Dušený lilkový salát bez oleje s avokádovým dresinkem

[Důležitým bodem v tomto receptu je nekonvenční napařování lilku a použití avokáda namísto oleje v dresinku. To vše vám umožní udělat salát lehký a nízkotučný. Na léto je tato metoda obzvláště vhodná - nemusíte stát u sporáku a neopékat lilky, protože každý ví, že tento proces je pomalý. Tuto metodu používám na takové saláty už dlouho.]

Dušený lilkový salát bez oleje s avokádovým dresinkem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Lilek střední	2 ks
Avokádo	1 ks.
Malé červené šalotky	1 ks.
Vlašské ořechy	4-6 ks
Zelení (koriandr nebo máta)	chuť
Mletý černý pepř	štípnout
Citronová šťáva	chuť
Cukr	štípnout
Zakysaná smetana (volitelně)	1-2 lžíce. l.
Česnek	1 malý hřebíček

Metoda vaření

• Lilek je bobule! Ve vzhledu samozřejmě vyniká z obecně známé odrůdy, která je nám známá, ale ne z hlediska svých užitečných vlastností. Pokud jde o množství vitamínů a minerálů, toto bobule není horší než mnoho jejích letních protějšků. Lilek je bohatý na vlákninu, pektiny, vitamíny A, B, C, P, přírodní cukry, třísloviny a minerály.
• Recept jsem vynalezl konkrétně proto, abych se úplně vyhnul oleji, ale zároveň zachoval plnou chuť salátu. Takže neposuzujte přísně.
• Důležitým bodem v tomto receptu je nekonvenční napařování lilku a použití avokáda namísto oleje v dresinku. To vše vám umožní udělat salát lehký a nízkotučný. Na léto je tato metoda obzvláště vhodná - nemusíte stát u sporáku a neopékat lilky, protože každý ví, že tento proces je pomalý. Tuto metodu používám na takové saláty už dlouho.
• Napařené lilky si zachovávají svou šťavnatost, jemnou strukturu a aroma. Každý zná kvalitu lilku, aby během smažení absorboval obrovské množství oleje a poté ho „rozdal“ v hotové misce. Vařením v páře se tomu vyhnete a vytvoříte lehké jídlo s nízkým obsahem tuku, které si zachová svou původní chuť.
• Příprava
• - Lilek umyjte, ořízněte ocasy a nakrájejte podélně na 4 až 6 kusů, pak napříč. Dostanete středně velké kousky.
• - Pokud je lilek hořký, pak by kousky měly být slaně osolené, promíchané, nechané stát 10 minut a opláchnuté vodou, lehce vymačkané. Moje lilky byly sladké, nevyžadovaly tento postup.
• - Vložte kousky lilku do dvojitého kotle a vařte v páře asi 20–25 minut, dokud měkké nejsou. Dávejte však pozor, aby se dužina nerozpadla. Vařila jsem v cedníku nad hrncem s vroucí vodou a přikryla víkem. To mi usnadňuje kontrolu stupně připravenosti zeleniny. Zvláště když jste příliš líní na to, abyste za malou částku vytáhli dvojitý kotel.
• Připravené lilky, pokud nejsou solené, lehce solené a chladné,
• - Připravte obvaz: nakrájejte dužinu zralého avokáda, polovinu cibule, česnek, ořechy, sůl, pepř, citronovou šťávu nebo vinný ocet až do pyré.
• Jakmile jsem přidal zakysanou smetanu, také to dopadlo lahodně. Pokud chcete, aby to bylo pikantní, přidejte ještě trochu červené feferonky.
• 
• - Vložte lilky na misku a nalijte na dresing. Na vrch poukladáme plátky ořechů a na tenké plátky nakrájenou druhou polovinu cibule.
• Toto je druhý recept na dušený lilek. Je méně štiplavý a jemnější v chuti. Akutní možnost si můžete prohlédnout zde:
• 
  Asijský pikantní lilek s mátou a česnekem (Rada-dms)
  
  

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Několik slov o prospěšných vlastnostech lilku.
Lilek je produkt s negativním obsahem kalorií, to znamená, že potřebuje více kalorií k trávení, než přinese do těla. Současně je jeho obsah kalorií velmi nízký - 28 kcal, pokud by se samozřejmě neměl smažit na oleji.
- Lilek je vhodný k ukončení kouření. Díky vysokému obsahu vitaminu PP (kyselina nikotinová) pomáhají tyto plody tělu snáze zvládat abstinenční příznaky.
Pravidelná konzumace lilku pomáhá předcházet demenci a dalším nepříjemným onemocněním.
Lilek je užitečný pro kardiovaskulární systém, protože dokáže odstranit z těla „špatný“ cholesterol, sodík a draslík. Lilek navíc pomáhá tělu zbavovat se přebytečné tekutiny a zároveň si v pokožce udržuje potřebnou vlhkost. Vitamin C obsažený v lilku pomáhá předcházet virovým chorobám a nachlazení.

Urrraaaa, jsem první !!!!! Miluji tyto saláty a lilky !!!! Díky Olga !!! Chutné a originální !!!!

Urrraaaa, jsem první !!!!! Miluji tyto saláty a lilky !!!! Díky Olga !!! Chutné a originální !!!!

A první milovník lilku dostane celou misku !!! Aha !!!

i když jsem se stále připravil ... možná bude někdo v pokušení ...

Olga !!! : girl_love: A nejsme chamtiví sdílet se všemi !!!!
Počkejte, Tumanchik přijde řítí !!!

Olga !!! : girl_love: A nejsme chamtiví sdílet se všemi !!!!
Počkejte, Tumanchik přijde řítí !!!!

To je jisté! Vždy sdílím s každým! Celé moje schodiště se živí mým chlebem, zeleň z chaty je dodávána a můj manžel je přitahován k opravě počítačů !!!

Miluji lilky. Ale zpravidla je buď dělám jako houby, nebo je peču a mám rád ajapsandal.
Ale nikdy jsem to nezkoušel pro pár ... musím to zkusit.
Olga, díky!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga se dozvěděla, kolik užitečných věcí o lilku!
Napařování lilku je pro mě nový způsob. Zajímavý recept. Toka, nevím, že si mohu koupit avokádo, zdá se, že si ho můžeš koupit, ale jen zřídka.

[Ol]

Určitě to zkusím - miluji všechny druhy lilku! Kdyby jen bylo více hodin za den ...
Olděkuji za další lahodný recept!

Děkuji za informaci - můj manžel je věčný kuřák, nakrmím ho lilky (naštěstí je miluje!).

Počkejte, Tumanchik přijde řítí !!!!

a pak se smějí otázce, jestli vůbec spím. ano spal jsem! a jsou tu, aniž bych jedl takovou krásu. pojďte a pokrčte talíř!

[Rada-dms]

Rada-dms, Sakra! Myslel jsem, že o lilku vím všechno! Olyo, ty jako vždy otevíráš nové obzory. A opět, mým multicookerovým úkolem je stoupat lilky

[Rada-dms]

Rada-dms, Sakra! Myslel jsem, že o lilku vím všechno! Olyo, ty jako vždy otevíráš nové obzory. A opět, mým multicookerovým úkolem je stoupat lilky

Ira, díky, rád tě vidím! Důrazně vám doporučuji, abyste to zkusili napařit a poté natankovat, ano, alespoň na vlastní pěst. Nebo začněte s kořeněnými podle odkazu v receptu uvedeném v tématu - tam už dívky udělaly a zanechaly zpětnou vazbu.
Lilek poskytuje takové pole pro experimenty, já sám jsem překvapen pokaždé, když vidím na webu nové recepty!

a pak se smějí otázce, jestli vůbec spím. ano spal jsem! a jsou tu, aniž bych jedl takovou krásu. pojďte a pokrčte talíř!

No, díky bohu, měl jsi dobrý odpočinek! Dopřejte si zdraví a výhody!

[Rada-dms]

Rada-dms, Líbí se mi celý recept, udělal bych to sám. Ale protože máme trochu medu. omezení, obejdu se bez česneku a bylinek. Je to škoda, samozřejmě, pro jasné chuťové poznámky, ale rozhodně chci zvládnout avokádový dresink!

[Ol]

Určitě to zkusím - miluji všechny druhy lilku! Kdyby jen bylo více hodin za den ...
Olděkuji za další lahodný recept!
Marina, hodně štěstí vám a vašemu manželovi! : girl_love: Recept se může v sezóně hodit!

Něco z těchto hodin se podle mého pozorování zmenšuje a zmenší! Už jsem mučil ostatní, je to můj osobní pocit? Každý si toho všimne! Zrychluje se a my zrychlujeme ...
Proto budeme lilky vařit rychle, chutně a k dobru!

[Rada-dms]

Rada-dms, Líbí se mi celý recept, udělal bych to sám. Ale protože máme trochu medu. omezení, obejdu se bez česneku a bylinek. Je to škoda, samozřejmě, pro jasné chuťové poznámky, ale rozhodně chci zvládnout avokádový dresink!

Nebo možná na samém konci vaření lilku alespoň nějaké zelené na páře? : girl-th: Přesto to dopadne skvěle .... I když je jím, a tak tyto páry, jsou jako jemné maso.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga se dozvěděla, kolik užitečných věcí o lilku!
Napařování lilku je pro mě nový způsob. Zajímavý recept. Toka, nevím, že si mohu koupit avokádo, zdá se, že si ho můžeš koupit, ale jen zřídka.

Tonyo! Opravdu mě rozladilo, že s avokádem byly takové problémy! Koneckonců, také jsme je po dlouhou dobu nemohli najít s ohněm během dne! Potom to lidé ochutnali a začali je nosit dodavatelé. Myslím, že ti bude lépe.
Jak je vyměnit ??? Budu si myslet, možná nám to někdo řekne!
Pak zkuste připravit páru a naplnit ji podle svého uvážení, ale alespoň česnekem a majonézou, polamovat zakysanou smetanou a posypat ořechy. Nebo ten pikantní recept! Přijmu tolik, že máte ve svém arzenálu spoustu receptů, takže si udělejte svůj oblíbený, ale pro pár!
Děkuji za návštěvu, jsem velmi rád!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nemyslím si, že to bude fádní - jsou tam také šalotky, citronová šťáva. Pak ... mám to zkusit, možná hodit zemský koriandr? Je jasná. Nebo tady ... odkapávejte Narsharab.
Mimochodem, najednou se hodí! Ve svých koších jsem omylem odstranil láhev narsharabu a začal ji aktivně používat. A zdá se mi, že dokonale nahrazuje italský balzámový krém. Chuť a struktura jsou velmi podobné. Takže ... zde je substituce importu

Miluji lilky. Ale zpravidla je buď dělám jako houby, nebo je peču a mám rád ajapsandal.
Ale nikdy jsem to nezkoušel pro pár ... musím to zkusit.
Olga, díky!

Přesně tak! Peču jako houby a omáčka, jak se říká na jihu! A stejně jako houby obvykle bojují! Jednou jsem pro muže v lázních vyrobil celé umyvadlo - tak to jeden vzal všem, sotva to porazili, říkají!
Minulý rok jsem to neudělal, trpěl celou zimu, tolik jsem chtěl!
Jaký recept děláš, Tanyo, svým vlastním způsobem?

[Rada-dms]

Rada-dms, Nemyslím si, že to bude fádní - jsou tam také šalotky, citronová šťáva. Pak ... mám to zkusit, možná hodit zemský koriandr? Je jasná. Nebo tady ... odkapávejte Narsharab.
Mimochodem, najednou se hodí! Ve svých koších jsem omylem odstranil láhev narsharabu a začal ji aktivně používat. A zdá se mi, že dokonale nahrazuje italský balzámový krém. Chuť a struktura jsou velmi podobné. Takže ... zde je substituce importu

Ira, toto je nejvíce narsharab, který nepřekládáme! Rozhodně to nahradí, a to i bez ztráty chuti! Používám ho také všude, kam jdu, používám ho! Myslím, že to tady bude fungovat!
A děti mi přinesly z Turecka jen omáčku z granátového jablka ve velké plastové lahvi, to je opravdová radost. Po návratu bude fotografie uvedena.
Vyzkoušejte to, pak se s námi podělte, pokud to není obtížné, co používáte a jaký je výsledek?

[Rada-dms]

Rada-dms, rozhodně!

[Rada-dms]

Rada-dms, rozhodně!

Díky za zmínku o narsharabu!

[Olchik!]

Wow Olchik! Dušené lilky! Cítím, že se u mě stanou trendem sezóny! Před jídlem je samozřejmě posypu máslem. Nemůžu to udělat bez másla v salátech ... A možná můžete vytvořit avokádo na česnekových šípech. Jsem divoký. Nerozumím ničemu o avokádu. Já a šípy - pro štěstí!

[Olchik!]

Wow Olchik! Dušené lilky! Cítím, že se u mě stanou trendem sezóny! Před jídlem je samozřejmě posypu máslem. Nemůžu to udělat bez másla v salátech ... A možná můžete vytvořit avokádo na česnekových šípech. Jsem divoký. Nerozumím ničemu o avokádu. Já a šípy - pro štěstí!

Není bez důvodu, že veškerý náš vědecký potenciál je na Sibiři !!! I teď zkusím šípy !!! Děkujeme za zpětnou vazbu a nápad !!!

Ano, hloupý, má duše! Bublím česnekové strelkofff pesto už dlouho!

[Ol]

Ol, Nezkoušel jsem lilek s avokádem, musím to udělat. Díky za nápad!

[Gala]

GalaGal, děkuji také! A na vaše zdraví! Doufám, že vás tímto receptem nezklamu.

Bublím česnekové strelkofff pesto už dlouho!

Šipky jsou nyní pryč, ale mráz bude mít na paměti! Budu to bublinu dělat rok! Děkuji, Irisho, jako vždy, mimochodem, napsal a vyvinul jsi myšlenku receptu!

[pestem]

Šipky se nyní vzdálily

Pichalko! Právě jsme se objevili! Radost je vůz! Už zmrazím a tak dálepestemJsem!

[Ol]

Ol„Chci nahlásit, ale žádná fotka.
Takže jsem udělal lilek.

Velmi mě zajímalo vyzkoušet lilky s avokádem, ale pochybnosti o páře, pochybovaly. Většinu jsem proto upečl v troubě a menší část jsem (zajímavě) napařil. A co ti chci říct. Chutě se samozřejmě liší, ale k mému překvapení jsem zjistil, že pár není horší! Mají zvláštní, jemnou, dalo by se říci, dietní chuť.
Souhrn. Experiment byl úspěšný, všechno se mi líbilo!

[Ol]

Ol„Chci nahlásit, ale žádná fotka.
Takže jsem udělal lilek.

Velmi mě zajímalo vyzkoušet lilky s avokádem, ale pochybnosti o páře, pochybovaly. Většinu jsem proto upečl v troubě a menší část jsem (zajímavě) napařil. A co ti chci říct. Chutě se samozřejmě liší, ale k mému překvapení jsem zjistil, že pár není horší! Mají zvláštní, jemnou, dalo by se říci, dietní chuť.
Souhrn. Experiment byl úspěšný, všechno se mi líbilo!

Děkuji, Galya! Byl jsem tak potěšen, že jsem tuto metodu vaření nezklamal!
Jsem velmi, velmi rád, že jsem se rozhodl udělat a napsat výsledek!
Samozřejmě je oba smažím a peču, ale někdy chci jen takovou chuť, oni, jak to lépe vyjádřit, se vnitřně mastí, vnímám tak chuť.

Ol, tento recept mi ​​chyběl
Ještě to není vrchol sezóny lilku, tak jsem si zatím přidal záložku

Samozřejmě je oba smažím a peču,

Ol, miluji lilek! A také je vařím různými způsoby, ale vždy mě zajímá „vyzkoušení“ nové chuti

Ještě to není vrchol sezóny lilku, tak jsem si zatím přidal záložku

Dobře, chyběly vám ty pikantní s mátou

v samotné mincovně šikmé sekačky a tady žebrám o nákupy

, pojďte, vezměte si lžíci, vždy máte rezervu pro svoji vlastní!

ale vždy mě zajímá „vyzkoušení“ nové chuti

Tady jsme si podobní! Ne retrogrades nebo konzervativci! Dopředu kulinářský pokrok! Ach, někdy jsem někde stranou!

Bude pro vás mincovna. Vybírám tři nebo čtyři odrůdy
Nenechají člověka onemocnět

Nenechají člověka onemocnět

Nebuď nemocný, budu žít bez máty! Sám na takové čekání! Ne mátovat!

Dopředu kulinářský pokrok! Ach, někdy jsem někde stranou!

Zde přesuneme klíčovou frázi

a co problém? Mám plné

a co problém? Mám plné

Zmrazené vše !!! A skoro nic nevysadila, což je tak obvyklé ..

Moje tři odrůdy mají také špatnou zimu. Ale jeden z nich se zatraceně silně rozséval a tam, kde to nebude pěstovat mátu. Moje preventivní metody - přistání v hloubeném kbelíku - se tedy ukázaly jako zbytečné.

Moje preventivní metody - přistání v hloubeném kbelíku - se tedy ukázaly jako zbytečné.

Představuji si, že tam mám - nebyli jsme skoro měsíc! Dokonce vás zajímá, zda okurky dokázaly přežít v plevelu?

Je pravděpodobnější, že přežijí v plevelech, pokud jsou venku. Dost pršelo, takže mají šanci!

Je pravděpodobnější, že přežijí v plevelech, pokud jsou venku. Dost pršelo, takže mají šanci!

Po víkendu vám řeknu, co tam mám! A vezmu si mincovnu s potěšením!

Děkuji autorovi za takový domácí recept! Nečekaně jsem zjistil, jak dokonale se lilek a avokádo kombinují! předtím jsme vyzkoušeli například známější recepty 🔗 Teď se pokusím pomocí receptu zaháknout moji matku za avokádo! Dobrou chuť každého!

[Chubasik]

Chubasik, Olenko, děkuji za pozitivní zpětnou vazbu! Je velmi příjemné takové přijímat! Zdraví pro vás a vaši matku!

Také chci tento salát! Jen nevím, jak si vybrat avokádo. Jednou jsem si ho vzal na salát s krevetami, ale je nezralý a v obchodech jsou všechny pevné. Naučí vás, jak si vybrat nebo co dělat s těmi tvrdými.

Naučí vás, jak si vybrat nebo co dělat s těmi tvrdými.

Také my, ne vždy, a ještě častěji nezralí, jsme prodáni. Přesto se musíte dotknout různých avokád, vybrat nejméně dubový, s neporušenou slupkou a dát ho do igelitového sáčku, můžete si tam dát i banán.Říká se, že to pomáhá zrání. Mělo by to dozrát za 2-3 dny. To znamená, že při stlačení by buničina pod kůží měla jakoby podléhat, ale ne propadat.

Rada-dms, díky, určitě to zkusím.

Je pravděpodobnější, že přežijí v plevelech, pokud jsou venku. Dost pršelo, takže mají šanci!

Dnes jsem vlezl do plevelů - všechno bylo zatlučeno, teď vařím s citronovým balzámem, což je desetník! Mimochodem, nemusíte to vykopávat?

Ani nevím - možná si pletu oregano a meduňku
Pravděpodobně to nebude o nic horší, když zasadím něco jiného