Tekuté droždí na bázi ovoce, zeleniny, bylin, čaje ...

[Olga VB]

Olga VB, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421856.0 tady je pizza.

[Světlo]

Světlo,
Podívám se, tam jsou koláče a není jasné, jaký recept.
A chci velký koláč, což je obvykle trochu jiné těsto ...

[Olga VB]

Olga VB, Děkuji. Dívky dělají domácí práce a já sedím. Takže jsem se rozhodl vám pomoci.

Nakonec jsem si našel čas a vytvořil recept:

žitno-pšeničný chléb "Air" se semínky (Linadoc)

Vezměte zprávu Můj dýňový chléb

[Olga VB]

Hrabal jsem se kolem - nenašel jsem to. A ne v jejích receptech.

Olga VBOlya, ona nenapsala recept. Právě jsem se podělil o své zkušenosti v „altánu“.

A železnice dokonce i v lednici pění

Elfí, Lena, ano, pokud jsou droždí aktivní, pak v chladničce dobře pění. Zde jste již aktivovali.

Jen jsem se podíval do trouby a tam se chleba zvýšil dvakrát, a zlomil se z jedné strany zespodu

Len, jak je na tom chleba? A skutečnost, že se zlomil, pak ano, neměl dost času na důkaz. musíte zkontrolovat prstem. Počkejte, až se deprese pomalu rozvine. no, a je třeba udělat řezy, pak se chléb nebude trhat, ale bude se po řezech rozptylovat.

Dívky dělají domácí práce a já sedím. Takže jsem se rozhodl vám pomoci.

Světlo, Výborně! Děkuji! Určitě bych nenašel mezi množstvím stránek v altánu.

Těsto jsem hnětl, když stálo - trochu se rozmazalo.

Ano, Lena, toto těsto, i když se rozkládá na kynáři, pak vyskočí a zaokrouhlí se v troubě.

[Elfí]

Vezměte zprávu Můj dýňový chléb

ElfíHelen, nádherný chléb! Výborně! Vypěstoval jsem dobré droždí a upekl skvělý chléb! Děkujeme za fotografie a podrobné zprávy online. Chytrá holka!

[marina-asti]

Konečně jsem obešel, vložil banán s banánem, medem a sušenými jablky, včera večer se objevily bubliny a teď je pěna jako na vaší fotografii 3-4. Den, i když jsem ji dal v pátek pozdě v noci, uplynulo 1,5 dne. Nedaleko ukazuje teploměr 27. Je v pořádku, že proces probíhá tak rychle? Může to být?

marina-astiMarino, s Číňany jsem se setkal s takovými podmínkami - 3 dny. Ale častěji samozřejmě píší asi 7 dní. Ale jejich teplota je také nižší - 21 - 25 *. A jak jsem si všiml, i přidání 1 stupně hraje velkou roli. Zkuste dát PF za pár dní. Zdá se, že vše pro vás dopadlo dobře - oba materiály jsou dobré a podmínky!

[Lidé]

Děkuji, Lidé, Dělám co můžu. A to vše díky vaší a dívčí radě
Pokud má někdo zájem o chléb, mohu vypracovat recept

Nakonec jsem si našel čas a vytvořil recept:

Linochka, moc ti děkuji za recept. Za týden požádám šéfa, aby mi dal příležitost upravit a vytvořit odkaz na první stránku vašeho receptu.

[Elfí]

Pokud má někdo zájem o chléb, mohu vypracovat recept

Elfí„Len, už mě to zajímá. I když jste nám to neukázali, pošlete recept. Nemáš zač .

[Elfí]

Elfí„Len, už mě to zajímá. I když jste nám to neukázali, pošlete recept. Nemáš zač .

Dohodnuto! Vydám o něco později

Helen, dobře!

Dnes je také můj experimentální den. Nyní je chléb upečený v karikatuře, pak zjistím, zda se ukázal stejně jako v troubě. Když jsem psal, pištěl jsem karikaturu, uběhla hodina, začal jsem to znovu, ale neodolal jsem a podíval se dovnitř. Je to obrovské !!! Skoro spočívá na víku, skutečný kolobok (objem 4,5 litru).
A také smažila koláče, těsto na železnici, spoléhala na recept

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0

Pre-enzym byl 150 g ZhD + 150 g mouky. Nepočítal jsem, kolik mouky to trvalo, udělal jsem to okem. Ale ukázalo se to velmi chutné.

[Elya]

Elya„Nemůžu se dočkat, až uvidím tvůj chléb! Ale budu trpělivý, kam jít! A jaké lahodné koláče, svěží! Výborně, Elechko!

A jednu jsem vzal

[Světlo]

Světlo, co jsi šikovný ... Ve všech tématech se ti podaří ukrást koláče.

[marina-asti]

marina-astiMarino, s Číňany jsem se setkal s takovými podmínkami - 3 dny. Ale častěji samozřejmě píší asi 7 dní. Ale jejich teplota je také nižší - 21 - 25 *. A jak jsem si všiml, i přidání 1 stupně hraje velkou roli. Zkuste dát PF za pár dní. Zdá se, že vše pro vás dopadlo dobře - oba materiály jsou dobré a podmínky!

Jó díky! Procházím kolem, měřím 27-28, ale na roh jsem dal sklenici, aby byla teplota trochu chladnější, jen testovací metodou - to je jediné místo v domě s konstantní teplotou.

[marina-asti]

marina-asti, Přístav., normální teplota, nehýbejte se! Nalaďte se tedy na preenzym. Nezapomeňte nádobu protřepat a uvolnit bubliny.

[Elfí]

Elfí, Lena, všechno fungovalo - jaké žluté a dýně připojené! a moje je stále v troubě, baterie se objevila energičtěji!
Linadocjako vždy, chléb je krásný

Jó díky! Procházím kolem, měřím 27-28, ale na roh jsem dal sklenici, aby byla teplota trochu chladnější, jen testovací metodou - to je jediné místo v domě s konstantní teplotou.

Je velmi zajímavé, co si o vás teď myslí váš manžel!)))

[Ludo,]

Ludo, děkujeme za vaši víru a podporu !!!
Sveta, dobře, vezměte více!

Uf! Nakonec jsem to dokončil. Vzít

Dýňový chléb s tekutými droždí (Elfí)

Je velmi zajímavé, co si o vás teď myslí váš manžel!)))

Nevím)), ale má velký zájem o technologii a čeká)))
obecně je zodpovědný za to, že mi připomněl banku (je to na plynovém kotli)

[Elfí]

Uf! Nakonec jsem to dokončil. Vzít

Elfí„Helen, děkuji, ohromně! Tak rychle napsal recept! Fotografie jsou úžasné! Všechno je jednoduché a jasné - můžete péct se zavřenýma očima! Díky a za vděčnost! Jsem s tím velmi spokojen! Jsem tak rád, že vše pro vás funguje a že se vám železnice líbí. Užijte si je sami a potěšte nás novými recepty!

[marina-asti]

obecně je zodpovědný za to, že mi připomněl banku (je to na plynovém kotli)

marina-asti, Marina, a správně! To je velmi čestná povinnost!

A vstal jsem tak dobře k baterii, přenesl jsem ji do trouby a všechno se uklidnilo, nerozumím? Pravděpodobně marně to zakryla červenou silikonovou formou nahoře, on se vyděsil a přestal růst! Voní to jako ovocná sladkost, možná není dost cukru? “

[Oksana]

Oksanaco jsi vstal? PF nebo těsto? Možná už dost na to, aby rostl? Obecně se nebojí přenosů a jakékoli manipulace s víčky.

Pěstujte tuky, již slinuté. Pre-Fee stoupal a klesal, tam bylo všechno v pořádku. Ale hotové těsto přišlo dobře, opravdu pomalu. Rozhodl jsem se péct ve formě tyče v podlouhlém tvaru, když se zvedl na vrchol formy (dvakrát), vložil jsem ji do trouby a zakryl ji další, aby se okamžitě nezavinul, přestal růst a dokonce se trochu "přitlačil". Položil jsem sporák ((možná bylo nutné jej vrátit na teplé místo ?!) Aroma byla upečená podle vůně, voní jako dort.) Neznám chuť, ještě jsem to nezkoušel! A chuť je ovocná, zajímavá, nevím, jak vypadá?!

[Oksana]

Oksana, vše je u vás jasné! Zvláštní, těsto by nemělo padat. Jeden chléb obecně rostl při pokojové teplotě. Nikdy neohřívejte. Je pravda, že po dlouhou dobu, ale dobře se zvedlo.

Můj multivařský chléb je připraven. Ale stále jsem byl naštvaný. Shora zůstává chléb bílý, nepečený, ošklivý, musel jsem ho převrátit (to samé dělám s kastroly). Výsledkem byla krásná kupole, udělal jsem také řezy a ty se ukázaly. Chuť se zdá být stejná, ale není tam žádná křupavá kůrka, drobenka je upečená, elastická. Takže budu i nadále péct v troubě a multivark jako zálohu na horké léto.

Ale, ano, to je vlastnost multivarku - chléb s bledým vrcholem. Nikdy jsem nepečel chléb v karikatuře, protože mě to zastaví. Ale měli byste být potěšeni drobkem - jaké díry v něm! A výška chleba! Je to něco! Dobrá práce, to se upečlo v karikatuře. Jste v této věci naším průkopníkem.

Lyudochka! Hurá!!! Podařilo se mi! Vyrobeno z hroznů. Druhý den zasyčeli a napěnili, PF pruh na všechny strany, dnes upečený chléb:

Také se chlubím:

horká zchladne, chci ji nakrájet a potřít máslem.

Gulechko, křičím s tebou Hurá! Výborně! Jsem velmi rád, že mám váš chléb! Taková hezká! No tak, ochutnejte to, nechte to vychladnout! Pak nám napíšete! Díky za obrázky! A pro zprávu taky! Jezte chléb pro zdraví!

[Ludo]

Ludo, jen tolik lidí pečou v karikatuře, plánoval jsem to udělat dlouho. Ale dnes třetí pokus a úspěšný z hlediska toho, že je chléb upečený, první dva podle jiných receptů při pečení po dobu 3 hodin !!! a zůstal nepečený. Možná dnes tekuté droždí pomohlo chlebu provzdušnit a dobře se zahřát.
Matilda_81, krása!

Mělo se to ukázat jako takový krokodýl, ale řezy se trochu vznášely, když jsem to zakryl víkem.
K dispozici je řezačka, je jasné, že je to nějaká volná. Můj názor, je to špatně smíšené? s největší pravděpodobností to bylo nutné dát bez krytu. A cvičil jsem stříhání nůžkami, stehy jsou vtipné.

No, jsem zralý. Vezměte do své přátelské společnosti. Chci se postupně vzdálit od obyčejného droždí. Nyní jsem dal vedle baterie mandarinkové slupky a rozinky s medem. Opravdu chci získat svůj první živý kvas. A tam, vidíte, a rostou do kvasu!

Nedostal jsem PF, žádné změny za 15 hodin ... něco se železnicí nijak nespojuje ((A opravdu chci chléb ...

Tady je moje zpráva. Po 24 hodinách ležení v lednici se těsto velmi dobře vyneslo, vytáhlo ho, 1,5 hodiny leželo, složilo a hodilo do kbelíku pekárny. Uzavřel jsem to sáčkem s otvory a položil na vrch skříně. Teplota je 25-26. Rozhodl jsem se ještě trochu zahřát, zapnul plyn (stal se 29). Jak jsem pochopil, byla to moje chyba. Musel jsi to nechat na stole. Z nějakého důvodu jsem se probudil ve 3 hodiny ráno, měl jsem pocit, že jsem spal, myslím, že bych se měl podívat na těsto. A tam ........ těsto se zvedlo téměř na samý vrchol a do díry. Všechno se zastavilo. Zapla pečení a lehla si. Přirozeně jsem nezaspal, dokud nezazněla kamna. Vůně byla taková, že kdyby nebylo ráno do práce, šel bych něco sníst. Střecha samozřejmě klesla, ale chuť nelze srovnávat s žádným jiným chlebem. Ukázalo se, že kontrola byla 6 hodin. Epilog: po každodenním testování v chladničce můj chléb potřebuje dalších 5 hodin ve formě (jen na stole) a péct. Dokážu si představit, co by se stalo, kdybych se probudil v 6 hodin ráno (podle očekávání). Pořídil jsem obrázek na svém starém telefonu, pošlu ho své dceři, možná vložím fotografii. Ještě jednou chci poděkovat Lyudochce, očividně úplně přejdu na Žida. ostatní, protože nemám rád chléb s kyselostí.

[baba nata]

baba nataNatasha! No díky bohu! Je to tak skvělé, že vše fungovalo a chuť chleba se mi líbila! A dokazující dobrodružství je skvělý zážitek, který pomůže nejen vám, ale všem, kteří si chtějí tento chléb upravit podle svého harmonogramu. A chleba tě volal - probudil tě! Jen nějaká pohádka. Ale vím, že se to stalo. Moc děkuji za takový podrobný komentář. Pečeme chléb pro zdraví!

[Síť]

Nedostal jsem PF, 15 hodin nedošlo k žádným změnám ... něco se železnicí nijak nespojuje ((A opravdu chci chléb ... Více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Síť„Anyo, musel jsem přidat mouku a cukr z receptu (chléb). pokud jsou kvasinky naživu, měly se rozrůst. A pokud železnice nefungovala, pak mu nic nepomůže. Je nutné analyzovat podmínky, ve kterých železnice a PF stály. Odkud je železnice, jaká je teplota, byly tam nějaké bubliny, kolik dní trvala železnice? Protože neexistují žádné zázraky. To znamená, že se železnici něco nelíbilo.

Krokodýl měl vypadat takto https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Oksanchik, nádherný krokodýl. A drobek je dobrý. a to, že jsi chlupatý, je, že jsi ho pálil. A co myslíte tím „špatně hněteno?“ Pokud dáte těstu autolýzu a poté ji svěříte společnosti HP, nebudete ji chtít, ale vše bude hněteno tak, jak má. co jsi hnětl a jak?

No, jsem zralý. Vezměte do své přátelské společnosti. Chci se postupně vzdálit od obyčejného droždí. Nyní jsem dal vedle baterie mandarinkové slupky a rozinky s medem. Opravdu chci získat svůj první živý kvas. A tam, vidíte, a rostou do kvasu! Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=417918.new#new

Tashenka, dobrá práce ! Zkus to! Nic komplikovaného. Pouze pozornost by měla být věnována trochu. A tak se vše děje samo. Jen kontrolu. Celková doba vaření samozřejmě není krátká. Naše zaměstnání však není nic jiného než v kyselém chlebu. Přesto jste ještě nepekli startovací kultury. Obecně platí, že Natasha, řídí proces - změřte teplotu, nepřibližujte se příliš blízko k baterii, aby droždí nevařilo.

Dívky obecně, které mají problém s teplotou v domě, musí dát nádobu do nějaké krabice s otevřenou stranou obrácenou ke zdroji tepla. Stále mám své sklenice a těsto. Pak nedojde k náhlým změnám teploty. Jednoduše změřte teplotu v krabici, aby nedošlo k přehřátí.

Lyudochka a děkuji. Dal jsem další banán se sušenými meruňkami (nemám moc na výběr). Běžíš domů a přemýšlíš, jak je na tom můj džbán?

[Natálie]

Natálie, pro vaše zdraví! A materiál je skvělý! Bude rychle kvasit. A nakrmit ty železnice, nalít vodu. Nechte to pár dní v teple. Budou velmi aktivní!

Ano, udělal. Myslím, že příště bych měl asi trochu odstranit.

[Natálie]

Natálie, nyní můžete odstranit tlusté. A přidejte rozinky nebo kůže.

A dal jsem své železnice, ne krmené v lednici. Nyní je zima. PF a těsto v horku nevyšlo. Počkám si na léto.
Dobrý den všem!

Ludo, to mi nehrozí. Žili jsme celou zimu s vypnutými bateriemi, ale teplota v bytě neklesla pod 26. Paradox! V kuchyni je baterie, i když je vypnutá, trochu vlažná, a proto jsem ji umístil poblíž. Doufám, že můj „kompot“ bude pohodlný!

[Tashenka]

Ludo, to mi nehrozí. Žili jsme celou zimu s vypnutými bateriemi, ale teplota v bytě neklesla pod 26. Paradox! V kuchyni je baterie, i když je vypnutá, trochu vlažná, a proto jsem ji umístil poblíž. Doufám, že můj „kompot“ bude pohodlný!

Tashenka, pak je vše v pořádku! Nechte své droždí růst silné a zdravé.

Nyní je zima. PF a těsto v horku nevyšlo. Počkám si na léto.

Světlo, co dělat? Počkejte! Mimochodem, léto není tak daleko!

Síť, Anyo, musel jsem přidat mouku a cukr z receptu (chléb). pokud jsou kvasinky naživu, měly se rozrůst. A pokud železnice nefungovala, pak mu nic nepomůže. Je nutné analyzovat podmínky, ve kterých železnice a PF stály. Odkud je železnice, jaká je teplota, byly tam nějaké bubliny, kolik dní trvala železnice? Protože neexistují žádné zázraky. To znamená, že se železnici něco nelíbilo.

Tomu všemu dokonale rozumím. Přesto si myslím, že železnice nefunguje. Zkusím to dát na teplejší místo. Zkoušel jsem to na ivanském čaji s rozinkami, na banánech s datlemi ... přemýšlím, co ještě zkusit.

Přemýšlím, co dalšího zkusit

Navrhuji to zkusit na hroznech. Speciálně jsem koupil malou větvičku, tam potřebujete 8-10 středních kusů - jsou velmi aktivní