Fermentovaný čaj z pelargónie luční (Mullah Herb)

[Vlastně proč jsem to všechno napsal, ale všechno je jednoduché, nenechte si ujít tuto bylinu !!!!]

Fermentovaný čaj z pelargónie luční (Mullah Herb)

Kategorie: Prázdné

Složení
Luční pelargónie	1 kg

Metoda vaření

• Milá denní doba všem experimentátorům, fermentorům, čajovému průmyslu a jen dobrým lidem!
• Ludmila lappl1, autorka receptu na „Fermentovaný čaj ...“, požádala, aby byl tento recept zpracován jako samostatné téma, aby bylo snazší ho najít a používat. Což dělám, i když zdůrazňuji, že se jedná pouze o recept, který stále vychází z receptů Lyudmily
• Dívky a chlapci a všichni milovníci čaje, věnujte pozornost tomuto komentáři.

• Ahoj všichni! Možná bude moje první zkušenost s výrobou čaje někomu zajímavá. Bylo to opravdu velmi dávno, pak neexistoval internet a tak kompetentní učitelé. Když jsme šli sbírat bobule, byla nám ukázána bylina, ze které naši předkové připravovali čaj. A my několik lidí jsme začali vařit čaj. Vzpomínám si, že se listy trochu pokrčily a vložily je do smaltované misky pod lis, ty pokročilejší je zabalily do voskovaného plátna a daly je pod matraci, aby kvasily. Sušené jednoduše ve vzduchu. Přeloženo z tatarštiny, tato bylina se nazývá (mullahova bylina). Je zvláštní, že tuhle bylinu nikdo nezmiňuje, je zde umístěna jako čajová bylina. Čaj byl lahodný a velmi tvrdý. Botanici uvedli, že šlo o pelargónie lesní. Roste ve svazcích. květy jsou narůžovělé lila. listy jsou vyřezávané.

• Autor, který opustil tuto položku, bohužel již naše fórum nenavštěvuje a na složitosti se nelze žádným způsobem zeptat.
• Uděláme všechno sami.
• Letos je jaro brzy a tento zázrak - květina - kvete na horských lesních trávnících. A tak \ "Forest geranium \" nebo (tráva mullah). S touto trávou nebude mít nikdo problémy, roste všude.
• 
• 
• Geranium zvětralé
  Zachariášova metoda (Zachary)
  
  
• mletý do mlýnku na maso dvakrát (protože je použit celý proces, je vhodné brousit dvakrát pomalu, poprvé s velkou dírou, podruhé v průměru)
• (takto vypadá první grind)
• 
• (takto vypadá druhá)
• 
• ponecháno k fermentaci po dobu 2 hodin, sušení 30 minut 120, 1,5 hodiny 60
• po vysušení pomocí cedníku byly čajové frakce rozděleny na granule a jemný zbytek
• 
• 
• Sečteno a podtrženo: po vysušení nejasně připomíná Ivan-čaj podle vůně po vysušení, barvy (SKVĚLÉ). Astringency s touto barvou je příliš malá, ale podívejme se, co se stane za půl roku, i když už znám odpověď (vše bude tak, jak má)
• Není to barva, je to něco s něčím. Myslím, že ve směsích bude velmi vhodné dát nápoji sytou barvu
• 
• 
• 
• Vlastně proč jsem to všechno napsal, ale všechno je jednoduché, nenechte si ujít tuto bylinu !!!!

• čaj lze vyrobit z jakéhokoli pelargónie, nemá jedovaté zástupce. Je to jen tak, že listy mohou být menší nebo větší.

• A při přípravě čaje je vzhled lhostejný - buď lesní, nebo loukový, velmi podobný vůni listů. Louka se používá hlavně jako léčivá rostlina. Ale potřebujeme lahodný čaj, ne suroviny, takže oba druhy sevřeme.

Podobné recepty

Fermentovaná čajová směs "Oáza máta-olše" (Jurij K)

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) (lappl1)

Fermentovaný čaj "Currant Benefis" z listů černého rybízu a dalších (Raduška)

[Zachary]

Zachary, Děkuji!

[Zachary]

Zachary, Děkuji! Také mám rád pelargónie. Přidal jsem barvu do směsí, jak jste řekl, nádherně.

Zakhary, omlouvám se, ale o jakém druhu pelargónie píšeš, louka a les, to jsou dva různé druhy. V nadpisu je louka a v textu les.

Zakhari, děkuji za vaši práci a popularizaci kouzelnických čajů a způsoby přípravy !!!!!!!
Rád čtu všechny vaše recepty
A zdá se, že jsem byl nakažen přípravou čaje a nechci být očkován proti této nemoci.
Zítra půjdu zkontrolovat území

Zakhary, omlouvám se, ale o jakém druhu pelargónie píšeš, louky a lesní muškáty jsou dva různé druhy. V nadpisu je louka a v textu les.

čaj lze vyrobit z jakéhokoli pelargónie, nemá jedovaté zástupce. Je to jen tak, že listy mohou být menší nebo větší.

Zakhari, děkuji za zveřejnění příspěvku! A pak někteří lidé mají sklerózu, hovořili o čaji z pelargónie, ale úspěšně jsem zapomněl ... Ještě ho nemáme, počkáme.
A při přípravě čaje je vzhled lhostejný - buď lesní nebo loukový, velmi podobné vůni listů. Louka se používá hlavně jako léčivá rostlina. Ale potřebujeme lahodný čaj, ne suroviny, takže sevřeme oba druhy.

Veronique, děkuji za vysvětlení. Zachary, uveďte to prosím v receptu.

Ani les, ani louka, smutek zde neroste ... Dívám se na pokoj, ale na ni ne.
Mohu sedět na ocasu Zachariáše? Ano, souhlasit s 50g?

[Zachary]

Děkuji, Zachary! Včera jsem šel na louku. Narwala je bylina velmi podobná pelargónie. A vůně je podobná. Ještě nekvete. A dokonce ani pupeny nejsou viditelné. S našimi téměř každodenními dešti po celý měsíc je velikost listů OBROVSKÁ. Na mém lese, který sedí pod růžemi v městské zahradě, to vypadá jako ... jako ... Teď, když rozkvetlo! Zatímco zvadlý a zmrzlý. Za týden pojedu znovu

[Zachary]

Zachary, máte tak krásnou barvu čaje.
Ukázal jsem manželovi květiny, myslel jsem, že jsem viděl někde na cestě k rybaření, ale ne, neudělal.

[Zachary]

Zachary
Velice vám děkujeme za zdobení vašich receptů samostatnými tématy, je velmi výhodné hledat a informativně číst nové způsoby přípravy čaje!
Řekněte mi, prosím, sušili jste pelargónie? Jde jen o to, že u metody „kalení“ byla fáze vadnutí přeskočena (listy byly v sáčku na jeden den, pak okamžitě šly do mrazničky atd.). Tento bod můžete trochu objasnit.

Ahoj všichni! Děkuji Zakhariy za design receptu na čaj z pelargónie.

Řekněte mi, prosím, sušili jste pelargónie?

Samozřejmě neexistuje žádný způsob, jak tento průchod opravit v receptu na kalení.

Ahoj všichni! Děkuji Zakhariy za design receptu na čaj z pelargónie.

Dilara Doufám, že toto je tvůj komentář, jehož citace jsem zveřejnil nahoře? Rád bych se dozvěděl více o metodách sběru muškáty ve vaší oblasti.

[Zachary]

Zachary
Mnohokrát děkuji za vysvětlení!
Do rána budu pelargónie zabalit do plachty, jinak jsem ji chtěl nechat v tašce na den ... děkuji!

[Zachary]

Zachary„Čekal jsem na váš recept jako samostatné téma. Děkuji mnohokrát ! Nádherný čaj na fotografii! A všechno je napsáno úžasně! A přestože jsem zde muškáty neviděl, jsem rád za každého, kdo najde tuto nádhernou bylinu.
DilaraDěkujeme, že jste se loni podělili o své zkušenosti. Podívejte se, jak je to užitečné!
paramed1, Veronichek, děkuji za vysvětlení a vysvětlení druhů muškáty! Nyní si každý může takový čaj bezpečně připravit, aniž by se bál, zda muškáty trhá ...

Samozřejmě neexistuje žádný způsob, jak tento průchod opravit v receptu na kalení.

Zachary, kontaktujte kuchaře osobně, nebo lépe, přímo v receptu, úplně dole, klikněte na tlačítko „Nahlásit chybu, vysvětlení nebo porušení“ a tam v okně, které se otevře, požádejte o vložení chybějícího textu. Jednoduše označte, kam chcete vložit tento text. Udělal jsem to. Kuchař vládne.
Dívky, pro tento recept, stejně jako předchozí Zakharovy recepty, jsem vytvořil odkaz v prvním příspěvku na první stránce v „Tea Gazebo“.

Dilara Doufám, že toto je tvůj komentář, jehož citace jsem zveřejnil nahoře? Rád bych se dozvěděl více o metodách sběru muškáty ve vaší oblasti.
Ano, toto je můj komentář. Co přesně vás zajímá?

Co přesně vás zajímá?

Chtěl bych vědět vše, co se týká přípravy tohoto čaje od vás.Všechno víš Jak to bylo vyrobeno, jaký druh voskovaného plátna byl zabalen, jak to bylo vloženo do umyvadla? Vše, co nám můžete říct o tajemstvích jeho přípravy. Jsem si jist, že každého vaše znalosti zajímají.

[Dilara]

Dilara, Podporuji Zakharu! Sdílejte prosím svá tajemství.

Tento čaj připravuji už dlouho. Geranium roste v partě z nás a my jsme se shromažďovali v partách. Ve smaltované misce pod tlakem jsem to fermentoval. Při fermentaci se téměř zbarvil a byl udržován několik dní až do ztmavnutí. Jen jsem to sušil na vzduchu. Když jsem šel za sousedem. Byl jsem ohromen. fermentovala tím, že ho zabalila do voskovaného plátna, položila pod matraci a spala na něm. Zjevně tento proces zachytila. Zapomněl jsem vás varovat. někteří si stěžovali na bolesti hlavy z čaje. Teď bych to samozřejmě udělal jinak. ale zřídka najdeme muškáty v blízkých lesích. (jak vložit nabídku?)

Ve smaltované misce pod tlakem jsem to fermentoval. Při fermentaci se téměř zbarvil a byl udržován několik dní až do ztmavnutí.

Tady něco chybí, zdá se mi, dal jsem to do umyvadla pod tiskem, ale za 4 dny se list vůbec nezměnil a bál se ho déle držet, aby nezplesnivěl.
Pravděpodobně existují jemnosti?

Na webu medportal.su jsem právě četl o pelargónie luční. Informace jsou velmi nutné, rostlina je léčivá, ale existuje mnoho kontraindikací. A i když se léčivé vlastnosti během fermentace snižují, myslím, že by tyto informace měly být známy.
Nebo možná dokonce musíte částečně napsat do tématu.

[Zachary]

Dík, Zachary! Včera jsem šel na louku. Narwala je bylina velmi podobná pelargónie. A vůně je podobná. Ještě nekvete. A dokonce ani pupeny nejsou viditelné. S našimi téměř každodenními dešti po celý měsíc je velikost listů OBROVSKÁ. Vypadá to jako můj les, který sedí pod růžemi v městské zahradě ... zdá se ... Teď, kdyby rozkvetl! Zatímco zvadlý a zmrzlý. Za týden se pojedu znovu podívat

Raduška, no, jen moje myšlenky. Také jsem teď chodil v kruzích kolem pelargónie louky, doufám, že to je ono. Ale neodvážil jsem se to rozřezat, počkám si na květiny, abych se ujistil, že je to pelargónie. Ale na těch místech, kde jsem bloudil, toho nebylo tolik (nebo se to dostalo mezi oči?). Čekám na kvetení.

Zachary, díky za recept.
Jak skvělé je, že Lyudochka přišla s různými čaji se samostatnými recepty. V zimě jsem četl o muškáty a na jaře jsem na to už zapomněl. A teď je všechno po ruce.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka,

skvělá Lyudochka pomyslela na zvýraznění různých čajů samostatnými recepty

Nyní se mi také zdá, že KAŽDÝ, kdo má NEJOBLÍBENĚJŠÍ čaj, by si ho měl lépe zařídit v samostatném receptu!
S naší oblíbenou rostlinou s největší pravděpodobností začneme zkoušet různé technologie, vybíráme, co dělá čaj chutnějším, a pracujeme s ním příjemněji. A poté, co jsem se rozhodl pro preference vkusu, nechci opakovat "chyby" a jít cestou, kterou už někdo prošel. Po přečtení podrobného receptu (a spíše technologického postupu) na přípravu čaje z konkrétní rostliny můžete okamžitě vzít v úvahu všechny rozinky. A dosáhnete dokonalého čaje! (jak řekla, že?)

Našel jsem pelargónie, ale květiny se trochu lišily, vygoogluji si, ukázalo se, že mám pelargónie lesní, jen kvete. Určitě to udělám hned ...

Tady něco chybí, zdá se mi, dal jsem to do umyvadla pod tiskem, ale za 4 dny se list vůbec nezměnil a bál se ho déle držet, aby nezplesnivěl.
Pravděpodobně existují jemnosti?

Teď si nepamatuji, kolik dní kvasili a volali mému příteli. říká, že byla několik dní pod tlakem. Řekli mi, abych to nechal až do tmy. Pach plísní byl přítomen. ale po vysušení se odpaří. Nemyslím si, že byste se měli touto metodou obtěžovat. Udělali jste velmi krásný čaj pomocí mlýnku na maso.

Pach plísní byl přítomen

Nedoufal bych, že se forma „vypaří“! Je lepší to udělat tak, aby o této vůni nebyl ani náznak! Tady si myslím ... Když to otočím v 7 ráno, abych dokončil sušení ve 22, budu muset začít sušit v 17. Takže ... každopádně, 10 hodin kvašení, minimálně.A poslední část bude 13-14 hodin fermentace

ale zajímal by mě manuální postup, ne mlýnek na maso ..

Nedoufal bych, že se forma „vypaří“! Je lepší to udělat tak, aby o této vůni nebyl ani náznak! Tady si myslím ... Když to otočím v 7 ráno, abych dokončil sušení ve 22, budu muset začít sušit v 17. Takže ... každopádně, 10 hodin kvašení, minimálně. A poslední část bude 13-14 hodin fermentace

Když jsem dal komentář, zaměřil jsem se na bylinu, ze které si můžete připravit čaj. Metoda určitě potřebuje nějakou práci. Vůně plísní mi vadila také. Připomeneme kolektivní myslí. Lyudmila ti to řekne. Také jsem dělal jen jedno léto a bylo to už dávno.

Přidáno v pondělí 30. května 2016 14:09

ale zajímal by mě manuální postup, ne mlýnek na maso

Jednoduše řezat nožem. fermentované a sušené. V loňském roce to Zakhari udělal.

[Dilara]

Dilara,

[Dilara]

Dilara, to je všechno jasné, rád bych slyšel zkušenost znalců chuti, kolik kvašení ..

[Galina Iv.]

Galina Iv.zdá se, že neexistují žádní znalci. Vy sami se budete muset stát

[Raduška]

Raduška, Pojďme!)

A našel jsem pelargónie v docházkové vzdálenosti. Zdá se, že zítra nebo pozítří hrozí, že srazí louku, bude to trávy velmi líto.
Řekni mi, Zachary, děvčata, má list s chmýří?

A našel jsem pelargónie v docházkové vzdálenosti. Zdá se, že zítra nebo pozítří hrozí, že srazí louku, bude to trávy velmi líto.
Řekni mi, Zachary, děvčata, má list s chmýří?

S chmýří, Natasha.

S chmýří, Natasha.

Uryayaya! ¡!
Od rána, když rosa zmizí, půjdu na ryby.
Lenus, jak to vzít? Pouze list, žádné řapíky?
Mimochodem, plevel prošel dávkovým testem dokonale. Moje tráva)))

Od rána, když rosa zmizí, půjdu na ryby.
Lenus, jak to vzít? Pouze list, žádné řapíky?

Samozřejmě!
A stonek, listy a květiny.
Jako Zachariáš v ústředí.

Dík. Zatím nejsou žádné květiny, a proto jsem začal pochybovat, že?

[Zachary]

Samozřejmě neexistuje žádný způsob, jak tento průchod opravit v receptu na kalení.

Zachary, změnil způsob kalení pro vadnutí listů.

Pokouším se vložit fotografii pelargónie, které jsem našel.
Zdá se, že to fungovalo!
Doufám, že je to pelargónie, jinak se zítra budete muset otočit ...

[Nadyushich]

Nadyushicha nemám ani květiny k porovnání. Je pravda, že rostliny jsou jedna k jedné, jako na fotografii

[Raduška]

Raduška„Toto je v oblasti Ivanovo a v Charkově by mělo dlouho kvést ... Možná pro mě ne pelargónie?

[Naděje]

Naděje, nebo já? Lesní květy. A louka (?) Ne Podle pachu voní listy stejně

[Nadyushich]

Nadyushich„Doufám, že tohle je pelargónie

[Galina Iv.]

Galina Iv., takže mám i muškáty!

[Nadyushich]

Nadyushich„Doufám, že tohle je pelargónie

Hurá!!! A také jsem zde našel vůni, namodralý květ a dvakrát tak velký a listy jsou jedna k jedné. Nefotil jsem, začalo pršet. Pravděpodobně také nějaký druh pelargónie?

Dobré odpoledne! Udělal jsem pelargónový čaj! Ale začnu v pořádku. Šla čtyřikrát z mrazáku na parapet a zpět a včera ji začala otáčet v ručním mlýnku na maso, je to tichá hrůza, tvrdé podzimní listí odpočívá. Dokonce se uvažovalo o ukončení tohoto podnikání, jako by se z dobrých čajů dalo něco udělat ... Ale zvítězila zvědavost a já jsem to utáhl, ale jen jednou, druhým, bez ohledu na to, jak snadné to bylo, jsem neměl sílu. Kvasil jsem dvě hodiny a potom jsem to vložil do ledničky, protože nebyl čas uschnout. Po 6 hodinách jsem to sušil jako všechny pečené čaje. Vyschlo velmi rychle, dvakrát rychleji. Nalil do sáčku. Ano, když jsem se zkroutil a usušil, nebyla tam žádná zvláštní vůně, ale každopádně ani nechutná. Vysušený čaj necítil. Dnes jsem uvařil ...... Barva je nádherná! A vůně! Něco mi připomíná a co - nepamatuji si to! A chuť je vynikající! S svíravostí! A dochuť!
Když jsem točil muškáty, myslel jsem si, že uspokojím svoji zvědavost a už to neudělám ... A teď ...Pořád chci tento čaj! Mono i mix! A co se s ním stane, když bude napuštěno! Jen přemýšlím, že to zkusím zkroutit bez stopek, nevím, jestli dostanu dost listů ... Mýtina, kterou jsem našel, je malá ...

[Naděje]

Naděje, moc děkuji za „sdílený zážitek“! Sbíral jsem jen listy, žádné stonky. Po vadnutí to zvážil. Pouze půl kila. Půjdu o víkendu. Chci se plně zapojit do mono. Nemám to pro mix a těžko to budu mít. I když ... uvidíme. Je to daleko od podzimu

[Raduška]

RaduškaTakže teď také shromáždím nějaké listy, a pokud není dostatek na plnohodnotnou dávku, udělám směs, možná s jablkem nebo malinou, má dostatek aroma, aby zlepšila jakoukoli vůni.

Přidáno čtvrtek, 9. června 2016, 16:55

Raduška„Mimochodem, dělal jsem maliny s hruškami, čaj se mi opravdu líbil ...

[Naděje]

připravené maliny s hruškami, miloval čaj ...

Naděje,