Dort "Frezier" s kiwi

[Šušenka:]

Dort "Frezier" s kiwi

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: francouzština

Složení
Šušenka:
vejce	5 položek
cukr	100 g
pšeničná mouka / jakost	150 g
Krém:
mléko	600 g
vejce	5 kusů.
cukr	300 g
máslo	300 g
instantní želatina	20 g
voda	70 g
vanilka	chuť
škrob (mám brambor)	90 g
Sirup:
voda	100 g
cukr	100 g
koňak nebo alkohol	volba
kiwi (jahoda)	600-700 g
čokoláda	50 g
________________________ _________
formulář	d = 26

Metoda vaření

• Toto je recept na slavný francouzský dort Frezier. Tento dort je vyroben z jahod (fraise) a pistáciové pasty. Jahodová sezóna skončila, pistácie stojí jako raketa. Proto vycházíme z toho, co je. Ale tento kiwi dort není o nic horší.
• Šušenka:
• Můžete si vzít jakýkoli recept, který se vám líbí. Udělal jsem to.
• Vejce šlehejte s cukrem, dokud se objem nezvýší 2–3krát.
• Vejce jsou dobře a správně poražena. pokud vám nespadnou z prstu.
• Mouku jemně prosejte a přidejte vanilin.
• Po delší dobu každý dělá to, co je pro něj pohodlnější. Míchám rukou (držím prsty jako hrábě. Nebo míchám skládáním špachtlí.
• Nalijte do formy pokryté papírem.
• Pečení při 180 stupních po dobu 15-20 minut.
• Krém:
• Vejce rozšlehejte s polovinou cukru, dokud nebudou nadýchaná.
• Přidejte škrob a promíchejte, aby nevznikly hrudky.
• Mléko přiveďte k varu s druhou polovinou cukru.
• Nalijte mléko do směsi vaječného škrobu tenkým proudem.
• Hořte a nechte za stálého míchání zhoustnout.
• Odstraňte z tepla, mírně ochlaďte a přidejte polovinu oleje. Dobře.
• Nechte krém úplně vychladnout.
• Želatinu zřeďte horkou vodou. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
• Přidejte zbytek másla (máslo je měkké) a několik minut šlehejte.
• Přidejte želatinu a také porazte.
• Sirup:
• Smíchejte cukr a vodu a přiveďte k varu.
• Můžete přidat alkohol, sirup nebo nic.
• Shromáždění:
• Sušenku nakrájejte na polovinu.
• Jeden díl vložte do formy pokryté fólií nebo nasaďte dělený prsten.
• Namočte do sirupu.
• Rozetřete 2/3 krému.
• Nakrájejte kiwi na kroužky.
• Vložte kroužky do krému.
• Zakryjte druhou polovinu dortu.
• Promažte krémem.
• Ozdobte kiwi.
• Zakryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky, dokud krém úplně neztvrdne (přes noc).
• Pochopit to.
• Odstraňte kroužek, vyjměte a odstraňte film.
• Nahoře potřete čokoládu nebo nakrájejte na tenké hobliny pomocí škrabky na zeleninu.
• Tady je to, co se stalo v kontextu:
• 
• 
• A na videu je „správný“ dort (s jahodami).
• Užijte si léto a čaj!

Miska je určena pro

16 porcí

Čas na vaření:

1 hodina 30 minut

Program vaření:

mixér, trouba

Poznámka

Nádherný, delikátní dort. Recept je v mnoha zdrojích v síti. Doporučit.

Podobné recepty

Amaretto dort (ANGELINA ČERNÁ více)

Ořechový dort se smetanovým karamelovým krémem (Vilapo)

Piškotový dort s krémem Charlotte (Gdalinka)

[Angela]

Jo, od takové krásy zemřít a nevstávat.
Angela, dík! Vaše recepty jsou vždy velmi zajímavé.

[Zaškrtnutí,]

Zaškrtnutí,Děkuji mnohokrát!

[Anděl!]

Jaký nádherný dort Anděl! Můžeme se spojit a navzájem se navštěvovat - vy jste s dortem, já se svými kebaby atd. No tak, hm?

[ang-kay]

ang-kay, tak ohromující, jinak neřeknete, dort! Angela, já jsem první, dokud to nerozřezali! VŠECHNO! Nalezen druhý narozeninový dort!

[přístav]

přístav, Olya!Dík. Snažil jsem se.

Můžeme se spojit - ty s dortem, já s kebaby atd. No tak, hm?

S radostí.

Dnes jsem také udělal klobásu. Dozrává A odhalím kaši.

Nalezen druhý narozeninový dort!

Myslím. že vy i hosté budete spokojeni! Velmi snadné provedení. Je napsáno jen hodně dopisů.

[ang-kay]

ang-kayMiluji takové krémy, tučné a krémové! Koneckonců, dort by měl být dort! Ještě jednou děkuji za skvělý recept!

Vlastně jsem lhostejný ke všem druhům dortů, ale tohle ... NICO!
Neprojde kolem! Krása!
Angelko, tvoje ruce jsou čisté zlato!

[ang-kay]

ang-kay, Angela je velmi krásný dort! Je to tam? Stačí se podívat na takovou lahodnost!
Dokážu si představit, jak chutné! Dobrá práce, Angelo, vyřezáváte taková mistrovská díla!

Dnes jsem také udělal klobásu. Dozrává A odhalím kaši.

Whoa! Dokážu si představit, jaký banket by to byl ...

[Ol,]

Miluji tyto krémy, mastné a krémové!

Ol,jak divné to je, ale jeho chuť není mastná, ale lehký dort.

Jsou mi lhostejné všechny druhy dortů,

Jak bych k tomu chtěl být lhostejný! Ale ne ...Jíst... jíst a jíst.

rovné čisté zlato!

: girl_red: Děkuji!Lenochka, Děkuji drahý!
Tonya,a ty, drahý, a děkuji.

jaký by byl banket.

A vy všechny, moje děvčata, jste hodné a drahé!

[Angela]

Angela, velmi pěkný dort!

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, dík! Je to také vynikající.

Božské !!!!!!! Angela, mmmmm. nepopsatelná kráska !!!!!!

Je to také vynikající.

: děvče-ano: Ano, dovedu si to představit!

[Natasha,]

Natasha,nespadni! : girl_haha: Běžte rychleji, je dort!

dík! Tonya, děkuji, drahá!

Jaká tonya?! Šedněte do očí!
To byla moje chvála!

: promiň: Opravím všechno. Úplně poškrábaný.

Utíkám, utíkám: z tak lahodného jídla bych neodmítl

: promiň: Opravím všechno. Úplně poškrábaný.

Stejný! Dokud nebudete křičet, nebudou respektovat!

Jak miluji ovocné koláče! (i když pojídač masa) Děkuji moc, určitě budu péct!

[Angela]

Nepřišel bych dovnitř, kdyby tady Lenka nekřičela a nemávala válečkem
Angela, ale jak se tady chová kiwi, nechutí hořce nebo nemá čas, protože dort rychle končí?
Děkuji za takovou krásu

[Alyona]

Alyona, správně poznamenáno: „Nemá čas“ Jediná věc, která se bála, že všechno zamrzne (kiwi je stále ovoce), ale nic. Trochu měkčí kolem něj. A dobře. že jsem šel. A Lenku spolu rychleji zadržíme.

Samozřejmě ji udržíte ... změní váleček na bazuku
Čtvrtého dne bude nutné dochu z „pionýrského“ tábora, čeká na vás takový dort, aby se setkal se sušenkou již v mrazáku

[Angela]

Angela, velmi krásný dort se ukázal!

Bál jsem se, že všechno zamrzne (kiwi je stále zdravé), ale nic. Trochu měkčí kolem něj.

Olej podle všeho udělal posilování podnikání!

[Olya]

Olya, dík. Možná máslo. Ale s kiwi jsem "dostal" více než jednou.

Také jsem to pochopil. Je pravda, že jednou a už ne experimentovat!
A používám pouze konzervované ananasy v želé!

Ano, takhle zapomenu, stane se to, nechám se unést a pak si vzpomenu, když to nezmrzne. Přítel mě našel, že kiwi se chová jinak. Záleží na odrůdě. Ale želé ztuhne, pokud dužinu zalijete vroucí vodou. Sám jsem to nezkoušel, takže se nebudu hádat.

Dort "Frezier s kiwi"

No co, žádná slova! A jakou váhu jste dostali na výstupu?

[Raisa]

Raisaděkuji za pochvalu. Bohužel jsem ho nevážil.

Bohužel jsem ho nevážil.

Frezier nelze vypočítat. Cena je 85 hřiven, to je bez jahod, o kterých teď nemám ponětí)). Četl jsem zde, že musíte vynásobit 2,5-3. ale! to je částka za celý recept pro 26cm formulář. Chtějí 1,5 kg. Uvědomila si, že frezier je velmi těžký, a hned řekla, že by to bylo těžší, ale chtějí alespoň přibližně znát cenu za kg. co udělám na objednávku, takže mě ani nenapadlo vážit, teď trpím
: oops: Můžete se podělit o nějaké myšlenky

[Raisa]

Raisa, Jsem pro sebe výrobcem dortů. Nepeču na objednávku a nikdy jsem nemusel nějak počítat. Troufám si předpokládat, že v oblasti 2800 to s jahodami vyjde. Možná vám to řeknou dívky, které pečou na objednávku.

Děkuji)) Musím jít do Isskusnitsa, abych zaklepal na ukrajinské fórum))

[ang-kay]

ang-kayCo je s jahodami, to, co je s kiwi, je sooooooo chutné! Díky za recept, označeno záložkou.

[Konstantin]

Konstantin, dík. Přítel pečený s konzervovaným ananasem říká, že je to tak dobré.

[ang-kay]

ang-kayA s konzervovanými broskvemi je to ještě chutnější

Je třeba to zkusit. Myslím, že je to vynikající.

[ang-kay]

ang-kayAngelo, vezmi broskve, vypusť a vysušte boom. ručníkem, nakrájíme na plátky a vložíme do krému. Ale pokud do krému přidáte trochu broskvového likéru, získáte lahodnost!

[Konstantin]

Konstantin, dík.

[ang-kay]

ang-kay, Ale bude to trochu jiný dort. A tohle s kiwi je chutné s kyselostí.

Tady je můj „Frezier“ uvnitř banánu. V kontextu jsem zapomněl vyfotit, když jsem druhý den spěchal, nebylo prakticky co fotografovat))) Ale upřímně, banán uvnitř vypadal nádherně! Tvar je 21 cm, váha se ukázala být 2 kg, dobře, s malým centem. Je pravda, že zde má samotná dekorace váhu, růže jsou naplněny želatinou.

[ang-kay]

ang-kay, váš dort je úžasný, nepochybuji, že je velmi chutný. A já jsem dělal tento dort v létě s jahodami, bylo to jen období jahod. Tady je to, co mám

[Ryba]

Ryba, Výborně. Skončil s jahodami. Je to pro mě jen další možnost.

[Irisik]

Tady je můj „Frezier“ uvnitř banánu. V kontextu jsem zapomněl vyfotit, když jsem druhý den spěchal, nebylo prakticky co fotografovat))) Ale upřímně, banán uvnitř vypadal nádherně! Tvar je 21 cm, váha se ukázala být 2 kg, dobře, s malým centem. Je pravda, že zde má samotná dekorace váhu, růže jsou naplněny želatinou.

Irisik, RaisaProč jsem neviděl tuto zprávu? Děkuji mnohokrát. Moc krásné. Dekorace-bomba)))

[ang-kay]

ang-kayDĚKUJEME, Angelo, drahá! Je velmi příjemné přijímat pochvalu od profesionálů. Stále studuji a studuji)))
Ale zákazníci jsou spokojeni, a to je pro mě také důležité)) A co bych bez vás dělala, děvčata? Seděl bych ve tmě a neodvážil bych se jít ven s lidmi se svými sladkostmi a nápady))

A tady je můj dort.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, zdravý dort) hodná holka. A to lahodné, bezpochyby)

A já jsem nehlásil chtoli? Zvládl jsem to, i když jsem si to vzal s sebou, ani jsem se o to nepokusil

Vypadá zajímavě s kiwi.

[Alyona]

Alyona, jak mi dnes děláte radost))))))) Nádherný dort. Dík.