Jahodový džem s bílou čokoládou

Jahodový džem s bílou čokoládou

Kategorie: Prázdné

Složení
Jahoda	1 kg
Cukr	500 g
bílá čokoláda	100 g
Gelovací směs (Confiture nebo Zhelfix)	1 sáček
nebo
Agarový agar	1 hod l. se skluzavkou
Kyselina citronová	na špičce nože

Metoda vaření

• Opláchněte jahody, osušte, nakrájejte velké bobule na poloviny.
• Rozbijte čokoládu na kousky.
• Podlejte cukrem, želírující směsí (agar), promíchejte a nechte působit, dokud se neuvolní šťáva a dokud se cukr úplně nerozpustí (1-2 hodiny). Občas promíchejte.
• Hořte, přiveďte k varu a vařte, míchejte a odstřeďujte asi 20 minut.
• Na konci vaření přidejte kyselinu citronovou.
• Vyjměte ze sporáku, přidejte čokoládu, jemně promíchejte, vložte do sterilizovaných nádob, zavřete a dejte na 5 minut dnem vzhůru. Poté převraťte a nechte úplně vychladnout.
• Skladujte na chladném místě.
• 
• Obecně považuji za svatokrádež vařit džem z jahod.))) Jíme jen čerstvé nebo zmrazené. Ale pro recept Krémový pudink Chtěl jsem uvařit něco neobvyklého. Ukázalo se jednoduše neslušně chutné a jednoduše neslušné pouze tři malé sklenice (asi 1,2 litru).

Poznámka

Recept z vlaku. „Cook“ №7 \ 2015

Podobné recepty

Jahodový džem s citronem a mátou (stroj na dorty)

Silt (džem ze švédských bobulí) (nila)

Rychlý jahodový džem (MB Steba DD1) (Kara)

tři malé sklenice

Nukas, nukas ... jak jsi to vařil? Šedněte do očí!

Velmi zajímavé !!! Vařila jsem švestky s čokoládou, ale jahody jsem neměla :-) Díky za recept, vzala jsem ho k vašim oblíbeným! :-) :-)

jo, dokončuji švestkovou hořkou čokoládu, ale nikdy jsem neslyšel o kalubnické bílé čokoládě! Třída, Ksyushenka! jste tam zkaženi nejrůznějšími čokoládami a dnes jsme koupili nějakou bílou a černou, ale ještě jsme nezkoušeli, jak si to užít a uvařit své neobvyklé lahodné!

[Omela]

I já jsem se neodvážil zkusit s bílou čokoládou - zdálo se mi, že barva vypadala jakási nevýrazná.
Ne, ne! Barva se ukáže být to, co potřebujete!
Dík, Omela, teď mám oči otevřené!

Ksyusha, jaká krása! Nemůžeš projít. Pokud stále existuje bobule, zkusím to.

Dívky, díky! : rose: Je to poprvé, co jsem vařil s čokoládou. Dlaždice už dlouho ležela v lednici, ale pak mě recept zaujal. Barva vyjde s bílými pruhy. Čokoláda se při ochlazování roztaví ve sklenicích.

jak jsi to uvařil?

Kada-kada ... dlouho ... u dače.

[Omela]

a dejte na minuty vzhůru nohama.

Omela, a to je hop-hop ??
Zajímavý recept, samozřejmě! A čokoláda není vzdušná, že?

[Tatyana]

Tatyanaopraveno, nechte 5 minut. Dal jsem si porézní čokoládu, recept neurčil, kterou.

[Omela]

Omelajaký zajímavý recept! Děkuji, určitě se pokusím vařit!

[galchonok]

galchonok, Také bych to uvařil, kdybych se předtím dusil.

[Ukázalo se to jako mimořádně chutné]

: girl_wink: No, hlásím se. Udělal jsem jahodový džem, přidal jsem agar, ale moje čokoláda nebyla „vzduchová“, ale „ruská“, a tak se nechtěla rozpustit v džem, i když se rozpadla na drobné kousky, ale nakonec jsem vyhrál. každý kousek musel být "rozdrcen" na straně pánve. a přesto dal bílý nádech .... Ale nakonec, chuť, souhlasím -Ukázalo se to jako mimořádně chutné !!!

Jen mi to připadalo málo a pokračoval jsem, to znamená, že jsem vařil džem z meruněk, které se kupovaly ke konzumaci čerstvé, ale ukázalo se, že jsou bez chuti. Ukázalo se, že džem, nebo spíše džem, byl v chuti a konzistenci prostě vynikající a bílý odstín není viditelný

Ksyusha, moc děkuji za skvělý recept!
Budu opakovat, a protože jsme jahody ještě neopustili, určitě je pro srovnání vyrobím se vzdušnou čokoládou. V plánech plánuji také vyzkoušet tento recept s jiným ovocem a bobulemi.

[galchonok]

galchonok, ukázalo se to nádherné !! Jsem rád, že se vám líbil. A čokoláda by se neměla rozpustit v hrnci. Je třeba jej pouze promíchat a při ochlazení se roztaví ve sklenicích.

Takže o to jde ... Právě jsem si uvědomil, že bych se měl při chlazení ve sklenicích roztavit, ale ne, v první porci byly malé kousky. Proto jsem je ve druhé otřel a celá hmota se ukázala být homogenní

Ano??? Zvláštní, zdá se, záleží na čokoládě. Musíte se tedy porézně roztavit.

[Ksyusha]

No, hlásím se. Udělal jsem jahodový džem, přidal jsem agar, ale moje čokoláda nebyla „vzduchová“, ale „ruská“, a tak se nechtěla rozpustit v džem, i když se rozpadla na drobné kousky, ale nakonec jsem vyhrál. každý kousek musel být "rozdrcen" na straně pánve., a přesto dal bílý odstín .... Ale nakonec, chuť, souhlasím, se ukázalo být jednoduše nevhodně chutné !!!

Včera jsem také vařil tento džem s agarem. Čokoláda byla běloruská, ze spartské továrny, bílá s jahodami. Také jsem se velmi špatně roztavil a dal odstín bílé, ale výsledek byl velmi potěšen. Ukázalo se, že čtyři půllitrové nádoby, to nestačí, ale marmeláda je drahá, máme jahody na 280 re na kilogram A vařím meruňky s koňakem podle receptu Inna-Kroshi a švestka s tmavou čokoládou také podle receptu Tiny, no, velmi chutný, mám obvyklý džem velmi jíst špatně, ale s trochou chuti pro sladkou duši.
Ksyusha, díky za zvrat.

Nataši, jsem ráda, že se mi to líbilo!) Ano, je to drahé. Vzal jsem 190, teď ani nevím, kolik to stojí.

[Ksyu]

Uvařil jsem jablko s bílou čokoládou, jahoda - ne ...

Ksyu, ale co když je všechno stejné, ale s třešničkou?!

Co myslíš ?

Kroshik, myslím, že to bude velmi chutné !!

[vařené]

Třešeň s tmavou čokoládou vařené , s bílou až do včerejška to nebylo možné ...

Vařená, mimochodem, čokoláda, vyprodáno v pohodě !!!

Vzal jsem tohle:

Jedna věc je smutná, nezůstává kapka k vyzkoušení, jen tunika v tunice, všechno šlo do dvou nádob ...

Dík, Ksyu , Na vteřinu nepochybuji, že je to vynikající ...

Varenechko s touto skladbou podle vašeho receptu to a priori nemůže být bez chuti !!!

nezbyla ani kapka

Kroshik, A sho, neolizoval jsi ani kastrol? Ukaž mi sklenici !!!