Tekuté droždí na bázi ovoce, zeleniny, bylin, čaje ...

Potřebuji všechno přesně a konkrétně: co a kolik položit ...

Obávám se, že takové podrobnosti nenajdete. Každý psal o tom, že měli pečené koláče, ale recept nebyl uveden.

Porucha ... naléhavě je třeba napravit ... jinak existují droždí, ale recept neexistuje ...

[ks372]

ks372„Oksano, a mohu vás požádat, abyste podrobněji napsali technologii, jak jste v KhP pečili chléb, vyšlo vám to velmi krásně. Nyní jsou kvasnice připravené. A pak - kolik bylo odebráno pro preenzym, jak a na jakých programech bylo hněteno, kolik bylo napařeno, upečeno. Jaký je recept na chléb. Obecně, pokud je to možné.

Oksano, mohu vás požádat, abyste podrobněji napsali o technologii, jak jste v KhP pečili chléb,

Oksana, připojuji se k žádosti Tatiany!

Lyudmila, dobré odpoledne. Potřebujeme vaši radu. V úterý odpoledne 21. jsem vložil sušené droždí z černého rybízu. A včera, 24., se objevila pěna. Několikrát jsem otevřel víko. Vůně je velmi příjemná. Ale večer se tvorba pěny zastavila, bobule se vznášely nahoře. Nyní stojí, nedochází k fermentaci. Jak rychle mohou kvasinky skutečně dozrát? Nevím co dělat. Možná zkuste vyrobit preenzym? Jsem zmatený, prosím, poraďte, jak se má.

[plushka]

plushka, Ahoj! Kvasinky se mohou vařit rychleji, než říká recept. Záleží na mnoha podmínkách. Doporučil bych nyní nakrmit droždí 1 lžičkou. cukr, a dejte PF přes noc. Bude pro vás pohodlnější péct chléb - v noci bude vařit PF a ráno můžete péct chléb.

Doporučil bych nyní nakrmit droždí 1 lžičkou. cukr, a dejte PF přes noc.

Díky za radu. Nakrmil jsem je 1 lžičkou. zlato, stal se trochu aktivnějším. Uvidím to zítra a v pondělí dám PF.

[plushka]

plushkapo krmení můžete PF nasadit po 12 hodinách.

Ahoj! Téma mě velmi zaujalo. Už jsem si na ten kvas zvykl. Teď chci zkusit tekuté droždí. Přečetl jsem si teorii a mám několik otázek. 1. Potřebujete droždí udržovat pevně uzavřené a pravidelně uvolňovat přebytečný plyn, nebo ho můžete zakrýt víkem s otvory. Pokud jsou těsně uzavřeny, jak často by se měl uvolňovat přebytečný plyn? Jednou, dvakrát denně? 2. Když jsou droždí hotová, připravte PF, zbytek nakrmte a nechejte kysnout, než je dáte do ledničky na jak dlouho? Den, dva, 12 hodin? 3. Je-li PF hněten, je také těsně uzavřen nebo by měl dýchat?

[kuznez84]

kuznez84, Natálie, Ahoj! Jsem rád, že jste se rozhodli pro takový chléb.

Přečetl jsem si teorii a mám několik otázek.

O otázkách.

1. Potřebujete droždí udržovat pevně uzavřené a pravidelně uvolňovat přebytečný plyn, nebo ho můžete zakrýt víkem s otvory. Pokud jsou těsně uzavřeny, jak často by se měl uvolňovat přebytečný plyn? Jednou, dvakrát denně?

Musí být pevně uzavřené. Tento proces je podobný výrobě kvasnic pro víno. Ale dali jsme tam vodní pečeť. Ale tady, abyste uvolnili přebytečný plyn, musíte pravidelně otevírat víko. 2-3krát denně bude stačit.

2. Když jsou droždí hotová, připravte PF, zbytek nakrmte a nechejte kysnout, než je dáte do ledničky na jak dlouho? Den, dva, 12 hodin?

Závisí na teplotě (teplota, pevnost železnice, materiál, ze kterého jsou vyrobeny). Hlavní je, že hrají znovu. Někdy stačí 12 hodin, ale někdy to stojí den nebo dva.

3. Je-li PF hněten, je také těsně uzavřen nebo by měl dýchat?

Zakryjte potravinovou fólií a propíchněte ji otvory.
podívejte se na odkazy na recept na železnici pro mé recepty na chleba. Tam je to podrobně popsáno.

[lappl1]

lappl1 Lyudmila, přišla se podělit o svou radost a vyjádřit vám svou hlubokou vděčnost. Dnes jsem poprvé v troubě upiekla chléb s tekutými droždí. Předtím se chléb připravoval pouze v pekárně. Všechno dopadlo skvěle. Křupavý bochník s velmi jemnou strouhankou. Moc se mi to líbilo jak strukturou, tak chutí. Barva je béžová díky sušenému droždí z černého rybízu.


Lyudmila, chtěla jsem to objasnit. Pokud vložím do chladničky droždí, jak dlouho vydrží bez vrchní oblékání? Stále připravuji jablečné droždí, když s ním chci pracovat.

[plushka]

plushka, hezký kluk ! Tady je perfektní chléb! Takže jste udělali všechno správně! Jste chytří! Jsem tak ráda, že jste uspěli. Je dobré, že jsme železnici instalovali z jiného materiálu. Bude příležitost porovnat chuť.

jak dlouho vydrží bez krmení?

Měl jsem tři měsíce. Ale aktivní droždí. Předtím jsem je několikrát upiekla. a několikrát je nakrmil. a protože mám 4 typy železnice, dlouho k nim nepřišlo. Chtěl jsem to nalít, ale když jsem je dostal ven, tak ztuhly. Krmil jsem je před PF (ráno) a večer jsem si PF nasadil. Chléb dopadl skvěle. Můžete je krmit před chladničkou, držet je po dobu 12 hodin a poté je vložit do chladničky. budou stát minimálně měsíc!
Velice vám děkuji za zprávu a fotografii. Pečeme chléb pro zdraví!

[plushka]

plushkajaký úžasný chléb!

Peču teď jen na železnici! Líbí se mi to tak !!! Ukazuje se, že není malý, ale zároveň měkký, což se mi opravdu líbí.
Pokaždé, když vytáhnu chléb z trouby, nikdy nepřestanu Lyudochce děkovat!
Lyudochka, Slyšíš mé poděkování?

Mimochodem, včera v noci jsem vytáhl železnici, abych se nechal zahřát, a intuitivně jsem se rozhodl přidat jim trochu sladkosti (nevím proč sám), ale tolik zasyčeli !!!!!!! Dal jsem PF přes noc, ráno jsem ho hnětl a nastavil, aby se vešel. V poledne (když přijdeme na oběd) budu vařit chléb, a když přijdu domů z práce, zapnu troubu. Tentokrát PF hněteno s moukou CZ a samotné těsto - pouze 1 stupeň (bez CZ), čistě pro experiment. Mám zelenou pohanku, kterou jsem naklíčil a sušil v sušičce. Pokud to rozdrtím v mlýnku na kávu a přidám do dalšího chleba místo CZ? V jakém množství je lepší přidat pohanku?

[Natusichka]

Pokaždé, když vytáhnu chléb z trouby, nikdy nepřestanu Lyudochce děkovat! Lyudochka, slyšíš moje díky?

Natusichka, ale samozřejmě! Samozřejmě, že ano! Jsem velmi rád, že jste si tento chléb zamilovali. Děkuji !

Mám zelenou pohanku, kterou jsem naklíčil a sušil v sušičce. Pokud to rozdrtím v mlýnku na kávu a přidám do dalšího chleba místo CZ? V jakém množství je lepší přidat pohanku?

Nikdy jsem nepečil s pohankou. Recepty najdete na našem webu. Někdy jsem narazil na recepty s pohankou. A uvidíte, kolik dívek přidá.

[lappl1]

lappl1 Ludmila, Natusichka Děkujeme vám za vaši reakci.

Ukazuje se, že není malý, ale zároveň měkký, což se mi opravdu líbí.

Přesně přesně. A chléb je také velmi lehký. Z pekárny vychází bochník váhy.
Celý proces výroby chleba byl pro mě velmi vzrušující. Na fóru je tolik zručných řemeslnic, že ​​je asi nepřekvapíte. Ale pro mě bylo všechno objevem. Nemohl jsem uvěřit, že PF vzroste, ukázalo se, že je docela silný. Jak jsem byl překvapený, když začal růst, myslel jsem si, že do rána „utekne“
Cítím, že jsem se se železnicí dlouho spřátelil. Přál bych si, abych se mohl rozhodnout pro fermentovaný čaj ... Ale to je jiné téma.

[plushka]

Cítím, že jsem se se železnicí dlouho spřátelil.

plushkaA teď chléb na obyčejných kvasnicích a nebude se jim chtít jíst. Na tento chléb na železnici si tak zvykneš, že později už ani nic jiného nechceš.

Přál bych si, abych se mohl rozhodnout pro fermentovaný čaj ... Ale to je jiné téma.

plushka, velmi správná myšlenka. člověk se musí alespoň jednou pokusit pochopit, že bez tohoto čaje je těžké žít. a proces není o nic méně vzrušující než pečení chleba na železnici. Řekl bych, že pro mě v tuto chvíli neexistuje žádná další vzrušující aktivita.

[lappl1]

lappl1Lyudmila, četla jsem to a přemýšlím, stojí za to naučit se kváskový chléb? Tak krásně jste popsal chléb na tekutých kvasnicích, takže si myslím, že teď je to lepší ... zkuste to udělat na banánové slupce ...

[Mona1, Tatiana a lappl1, Lyudmila!]

ks372, Oksana, ale můžu vás požádat, abyste podrobněji napsali technologii, jak jste v KhP pečili chléb,

Oksano, připojuji se k žádosti Tatiany

Mona1, Tatiana a lappl1, Lyudmila! Omlouvám se holky! Toto téma jsem nezkoumal, chyběly mi vaše otázky. Moje odpověď je, pokud je stále relevantní!
Každý den si připravuji jeden recept: 200 ml tekutiny, 310 g mouky, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, ½ lžičky. sůl. Pokud se stlačeným droždí, pak 9 gramů.
V této verzi se to na železnici ukázalo takto:
Preenzym: 80 ml ZhD + 80 g prvotřídní mouky (místo droždí),
120 ml kapaliny (mám vodu)
230 g mouky (130 g 1. třídy + 100 g / s). Někdy můžu místo žita přidat žito.
Rostlinný olej 3 lžíce. l.
Sůl ½ lžičky.
Mouku je třeba upravit v závislosti na obsahu vlhkosti.
Ráno připravím preenzym ve sklenici o objemu 700 ml a nechám ho na večeru na teplém místě. Večer po práci přidám do nádoby s preenzymem teplou vodu, promíchám a naliju do kbelíku s HP, nahoře proosejeme mouku, rovnoměrně ji rozložíme po povrchu, přidám sůl. Jemně nalejte olej nahoře a snažte se zajistit, aby se nerozsypal dolů na tzv. těsto. Vložím kbelík do HP a zapnu režim na 6 hodin, podle mého názoru „francouzsky“. Všechno! Skvělý chléb na výstupu!
Je pravda, že tento chléb je na mě ráno připraven, ale nic, vstávám k vůni a zvuku, vyjímám kbelík, chvěním chléb stojanu pod ručníkem. A doplňte zpět! Ale pro mě žádný problém. To mi vyhovuje!
Pokud to přijde vhod, budu velmi šťastný !!!

Vložím kbelík do HP a zapnu režim na 6 hodin, podle mého názoru „francouzsky“.

Bude to dokonce užitečné, pořád jsem se díval na Temku a čekal na odpověď od tebe. Mám HP Panasonic, tam je francouzský režim, 6 hodin. Také pravděpodobně máte Panasonic. A ukázalo se, že režimu nedáváte zpoždění +, že? Stačí jen stát HP v samotném režimu. Také se zeptám, jestli máte na tento chléb a režim špachtli, vložte ten obvyklý, nebo je lepší dát hřeben?

[Tatyana,]

Tatyana, Ano, mám Panasonic! Neodkládám to, protože jsem to už dvakrát opakoval a stačil „francouzský“ režim. Je zde také stanoven delší program. Zdá se mi, že to vypadá jako vaření s těstem. Koncový bzučák společnosti Panasonic je velmi tichý, takže mě to ve noci neobtěžuje ve snu poté, co se objeví aroma pečení chleba, počkejte na zvonek, pořiďte si chleba! A ráno musíte na snídani ochutnat čerstvě nebo si vzít dárek dětem!
Ano, o lopatce: Dělám to s obvyklou a všechno dopadne dobře! Těsto není viskózní. (Hřeben jsem prostě úhledně někam vložil, ale teď si nepamatuji)

[Vinokurova]

lappl1, Lyudmila, četl jsem to a přemýšlím, stojí za to zvládnout kváskový chléb? Tak krásně jste popsal chléb na tekutých kvasnicích, takže si myslím, že teď je to lepší ... zkuste to udělat na banánové slupce ...

Vinokurova, AlenKa, Proč ne? Z kvásku je také nádherný chléb. Například neustále dávám kvásek v masovém vývaru na katyku a cibuli na asijské chlebové placky. Je to pro mě vzrušení ... Takový dort na železnici jen stěží upečete ... A když takový kvásek ztratí svou vývarově-cibulovou vůni, jen na něj upeču chléb. Šik. Kváskový chléb a železniční chléb se liší. Takže potřebujete to a to. Každopádně pro mě.

[Ludmila]

Ach, Ludmila, takže víte, jak přesvědčit)))
samozřejmě to zkusím s kváskem ... ale nejprve chci jen zkusit tekuté droždí))) no, je to bolestně lahodný a chutný chléb, který dostanete ... ale drobenka je obecně báječná!

[ks372]

Moje odpověď je, pokud je stále relevantní!

ks372, Oksana, velmi relevantní! Děkuji mnohokrát . Pro mě je recept velmi vhodný, protože mám také Panasonic. Děkuji, že jste si našli čas na psaní.

[AlenKa]

oh, Lyudmila, víš, jak přesvědčit)))

AlenKa, Děkuji! Pokud něco stojí za to udělat, pak jsem sám uspěl ...
Prozatím to udělejte na železnici. Zvládnete je, budete jíst takový chléb, možná přejdete na kvásek. Ačkoli je podle mého názoru tento chléb nemožné naplnit.
Mimochodem, dlouho jsem byl přesvědčován, abych udělal kynuté těsto - jak v Besedce, tak v receptech na kváskový chléb. A když Lena-kubanochka přinesla kvasu názvu „já“ pro asijské koláče, nebylo kam jít. Sádlová trouba. Ukázalo se to tak jednoduché! Také jsem rozložil recept na tyto velmi asijské koláče (udělala mě Helen).

A obvykle hnětím a fermentuji na francouzském těstovém režimu a peču v troubě. Ale pak jsem vypadal, že jednoduše francouzský režim je mnohem delší než režim francouzského těsta a mnohem víc, než kdybychom přidali dobu pečení 55 minut nastavenou v režimu. Začal jsem se dívat na desku v pokynech a vidím, že tam stojí víc a 40 minut stát se může zapnout, nebo možná 2 hodiny 05 minut, to, jak jsem jednou zjistil, závisí na teplotě v kuchyni. V létě je to delší, ale stejné množství kontroly je kratší a v zimě - 40 minut, ale kontrola je delší. Jen jsem se pokusil přelstít HP, dát do něj pár kusů mraženého masa (vyndal jsem kbelík), aby se tam ochladilo a HP si teď myslel, že je zima.))) nefungovalo, již uplynulo 40 minut, ale nedochází k hnětení, což znamená, že dlouhé stání je pryč. Je to škoda, dlouho ležet pod moukou, vyrostl 2krát ráno, pomyslel jsem si, počkám trochu a po pár hodinách jsem se podíval a začal vypadat, a tak znatelně. Doufám, že nezemře pod utrpením smrti statečných za tyto 2 hodiny a 5 minut.

[Mona1]

Jen jsem se pokusil přelstít HP, dát do něj pár kusů mraženého masa (vyndal jsem kbelík), aby se tam ochladilo a HP si teď myslel, že je zima.))) nefungovalo, již uplynulo 40 minut, ale nedochází k hnětení, což znamená, že dlouhé stání je pryč.

Mona1, Tanya, ale stále můžete nalít ledovou vodu. A dokonce i ledové drobky. Četl jsem tuto radu od známé Ludy z Toronta. Pomáhá. A také moje HP žije na podlaze. Pokud ji položíte na stůl, vyrovná také více teplotu. A na podlaze je vždy v pohodě, dokonce i v horku.

Nebo si to můžete vzít do místnosti, tam je klimatizace, v zásadě to není kamna, žádné šplouchání mastnoty, nezabírá to moc místa, musíte najít roh.

[Tanya]

Tanya, tady je to v mém pokoji, a ne v kuchyni. Nikdy neexistuje dlouhé zarovnání. zvládl za 25 minut.

[Tatyana,]

Tatyana, Držím ti pěsti! V noci se mi z těchto „trápení“ ulevilo.

Všechno šlo do trouby. Stál nehybně 2 hodiny. Podle režimu zůstávalo na korektury velmi málo, po skončení režimu to trvalo další hodinu, pak jsem to vložil do předehřáté trouby. V HP to šlo rychleji než poprvé, zdá se, že droždí zesílilo, když bylo v lednici. Včera jsem je vzal do prefektury, doplnil trochu vody, hodil do sebe trochu červeného a černého rybízu, cukru, dnes to probublávalo a dal zpět do ledničky.
Mimochodem, nyní peču znovu pšenično-žitné 50 * 50 a pečené bílé, moc to nevyšlo. Bochník udělal to, co obvykle dělám, ale vidíte, bylo nutné snížit tekutinu, jak jsem četl zde, o 7-10 procent, ale nezmenšil jsem to, jen společně s Pref mám stejné množství tekutiny jako předtím. Pečil jsem to ještě déle po dobu 7 minut, ale stále tu byl pocit nepropustnosti, drobenka byla příliš mokrá, dno nebylo porézní, ale jako syrové. Bude nutné příště opravit a dokončit tento recept. Zdá se tedy, že se pšenice pečuje snáze, obvykle je s nimi méně problémů, ale pro mě se to zatím pro tuto droždí ukázalo. A ta černá je tak úžasná, že vychází, ani jsem to nečekal, takže teď ji budu péct jen na železnici.

[Mona1]

Mona1, TanyaNejzajímavější je, že pro tyto kvasnice je lepší použít hrubou mouku než čistou pšeničnou mouku. Ale můžete také péct pšenici, stačí pro ni najít správný algoritmus. Nikdy jsem pro tento chléb nepoužil čistou věž. TsZM a žito jsou skvělé.

Hurá!!! Hotovo !!! Nedávno jsem se rozhodl zkusit udělat kváskový chléb a v jiném tématu jsem si položil otázku, s kterým kyprem je lepší začít? Když jsem nedostal žádnou odpověď a nevěděl jsem, kde začít, rozhodl jsem se poprvé vyrobit chléb bez zakoupeného droždí, ale nejen s kváskem, ale s domácím tekutým droždí. A nepečte v troubě, ale celý proces od hnětení těsta až po pečení v pekárně a není programovatelný (bohužel mám takovou funkci v mém LG, ale existuje jogurtový režim). A samozřejmě jsem nečekal, že všechno vyjde poprvé, ALE BOLO TO JEN SKVĚLÉ !!!

Recept (na základě receptu od tvůrce tohoto tématu - lappl1) a postupné vaření:
Složení:
Preenzym:
Pečení pšeničné mouky nejvyšší kvality - 160 gr.
Tekuté droždí na sušených datlích - 150 ml.
Med s brusinkami - 0,5 lžičky
Těsto:
Preenzym - celý
Pečení pšeničné mouky nejvyšší kvality - 350 gr. + 75-100 gr. (přidáno během procesu hnětení, aby se v pekárně získala pravidelná houska)
Med s brusinkami - 2 lžičky
Sůl - 1,5 lžičky.
Voda - 220 ml.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava: 1. Preenzym: do mouky přidejte tekuté droždí a med s brusinkami, vše dobře promíchejte a dejte na 12 hodin na teplé místo, dokud se objem nezvýší třikrát (stál jsem v rohu nedaleko od sporáku). 2. Po přípravě preenzymu přidáme přísady do kbelíku pekárny v pořadí uvedeném v pokynech (mám záložku jako je tato - voda, preenzym, mouka, sůl, med, rostlinný olej - dávám to také se všemi přísadami najednou) ... 3. Zapněte režim těsta v pekárně (mám 1h 03min). 4. Po režimu těsta jsme nastavili režim jogurtu na 8 hodin + 2 hodiny po režimu jogurtu jen v pekárně (dostal jsem 8 + 2 hodiny, protože jsem byl v práci). O deset hodin později se moje těsto zdvojnásobilo a po ¼ části bylo více než půl kbelíku. 5. Dále nastavte režim pečení (mám režim cupcake 1h 10min) a pečte až do konce režimu. A voila, úžasný a lahodný chléb je připraven.


Příprava jiných pekařů může trvat mnohem méně času. Přeji všem příjemné a zdravé pečení.
VYJÁDŘÍM OBROVSKÉ DÍKY AUTOROVI TÉTO TÉMATI - lappl1 !!! Díky vám jsem dostal takový úžasný, zdravý a chutný chléb.

[tefteli]

tefteli, Miláček, Sakra! Tady je ZPRÁVA! Toto je Khlebushek! Nádherný! Jednoduše neexistují žádná slova, kterými bych vám vyjádřil vděčnost za to, že jste se rozhodli upéct chléb na železnici! A dokonce i v pekárně! Jsem potěšen vaším chlebem a popisem procesu! Děkuji vám za důvěru v recept! Jsem tak ráda, že jsi to udělal! Pečeme tento chléb pro zdraví! Stojí za to ho upéct!

Děkuji za laskavá slova a ještě jednou děkuji, Lyudmila! Nebýt vás, to by se nestalo!

[Miláček]

Miláček, pro vaše zdraví! Jsme rádi, že jsme se setkali na téma železnice!

[tefteli]

tefteli, opravdu, nádherný chléb, gratuluji!

[Mona1]

Mona1, TanyaNejzajímavější je, že pro tento kvas je lepší použít hrubou mouku než čistou pšeničnou mouku. Ale můžete také péct pšenici, stačí pro ni najít správný algoritmus. Nikdy jsem pro tento chléb nepoužil čistou věž. TsZM a žito se chovají velmi dobře.

Ludo, v mém pšeničném chlebu jsem připravil předkrmy na centrální moučné mouce a zbytek - prémiový.

[Tanya]

Tanya, ano, ano ... PF je žádoucí dělat na CZM.

[LADY !!!!]

A chlubím se dalším báječným! Kvasinky již získaly „rychlost“, zraly, kynutí těsta je prostě lahodné! Původní nadbytečná dochuť zmizela, zůstala příjemná ovocná nota !!! Děkuji děkuji děkuji LADY !!!!

Takto to sedí (před vložením do trouby)
🔗

Je to právě z trouby!
🔗

A toto je řez:
🔗

Upřímně, chléb je stále lepší a lepší! Nejsem to já, kdo jen říká ... ale celá moje domácnost!

Rozhodl jsem se experimentovat. Dala jsem droždí na hrášek. Dnes je druhý den. Pěny. Potřásla ním a vypustila přebytečný vzduch. Chuť je sladká, vůně normální, fermentace stále slabá. Sleduji dále.

[Natusichka]

Natusichka, super bochník !!! A obrobek vložíte do studené trouby nebo do předehřáté a na jakou teplotu. A přesto přemýšlíte - pečete na plechu nebo na kameni?

[kuznez84]

kuznez84, někdo už udělal železnici na hrášku, ale nepamatuji si zprávu o chlebu. Počkejme na tvůj chléb! Hodně štěstí!

[Natusichka]

Kvasinky již získaly „na síle“, zraly, kynutí těsta je prostě lahodné!

Natusichkaa vy spolu se svými kvasnicemi naberete na obrátkách! vaše chleby jsou stále lepší a lepší! Výborně! Takový bar je pastvou pro oči! Chci jen odlomit hranu ...

[Tanya]

Tanya, Vložil jsem, jak je napsáno v receptu, do dobře předehřáté trouby. A asi po 10 minutách zapálím oheň. No, kdybych měl dobrou troubu .... Jinak je to jen „tanec s tamburíny“ ... točím a točím, aby to nespálilo ...

Tuto formu mám vyrobenou z termálního skla, přímo v ní a položenou na rošt. Tvar je docela velký ... Někde 35 cm na délku .. a 22-23 na šířku .. v případě potřeby přesně změřím.

Lyudochka! Jsi to jen ty !!! Ano ano! Kdyby nebylo tebe, upřímně bych nikdy neuspěl! Jsem tak pomalý ...
Můj manžel vám dává jeho potěšení, on je prostě v úplném obdivu k chlebu!
A já si uvědomuji, že kromě všeho ostatního je tento chléb také užitečný ... obecně nemám slova! Právě jsem snědl plátek s ... kompotem na oběd! Tak chutné!!!

[Natusichka]

Natusichka, Děkuju ! Jsem velmi ráda, že se vaší rodině tento chléb tak líbí! Poděkujte svému manželovi a že má skvělou ženu! Dělá všechno správně, a to je ten chléb. Natusichka, pečuje a jí chléb pro potěšení a zdraví! Tento chléb je tak - je velmi, velmi zdravý!

Dobrý den, Lyudmila! Chtěl jsem vám poděkovat za takový skvělý recept! K chlebu jsem se ještě nedostal - můj první startér v životě je třetí den - pěna je pryč, takže proces probíhá podle plánu :-). Vyrábím to ze suchého tymiánu a medu.

[navna]

navna, pro vaše zdraví! Hodně štěstí při výrobě chleba!

Dnes jsem upiekla první „krajkový“ chléb podle receptu. Těsto opravdu zesílilo a dalo cukr 1 hodinu. l. Pro čistotu experimentu jsem použil pouze tekuté droždí. Všechno fungovalo. Chléb je vynikající. Opravdu na rozdíl od kvásku a kvasnic.

[kuznez84]

kuznez84, Natálie, vynikající chléb se ukázal - drobenka je správná a kůra je také v pupíku. Gratulujeme . Děkujeme za sdílení výsledku. Pečeme chléb pro zdraví!

Děkujeme, že jste se seznámili s tekutými droždí
Nyní vložte okurku. Velmi vzrušující.
A ve fázi hnětení těsta jste se nepokusili nahradit vodu železnicí v kváskovém chlebu. Nebo je nutné jej přidat jako PF?