Super čokoládové sušenky

Super čokoládové sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
hořkosladká čokoláda (rozdělená)	150-200 gramů
sah. prášek	2 lžíce.
kakao	1/2 lžíce.
Bílek	3 ks
sůl	1/4 lžičky
kukuřičný škrob	1 polévková lžíce. l
přidat. můžete použít příchutě.
mandlový extrakt (bez něj jsem to udělal)

Metoda vaření

• 1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
• Vezměte polovinu čokolády a jemně ji nakrájejte. Odložit
• 2. Druhou polovinu čokolády rozpusťte ve vodní lázni (nebo, jako já, v mikrovlnné troubě). Odložte na chvíli vychladnout.
• 3. Mezitím smíchejte 1 polévkovou lžíci. prášky, kakaový prášek, sůl a kukuřičný škrob v misce.
• 4. Pomocí mixéru vyšlehejte bílé, dokud nezvýší objem a nezačne držet svůj tvar. Poté, aniž byste přestali šlehat, přidejte 1/2 lžíce. sah. prášek a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete vrcholu asi 2 minuty
• 5. Při nejpomalejší rychlosti mixéru přidávejte do bílkovin suché přísady. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a kousky čokolády a mandlový extrakt. Dobře promíchejte.
• 6. Umístěte 1 / 2st. prášek v misce. Pomocí lžíce na zmrzlinu udělejte sušenky stejného tvaru. Těsto dobře rozválíme v prášku, dáme na pergamen, ve vzdálenosti nejméně 5 cm. odděleně.
• 7. Pečte v troubě 10 minut, dokud nepraská. Odstraňte plech s cookies a vložte do vychladnutí. Když jsou sušenky studené, můžete je dát na talíř.

Miska je určena pro

asi 15-20ks.

Čas na vaření:

35min.

Program vaření:

trouba, mixér, mikrovlnná trouba.

Poznámka

Zdroj 🔗
Děkuji za pozornost)! : oops: Dobrou chuť!