Semifredo s čokoládou, ořechy a třešňovým želé

Semifredo s čokoládou, ořechy a třešňovým želé

Kategorie: Cukrovinky

Složení
čokoládová černá	50 g
mléčná čokoláda	50 g
krém 35%	500 ml
slepičí vejce	4 věci.
cukr	150 g
vanilkový cukr	chuť
Třešňový džus	100 ml
instantní želatina	1 lžička
kyselina citronová	štípnout
vlašské ořechy	100 g

Metoda vaření

• Nejprve rozdrťte ořechy a malou část čokolády. Formu zakryjte potravinářskou fólií. Na dno formy položte nasekanou čokoládu a polovinu ořechů.
• 
• Zbývající čokoládu rozdrobte na kousky, přidejte trochu smetany a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
• 
• Nalijte instantní želatinu s malým množstvím vody a nechte ji nabobtnat. Třešňový džus přivedeme k varu a přidáme želatinu, mícháme do úplného rozpuštění a necháme vychladnout.
• 
• Oddělte žloutky od bílkovin. Bílé šlehejte se 70 g cukru a špetkou kyseliny citronové, dokud nebude stabilní.
• 
• Žloutky rozšleháme se 40 g cukru, dokud hmota nezbělá. Mám domácí vejce s bohatou žlutou barvou žloutků, takže moje hmota nezbělela. Vložte šlehané žloutky do bílků a jemně promíchejte.
• 
• Vychlazenou smetanu vyšlehejte se zbývajícím cukrem, dokud na ní nejsou trvalé stopy po šlehání. Přidejte šlehané bílky do vaječné hmoty a velmi opatrně, pohyby zdola nahoru, jako by se skládaly, promíchejte obě hmoty.
• 
• Vložte část vaječné smetanové hmoty na ořechy a čokoládu, vyrovnejte ji,
• Nalijte čokoládu po celém povrchu tenkým proudem shora a pomocí nože vytvořte skvrny.
• 
• 
• Nahoře položte další vrstvu krémové vaječné hmoty a nahoře nagelovanou třešňovou šťávu. Část zůstává nahoře a část spadne na dno.
• 
• Další vrstva krémové vaječné hmoty, pak zbývající ořechy
• A dokončete krémovou vaječnou hmotou. Semifredo se odesílá do mrazničky na 8–10 hodin, nejlépe v noci.
• 
• Získáváme neuvěřitelně něžné, chutné a osvěžující semifredo.
• 
• Všechno příjemné občerstvení !!!
• 
• 

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Omlouvám se za mírně roztavené semifredo, ale fotografuji zmrazený dezert na +37 ve stínu ... no, ne moc dobře ....

[Ella]

A já jsem první pro takový lahodný dezert!
Ella, velmi chutné a jak chutná fotka vypadá!

První jsem byl já, ale po pětinásobném přečtení jsem omdlel.

Magické semifredo se ukázalo! Složení je správné podle našeho vkusu! Vzal jsem to jako záložku, budu se těšit!

Jak milé!

Úžasné! Viděl jsem ten obrázek - a byl jsem ohromen, jak to chci !!!
A zdá se, že nebude těžké to uvařit. Beru to do záložek.
(Škoda, že nemáme „+37 ve stínu“, ale pouze 15 stupňů, do 19 na slunci! Na správné počasí si budeme muset počkat!)
Ano, chutná velmi sladce? Vidím, že tam není moc cukru, ale třešně by měly okyselit, že?

[MariS]

MariS, přístav, dezert je opravdu tak chutný! Velice vám děkuji za návštěvu, Marinochko, a velmi si vážím dezertu !!!

[selenа]

selenа, Naděje, rozesmál mě Děkuji, že jste sem přišli jako první, rád bych se s vámi zacházel!

[Rada-dms]

Rada-dmsJak jsem rád, že na vás moje semifredo udělalo dojem a doufám, že ho uvaříte !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Děkuji mnohokrát!!!

[Milena Krymová]

Milena Krymová, je připraven rychle a jednoduše, nechutí příliš sladce, vše je umírněné a višňové želé okyseluje semifredo. Určitě to zkuste, je to super chutné !!!

[Ellochka]

Ellochka, skvělý dezert - krásný a chutný!

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, drahá, obrovská díky !!! Takže jsem rád, že se vám dezert líbil!

Dívky, velmi chutné, vařily mého syna na DR, všechny překvapily a je velmi snadné vařit, já jsem kuchařka tak-tak, ale všechno se hned podařilo Ella moc děkuji za takovou lahodnou "zmrzlinu" (nazval jsem to rusky semifred)