklyzmy ukázaly, že bez vás můžeme něco udělat

Ir,

[Irina]

Irina, díky za další recept z Běloruska! Máte tam všechno

[Irina]

Irina, díky za další recept z Běloruska! Máte tam všechno

Děkuji Natasha!