Domácí pekárna Redmond 1907

Dobrý den všem majitelům HP Redmond 1907, připojte se a podpořte toto téma

V novém roce se stali majiteli tohoto zázraku a ops, kamna nefungovala správně. Musel jsem to vzít do obchodu, kde to bylo bez problémů změněno.

Četl jsem fórum, knihu ze sporáku, vyzkoušel několik receptů na chléb s mlékem, s tvarohem, s okurkou z okurek a stále jsem se usadil na nejjednodušším:
1. Slunečnicový olej 1,5 lžíce. l
2. Voda (~ 30-40 * С) 300 ml
3. Cukr 2 lžíce. l
4. Sůl 1,5 lžičky
5. Mouka 460-470gr. (Přiřazeno experimentálně)
6. Kvasinky 1,5 hodiny. l.
Kůra je střední nebo tmavá (dělám to a to), program 1 (2h55min - střední kůra), hmotnost 750g.

Dobrou chuť.

Ahoj všichni! Tváří v tvář zajímavé skutečnosti. Vzali veškerou mouku, ať už Perm nebo Tyumen. Chléb byl vynikající. Tentokrát také vzali nejvyšší stupeň, ale Salskaya, ZAO "Yug Rusi", mouka "Sto receptů". Problémy okamžitě začaly, nyní je chléb sypký, pak víčko selže, pak jsou na víčku praskliny. Nechápal jsem, co to sakra bylo, jako bych dělal to samé. Dnes jsem koupil tyumenskou mouku "Snegiri". Udělal jsem bochník z "Yug Rusi" - klobouk padl (vše na míru a váhy), poté jsem dal znovu chléb, ale ze "Snegiri" (stejný recept a také vše na míru a na vahách). Ukázalo se, že kde se pes přehraboval, celý problém byl v mouce.
Výsledek je na fotografii. 🔗