Americký Cobbův salát

Americký Cobbův salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: americký

Složení
Pečený kuřecí řízek	1 ks.
Slanina	4 proužky
Stonek celeru	2 ks
Rajče	2 ks
Avokádo	1-0,5 ks
Sýr (nejlépe čedar)	50-100 g
Slepičí vejce	2 ks
Listy salátu	svazek
Hořčice	1-2 lžičky
Česnek	1-2 hroty
Olivový olej	4 lžíce. l.
Ocet z bílého vína	4-6 st. l.

Metoda vaření

• V pokračování tématu lehkého oběda nebo večeře sdílím recept na známý americký salát Cobb, který má navíc svou vlastní zábavnou historii.
• Salát je docela schopný nahradit oběd nebo večeři, protože je bohatý na bílkoviny, tuky a komplexní vlákninu. A způsob, jakým je tento salát podáván, pomáhá vybrat přesně takové množství ingrediencí, které v danou chvíli preferujete. Muži se obvykle opírají o slaninu a kuřecí prsa, ženy dávají přednost slanině jen jako malý doplněk chuti a na talíř si dají více zeleniny, protože v tomto salátu je jich hodně. To je krása tohoto salátu, že každý má možnost vybrat si sadu ingrediencí podle svého vkusu.
• K salátu se podává francouzský lehký dresink.
• Doporučuje se prsa upéct, což je nejvhodnější, nebo ji předem uvařit, a potom strávíte vaření večeře maximálně 10 minut.
• 
• - Slaninu nakrájejte na tenké proužky a na pánvi bez oleje ji osmažte do chrumkava.
• - Vejce předem vařte natvrdo a oloupejte.
• - Podšívka pokrmu, ve kterém se bude salát podávat salátem, římským nebo ledovým salátem, nakrájeným na čtverce.
• - Dále nakrájejte všechny přísady na stejné kostky a rozložte je rovnoměrně na proužky. Pořadí je viditelné na fotografii.
• - Pro zálivku smíchejte francouzskou hořčici s vinným octem (nejlépe bílým) nebo citronovou šťávou a česnekem procházejícím sekačkou. Rád bych k tomuto dresinku přidal zrno hořčice. Všechno obruste olivovým olejem a podávejte samostatně v malé šťávě.
• Každý si podle chuti nasype salát na talíř.

Miska je určena pro

2-4 porce

Poznámka

Salát Cobb se poprvé objevil v řetězci restaurací Brown Derby, nebo spíše v jedné z restaurací tohoto řetězce - Hollywood Brown Derby, který se nachází na Vine Street v Hollywoodu.
Říká se, že v roce 1930, blíže noci, se majitel restaurace jménem Robert Howard Cobb podíval do kuchyně svého vlastního podniku. zároveň byl velmi hladový. Začal jsem tedy hledat něco k jídlu. V ledničkách našel zelený salát, vařená kuřecí prsa a vejce, celer, avokádo, rajčata, česnek a plátek čedarského sýra.
Mezitím šéfkuchař Chuck Wilson dokončoval svůj den v kuchyni a griloval slaninu pro poslední zákazníky. A Bob, svedený pachem smažené slaniny, si kromě jídla, které nasbíral, dal ještě několik kousnutí. Cobb nakrájel ingredience, které našel, na kostky, pokládal je na proužky na listy salátu a vše dochutil francouzskou omáčkou na bázi olivového oleje a hořčice.
Existuje další verze, která říká, že salát vynalezl výše zmíněný šéfkuchař Chuck Wilson a byl jednoduše pojmenován po majiteli zařízení.
V průběhu doby se Cobbův salát stal populárním v celé Americe a dokonce i mimo ni.

[Rada-dms]

Rada-dms„Nádhera, a myslím, že je to vynikající, ale co je na tom zítra myslet a zkusit to

Tento salát je také příšerně pohodlný, protože když k vám hosté nečekaně přijdou a v ledničce je samozřejmě spousta věcí, ale vše ve zbytkovém množství.
Je neslušné podávat na stole šálek Oliviera (nebo něco takového), ale v tak působivé formě ...!

Tento salát je také příšerně pohodlný, protože když k vám hosté nečekaně přijdou a v ledničce je samozřejmě spousta věcí, ale vše ve zbytkovém množství.
Je neslušné podávat na stole šálek Oliviera (nebo něco takového), ale v tak působivé formě ...!

Ano, Olgo! Narazil jsem na bod! Děkujeme za užitečný komentář k receptu!

[selenа]

selenа, zkuste to, velmi uspokojivé, včera jsme s nimi měli večeři, takže jsem ani nechtěl snídat! Díky moc!

Zeptejte se mě, Olgo, proč bych měl dostat víc tohoto salátu? CELKOVÝ!!!!! A můžete mít celou desku najednou !!!!! Jaké jsou vaše recepty dnes - jen na můj vkus. Proč však dnes? Vždy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A všeho mám víc !!!!!!! :-) :-) :-) Úžasný salát !!!!!! Olga je jako vždy krásná, chutná a zdravá a hlavně rychle !!!! Děkuji, drahý, za takové nádherné recepty !!! :-) (emotikony pryč) :-) :-) :-)

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, podání břidlice je úžasné! Samozřejmě plnění! Avacado je jediná věc, která zdaleka není vždy (přesněji ne kdy) v chladničce, ale všechno ostatní se zdá být obyčejné. Tak to je vždy - ve zručných perech se kulinářská mistrovská díla získávají z běžných produktů.

Zdá se, že takový je jednoduchý salát, ale jaká je jeho prezentace! Bravushki, drahá!

Velmi velmi krásné !!! Olenka, děkuji za recept - tak jednoduchý, chutný a krásný! Vzal ho na záložky

Avacado je jediná věc, která zdaleka není vždy (přesněji ne kdy) v chladničce

tak jsem to také nenašel, odjel jsem, koupil, jsou kamenné, dívky radily dát banán nebo jablko do papírového sáčku a počkat, až dozraje. Odložil jsem to, ale chci salát

[selenа]

selenа, nebuď tak rozrušený. Poprvé to můžete zkusit bez avokáda. Myslím Rada vyřeší.