Banánovo-třešňový sorbet a gelato (zmrzlina pro kompresory Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Banánovo-třešňový sorbet a gelato (zmrzlina pro kompresory Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Zralé banány (pyré)	2 ks (přibližně 200 ml)
Vypeckované třešně (pyré)	400 ml
Cukr	65-70 gr.
Mléko (pro gelato)	OK. 200 ml

Metoda vaření

• Pyré zralé banány v mixéru. Nalijte tam odkôstkované třešně. Jeho objem by měl být dvojnásobkem objemu banánů. My pyré.
• 
• Přidejte cukr podle chuti. Jeho objem závisí na zralosti ovoce. Směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí. To je vše, sorbetová směs je připravena.
• 
• Pokud chcete získat gelato (hustá zmrzlina s minimálním obsahem vzduchu z přírodních surovin), nalijte do směsi mléko a promíchejte bez šlehání. Místo mléka můžete použít krém, pak bude hmota plastickější.
• 5 minut před vložením ingrediencí zapněte kompresor výrobníku zmrzliny, aby se ochladil.
• Poté můžete směs nalít do kbelíku speciálním okénkem, po zapnutí motoru směšovače.
• 
• A pak čekáme na požadovaný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkký sorbet, stačí 60 minut. Pokud je hustá, pak 70 minut. Nemusíte to déle chladit, jinak můžete dostat led.
• 
• Zmrzlina je jemná bez krystalů - to je výhoda kompresorových zmrzlinových výrobců, které hmotu ochlazují a zabraňují její krystalizaci.
• 
• 
• 
• Gelato chutná jemněji než sorbet. Ale osobně mám raději banánový třešňový sorbet.
• Sorbet (první fotka) a gelato (trojité fotografie)
• 
• ____
• 

Čas na vaření:

60-70 minut

Program vaření:

zmrzlinový kompresor Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Mannochka]

Mannochka, s novou (a velmi zajímavou) hračkou! Dík! Díky vám nyní máme představu o tolika zařízeních. A samotný sorbet je mimo chválu!

Mannochko! Mám dotaz ohledně solného roztoku. Jeho koncentrace a funkce? Je to jen to, že v pokynech pro výrobce kompresní zmrzliny Dax nemluvím o žádném solném roztoku. Zvědavost na mě tedy hlodá!

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, děkuji za laskavý přístup!

Irinapojďme k tématu o tento výrobce zmrzliny, Řeknu ti to tam. Spíše jsem již na tyto otázky v recenzi částečně odpověděl, nyní vám řeknu více.

Irino, pojďme k tématu o tomto výrobníku zmrzliny, tam ti to řeknu. Spíše jsem již na tyto otázky v recenzi částečně odpověděl, nyní vám řeknu více.

A vezmi mě s sebou! Jsem čistě zvědavý a jedním okem se dívám na bizarní zvíře ... nebudu nepořádek.
Mannochka, velmi krásný sorbet! Tak jasný!

ayayayay, jaká kráska, Mannochko!
A co je nejdůležitější, bez vajec neexistují žádné recepty na gelato s 6-8 vejci v receptech na moji starou zmrzlou paní, hrůza!
Velmi chutné, ale velmi kalorické a máte ..... mmm
Dnes jsem dal poslední třešničku do Elenkinova koláče ... mmm: rose: Ohlásím se jí později: lol: stále horká
Přidal jsem na nákupní seznam třešně a banány a večer udělám serik pro radost ... 7
Moc děkuji, Mannochko-nebeský !!!!

Dnes jsem dal poslední třešničku do Elenkinova koláče ...

Můj?

Můj?

ne ve vašem, ale v mém, na vaše jméno, recept! Nemohu to rozřezat, protože je to stále horké!
protože při absenci pizzy musela princezna otestovat troubu staré ženy BREVILLE na úrovni zmrzlé pizzy, čas je 22 minut. bez zahřívání
všechno je upečené, i trochu smažené Díky druh!

[Lenka]

Tady, Lenkapodvodník! V mém receptu se jí také podaří přejít na svůj vlastní!

Lyudochka, dík! Budu rád, pokud máte rádi sorbet!

Nebudu takový ...

Dnes jsem tento sorbet znovu uvařil, i když s variacemi:

1 banán
200 gr. vypeckované třešně
2 lžíce. l. dort z kokosového oleje
35 gr. Sahara
1 hrst sušených třešní
1 hrst goji bobulí

Předem namočené sušené ovoce.
Šlehané třešně, banán, kokosový dort a cukr v mixéru (vyšlo asi 400 ml směsi) a byly odeslány do chlazeného zmrzlinovače.


Po 20 minutách směs začala hustnout a přidal jsem sušené ovoce (samozřejmě bez tekutiny).


Po dalších 20 minutách byl měkký sorbet hotový.

[Mannus!]

Mannus! Jak krásné jsou vaše sorbety a zmrzlina! A vaše další zařízení evokuje pocit, i když ne nejkrásnější, ale sooo stimulující k získání. Kdyby nebylo tebe, nikdy bych se nedozvěděl o polovině tak zajímavého gizmosu!

[Irsko]

Irsko, Děkuji drahá!
Výrobník zmrzliny je velmi pohodlný! Je pravda, že se nepoužívá tak často jako pomalý vařič, ale jeho přítomnost stimuluje přípravu zmrzliny a bez ní je trochu líné ji vařit.