Eles - slavné buchty tatarské kuchyně

Eles - slavné buchty tatarské kuchyně

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: Tatar

Složení
Těsto
mouka	600 g
slepičí vejce	2 ks
máslo	6 lžíce. l
slunečnicový olej	6 lžíce. l
sůl	1 lžička
cukr	1 lžička
prášek na pečení	1 polévková lžíce. l
Plnicí:
kuřecí prso	400 gramů
cibule cibule	2 ks
brambory (syrové)	2 ks
mletý černý pepř	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Prosejte mouku do misky. Přidejte prášek do pečiva, sůl, cukr. Míchat. Do mouky udělejte díru, vložte dvě vejce. Tavte máslo (5 lžící), kombinujte s rostlinným olejem.
• 
• Nalijte máslovou směs do mouky. Přidejte 70 ml vody, hněte těsto.
• 
• Těsto zakryjte miskou, nechte půl hodiny zrát.
• Nyní uděláme náplň: Oloupejte brambory nakrájené na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky. Nakrájejte kuře na malé kostky. Smíchejte brambory, cibuli, maso v misce. Dochutíme solí, přidáme černý pepř.
• 
• Rozdělte těsto na 6-8 částí. Z každé části hodte 2 kuličky o velikosti kuřecího a křepelčího vejce.
• 
• Velké a malé kuličky vyválejte na ploché koláče. Umístěte náplň doprostřed velkého chlebového placku. Pokud je to žádoucí, dejte na náplň kousek másla. Na náplň dáme malý koláč. Zvedněte okraje spodního dortu a spojte je, jako na fotografii.
• Těsto jemně spojte podél okraje a sbírejte ho v záhybech. Vložte hotové oloupané těsto na plech. Každý potřete rozpuštěným máslem.
• 
• Pečeme v troubě po dobu 40 minut na 200 stupňů. Podávejte Elesh horké.
• P.S. Těsto se ukázalo jako velmi chutné, ale náplň je trochu nevýrazná, určitě přidám máslo jako v receptu k dalšímu (když jsem ho právě zapomněl vařit) a trochu koření, které se vám líbí. Dobrou chuť!!!!

Miska je určena pro

6-8ks

Čas na přípravu:

1h 20min

[Ludmila]

Ludmila, jak chutné to je!))) Díky za recept!))

jak chutné to je!)))

Chutný!!!!! zkus to nelitovat !!!

Lyudochka, děkuji za recept, jinak nakupujeme vše v Bakhetle, je čas začít to dělat sami, domácí budou chutnat lépe brzy!

Je čas začít to dělat sami, domácí budou chutnat lépe brzy!

Tady, tady je chutnější a hlavně je jasné, z čeho je vyroben ..... děkuji za váš zájem o recept

Co je krásné

Co je krásné

Děkuji moc, snažil jsem se, aby to bylo příjemné sledovat !!!

Zkusil jsem to, bylo to velmi chutné. Díky za recept, zkusím si ho upéct sám doma.

Eleshi jsem také koupil v Novosibirské Bakhetle. Až dosud - dojem. Lahodné jídlo-ach-ach! Ale tvoje jsou domácké, úžasné! Díky za recept!

Lahodné jídlo-ach-ach! Ale tvoje jsou domácké, úžasné! Díky za recept!

Moc děkuji, má drahá, je moc hezké, že jsi přišel !!!!

Také jsem koupil Eleshi v Novosibirsk Bakhetle

A takové nemáme ... nemáme ani s čím srovnávat

A neporovnávat. Ne! Vaše bude naprosto lepší!

Vaše bude naprosto lepší!

: girl_wink: díky

[Ludmila]

Ludmila, nádherné buchty! i mini koláče jsou vynikající

nádherné housky! i mini koláče jsou vynikající

Děkuji mnohokrát!!! ano lahodné ... zkuste to a nebudete litovat !!!!

Recept se mi opravdu, opravdu líbil! DĚKUJI MNOHOKRÁT!

Lyudmila, velmi zajímavý recept. Děkuji moc, vzal jsem to k vašim oblíbeným, určitě to uvařím!

[ir]

ir, irina23Velice vám děkuji za váš zájem o recept, čekám na fotoreportáž !!!!!

Jakmile si koupím prsa, okamžitě udělám a nahlásím.Mám rád koláč s karsoshkou a masem na instantní listové těsto, ale do těsta jsem dal méně másla než do receptu, mám opravdu rád nekvašené těsto z koláče, šťáva teče přímo, když ho krájíš. A také na nekvašeném těstě si myslím, že to bude velmi chutné. Opravdu chci zkusit vaše těsto v této verzi.

[irina23]

irina23„Čekám na zprávu, pokud chcete šťavnatější náplň, přidejte trochu másla a sýra .... bude to ještě chutnější !!!!!

lisa11441, přišel říct DĚKUJEME! Teď jsem pečil ve fitness grilu, plné rychlosti těsta, ukázalo se to 6 kusů. 1 prasklý najednou, mňam! Můj manžel nemá rád mleté ​​maso s bramborami, takže mám vepřové + jehněčí, cibuli. 40 minut, teplota 205 °, slabé proudění vzduchu.Lahodné!

přišel říct DĚKUJEME!

Rita a děkuji za důvěru a fotoreportáž receptu, dobrou chuť !!!!

[lisa11441]

lisa11441Lyuda, neuděláš díru na víku? Rozbíjí pára těsto? Jsem trochu píchnutí. : děvče-ano: Lahodné koláče

ale neuděláš díru na víku? Rozbíjí pára těsto? Jsem trochu píchnutí. Lahodné koláče

Víte, neudělal jsem to na těchto, ale neustále dělám na ovocných, něco jsem zapomněl ... ale nerozbili se kde ... ale jako ostatní, nevím
Děkujeme, že se vám líbí Elyosha !!!

Děkuji, že se vám líbí Elesha !!!

Manžel Duc (s 35 lety najetých kilometrů) je Tatar

Manžel Duc (s 35 lety najetých kilometrů) je Tatar

Páni ... super, takže (Elyoshi) to vyhodnotil správně !!!