Elektrická pánev ThermOcook 6 v 1 (Thermocook 6 v 1)

[Thermocook]

Nedávno se nabídli, že si koupí takovou pánev za 5 tisíc, tedy prakticky za nic. Použil jsem to a pustil se do toho.
A dnes jsem koupil další za 8 sput. (vzala matku do Avita). Takže jsme horko.
(Obecně je to docela drahé, zejména za plnou cenu).

Když jsem koupil první, začal jsem hledat informace o svém oblíbeném pekárně, nákup jsem našel v Abashdiho tématu. Cituji zde.

Termomixy, multi-cookies, super-cookies již byly diskutovány. Moje moskva se vařila. Infekci přenáším přes internet. Setkat Thermocook



je univerzální elektrická pánev, která kombinuje funkce šesti kuchyňských spotřebičů.
1. Gril
2. Vaření (výroba jogurtů)
3. Vaření v páře
4. Kalení
5. Pečení
6. Smažení
Zřejmě to je přesně to, co mi chybí: lol: Jen vysvětlete: PROČ?

A výňatek z korespondence s jediným vlastníkem v té době. MNOHO DĚKUJEME! Rozhodl jsem se a koupil jsem si tento pipelac.

Helen, mám Termokuk asi tři roky, ale nikdy jsem v něm nic nepiekla, měla jsem velké pochybnosti o tom, že bych v něm upekla, teprve včera, když jsem v nějakém tématu uviděla starou zázračnou pánvi s vyhřívanými boky pečení) a skleněné okénko ve víku, myslel jsem, že bych se měl pokusit něco v něm upečet. Výška (měřeno v nejvyšším bodě kopule víka) 13,5-14,0 cm.
Řeknu „pár“ slov o obecném dojmu Thermokuk - velmi velký (plus a mínus), velmi pevný, vzhledem k objemu, který lze použít jako pánev i jako pánev, skvělý obrovský jogurt a souvid (nepřehřívá se), udržuje teplotu velmi přesně , přepnutí na nižší jde rychle. Cena za to je nyní prostě obludná, ale pokud si můžete vzít alespoň tisíc za deset, pak to stojí za to. Možná se dnes pokusím něco upéct, sám jsem se začal zajímat, odpovím, pokud budete mít další dotazy

Myslím, že s ním budete spokojeni, vařím v něm džem (široký, jako umyvadlo) a jatečně upravený korpus (obvykle má zpočátku velký objem), pilaf je v něm jen navzdory přítomnosti kotlů, je zde také podnos s otvory na vaření pár (také váží) Stručně řečeno, buďme přátelé s Termokukami

Mám instrukci v ruštině, pokud vůbec, nějak vám ji zkopíruji, o jogurtu: v sadě nejsou žádné šálky, vyrobím 300 gramovou džem, 7 nebo 8 sklenic vstát (celkový objem 2 litry). jeho teplota je regulována velmi přesně: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * stupňů. 40 * - jogurt, 70 * suvid (pro suvid potřebujete vakuové balení), ale za 7-8 hodin při 70 * získáte to nejjemnější maso bez obalu. Má časovač téměř 99 hodin.

Za 5 tisíc neváhejte, víko v myčce nádobí, myslím, že jej můžete bez problémů umýt (je tam sklo a nerezová ocel). Položil jsem ho na okraj umyvadla, nalil vodu a vypustil jej nakloněný na bok (je těžký), snadno se čistí, kov (nerezová ocel) je vysoce kvalitní, trochu hoří, ale můžete ho také (pokud vůbec) umýt agresivními prostředky. Konektor je zvláštní, je hluboký a je obtížné se do něj dostat, pokud není ponořen ve vodě.

Vyměňme si o něm recenze a buďme přáteli v tomto vlákně.
PS Další dimenze. Pokud existují majitelé kastrolů Amway, pak je velikost Thermookuk srovnatelná s největším kastrolem (například obří pánev). Je to v průměru. A konvexní víko má vyšší tepelnou teplotu.

[Lena]

Lena, gratuluji vašemu novému asistentovi, jsem rád, že jsem nezklamal

[selenа]

selenа,
Dík! Ještě jednou plus vaše karma!

a kde je takové kouzlo dáno? Přímá odpověď na všechna přání - termostat i časovač. Strmější než prumel, pravda a cena ... Ovládněte a sdílejte své dojmy. A zapište prosím přesná měření.

[Elena]

Elena, gratuluji, zajímavé zařízení. Sledoval jsem video. Velmi zajímavý způsob ohřevu, pokud jsem správně rozuměl, jako chladič oleje.

[Selena]

a kde je takové kouzlo dáno? Přímá odpověď na všechna přání - termostat i časovač. Strmější než prumel, pravda a cena ... Ovládněte a sdílejte své dojmy. A zapište prosím přesná měření.

Webů je spousta, ale jsou drahé. A vzal jsem to z mých rukou (nové, nepoužívané). První od přátel, dostali je na svatbu a leželi vybalení ve skříni. A druhý jsem našel na Avitu v Podolsku na 7t. R., se zásilkou 7700 rublů. hotovost platba + poštovní provize - pouze 8003 rublů. s centem.
V první, když jsem dělal - omeleta, tvarohový kastrol, maso jednou před půstem, ryby opakovaně, včetně dušené, dušené manti, dušené zeleniny a zelí. Selena Také jsem napsal, že je dobré v něm dušit zelí, protože zabírá objem, pak je smažené.
Při hraní na této pánvi hledejte klady a zápory.

Ve srovnání s prumel.
Nevýhody termohrnců - horní část kastrolu je upečena s prstencem, to znamená, že boky, spodní a horní okraj jsou s krustou a střední část je bledá. Ale pokropil horní část cukru práškový a není viditelný. Navíc se ukázalo, že je něžné.
V hrnci je vršek v každém případě dobře upečený (ohřívač je nahoře).

S ohledem na to chci vyzkoušet cop v podobě prstenu nebo něco podobného v termokuku, protože hrany jsou lépe smažené. Pro páru neexistuje žádná cesta, tak se podívejme, jak se pečou droždí.

Zítra provedu měření (nyní nebudu šustit v kuchyni, venku je noc).
Mimochodem, dali mi nápad, zítra to změřím a pokusím se nasadit „hlavu“ 12litrové fritézy na termovařák. Pokud se to hodí, budu mít zázrak Yudo pipelats.

auntyirisha,
Ano, také jsem pochopil, že topení je jako radiátor.))

Ještě jsem se nepohnul od zdatnosti, ale tady je na cestě nový zázrak!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesionální, jaký je typ thermomixu? Také jsem se na něj podíval v Masinenově recenzi. (Pokud taurus nakonec změní ovládání na počítačovou, raději si vezmu proficuc a je to levnější).

Nebo mluvíš o něčem jiném? Mají proficook takové pánve?

Elena, a jak to maso dopadlo? Zdá se mi, že 200 stupňů na smažení nestačí. Zažijte a sdílejte s námi. A pokud to funguje s víkem z fritézy, pak je to obecně skvělé. A dál; Máte plynový nebo elektrický sporák?

[Niarma]

Niarma,
Rozměry.
Průměr 32 cm, výška dna 5,5 cm, víčka v nejvyšším bodě 8,5 cm, celková výška ve středu k víku 14 cm. Téměř všechny moje formy dobře zapadly do termokoku.

Vařil jsem maso na uduseném režimu - ohřev č. 3 (90 ° C). Výsledkem bylo, že přes noc byl vytvořen nejjemnější guláš !!! Hovězí maso je měkké. Ukázalo se, že pomalý vařič teď opravdu nepotřebuji (existuje Kenwood 707).
Ještě jsem se nepokusil smažit.
Ale chci říci, že pro smažení v knize receptů musíte předehřát pánev po dobu 8-12 minut, pak vařit. Pro vaření masa stačí teplota 200 ° C, ale pro rychlou kůrku - nevím. Je třeba to zkusit.
Reklama budí dojem jemného, ​​jemného pražení hrudníku.
Každopádně mám samostatný gril Steba, pokud mi výsledek v termokuku nevyhovuje.

PS Mám neomezený plyn, ale na hořák nemůžete dát takovou 32 cm banduru.))) (Kvůli tomu stále leží pánve na smažení). Velmi aktivně používám elektrická zařízení spolu s plynem. Plynová trouba na maso a kuře, ale jen zřídka v ní peču, nedrží teplotu. Lepší je pečení v zázraku nebo v princezně. Teď ovládám termočlánek.

Dívky, omlouvám se, pokud neodpovím hned, jsou nějaké problémy s poštou, oznámení o zprávách na fóru nejsou přijímána. Promiň předem.

Helen, mnoho lidí si už stěžuje, že oznámení nedostávají. Šéf ale tvrdohlavě trvá na tom, že za to mohou naši poskytovatelé pošty

[Kara]

Kara,
Zkontroloval jsem spam - nic. Budu jen sledovat odkazy a sledovat, jinak mi to bude chybět.

Dnes jsem se snažil péct česnek na pomalém kuchaři.))) Stejně jako ve videu, jeden a půl kilogramu najednou. Koupil jsem velké, čisté hlavy česneku stejné velikosti a upečil jsem je. Pak jsem tyto česneky vymačkal do samostatného lilku a připravil úžasně úžasnou omáčku k rybám s olivovým olejem a petrželkou !!!
V troubě to tak nikdy nefungovalo, vždy mírně, ale shořelo to bez fólie.

Elena, děkuji za odpověď. Počkám na vaše experimenty se smaženým masem

Smažím v něm jak kotlety, tak maso v těstíčku, dopadne to s křupavou krustou, ne jako na grilu (mám také Shtebu 4.4), už dávno jsem si uvědomil, že z toho bude chutné smažené maso, mělo by to být zpočátku „správné“ ve smyslu řezu a co se týče krmení

[Niarma]

Niarma,
Do konce půstu - jen ryby, mořské plody, zelenina. Pokud budeme smažit maso pro hosty, pořídím fotografii.

Obecně jsem o smažení hodně přemýšlel, teplota se dá nastavit velmi dobře. přesně (tempura, maso a ryby v těstíčku, vápno atd.). Tolik bílků nebo koláčů se do něj vejde najednou!
Stále čistě spekulativní - tvarohový koláč na vodní lázni. Ukázalo se, že nejprve, při 150 ° C, pak při 200 ° C, můžete také velmi přesně nastavit teplotní režim vaření. Co se ale stane s horní kůrou, je-li přítomna kondenzace? Je nutné kontrolovat empiricky.

selenа,
Mimochodem, ano, souhlasím na sto procent! Mám ve své hůlce maso Bryansk a miratorg, měkké a chutné, zatímco jiné jsou údajně „mramorové“ - ukázalo se, že bez ohledu na to, co dělám. Hodně záleží na surovinách.
Předběžné „sous vid“ situaci nijak výrazně nezlepší, i když je maso měkčí.

Ale co se stane s horní kůrou v přítomnosti kondenzace

"Lidová moudrost" v tomto případě doporučuje zakrýt nejprve hadříkem (lněný ručník, gázu v několika vrstvách) a poté víkem, kondenzát zůstane v hadříku (četl jsem to od Stalika).

[selenа]

selenа,
Přemýšlel jsem o tom, že si dám víko. Pravděpodobně pro spolehlivost existuje také látková podložka. Děkuji!

Dlouho jsem sem nepsal, i když často vařím. Takže nejoblíbenější věc v thermokuk. Kupodivu - vařené kondenzované mléko (hodně plechovek se vejde najednou, dávám je do sklenic), hovězí guláš - přivedu to na slowkuk do měkka, hodně se odlupuje, pečená smažená kuřata, ani to nevyzvednu, protože je to správné, obecně je tam kůra , ale šťáva je na konci plná.
Tvarohový koláč také fungoval.
Udělal jsem huňáčka s měkkými kostmi z ryb (pevně položte záda, sůl a pepř s černým, bílým a novým kořením, bobkový list, zalijte slunečnicovým olejem a nejprve smažte a pak vařte). Ryba je lepší než trouba.
To je prozatím vše.

Také jsem zkopíroval knihu receptů (fotografie v jediném archivu). Kdo to potřebuje - napište! Vhodný pro obyčejnou zázračnou pánev, s výjimkou receptů, kde jsou nízké teploty.

Nebo ležel tady v předmětu? Ale je tu cca. 60 stran

[mur_myau]

mur_myau„Heleno, recepty jsou velmi zajímavé

[selenа]

selenа,
Ahoj! A máte tento recept. Pokud jste si samozřejmě zakoupili osiku prostřednictvím klubu (toto je jejich sbírka při nákupu termokoku).

Pokud o tom, co jsem osobně připravil, pak nepochybuji. Vše fotím, jsem příliš líný na to, abych to šířil. Na fóru je spousta receptů na maso a tvarohový koláč. Kapelín kromě snad ... Tohle rozhodně není.

Ano, mám knihu 24 receptů, které jsou seřazeny podle funkcí: grilování, pečení, pára, dusení, smažení, funkce pomalého vaření. Ale recepty tam jsou tak-tak, naše HP je zajímavější. Dívky tam jsou odneseny s tajinem, ale náš Termokuk je čistý tajin.

[selenа]

selenа,
Ano, trochu to vypadá. Sklo má koneckonců jinou tepelnou kapacitu, takže střed chladí, jako je kopule taginu, a kondenzát odtéká.
Ale líbí se mi samotný rituál v taginu a to, co se dá krásně položit na stůl a aplikovat přímo z „kastrolu“.

Ach ano, skoro jsem zapomněl. Také jsem udělal párky vypadající sous, vycházely hotové, ale vlhké, a spálil jsem je pak pod grilem. Obecně jako obchod. Líbilo se mi, že se tato vložka s otvory hodně hodí ..

[Elena]

Jak dobře jsem se tam dostal
Mám pánev s téměř stejnou sadou funkcí. Elena, Naděje, můžete se podělit o recepty?

[mur_myau]

mur_myau, Len, ale můžete vařit v jednom a servírovat v jiném, to je v Maghrebu obvyklé, existují velmi krásné drahé taginy pro servírování, no, to je pravděpodobně pro slavnostní stůl

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-mail, váží archiv více než 8 MB (zip).

selenа,
Možná má smysl nakupovat pro registraci. Poprvé jsem slyšel o těch předních, myslel jsem si, že se v nich vaří.

vyrobený huňáček s měkkými kostmi (pevně položený zády

Len, vzala jsi háďátko huňáčka severního v kilogramech?
Dobré zařízení. Ale velmi drahé.

[Téměř vše o taginu (co to je a jak v něm vařit)]

Admin (Tanya) otevřel velmi zajímavé téma Téměř vše o taginu (co to je a jak v něm vařit) Stydím se, ale nevím, jak dát normální odkaz, dát jej do vyhledávací lišty, přečíst si to. nebudeš litovat

[Most]

Most,
1. trochu oleje dole
2. asi 2 kg rozmraženého huňáčka severního (ne vykuchaného, ​​ale umytého a hodeného do cedníku, vysušeného)
Seznamy, pevně v jedné vrstvě.
3. olej je pořád trochu, lavrushka, paprika (černá, nové koření, bílá drcená), sůl s mírou
4. Na úrovni 7 do varu okamžitě snižte na úroveň 3 a poté tři až čtyři hodiny, během této doby kosti měknou, jako konzervy.
Úroveň 7 = 200C
úroveň 3 = 90 ° C
5. Jezte později, až vychladne. Vypadá to trochu jako šproty, ale nekouřený, velmi chutný.

Dobré zařízení. Ale velmi drahé.

První jsem koupil ze svých rukou, druhý pro Avito, považuji to za dárek.
A tak ano, dvacet tisíc je nějak moc.

Elena, dobrý večer, pokud je to možné, podělte se o své recepty! Mám stejnou pánev, vařím v ní smažené kuře (i když je problém s lepením), řekl bych dokonce i smažený. Také jsem vyrobil pstruha duhového do alobalu, po přidání koření jsem zabalil rybu do alobalu a nejprve na 5 minut 10, a pak jsem teplotu snížil různými způsoby, pak na 4, jindy na 3 a do uvaření. A tak, když mám suvidnitsu, výrobce jogurtů, pomalý vařič, dělám v nich hodně! Ale co jiného vařit na této konkrétní pánvi, zkušenosti stále nestačí! Přestože je ve videu k tomuto videu mnoho zajímavých jídel, stále je zobrazen pouze postup bez pokynů. A vy, podle mého názoru, jste se tomu již přizpůsobili!

[annnita]

annnita,
Samozřejmě to bude držet, není to nepřilnavé. Nalil jsem trochu oleje, doslova lžíci, nalil, rozetřel štětcem a zahřál na úroveň 7, poté položil kuřecí kůži dolů. Kuře bez hřebene, se zlomenou kostí v hrudní kosti a rozšířené jako motýl.
Začal jsem tedy smažit a musíme počkat, dokud nebude správně smažen, nezvyšujte ho dalšími přísadami. Když se šťáva uvolní, sama nasákne a normálně ji můžete převrátit. Poté po převratu jej snížím na úroveň 4 a další půl hodiny pod víkem. Nakonec do této omáčky na kuře naliju všechny druhy nasekaných bylin, můžete popřípadě vymačkat česnek, pepř, znovu přikrýt a trochu vařit, dokud se vůně nesmějí.
Libovolně jsem nastavil čas na půl hodiny, pak v případě potřeby buď přidám nebo resetuji program, obecně se všechny pohyby těla jednou za půl hodiny objeví a uvidíme, jak se tam kuře dělá.

Pokud nejprve smažete a poté na úroveň 3 (90 ° C), pak můžete zapomenout na čtyři hodiny, bude to vypadat jako z pomalého sporáku, ale se smaženou krustou. To je, pokud se zdráháte spustit a zkontrolovat.

[annnita]

annnita,
Mám suvidnitsu, ale konkrétně v ní vyrábím pouze suvid nebo temperovou čokoládu. Nechci, aby plastový kryt voněl.

K dispozici je také pomalý vařič, Kenwood 707.

Každé zvíře pro své vlastní účely.

Thermocook je příjemný pro svůj tvar a skutečnost, že víko je kopule, dobře se ohřívá, existují jemné režimy tepelného zpracování.

Neruší to.

[annnita]

annnita,
PPS Pokud konkrétně pro pečení ve fólii, pak řepa a brambory, česnek pečte dobře, úroveň 6 (150 ° C). Nefungoval jsem na smažení, obávám se, že to zhorí zdola.
Když jsem připravoval česnekovou omáčku nebo náplň pro česnekové blatníky, upálil jsem celý sáček česneku v termokuku.
Řepa může být pečená na boršč nebo vinaigrette, brambory se slaninou nebo přírodní. Pak otevřete a grilujte - ale to již není pro termokuk, ale pro jiná zařízení.

Elena, dělala jsi něco v přiložených kokotových formách? Dělá se něco hlavně pro pár? Podíval jsem se na videoprezentace, jsou tam vejce a nějaká pěna, dokonce i koláče! Ale samozřejmě musíte experimentovat (podle toho přeložit produkty), protože pro tuto pánev neexistuje normální recept. Pokusem a omylem, jak se říká.

[annnita]

annnita,
Existuje pouze 6 výrobců kakaových bobů, pokud jsou standardní dva na jednu porci, pak maaaaalo. Nestojí za to, aby se pánev projela třemi porcemi. Ale pokud to dáte dovnitř přímo na dno, vejde se na tucet běžných sovětských výrobců kakaa!
A používám mřížkovou vložku jako dvojitý kotel. Velké, hodí se dokonce na celou rybu nebo pár kuřecích prsou s přílohou.
V projektu vyzkoušejte čínské buchty a manti. Pak ti řeknu, jak to šlo.

Marně káráte knihu receptů. Jedná se o příkladná jídla. Nejdůležitější je úroveň ohřevu pro různé druhy nádobí. Okamžitě je jasné, co je na pečení, co na maso atd. Poté přizpůsobíme naše recepty pro tyto režimy.

Dívky, po dlouhých očekáváních (od 13. března) se ke mně dostala pánev. Dali mi to za 4000 (kvůli malým škrábancům na spodní straně výrobníků kakaa), je to nové, dokonce ani slída nebyla odstraněna z řídicí jednotky. Teď v tom myslím vařit

[Anna5311]

Anna5311„Anh, gratuluji, vytvořme a řekni nám to

[Naděje]

Naděje, děkuji, chtěl jsem se od tebe učit, znovu si přečetl Temku.

Bylo nutné zlikvidovat zbytky brambor v páře. Smíchal jsem to (270 g), přidal jsem 150 g tvarohu, 1 vejce, 1 lžičku soli a cukru, 2,5 lžíce olivového oleje, sušený česnek, 250-270 g mouky a 1 lžičku prášku do pečiva. Nechala těsto po dobu 20 minut, rozdělené na 8 stejných dávek, srolované do kuličky a hnětené dlaní o tloušťce asi 1 cm. Troubu zahřívala po dobu 5 minut na úrovni 7, vymastila máslem a vyložila 4 koláče, vařila na programu 5 po dobu 20 minut (po 10 minutách převrátila) , Vyšly 2 záložky. Výsledkem jsou voňavé, nadýchané a velmi chutné koláče.